کریڈٹ: مولچن
اسٹیبین بروک کا کہنا ہے کہ نبیبیوولو کے حوالہ سے ، مرحوم بارٹوولو ماسکریلو نے صرف ایک کام کیا ، لیکن انہوں نے یہ عمدہ کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔
پروڈیوسر پروفائل: بارٹولو ماسکیلو
انہوں نے ارنیس ، باربیرہ اور فریسا کو بھی بنایا ، لیکن یہ ان کا مرکب بارولو ہی ہے جس نے اس کی ساکھ بنائی۔ میں اسے شاذ و نادر ہی جانتا تھا ، اور 2005 میں ان کی موت کے بعد سے ان کی بیٹی ماریہ ٹریسا شراب خانہ چلارہی ہیں۔
انگور کے چار پلاٹ ہیں ، میں بارولو اور لا موررا ، اور وہ ہمیشہ مرکب رہتے ہیں ، جو ماسکاریلو نے ہمیشہ اصرار کیا کہ یہاں انگور کی شراب سے زیادہ وقار ملنے سے پہلے یہاں کی روایت تھی۔
شراب سازی خود سادگی ہے: بغیر کسی درجہ حرارت کے کنٹرول کے اور بغیر عام طور پر دیسی خمیر کے سیمنٹ اور لکڑی کے برتنوں میں ابال۔
یہ ماد 45ہ 45 دن تک جاری رہ سکتا ہے ، اور پھر شراب تین برسوں میں پیسوں میں صرف کرتی ہے ، کیوں کہ ماسکاریلو ہمیشہ ہی عمر بڑھنے کے سخت خلاف تھا۔
یہاں ہر ونٹیج عظیم نہیں ہے ، اور کچھ الکحل ختم ہونے پر خشک ہونے والی ٹینن رکھتے ہیں۔ لیکن 1986 کے ایک میگم کو دل کھول کر ماریہ ٹریسا نے اس کے دوران ڈالا نیبیبیوولو مئی میں پریما کا پروگرام شاندار تھا ، جس میں ٹرفلی خوشبو ، ریشمی بناوٹ ، ذائقہ کی پاکیزگی ، اور ایک لمبی ، متوازن اور تازہ تکمیل تھی۔
بس ایک کلاسیکی بارولو کیا ہونا چاہئے۔ اور اندھے چکھنے میں میں نے 2006 اور 2012 کے بارولوس کی بے حد تعریف کی ہے ، جو ایک ہی سمت جارہے ہیں۔
بارٹوولو ماسکریلو سے کوشش کرنے والی شراب
بارٹوولو ماسکریلو ، بارولو 1986
خوشبو دار ، پتی دار ناک ایک ہلکے ٹرفلی ٹون کے ساتھ بہترین پھل دکھا رہی ہے - بہترین معنی میں مشروم۔ امیر لیکن کومل ، مرکوز اور مسالہ طالو ، اب بھی توانائی اور طہارت رکھتا ہے۔ ساخت ریشمی ہے اور لمبا ختم متوازن اور تازہ ہے۔ (94/100 pts)
خریدنے: برطانیہ £ 235 عمدہ اور نایاب // امریکی ڈالر 1090 (میگنم) اطالوی شراب کے سوداگر
پیو 2016
یلک 13.5٪
بارٹوولو ماسکیلو ، بارولو 2006
رسبری کورلیس اور پودینے کے پتے کی خوشبو کے ساتھ اٹھایا ناک تالو پر درمیانی جسم ہے ، لیکن اس میں پھل کی شدت اور پاکیزگی ہے۔ اچھityے تیزابیت سے تازگی مل جاتی ہے اور ٹینن بہت پکے ہوتے ہیں۔ اس میں ایک دھوکہ دہی کی سادگی ہے لیکن ڈرائیو شراب کو لمبی اور اطمینان بخش انجام دینے کے ل. اٹھا لیتی ہے۔ کافی حد تک متوازن۔ (94 / 100pts)
خریدنے: یوکے £ 69.80 (ابن) بی بی آر // امریکی: 5 135 ونٹری کی عمدہ شراب
پیو 2016-2032
یلک 14٪
