چیٹو ہاؤٹ بیلی اب بھی اس طرح کے اندرونی شراب کیوں ہے؟ کیا اس کی وجہ یہ ہے کہ یہ امتیازی ، بیجو اسٹیٹ گرینڈ کرو کلاسیس ڈی قبرس کے صرف چند ہزار مقدمات بناتا ہے۔ یا یہ اس لئے بھی ہے کہ کین جمع کرنے والے بڑی آسانی سے اسے قریب سے رکھنا راز رکھنا پسند کرتے ہیں؟
ایک چیز واضح ہے - آج ہاؤت بیلی سب سے مستقل اور پرجوش خوبصورت شجاعت میں سے ایک ہے۔ دوسرا یہ کہ اس کا تخمینہ والا معیار ایک غیر معمولی ریڈ وائن ٹیرائیر سے حاصل ہوتا ہے ، جس کے متعدد مالکان اور متولیوں نے اس کی نمایاں تاریخ کے دوران اکثر اس کی عکاسی کرنے کی پوری کوشش کی ہے۔ لہذا عملی طور پر ، ہاؤت بیلی کو دو مرتبہ برکت ملی ہے - اس کے مالکان اور اس کی حیثیت دونوں۔
داھ کی باری Pessac-Légnan AC کے سب سے اونچے مقام پر ایک واحد بلاک میں چیٹو سے متصل بیٹھا ہے۔ داھلتایاں آہستہ آہستہ پر گرتی ہیں ، کامل نمائش کرتی ہیں۔ ایک خصوصی میسوکلیمیٹ اس کو موسم بہار کی کھال سے بچاتا ہے ، جبکہ بجری مٹی اور ذیلی مٹی کے امتزاج سے معدنیات ، اعتدال پسند پانی کا تناؤ اور عمدہ نکاسی آب کی فراہمی ہوتی ہے۔ ژان برنارڈ ڈیلمس ، جو سابقہ چاؤ ہاؤٹ برائن کے سابقہ تھے ، نے مشہور طور پر اسے ’واقعی ایک زبردست ٹروئیر‘ کے طور پر بیان کیا ہے۔
{ 'مواد': 'PGRpdiBjbGFzcz0iYnJlYWtvdXQgcGFsZXR0ZS1hIHBhbmVsIHBhbmVsLWRlZmF1bHQiPjxkaXYgY2xhc3M9InBhbmVsLWJvZHkiPjxkaXYgY2xhc3M9J2JyZWFrb3V0LWNvbnRlbnQnPjwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj4KPGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMiIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2Pgo8L2Rpdj4KPGgzIHN0eWxlPSJ0ZXh0LWFsaWduOiBsZWZ0Ij48c3Ryb25nPkhhdXQtQmFpbGx5IGF0IGEgZ2xhbmNlPC9zdHJvbmc + PC9oMz4KPHAgc3R5bGU9InRleHQtYWxpZ246IGxlZnQiPjxzdHJvbmc + QXJlYSB1bmRlciB2aW5lPC9zdHJvbmc + IDMwaGE8L3A + CjxwIHN0eWxlPSJ0ZXh0LWFsaWduOiBsZWZ0Ij48c3Ryb25nPlNvaWxzPC9zdHJvbmc + IFNhbmQgYW5kIFB5cmVuZWVzIGdyYXZlbDwvcD4KPHAgc3R5bGU9InRleHQtYWxpZ246IGxlZnQiPjxzdHJvbmc + QXZlcmFnZSB2aW5lIGFnZTwvc3Ryb25nPiAzNSB5ZWFyczwvcD4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj4KPGRpdiBpZD0icG9zdC1pbmxpbmUtMyIgY2xhc3M9ImlwYy1hZHZlcnQiPjwvZGl2Pgo8L2Rpdj4KPHAgc3R5bGU9InRleHQtYWxpZ246IGxlZnQiPjxzdHJvbmc + VmFyaWV0aWVzIHBsYW50ZWQ8L3N0cm9uZz4gNjAlIENhYmVybmV0IFNhdXZpZ25vbiwgMzQlIE1lcmxvdCwgNiUgbWFkZSB1cCBvZiBDYWJlcm5l dCBGcmFuYywgUGV0aXQgVmVyZG90LCBDYXJtZW7DqHJlIGFuZCBNYWxiZWM8L3A + CjxwIHN0eWxlPSJ0ZXh0LWFsaWduOiBsZWZ0Ij48c3Ryb25nPlZpbmUgZGVuc2l0eTwvc3Ryb25nPiAxMCwwMDAgdmluZXMgcGVyIGhlY3RhcmU8L3A + CjxkaXYgY2xhc3M9ImFkLWNvbnRhaW5lciBhZC1jb250YWluZXItLW1vYmlsZSI + CjxkaXYgaWQ9InBvc3QtaW5saW5lLTQiIGNsYXNzPSJpcGMtYWR2ZXJ0Ij48L2Rpdj4KPC9kaXY + CjxwIHN0eWxlPSJ0ZXh0LWFsaWduOiBsZWZ0Ij48c3Ryb25nPkF2ZXJhZ2UgYW5udWFsIHByb2R1Y3Rpb248L3N0cm9uZz4gMTgwLDAwMCBib3R0bGVzPC9wPgo8cCBzdHlsZT0idGV4dC1hbGlnbjogbGVmdCI + PHN0cm9uZz5PdGhlciB3aW5lczwvc3Ryb25nPiBMYSBQYXJkZSBIYXV0LUJhaWxseSAoc2Vjb25kIHdpbmUpOyBQZXNzYWMtTMOpb2duYW4gKHRoaXJkIHdpbmUpOyBSb3PDqSBkZSBIYXV0LUJhaWxseTsgQ2jDonRlYXUgTGUgUGFwZTwvcD4KPC9kaXY + PGRpdiBjbGFzcz0nYnJlYWtvdXQtYnV0dG9ucyc + PGRpdiBjbGFzcz0ncm93Jz48L2Rpdj48L2Rpdj48L2Rpdj48L2Rpdj4KPGRpdiBjbGFzcz0iYWQtY29udGFpbmVyIGFkLWNvbnRhaW5lci0tbW9iaWxlIj48ZGl2IGlkPSJwb3N0LWlubGluZS01IiBjbGFzcz0iaXBjLWFkdmVydCI + PC9kaXY + PC9kaXY + CjxwIHN0eWxlPSJ0ZXh0LWFsaWduOiBsZWZ0Ij48c3Ryb25nPkF1c3BpY2lvdXMgYmVnaW5uaW5nczwvc3Ryb25nPjwvcD4K پی ایچ اے + 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 + SXQgd2FzIGNvbmNlaXZlZCBhbmQgcGxhbnRlZCBieSBBbGNpZGUgQmVsbG90IGRlcyBNaW5pw6hyZXMsIHdobyBhY3F1aXJlZCB0aGUgcHJvcGVydHkgaW4gMTg3Mi4gQSBjb2xvdXJmdWwgY2hhcmFjdGVyLCBkZXMgTWluacOocmVzIGVtYmFya2VkIG9uIGEgcXVlc3QgdG8gdHJhbnNmb3JtIEhhdXQtQmFpbGx5LiBVbmRlciBoaXMgdGVudXJlLCB0aGUgZXN0YXRlIGVudGVyZWQgYSByZW1hcmthYmxlIGdvbGRlbiBhZ2UgaW4g d2hpY2ggaXRzIHJlcHV0YXRpb24gYW5kIHByaWNlcyBlcXVhbGxlZCBhbmQgb2NjYXNpb25hbGx5IGJlc3RlZCB0aGUgQm9yZGVhdXggZmlyc3QgZ3Jvd3Rocy48L3A + CjxwPlRoZSBnb29kIHRpbWVzIGNvbnRpbnVlZCBpbnRvIHRoZSAyMHRoIGNlbnR1cnkgYnV0IGR3aW5kbGVkIGJldHdlZW4gdGhlIHdhcnMuIFdoZW4gRGFuaWVsIFNhbmRlcnMsIGEgQmVsZ2lhbiB3aW5lIG1lcmNoYW50LCBib3VnaHQgaXQgaW4gMTk1NSwgaXQgaGFkIGNoYW5nZWQgaGFuZHMgYSBudW1iZXIgb2YgdGltZXMgYW5kIGVuZHVyZWQgYSBkYW1hZ2luZyBwZXJpb2Qgb2YgbmVnbGVjdC4gQWx0aG91Z2ggbW9uZXkgd2FzIHNob3J0LCBEYW5pZWwgYW5kIGhpcyBzb24gSmVhbiBiZWdhbiBzeXN0ZW1hdGljYWxseSByZXZlcnNpbmcgdGhpcyBkZWNsaW5lLiBUaGV5IHJlcGxhbnRlZCB2aW5leWFyZHMgYW5kIHJlLWVxdWlwcGVkIHRoZSBjZWxsYXJzIHVuZGVyIHRoZSBhZHZpY2Ugb2YgRW1pbGUgUGV5bmF1ZCwgd2hvIGJlZ2FuIGFzIGNvbnN1bHRhbnQgaGVyZSBpbiAxOTU2LjwvcD4KPHA + SW4gMTk3OSwgSmVhbiB0b29rIG92ZXIgZnJvbSBoaXMgZmF0aGVyLCBidXQgdGhlIGxhYm91ciBvZiBsb3ZlIHJlbWFpbmVkIGEgd29yayBpbiBwcm9ncmVzcywgcGFydGx5IGJlY2F1c2UgaGUgaGFkIHRvIG1haW50YWluIGhpcyBkYXkgam9iIHRvIGZpbmFuY2UgdGhlIG9uZ29pbmcgaW1wcm92ZW1lbnRzLiDigJhUaGVyZSB3YXMgbm8gZnVsbC10 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 + CjxoMz48c3Ryb25nPlJlYnVpbGRpbmcgdGhlIGRyZWFtPC9zdHJvbmc + PC9oMz4KPHA + UmVtYXJrYWJseSB0aGVyZSB3YXMgYSBoYXBweSBlbmRpbmcgdG8gdGhpcyBDaW5kZXJlbGxhIHN0b3J5LiBIYXV0LUJhaWxseeKAmXMgbmV3IHByb3ByaWV0b3Igd2FzIFJvYmVydCBHIChCb2Ip IFdpbG1lcnMsIGFuIGV4dHJlbWVseSBzdWNjZXNzZnVsIEFtZXJpY2FuIGJhbmtlciB3aG8gaGFkIGNvbWUgdG8gQm9yZGVhdXggbG9va2luZyB0byBidXkgYSB2aW5leWFyZC4g4oCYSSBzdHVkaWVkIHRoZSBtYXJrZXQgZm9yIGEgY291cGxlIG9mIHllYXJzIGFuZCBsdWNraWx5IEhhdXQtQmFpbGx5IGNhbWUgdXAgZm9yIHNhbGUuIEnigJlkIGFsd2F5cyBsaWtlZCB0aGUgd2luZXMsIHNvIEkgYm91Z2h0IGl0LOKAmSBoZSBzYXlzIGluIGhpcyBkaXJlY3QsIGRlYWRwYW4gYW5kIHVuZGVyc3RhdGVkIHdheS4g4oCYSSB3YXMgZGVsaWdodGVkIHRoZW4gYW5kIEnigJltIGV2ZW4gbW9yZSBkZWxpZ2h0ZWQgbm93LuKAmTwvcD4KPHA + 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 YW5kZmF0aGVyLuKAmTwvcD4KPHA + QWZ0ZXIgYSB0d28teWVhciBhcHByZW50aWNlc2hpcCwgc2hlIHRvb2sgb3ZlciBpbiAyMDAwLiDigJhJdCB3YXMgYSBkYXVudGluZyByZXNwb25zaWJpbGl0eSBiZWNhdXNlIEkgd2FzIHNvIHlvdW5nLCBidXQgYWxzbyBiZWNhdXNlIHdlIG5vIGxvbmdlciBvd25lZCBpdC4gTXkgaW5pdGlhbCB0YXJnZXQgd2FzIHRvIG1ha2Ugd2luZSB3aGljaCB3YXMgYXQgbGVhc3QgYXMgZ29vZCBhcyBteSBncmFuZGZhdGhlcuKAmXMuIEkgd2FzIHNjYXJlZCB0byBkZWF0aCBvZiBmYWlsaW5nLuKAmTwvcD4KPHA + SnVkZ2luZyBieSBoZXIgZWFybHkgdmludGFnZXMsIHNoZSBwYXNzZWQgd2l0aCBmbHlpbmcgY29sb3Vycy4gTW9yZW92ZXIsIHNoZSBhbmQgV2lsbWVycyByYXBpZGx5IHJlYWxpc2VkIHRoYXQgdGhleSBjb3VsZCBkbyBldmVuIGJldHRlci4g4oCYVGhlIHBvdGVudGlhbCB3YXMgb2J2aW91cyzigJkgc2F5cyBXaWxtZXJzLiDigJhBbGwgdGhhdCB3YXMgbGFja2luZyB3YXMgdGhlIGNhcGl0YWwgaW52ZXN0bWVudCB0byBpbXByb3ZlIHRoZSBpbmZyYXN0cnVjdHVyZS7igJkgVGhleSBhZ3JlZWQgb24gYSB0aHJlZS1zdGVwIGltcHJvdmVtZW50IHByb2dyYW1tZSwgYmVnaW5uaW5nIHdpdGggdGhlIHZpbmVzLjwvcD4KPHA + Rmlyc3QsIFNhbmRlcnMgZHJhZnRlZCBpbiBwcm9mZXNzb3IgRGVuaXMgRHVib3VyZGlldSBhcyBleHRlcm5hbCBjb25zdWx0YW50LCBhbmQgS2VlcyB2YW4g TGVldXdlbiwgbm93IHByb2Zlc3NvciBvZiB2aXRpY3VsdHVyZSBhdCBCb3JkZWF1eCBTY2llbmNlcyBBZ3JvLCBhbHNvIGNvbmR1Y3RlZCBhIHByZWNpc2Ugc3R1ZHkgb2YgdGhlIGVzdGF0ZeKAmXMgc29pbHMuIEluIDIwMDIsIHNoZSBhcHBvaW50ZWQgYSB5b3VuZyBhbmQgdmVyeSB0YWxlbnRlZCBHYWJyaWVsIFZpYWxhcmQgdG8gYmUgdGVjaG5pY2FsIGRpcmVjdG9yLCBtb2Rlcm5pc2luZyB0aGUgdmluZXlhcmRzLCB2aXRpY3VsdHVyZSBhbmQgd2luZW1ha2luZy48L3A + CjxwPlRoZSBjZWxsYXJzIHdlcmUgY29tcHJlaGVuc2l2ZWx5IGltcHJvdmVkIGluIHRlcm1zIG9mIHNpemUsIHNjb3BlIGFuZCBlZmZpY2llbmN5LiDigJhCdXQgdGhlcmUgd2FzIG5vIG1hc3NpdmUgcmV2b2x1dGlvbizigJkgc2F5cyBTYW5kZXJzLiBJdCB3YXMgbW9yZSBhIGNhc2Ugb2YgZmluZS10dW5pbmc6IOKAmFdlIHB1dCBpbiBzbWFsbGVyIHZhdHMgYW5kIGNyZWF0ZWQgYSBzcGVjaWFsIGNlbGxhciBmb3IgdGhlIG1hbG9sYWN0aWMgZmVybWVudGF0aW9uLiBXZSBkbyBhIG1vcmUgZ2VudGxlIGV4dHJhY3Rpb24gbm93LCB3aXRoIGxlc3MgcHVtcGluZyBvdmVyLjwvcD4KPHA + UGVyaGFwcyB0aGUgYmlnZ2VzdCBkaWZmZXJlbmNlIGhhcyBiZWVuIHRoZSBtb3JlIHN0cmluZ2VudCBzZWxlY3Rpb24gcHJvY2Vzcy4gQ29tcGFyZWQgdG8gSmVhbuKAmXMgMTAsMDAwLTEyLDAwMCBjYXNlcyBvZiB0aGUgZ3JhbmQgdmluLCBWw6lyb25pcXVl 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 + CjxwPkxhc3QgY2FtZSB0aGUgY2jDonRlYXUgYW5kIGdhcmRlbnMsIHdoaWNoIHdlcmUgcmVub3ZhdGVkIHRvIHByZXNlcnZlIHRoZWlyIGV4aXN0aW5nIGNoYXJhY3Rlci4gVGhlIHJlc3VsdCBpcyBvbmUgb2YgaGFybW9ueSwgY2hhcm0gYW5kIGVsZWdhbmNlIOKAkyBhcyByZWZsZWN0ZWQgaW4gdGhlIHdpbmUuPC9wPgo8cD4K '}
ہاؤٹ بیلی - ایک ٹائم لائن
1461 اسٹیٹ کے سنگمشور بڑھ جانے والی انگور کے ابتدائی ریکارڈ
1630 مالکان فیرمین لی بیلی اور نیکولس ڈی لیورڈے انگور کے باغ کو اپنی موجودہ شکل میں 33ha تک پھیلاتے اور مستحکم کرتے ہیں
1872 الکائڈ بیلٹ ڈیس منیریس نے ہاٹ-بیلی خرید لیا
1918 ہاؤت-بیلی فرانٹز مالویسین نے خریدی ہے
1955 بیلجئیم ڈینیئل سینڈرز کے ذریعہ حاصل کردہ جائیداد
1979 جین سینڈرز نے اپنے والد سے اقتدار سنبھال لیا
1997 وورنک سینڈرز ہاؤٹ-بیلی سے شامل ہوئے
1998 رابرٹ جی ولیمرز یہ جائیداد سینڈرس کنبے سے خریدتے ہیں
2000 ویرونک سینڈرز نے اسٹیٹ منیجر (اور بعد میں صدر) مقرر کیا
2002 گیبریل وایلارڈ تکنیکی ڈائریکٹر بن گئے
2012 رابرٹ جی ولیمرز نے چیٹو لی پیپ کو خریدا اور اس کی تزئین و آرائش کی
جادوئی فارمولا
اس سب کو متعدد سال لگے - اور ناجائز نقد رقم نہیں۔ سینڈرز کا کہنا ہے کہ ، ’باب کی سرمایہ کاری ہاؤٹ بیلی کے لئے خالص آکسیجن کا ایک بلبلہ تھا۔ ‘اس کی تفہیم کہ شراب کی کوالٹی اہمیت کا حامل ہے اور وہیں سے سب کچھ بہتا ہوا ہمیں نہ صرف تیز رفتار بلکہ آگے بڑھنے میں بھی مدد دیتا ہے۔‘
اس کا اثر واقعی 2004 کی پرانی بات میں ظاہر ہوا۔ سینڈرز کا کہنا ہے کہ ‘یہ پہلا بڑا قدم تھا۔ ایک اور 2008 میں آیا تھا ، اور یہ کوئی اتفاق نہیں ہے کہ بورڈو میں یہ دو کلاسیکی ونٹیجز کی سب سے زیادہ تعریف نہیں کی جاتی ہے۔ وہ یہ کہتے ہیں کہ ‘یہ ہاؤت بیلی کی ایک طاقت ہے۔ ‘ہم ہمیشہ نام نہاد آف ونٹیجز میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔’ 2013 کو یقین کرنے کا مزہ چکھنا پڑے گا ، یہ ثابت کرتے ہوئے ہاؤٹ بیلی کو کبھی بھی یاد نہیں آتی ہے۔
ہر ونٹیج کے ساتھ ، اس کا مقصد مستقل ہے: ہاؤت بیلی کا بہترین قیمت حاصل کرنے کے لئے۔ وہ جس چیز کی تلاش میں ہے وہ ہے نفیس اور حراستی کے درمیان ٹھیک ٹھیک توازن۔ ‘میرا مقصد پھلوں کی پاکیزگی ، تازگی ، نرمی اور نرم ، پکے ہوئے ٹننز اور واضح کھروں کے ساتھ ساخت ہے۔’ مرکب سال بہ سال مختلف ہوتا ہے ، بعض اوقات یہ بہت ڈرامائی انداز میں ہوتا ہے ، جو ہاؤت بیلی کی قابل ذکر مستقل مزاجی کا مزید ثبوت ہے۔ اس کی کٹائی کے وقت راز ہمیشہ ہی تازگی کے ل Mer مرلوٹ کا انتخاب کرنا ہوتا ہے اور آخری ممکنہ لمحے پر کٹائی کرتے ہوئے کبورنٹ کا انتظار اور انتظار کرنا ہوتا ہے۔
وہ کہتی ہیں ، ‘بالآخر ، میں ہاؤت بیلی کے لئے ایک نیا سنہری دور چاہتا ہوں ، جیسا کہ 19 ویں صدی میں ہم نے لطف اٹھایا۔ کچھ (خود بھی شامل ہیں) بحث کریں گے کہ وہ اور ولیمرز پہلے ہی اسے حاصل کر چکے ہیں۔ آج کی منڈی میں پہلی نمو کو بہتر بنانے اور آؤٹ قیمت کا حصول ناممکن ہے۔ لیکن ہاؤت بیلی نے بلاشبہ اس خلا کو بند کردیا ہے ، جس سے اس اسٹیٹ کو نئی بلندیوں پر لے جایا گیا ہے۔ آج یہ ایک عظیم الشان کرو کلاس é ڈی قبرس ہے جو اکثر 'اسٹنڈ' حیثیت کے مساوی طور پر حاصل کرتا ہے ، اکثر اس میں شریک کی قیمت کے بغیر۔ ابھی حال ہی میں ، ولیمرز نے قریب ہی میں ایک چیک اسٹیٹ خرید لیا تھا اور اس کی تزئین و آرائش کی تھی ، جو سینڈرز کی نگرانی میں پہلے ہی عمدہ وعدہ ظاہر کرتا ہے۔ ‘باب کے ہمیشہ منصوبے ہوتے ہیں۔ وہ ہمیشہ تلاش کرتا ہے۔ وہ اکثر یہ کہتے ہوئے لطیفے کرتے ہیں کہ 'میری یہاں ایک اچھی ٹیم ہے اور میں اسے مصروف رکھنا چاہتا ہوں'۔
سینڈرز چیلنج پر واضح طور پر فروغ پزیر ہیں اور اس کی تکمیل زیادہ نہیں ہو سکی۔ ‘اس جگہ کے بارے میں کچھ جادوئی بات ہے جو مجھے بہت شدت سے محسوس ہورہی ہے۔’ ولیمروں اور باقی لوگوں کے دیگر قابل ذکر گروہ کا بھی یہی حال ہے جو انگور کے باغ کے اس جوہر کو پیار کرتے ہیں اور ان کی دیکھ بھال کرتے ہیں۔
ہاؤٹ بیلی بہتر ہاتھوں میں نہیں آسکتی ہے۔
-
دو Pichons کا موازنہ
-
مونٹروز پروڈیوسر پروفائل
ہاؤٹ بیلی چکھنے:
wine} wine 'شراب آئیڈ': '29412'، 'displayCase': 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} wine 'شراب آئڈ': '20615' ، 'ڈسپلے کیس:' معیاری '،' پے وال ': سچ} {' وینین آئی ڈی ':' 11297 '،' displayCase ':' معیار '،' پے وال ': سچ} wine' وائن آئڈ ':' 18269 '،' ڈسپلے کیس: 'معیاری'، 'پے وال': سچ} {'شراب آئڈ': ' 19042 '،' displayCase ':' standard '،' paywall ': true} {' شراب آئڈ ':' 4774 '،' displayCase ':' معیاری '،' پے وال ': سچ} wine' شراب آئیڈ ':' 4835 '،' ڈسپلے کیس: 'معیاری' ، 'پے وال': سچ true wine 'شراب آئڈ': '4833'، 'ڈسپلے کیس': 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} wine 'شراب آئڈ': '27758' ، 'ڈسپلے کیس': ' معیاری '،' پے وال ': سچ} wine' وائن آئڈ ':' 18370 '،' ڈسپلے کیس ':' معیاری '،' پے وال ': سچ} {
دلچسپ مضامین
