- ڈیکنٹر ٹریول گائیڈز
- اٹلی میں شراب کے سفر کے لئے رہنما
اس تنگ خطے میں آپ کبھی بھی سمندر یا اندرونی شراب سے دور نہیں ہیں ، اور ہمیشہ خوبصورت مناظر اور عمدہ کھانوں سے گھرا رہتے ہیں۔
حقیقت فائل
پلانٹ ایریا 86،000 ہا
مین انگور
ریڈس: پریمیٹو ، نیرو دی ٹرویا ، نیگروامارو ، اگلیانیکو ، سوسومینییلو ، مالواسیا نیرا ، الیاٹیکو
گورے فیانو منٹوولو ، موسکاٹو ، بومینو بیانکو ، ورڈیکا ، گریکو
پیداوار 5،900،000 ہیکولیٹر ، جن میں سے 1 ملین HL DOC / DOCG الکحل میں جاتی ہے اور 2 ملین HL IGT الکحل میں جاتی ہے۔
فوری رابطے:
-
پگلیہ میں میرا کامل دن
-
پگلیہ: کہاں رہنا ، کھانا ، خریداری اور آرام کرنا
حالیہ برسوں میں ، پگلیا - زمین کی لمبی پٹی جو اٹلی کے ایچلیس کنڈلی سے پھیلا ہوا ہے - ایک حیرت انگیز حد تک خوبصورت زمین کی تزئین ، سمندری نظارے اور شاہی زیتون کے درختوں کی بدولت ایک مقبول سیاحتی مقام بن چکی ہے۔
یہ اٹلی کا کچھ بہترین کھانا اور شراب بھی پیش کرتا ہے۔ یہ بحیرہ روم کا کھانا اس کی انتہائی ضروری ہے: اس خطے سے روزانہ پکڑی جانے والی سادہ سی مچھلی مچھلیوں کو سخت دھوپ سے بنا ہوا پاستا اور چیزوں کے ساتھ پک جاتی ہے اور ان کے ساتھ ملنے کے لئے پھل ، مچھلی کی شراب بھی ہوتی ہے۔ اس سے بہتر اور کیا ہوسکتا ہے؟
کیٹ فش سیزن 4 قسط 12 مکمل قسط۔
-
مزید پڑھیں ڈینیکٹر ٹریول گائیڈز اٹلی
وہ بحیرہ روم کے خوابوں کا ایک حصہ ہیں۔ بالکل ایسے ہی جیسے سفید دھوئے ہوئے مکانات ، خوبصورت ماہی گیری کی بندرگاہیں اور تاریخی پہاڑی شہر جو آپ کو یہاں ملتے ہیں جو اکثر یونان کے ساتھ وابستہ ہوتے ہیں۔ آخرکار جنوبی اٹلی میگنا گریسیہ کا کلیدی حصہ تھا۔
پگلیہ میں سیاحت کا شمار ہوتا ہے ، لہذا آپ کو اسٹینڈون ولاز ، زرعی تعلیم اور خاندانی ہوٹلوں سے لے کر چھٹی تک ہر چیز مل سکتی ہے۔ پگلیہ کے آبائی انگور کی تلاش کے لئے شراب کے شائقین کے پاس انتخاب کرنے کے لئے بہت کچھ ہے ، لیکن اس خطے کی لمبائی - ایڑی کے نوک سے قریب قریب 5 425 کلومیٹر ہے۔ مولیز کے ساتھ اس کی شمالی حد - اس کا مطلب ہے کہ اگر آپ کار میں لمبے گھنٹے نہیں گزارنا چاہتے ہیں تو آپ اپنی تلاش کو بہترین طریقے سے محدود کر رہے ہیں۔
ہم یہاں ترانی اور برنڈیسی کی بندرگاہوں کے درمیان وسطی علاقے پر توجہ مرکوز کریں گے ، جہاں پریمیٹو ہیرو انگور ہے۔ (لیکن اگر آپ جنوبی پگلیہ کی سیر کرتے ہیں تو ، حیرت انگیز باریک شہر لیس کو مت چھوڑیں)۔
سرخ رنگ میں
پگلیہ تین سرخ انگور کے لئے مشہور ہے: نیرو ڈی ٹرویا (جسے یووا دی ٹرویا بھی کہا جاتا ہے) ، بنیادی طور پر شمال میں باری پریمیٹو کے آس پاس ، شمال میں دو مرکزی علاقوں اور جنوب میں ، نیگروامارو ، جنوب میں ، جزیرہ نما سیلینٹو میں اگتا ہے۔ ہیل). آپ کو کم شناسا دیسی انگور بھی نظر آئیں گے جیسے بومبینو نیرو ، سوسومینییلو اور مالواسیا نیرا ، نیز اگلیانیکو جو کیمپینیا میں اتنا کامیاب ہے۔
جہاں تک سفید انگور کی بات ہے تو ، ان میں سے بیشتر کے ل it یہ بہت گرم ہے ، حالانکہ کچھ عمدہ شراب شراب مقامی خوشبو دار فیانو منٹوولو اور دیگر مقامی اقسام جیسے ورڈیکا اور بیانکو ڈالاسانو سے بنائی جارہی ہے۔ اس سے پگلیائیوں کو ٹھنڈا گورے اور چمکنے والی شراب کی پیاس سے نہیں روکتا ہے تاکہ وہ اڈریٹک سمندری غذا کے ساتھ کچے اور پکا دونوں پسند کریں۔ درحقیقت ، پگلیئنز دوسرے اطالوی خطے کے مقابلے میں زیادہ چمکتی ہوئی شراب پیتے ہیں ، صرف شہر باری ہی جاپان سے زیادہ شیمپین کھاتا ہے۔
وائس سیزن 16 قسط 20۔
پریمیٹو کے دو تاریخی علاقوں ، جیویا ڈیل کالے کی نرم پہاڑیوں اور ترانٹو کے قریب مینڈوریا کے آس پاس کی فلیٹ ساحلی زمین ، اس کے خطوط میں فرق کا مزہ چکھنے کا موقع فراہم کرتی ہے۔ جیوسپی بالڈاسری کا کہنا ہے کہ 'چیری پھل اور بھرپور رنگ جو پریمیٹو کو ممتاز کرتا ہے ، ان علاقوں میں تیزابیت اور معدنیات کا انحصار کیا جاتا ہے ، جس کے نتیجے میں وہ تازگی پیتے ہیں جس سے انھیں پینے میں بہت زیادہ خوشی ہوتی ہے ، خاص طور پر جب وہ زیادہ لکڑی کی عمر میں مبتلا نہیں ہوتے ہیں۔ ، پریمیٹو کے بارے میں متعدد کتابوں کے مصنف۔
ان علاقوں میں انگور کی کاشت کے روایتی انداز بھی شامل ہیں۔ کہتے ہیں ، 'یہ آزادانہ' چھوٹی سی درخت 'کی داھلیاں ہمارے انتہائی گرم ، خشک موسم گرما میں زندہ رہنے میں بہتر ہیں Gianfranco Fino ، جو مینڈوریا میں ان پرانی داھلتاوں کے پھلوں کی صلاحیت کو دیکھنے والے پہلے لوگوں میں تھا ، جہاں گہری سرخ مٹیوں کو چونا پتھر کے ساتھ گھیرے ہوئے ہیں۔ وہ اور ان کی اہلیہ سوکھے انداز اور خوبصورت میٹھے ورژن دونوں میں متحرک پریمیٹو تیار کرتے ہیں۔ قریب ہی ، بایوڈینامک مورےلا وائنری پریمیٹیوو کی پرانی جھاڑیوں کی بیلوں پر بھی توجہ دی جاتی ہے ، جس میں متنوع طاقت کی واحد داھ کی باری شراب ہے۔
رچ تاریخ
ان علاقوں میں زیادہ تر داھ کی باریوں میں چھوٹے چھوٹے پلاٹ ہیں جو مقامی خاندانوں کے پاس ہیں جنہوں نے نسل در نسل انگور اگائے ہیں۔ مینڈوریا شراب تیار کرنے والے ایک اہم تعاون ہے جو 400 ممبروں کے لئے شراب بناتا ہے۔ ان میں سے ، 80 فیصد پریمیٹو سے ہیں ، مختلف قسم کے اسلوب میں روزسوٹو سے میٹھی شرابوں تک۔ تہھانے اس کے دلچسپ میوزیو ڈیلا سولٹی ڈیل وینو پریمیٹو کے لئے بھی ملاحظہ کرنے کے قابل ہے ، نمائشوں کے ساتھ کہ یہ معلوم ہوتا ہے کہ تاریخ کے ذریعے پریمیٹو کو کس طرح بنایا گیا ہے۔ قریب ہی ، ایلیسیا پیروچی خوبصورت ہے مسیریا لی فیبریچے قیام کے لئے عمدہ شراب اور علاقے کی ایک بہترین جگہ پیش کرتا ہے۔
اگر آپ اس خطے کے کچھ کم معروف انگوروں کے نمونے لینے میں دلچسپی رکھتے ہیں تو ڈال دیں دس روبینو اپنے سفر نامہ پر برنڈی کے قریب لوگی روبینو مسالیدار سرخ سُومومینییلو انگور کا ابتدائی چیمپئن تھا اور اسے بین الاقوامی توجہ میں لایا ہے۔ وہ علاقے میں شراب کے فروغ میں بھی کافی حد تک سرگرم ہے۔
پگلیہ کی خوبصورتی یہ ہے کہ یہ اتنا تنگ ہے کہ آپ دن کے وقت سمندر کے کنارے سو سکتے ہیں اور حیرت انگیز ، سفید پوش اوستونی جیسے شراب خانوں اور پہاڑی شہروں کا دورہ کرسکتے ہیں۔ اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ Monopoli کے آس پاس کی چھوٹی چھوٹی سڑکوں کو تلاش کریں ، اور ان کے سوکھے پتھر کی دیواروں والے کھیتوں میں صدیوں پرانے زیتون کے نالیوں کو دیکھیں اور ان کی تصویر کشی کریں۔ یہ درخت یہاں بڑی عمر تک زندہ رہتے ہیں کیونکہ سردیوں میں شاذ و نادر ہی جم جاتا ہے۔ ان کا تیل ٹسکانی یا امبریہ کے اپنے شمالی ہم منصبوں سے کم جارحانہ ہے ، اور گھر لانے کے لئے ایک بہترین پیش کش کرتا ہے
وہاں کیسے پہنچیں
باری اور برنڈی جانے کے لئے بہت سارے اختیارات ہیں: براہ راست پرواز کریں یا کسی دوسرے اطالوی شہر کے ذریعے ، ریل چلتی ٹرین کے سفر سے لطف اندوز ہوں یا فیری کے ذریعے پہنچیں۔ آپ کو وہاں پر ایک بار کار چاہئے ، لہذا سیاحوں کی معلومات اور شراب کی سڑکوں کی تفصیلات کے لئے ، پگلیہ میں موویمنٹٹو ٹورزمو وینو سے رابطہ کریں: mtvpuglia.it
کارلا کیپلبو ایک کھانے ، شراب اور ٹریول مصنف اور فوٹوگرافر ہیں جو اٹلی میں مقیم ہیں۔
اگلا صفحہ
