یہ ایک مسئلہ ہے جو بہت سے شراب پینے والوں کو دوچار کرتا ہے جس سے آپ سرخ شراب سے لطف اندوز ہوتے ہیں لیکن اس کا مداح نہیں ہیں ٹیننز -وہ مرکب جو آپ کے منہ میں خشک ہونے والی سنسنی پیدا کرتا ہے جیسے جب آپ کالی چائے سے زیادہ چائے ہیں۔ آپ میں سے کچھ کے لئے قدرتی ہسٹامائنز جو اس کے ساتھ چلتی ہیں وہ الرجک ردعمل بھی پیدا کرسکتی ہیں۔ تو کیا کرنا ہے؟ اگرچہ آپ سرخ شراب کی قسم کھا سکتے ہیں اور سفید پر قائم رہ سکتے ہیں اور حقیقت میں اس کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ اس بات پر منحصر ہے کہ شراب کس طرح کی گئی تھی اور کیا انگور استعمال کیا گیا تھا آپ آسانی سے ایک سرخ شراب تلاش کرسکتے ہیں جس سے لطف اٹھائیں جس میں ٹیننز کی کمی ہے۔ ہماری سفارشات یہ ہیں:
نوجوان اور بے چین وکٹوریہ
زیادہ نازک کھالوں کے ساتھ مختلف قسم کے لوگوں کی طرف دیکھو
کیونکہ ریڈ شراب انگور کی کھالوں سے اپنے ٹیننز کی اکثریت وصول کرتی ہے جہاں اسے اس کا رنگ بھی ملتا ہے جلد کی پتلی کم ٹینن کو شراب میں دینا پڑتا ہے۔ پنوٹ نائر نسبتا low کم ٹیننز کے ساتھ ہلکے تازہ ذائقوں کی فراہمی اس زمرے میں جانے والا ہے۔
اگر آپ کو یہ مل سکتا ہے تو پنوٹ نائر سے بھی بہتر چھوٹا انگور جو برگنڈی سے بھی ہے اور اکثر اس خطے کے نام سے پایا جاتا ہے جسے وہ گھر بیوجولیس کہتے ہیں۔ یہ الکحل ہلکے روشن اور تازگی بخش ہیں جو تازہ سرخ بیر کے ذائقوں کو ہموار کومل ٹیننز کے ساتھ فراہم کرتے ہیں۔
ماؤنٹ ایٹنا کی طرف بڑھیں
خاص طور پر ماؤنٹ ایٹنا کی الکحل ایٹنا ریڈ اور فریپٹو فی الحال تمام غیظ و غضب ہیں . اگرچہ وہ ابھی بھی قدرے مشکل ہیں کیونکہ زیادہ سے زیادہ لوگ ان پنوٹ-ایسک لذتوں کو دریافت کرتے ہیں تو آپ انہیں زیادہ سے زیادہ دیکھیں گے۔ یہ شراب ہیں جو نہ صرف ٹیننز میں کم ہیں بلکہ ہلکی سی سردی کے ساتھ مزیدار بھی ہیں۔
باربیرا یا ڈولسیٹو پکڑو
جبکہ زیادہ تر لوگ پیڈمونٹ کے بارے میں جانتے ہیں کہ اس کے مشہور ہیں بارولو اور باربریسکو ڈولسیٹو اور باربیرا مقامی لوگوں کو پسند کرتے ہیں جو لذیذ شراب ہیں جو کسی ایسے شخص کے ل perfect بہترین ہیں جو کم تانن پروفائل کے ساتھ شراب تلاش کر رہے ہیں۔ ڈولسیٹو ایک ہلکی نرم شراب ہے جو عام طور پر نشے میں ہوتی ہے اور ہمیشہ اسٹینلیس سٹیل میں عمر آتی ہے - آپ دیکھیں گے کہ یہ ایک لمحے میں کیوں اہمیت رکھتا ہے - جبکہ بھرپور طور پر لگائے ہوئے باربیرا کم ٹیننز اور ایک گول پروفائل کے ساتھ روشن سرخ چیری کے ذائقوں کی نمائش کرتا ہے۔
نیو بلوط میں عمر کی شراب پر قائم رہو
اگرچہ ٹیننز انگور کے جلد کے بیجوں اور تنوں کے اندر آسانی سے پایا جاسکتا ہے اور اس میں ٹنن بھی شامل ہے اور اس کا مطلب یہ ہے کہ اس منہ سے خشک کرنے والے مرکب کو شراب میں ڈالنے کا امکان اتنا ہی زیادہ ہے۔ اکثر الکحل جو نئی بلوط میں عمر کی ہوتی ہیں عام طور پر بڑے سرخ ہوتے ہیں جیسے کیبرنیٹ مرلوٹ یا سیرہ جو پہلے ہی ان کے اپنے قدرتی ٹیننز سے بھرا ہوا ہے لہذا ٹیننز میں زیادہ ہونے کی وجہ سے پہلے سے جانا جانے والی الکحل سے گریز کرکے آپ کو ٹھیک ہونا چاہئے۔ لیکن یہ پوچھنے میں کبھی تکلیف نہیں ہوتی ہے کہ کیا آپ فکر مند ہیں۔
ستاروں کے سیزن 28 کے ساتھ رقص 4
