کریڈٹ: گورن بوگیسیوک / المی اسٹاک فوٹو
- جھلکیاں
- شراب کی فلمیں
لاکھوں افراد اب گھر پر ہی رہ رہے ہیں ، یا رضاکارانہ معاشرتی دوری کی مشق کر رہے ہیں ، نیل فلکس اور ایمیزون پرائم جیسی اسٹریمنگ سروسز آپ کی لازمی فہرستوں میں وقت گزرنے اور اشیاء کو ٹکرانے کا ایک عمدہ طریقہ فراہم کرتی ہیں۔
وہاں پر تعلیمی اور تفریحی پروگراموں کا ایک نہ ختم ہونے والا وسیلہ موجود ہے لیکن جب بات درج ذیل فہرست میں کی جائے تو ، تعریفی دستاویزی فلموں اور ہالی ووڈ کی کامیاب فلموں پر مشتمل ، ہمارے پسندیدہ انتخاب میں سے کچھ ہیں…
ھٹی انگور ، 2016
اگر آپ ابھی بدنام زمانہ شرابی کے دھوکہ دہی کرنے والے روڈی کوریاوان کے نام کو پہچانتے ہیں تو ، آپ نے اسے پہلے ہی دیکھ لیا ہو گا ، اگر نہیں تو دیکھنا یقینی طور پر ہوگا۔
تیز اور نایاب شراب نیلامی منڈی کے بارے میں چکنے والی دستاویزی فلم ، روڈی کی جعل سازی کی سرگرمیوں کے ساتھ ساتھ اس امیر اور طاقتور کے ساتھ اس کے تعلقات کا بھی بیان کرتی ہے جس نے اس کو لاکھوں پاؤنڈ مالیت کی جعلی شراب فروخت کرکے نیلام کرنے والے گھروں میں فروخت کیا۔
اس کے دھوکہ دہی کا پیمانہ حیرت انگیز حد تک بڑا ہے اور بعض اوقات ناقابل یقین بھی ہے۔ یہ شراب کی عمدہ دنیا کے اکثر چھپے ہوئے ، گہرے رخ کے بارے میں لت دیکھنے کا ہے۔
بوتل جھٹکا ، 2008
اس امریکی مزاحیہ ڈرامے میں یہ سب کچھ ہے۔ ایک مشہور شراب مسابقت جس نے صنعت میں انقلاب برپا کردیا ، حیرت انگیز ناپا وادی کے مناظر اور عمدہ ایلن رک مین۔
1976 میں پیرس کی شراب چکھنے کے جوڈکٹمنٹ پر مبنی ، جس میں کیلیفورنیا کی شراب نے اندھے چکھنے میں فرانس سے اوپر کی بوتلوں کو شکست دی تھی ، اس فلم میں شراب کے افسانوی اسٹیوئن اسپرئیر کا تعاقب کیا گیا ہے ، جس نے ریک مین نے ادا کیا تھا ، جس نے چٹائو مونٹیلینا کے شراب سازوں جم اور بو بیریٹ کے ساتھ مقابلہ کیا تھا۔ (بل پول مین اور کرس پائن)
اگرچہ یہ فلم صرف تاریخی طور پر محض درست ہے لیکن اس وقت کے موقعے کے احساس کو راغب کرنے اور 70 کی دہائی میں کیلیفورنیا میں شراب سازی کی جوش و خروش اور ماحول کو ظاہر کرنے کا ایک بہت بڑا کام ہے۔
ایمیزون پر کرایہ پر دستیاب ہے۔
سومم ، 2012
کیا آپ جانتے ہیں کہ ماسٹر سوملیئر بننے میں کیا لگتا ہے؟ اگر نہیں تو ، اس گہرائیوں والی دستاویزی فلم آپ کو بدنام زمانہ سخت عمل کی تفصیل کے بارے میں حیرت زدہ کردے گی تاکہ وہ دنیا بھر میں (موجودہ وقت میں صرف 269) ایلیٹ گروپ میں شامل ہونے کے قابل ہوسکیں گے۔
2012 میں ریلیز ہونے والی یہ فلم ایم ایس کے تیز سفر پر چار امید مند اور پرعزم امیدواروں کی پیروی کرتی ہے۔ یہ ان کی تاریخ اور پس منظر اور مختلف طریقوں سے آگاہ ہے جو وہ خود کو تیار کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں۔ - فلیش کارڈز سے لے کر ذاتی چکھنے والے ٹرینر تک - آخری ماسٹر سوملیئر امتحان کے لئے ، جو شراب کی صنعت میں سب سے مشکل میں سے ایک ہے۔
یہ لوگوں پر مرکوز دستاویزی فلم ہے لیکن اس کے چلتے وقت کو برقرار رکھنے کے لئے کافی دلچسپی ہے ، نیز آخر میں ایک سوچا دینے والا موڑ موجود ہے… ہم اسے خراب نہیں کریں گے۔
ایمیزون پرائم پر اسٹریم کرنے کیلئے دستیاب ہے۔
سوم: بوتل میں ، 2015
اگر آپ SOMM سے لطف اندوز ہوئے (اور اس سیریز میں مزید دو فالو اپ فلمیں ہیں) تو ، آپ ان بوتل میں بھی پسند کریں گے جو شراب کے مقابلے میں شراب پر زیادہ توجہ دیتی ہیں۔
دنیا بھر سے متناسب اور شراب خوروں کے ساتھ انٹرویو کے سلسلے میں ، فلم شراب کی کہانی سناتی ہے جو اس سوال کا جواب دیتی ہے کہ ’شراب کیا ہے اور اس سے کیا فرق پڑتا ہے؟‘۔
دس منی دستاویزی فلمیں شراب کی صنعت کے مختلف پہلوؤں کو اپنی تاریخ سے لے کر پرانی تاریخ میں پیداوار اور مارکیٹنگ کے جدید طریقوں تک کا احاطہ کرتی ہیں۔
'شراب بنانے والے' ، 'ونٹیج' ، 'جنگیں' ، 'قیمت' اور 'پوائنٹس اسکور' کے ذریعے سفر کرتے ہوئے کچھ نام بتائیں اور شراب کی کچھ انتہائی نادر بوتلوں کے افتتاح کو دیکھیں جن میں پینفولڈز بن 60 اے 1962 شامل ہیں ، ڈوم رونارٹ 1969 ، کلوس سینٹ ہمیٹ 1962 اور مونڈوی 1966 - پہلی شراب رابرٹ مونڈوی نے تیار کی۔
ایمیزون پرائم پر اسٹریم کرنے کیلئے دستیاب ہے۔
وائن شو - سیریز 2 ، 2017/8
اگر آپ کسی سلسلے میں پھنس جانے کے لئے تلاش کر رہے ہیں تو شاید یہ ایک ہی چیز ہو۔ ڈاونٹن ایبی شہرت کے میتھیو گوڈ اور ساتھی اداکار جیمز خالفے کے ذریعہ پیش کردہ ، شراب کا نیا شوق جوڑی شراب کی دنیا پر ایک تازہ ، معلوماتی اور دل چسپ کشش فراہم کرتا ہے۔
اطالوی دیہی علاقوں میں اپنے ولا سے ، جوڑی کو ہر ہفتے مختلف چیلنج کا سامنا کرنا پڑتا ہے جبکہ اٹلی کو پیش کردہ بہترین الکحل کی بھی کھوج کرتے ہیں۔
سابق سیریز 1 پیش کنندہ میتھیو رائس شراب گیجٹ پر بار بار چلنے والے حصے میں شامل ہوتی ہے جس میں شراب کو تازہ رکھنے ، شراب کی آمدورفت اور اپنے شراب کو جانے کے طریقوں سمیت شامل ہیں۔
اس شو میں شراب کے ماہرین جو فیٹورینی اور امیلیا سنگر کے علاوہ بین الاقوامی طبقات کو بھی پیش کیا گیا ہے جس کے ساتھ ساتھ خصوصی نمائندہ شیف گیزی ایرسکین بھی ہیں جو نیپا ویلی اور ایریزونا سے رپورٹ کرتے ہیں۔
اگر آپ چاہتے ہیں تو ، آپ شروع سے ہی سیریز کے ساتھ شروع کر سکتے ہیں جس میں 12 ایک اقساط کے علاوہ ایک بہترین اختتام پذیر ہوگا جس میں تمام عمدہ بٹس شامل ہیں جبکہ سیریز دو کی سات قسطیں ہیں۔ اس وقت میں شیڈول کے ل escap صرف 1000 منٹ کی اسکواسٹ شراب دیکھ رہی ہے…
ایمیزون پرائم پر اسٹریم کرنے کیلئے دستیاب ہے۔
برگنڈی ، 2013 میں ایک سال
2011 سے 90 منٹ کی اس دستاویزی فلم میں برگنڈی کی بوتل کی زندگی میں ایک سال کا تجربہ کریں۔
صاف ستھری فلم نگاری اور برگنڈی میں شراب نوشی کرنے والے کچھ مشہور خاندانوں تک بے مثال رسائی کے ساتھ - جس میں ڈومین لیروئی کے ناگزیر میڈم لالو-بیز لیروی مالک اور ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی کے سابق شریک مینیجر بھی شامل ہیں ، یہ ایک بہت اچھا طریقہ ہے جس میں خرچ کرنا ہے ڈیڑھ گھنٹے
اس فلم میں ایک سال کے دوران اس خطے میں سات نمایاں خاندانوں کی پیروی کی گئی ہے ، جو دنیا کی سب سے اعلی قیمت والی اور قیمتی الکحل بنانے میں ثقافتی اور تخلیقی عمل میں دلچسپی لیتے ہیں۔
یہ موسم کے چار حصوں میں کھیلا گیا ہے جس میں موسم کے مختلف عوامل کا احاطہ کیا جاتا ہے جس کی وجہ سے سال کے نتیجے میں شراب ، انگور اور اس کے انداز متاثر ہوتے ہیں۔
فلم جذباتی ہے اور برگنڈی کو پیار سے پیش کیا گیا ہے۔ اس نے خطے میں تاریخ اور خاندانی بانڈ کو کامیابی سے ہمکنار کرنے کا انتظام کیا ہے۔ کسی کا پریمیئر کرو کا گلاس؟
ایمیزون پرائم پر اسٹریم کرنے کے لئے دستیاب ہے۔
شیمپین ، 2014 میں ایک سال
برگنڈی میں ایک سال کی طرح اسی سازوں میں سے ، ڈائریکٹر ڈیوڈ کینارڈ اس بار شیمپین کو ننگا کر رہے ہیں۔
یہ اکثر شیمپین کے مشہور مکانات اپنے دروازے نہیں کھولتے ہیں تاکہ فلم بینوں کو پردے کے پیچھے کیا ہوتا ہے کی ایک جھلک مل سکے لیکن یہ دستاویزی فلم اسی طرح کی پیش کش کرتی ہے۔
چھوٹے آزاد پروڈیوسروں سے لے کر گرانڈ مارکس گوسیٹ اور بولنگر تک ، فلم ناظرین کو شراب بنانے کے عمل کے مکمل میدان عمل میں رہنمائی کرتی ہے اور بوتل میں جادو تخلیق کرنے والے ونٹروں کی نمائش کرتی ہے (اور سائنس کو ظاہر کرتی ہے کہ وہ وہاں کیسے جاتا ہے)۔
یہ معلوماتی اور دل لگی ہے اور خاص طور پر قدرتی طور پر ، شیمپین کے سرد گلاس کے ساتھ جوڑے جوڑتا ہے۔
اوہ ، اور کینیارڈ کے دستخط کی شاندار فوٹوگرافی کی توقع کریں جس میں اس کی پوری شان و شوکت ہے۔
پیار اور ہپ ہاپ سیزن 10 قسط 9۔
ایمیزون پرائم پر اسٹریم کرنے کیلئے دستیاب ہے۔
سرخ جنون ، 2013
رسل کرو کے ذریعہ بیان کیا گیا ، یہ دستاویزی فلم عالمی سطح کے رجحان کے چاروں طرف اور ایشیائی خریداروں کی جانب سے غیرمعمولی مطالبہ کے عروج پر ہے۔
اس فلم میں بورڈو سے بیجنگ تک شراب پیدا کرنے والے دارالحکومت کے پس منظر کی تلاش کی گئی ہے۔ اس کی تاریخ اور جدید دور کے چیلنجوں کے ساتھ ساتھ مشرق بعید کی بدنام زمانہ جعلی مارکیٹ۔
شراب خوروں اور چیٹیکس مالکان کے ساتھ انٹرویوز کے ذریعے - جس میں ڈائریکٹر فرانسس فورڈ کوپپولا اور چیٹیو ہاؤٹ برائن کے پرنس رابرٹ لکسمبرگ شامل ہیں ، فلم میں کاروبار کے اندرونی آؤٹ اور آؤٹ آؤٹ کو پیش کیا گیا ہے ، ونٹیج شرائط کے باوجود اعلی درجے کی شراب تیار کرنے کا دباؤ اور عمدہ کردار کے شراب کی سرمایہ کاری.
ڈیکنٹر عملے میں سے کچھ بورڈو میں پرائمر ہفتہ کی فوٹیج کے دوران چھوٹے پس منظر والے کامو بھی بناتے ہیں۔
مونڈوینو ، 2004
کسی اور چیز کے ل Jon جوناتھن نوسیٹر کی ایک دستاویزی دستاویزات جو بین الاقوامی شراب کی صنعت کی ایک ناقص ، مکمل جسمانی امتحان پیش کرتی ہیں۔
2hr 15 منٹ پر یہ فہرست میں سب سے چھوٹی دستاویزی فلم نہیں ہے - اسی نام کی ایک 10 حصوں کی سیریز گہرائی کے ایک ایک حصے میں زیادہ کے لئے بنائی گئی ہے ، لیکن جب تک آپ ہاتھ سے رکھے ہوئے کیمرا پر اعتراض نہیں کریں گے تب بھی اس پر قائم رہنا قابل ہے۔ شاٹس
پانچ براعظموں کا احاطہ کرتے ہوئے ، اس فلم میں شراب کی صنعت کے بڑے کھلاڑیوں کے کاروباری طریقوں پر سوال اٹھائے گئے ہیں ، جو دنیا بھر کے شراب کے مختلف خطوں میں پروڈیوسروں پر گلوبلائزیشن کے اثر پر روشنی ڈالتی ہے۔
فلم میں شراب نقاد رابرٹ پارکر اور مشہور مشیر مشیل رولینڈ کے ساتھ غیر معمولی انٹرویو بھی شامل ہیں۔
ایمیزون پر کرایہ پر دستیاب ہے۔
سجایا ہوا ، 2016
کبھی اپنی وائنری شروع کرنے کا سوچا ہے؟ اس خصوصیت کی لمبائی والی دستاویزی فلم آپ کو دو بار سوچنے پر مجبور کر سکتی ہے۔
ڈیکینٹڈ کیلیفورنیا میں گراؤنڈ اپ سے ایک نئی شراب پیدا کرنے کے عمل کو ظاہر کرتا ہے اور انتہائی مسابقتی صنعت میں جو ٹوٹ پڑتا ہے اس میں کوئی تاریخ یا ساکھ نہیں ہے۔
اس فلم نے کامیابی کے ساتھ چھوٹی پروڈکشن ، چھوٹی پیداوار اور صحت سے متعلق انگور کے باغ کو نیپا کے اولین شہروں میں پیش کیا ہے اور ان لوگوں کو ایک بصیرت فراہم کرتی ہے جو اپنے خواب کو حقیقت بنانے کی کوشش کر رہے ہیں۔
یہ ایک خاص موضوع ہے ، جس میں کچھ افراد کی حالت زار پر خصوصی توجہ دی جاتی ہے لیکن اگر آپ ابھی بھی دلچسپی رکھتے ہیں تو یہ دیکھنے کے قابل ہے۔
ایمیزون پرائم پر اسٹریم کرنے کے لئے دستیاب ہے۔
