اوپر ویانا کے ریستوراں اور شراب خانے...

جہاں کھانا پینا ہے۔ کریڈٹ: روبرٹھرڈنگ / المی اسٹاک فوٹو

• میگزین: فروری 2019 شمارہ

رہائشی جیسن ٹرنر کا کہنا ہے کہ ، عصر حاضر کے فن ، اوپیرا ، تھیٹر ، کافی ، میٹھی پیسٹری اور یقینا great بہترین کھانے اور مقامی شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے ، یہ سب کچھ آسٹرین کے دارالحکومت میں موجود ہے۔

اوپر ویانا کے ریستوراں اور شراب خانے

ماسٹ ، پورزیلنگاس

لنچ کے وقت یا شراب کے بعد کام کرنے والے گلاس کے لئے ، MAST وہ جگہ ہے جہاں شراب بنانے والوں اور سونے والوں کی نئی نسل آ جاتی ہے۔ شراب کا یہ جدید بار نویں ضلع میں واقع ہے ، یہ اندرونی شہر سے تھوڑی ہی ٹرام سواری پر ہے۔ یہ دو دوستوں اور ایوارڈ یافتہ سوامیریلز ، میتھیئس پٹرا اور اسٹیو بریٹیز کے ذریعہ چلایا جاتا ہے ، جس میں قدرتی اور نارنگی شرابوں پر توجہ دی جاتی ہے۔

اسٹیرریک ایم اسٹڈپارک

اسٹیرریک ریستوراں ، جو شیف ہینز ریٹ بائوئر اور ان کی اہلیہ ، برجیت کی ملکیت میں ہے ، آسٹریا کا سب سے زیادہ اعزاز والا ریستوراں ہے اور دنیا کے بہترین 15 ریستوران میں شمار ہوتا ہے۔ عمدہ کھانے کا کھانا بے محل ہے۔ شراب کی فہرست ، ایوارڈ یافتہ شیف سویمیلر رینی انتراگ کے ذریعہ سنجیدہ ہے ، جو اچھ ،ا سے وچااؤ سے مقدار غالب رِسلنگس کا ایک وسیع انتخاب کی پیش کش کرتی ہے اور برگن لینڈ سے عمدہ میٹھی شراب کے ساتھ کامل کھانے کی جوڑی تیار کرتی ہے۔

جوڈین پلٹز پر ڈیلییکیٹسین۔ کریڈٹ: www.stefanknittel.at

جوڈین پلٹز پر ڈیلییکیٹسین

جدید ٹچ والا امپیریل ویانا۔ گلاس کے ذریعہ آسٹریا کے چمکنے والے Sekt کے علاوہ مقامی اور قومی الکحل اور نوبل پھلوں کی برانڈیوں کی خدمت کرنے والے قحبہ جوڈین پلٹز اسکوائر پر شراب کا استقبال کیا گیا۔ متحرک جوڑی ڈینیئل ہرشمان اور میتھیس شوارزملر روایتی آسٹریا کا کھانا جدید تشریح کے ساتھ پیش کرتے ہیں

ویننگر ام نوسبرگ

ویانا کے جنوب مغربی نوسبرگ داھ کی باری کے مقابلے میں دم توڑنے والے نظارے سے لطف اندوز کرنے کے لئے کہاں بہتر ہے؟ فریٹز ویننگر آسٹریا کے بہترین شراب سازوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے اور اس کی تصدیق بایوڈینیامک ہے۔ اس کی الکحل کو پوری دنیا میں لطف اندوز کیا گیا ہے ، اور 2018 میں انہوں نے وینجر ، المسبرگ ، وینر جیمسٹر ایسٹز ڈی اے سی ، آسٹریا 2016 کے لئے ڈیکینٹر ورلڈ وائن ایوارڈز میں بیسٹ ان شو ٹرافی جیتا تھا۔

سلویو نکول im پالیس کوبرگ

اس ریستوراں میں تہھانے میں آسٹریا میں عمدہ شراب کا سب سے بڑا ذخیرہ ہے جس میں 65،000 سے زیادہ ڈبے ہیں۔ مشہور شیف سلویو نکول کے ذریعہ تیار کردہ عمدہ کھانوں کے ساتھ مل کر ، یہ آسٹریا اور بین الاقوامی پکوان کا لطف اٹھانے کا ایک خاص مقام ہے جو دنیا کی نایاب شرابوں سے ملتا ہے۔ کھانے کی جوڑی بنانے والے مینو عظمت ہیں۔ ایڈوانس بکنگ کی سفارش کی گئی ہے۔

والٹر وینری ویانا۔ کریڈٹ: www.weingut-walter-wien.at

والٹر وینری ویانا

یہ عجیب ، نیچے زمین سے وینیس بوسچنچک (شراب خانہ) دریائے ڈینیوب کے بائیں کنارے پر بسمبرگ پر واقع ہے۔ جب موسم اجازت دیتا ہے اور مخصوص دنوں میں یہ کھلتا ہے ، تو پہلے سے چیک کریں۔ ایک بار وہاں پہنچنے کے بعد ، یہ ایسا ہی ہے جیسے 200 سال پیچھے ، جب آدھی انگور کے باغوں میں شراب کے شیشوں کو چمکنے کی آواز سے واپس لایا جا.۔

حوت پبلک ہاؤس

ٹھنڈے آلو اور بھیڑ کے لیٹش سلاد کے ساتھ روایتی وینر شنٹزیل (ویل کا اسکیلپ) پیش کیے بغیر ویانا کا سفر مکمل نہیں ہوگا۔ یہ روایتی ورسٹاؤس (آوارہ) آسٹریا کے کلاسیکی پکوان پیش کرنے والوں میں خاص ہے اور سارا سال کھلا رہتا ہے۔ اس کی شراب کی فہرست میں آسٹریا کے کچھ سب سے زیادہ مشہور نام شامل ہیں اور اس کی گھریلو الکحل محدود بوتلیں ہیں جو براہ راست شراب بنانے والوں کے ساتھ مل جاتی ہیں اور شیشے کے ذریعہ میگنم سے پیش کی جاتی ہیں۔

وینوتھک پر اسٹیفن اسپلٹز

گھوڑے سے تیار کردہ فائیکر کیریجوں کے برعکس واقع ، یہ ویانا کا پہلا ونونوک تھا ، جو 1976 میں قائم ہوا تھا ، جب اس نے شیری ، کلریٹ اور اطالوی شراب کی عمدہ شراب سے شہرت حاصل کی تھی۔ چالیس سال بعد ، آسٹریا کی شراب ، ریڈیل شیشے کے سامان اور آسٹریا کے عمدہ اسپرٹ کی اس خاص بوتل کو خریدنے کے لئے یہ وہ جگہ ہے۔ ذاتی خدمت اور مجاز مشورے کی توقع کریں۔ ویانا کے مستقل زائرین کے لئے ، یہ شراب خانہ میں آپ کی الکحل کو ذخیرہ کرنے اور لطف اٹھانے کے ل a ایک خصوصی تہھانے کی خدمت پیش کرتا ہے۔

ٹیان ام اسٹلٹلبرگ۔ کریڈٹ: www.vinothek1.at

ٹیان ام اسٹلٹلبرگ

اصل تیان ریستوراں آسٹریا کا واحد سبزی خور ایک اسٹار مشیلن ریستوراں ہے۔ یہ دوسرا مقام ، جو ویانا کے فنکارانہ ساتویں ضلع میں واقع ہے ، مقامی طور پر پائے جانے والے بیئر اور نامیاتی آسٹریا کی شراب کے ذریعہ جدید سبزی خوروں اور سبزیوں کی ترکیبیں پیش کرتا ہے۔

پریٹر میں شیوئیر ہاؤس

سویٹ ہاؤس سوئس نام کے باوجود ایک ویینیئن ادارہ ہے۔ تفریحی پارک کے قریب وسیع پیمانے پر عوامی باغات میں پایا جاتا ہے ، یہ بیئر گارڈن ، پب اور ریستوراں سابقہ ​​شاہی بادشاہت کو خراج عقیدت پیش کرتا ہے اور چیک اور آسٹریا کے بیئر کے ساتھ بھاری ہوئی سور کا گوشت کی کھالوں کے ساتھ خدمت کرتا ہے۔ شراب کی فہرست میں اب وینیس شراب ، علاوہ آسٹریا کی دیگر خصوصیات شامل ہیں۔