ووسن-رومانی...

ووسن رومن کے پاس اس کے بارے میں عظمت کی فضا ہے۔ ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی اور مائو کاموزیٹ جیسے چمکیلیوں کا گھر ، اس کی الکحل امیر ، خوشبو دار ، لمبا عمر - اور اکثر ناقابل یقین حد تک مہنگی ہوتی ہے۔ اسٹیفن بروک کوٹ ڈی نیوٹس گاؤں کا دورہ کررہے ہیں۔

بے شرم ہو ایک اچھا لڑکا دادی کے لیے آئے۔

برگنڈی کا کوئی دوسرا ریڈ شراب گاؤں وقار کے اعتبار سے ووسن-رومانوی کا مقابلہ نہیں کرسکتا۔ جیوری چیمبرٹن اپنے گرانڈ کروس کی پریڈ کے لئے اس کا مقابلہ کرسکتے ہیں ، لیکن سب ایک جیسے وقار سے نہیں لطف اٹھاتے ہیں ، جیسا کہ کہتے ہیں ، رومانی کونٹی ، لا ٹیچے یا رچربورگ۔ اور کوئی دوسرا گاؤں اس ڈومین کا گھر نہیں ہے جس میں مکمل طور پر سات گرانڈ کروس مشتمل ہوں ، ان میں سے دو اجارہ دار سائٹس ہوں۔ برگنڈی کے پرستار شاید 20 سال پہلے سنا ہوگا ، لیکن اس سے حیرت انگیز خوبصورتی اور مستقل مزاجی کی شراب پیدا ہوتی ہے۔

آپ حیران ہوسکتے ہیں کہ آیا ووسن کے آس پاس موجود ہائپ جائز ہے یا نہیں - مختصر جواب ہاں میں ہے۔ اس کی الکحل ٹھیک اور عظیم سرخ برگنڈی کی علامت ہیں۔ وہ پنوٹ نوری کی اپوسیسیس ہیں۔ جب جرمانے کی بات آتی ہے تو چیمبل میسینی یا والنائے اس کو ٹمپ کرسکتے ہیں ، اور ووسن ان گاؤں کی شرابوں کی طرح شاذ و نادر ہی ہوتا ہے۔ نہ ہی اس کی الکحل ایک عظیم چیمبرٹن یا کلوس ڈی بوز کی سراسر طاقت اور کثافت حاصل کرتی ہے۔ اس کے بجائے ، ووسن کی شان و شوکت اس کے قابل ذکر امتزاج اور خوشبو ، متحرک پھل اور گہرا ڈھانچہ ہے۔ کچھ سرخ برگنڈیز ووسن کی طرح دیرینہ ہیں ، نہ ہی بوتل کی عمر کے ساتھ اتنے ہی لطیف تیار ہوتے ہیں۔ اور ، یہ کہنا ضروری ہے کہ ، کچھ سرخ برگنڈی اتنے ہی مہنگے ہیں جتنے کہ سب سے بڑے ووسن ہیں۔

جیسا کہ اکثر برگنڈی (اور اس معاملے کے لئے شیمپین) میں یہ بڑی داھ کی باری گاؤں کے بالکل پیچھے ووسن کے معاملے میں ، درمیانی ڈھال پر پڑتی ہے۔ گرینڈ کروس کی صفائی کا آغاز نؤٹ سینٹ جارجز کے بالکل شمال میں لا ٹکے کے ساتھ ہوتا ہے ، اس کے بعد لا گرانڈے رو ، لا رومانی ، رومانی کونٹی ، رومانی سینٹ ویوینٹ ، اور طاقتور رِیچبورگ شامل ہیں۔ اس کے بعد گرانڈ کروس کو ووزن کے بہترین پریمیئر کروس (آکس برولیز ، سوچوٹس ، اور بونک مونٹس) کے ساتھ روک دیا گیا ، اس سے پہلے کہ گرینڈ کروس ایکچزاؤکس اور گرانڈز ایچوزیکس کے ساتھ دوبارہ شروع ہوجائے ، جو کلوز ڈی ووجٹ کے خلاف گھونسلے بکھیرتا ہے۔ ایک وسیع عام ہونے کے ناطے ، یہ آخری دو گرانڈ کروس ان کے زیادہ ساؤتھلی کزنز کی طرح قدر نہیں کی جاتی ہیں۔ درحقیقت ، ایکزیوکس کے 38 ہا (ہیکٹر) کے اندر ایسے شعبے موجود ہیں جن کو کچھ کاشت کار بڑے پیمانے پر کرو معیار پر بھی غور نہیں کرتے ہیں۔ یہ اکثر پریمیئرس (چوٹی کے پروڈیوسروں) جیسے بیکس مونٹس اور کروس پارانٹوکس سے آگے نکل جاتا ہے۔

https://www.decanter.com/wine-news/macron-xi-wine-romanee-conti-78-427317/

باقی پریمیئر کروس یا تو ریچربورگ اور لا رومانی کے پیچھے ڈھلوانوں پر یا لا ٹچے اور نوٹس سینٹ جارجز کی حدود کے درمیان پڑے ہیں۔ جیسے جیسے یہ خطہ گرینڈ کروس کے پیچھے بڑھتا ہے مائکروکلیمیٹ صرف اتنا ہی ٹھنڈا ہوجاتا ہے ، اور الکحل اگرچہ بہت اچھی ہوتی ہے تو ، اچھی طرح سے بڑھ جانے والے لوگوں کی باقاعدگی سے پکی اور پیچیدگی کو حاصل نہیں کرتی ہے۔ ہمیشہ کی طرح برگنڈی میں یہ باریکی کا سوال ہے۔ رچربورگ اور لا ٹیچے عام طور پر گرینڈ کروس رومانé کونٹی میں سب سے زیادہ طاقت ور ہوتے ہیں اور لا رومانی زیادہ خوبصورت ہوتے ہیں۔ ولیج کی الکحل ، جیسا کہ کروس کے برعکس ، ساخت میں ہلکی ہوتی ہیں ، لیکن پھر بھی وہ ساری لطیفیت اور چھان بین دکھاتی ہے جس کے لئے ووسن مشہور ہے۔ اس زمرے میں کمزور یا غیر متوازن شراب کا سامنا کرنا بہت کم ہی ہوتا ہے ، جو کہ کوٹ ڈی او آر میں کچھ دیگر کمیونوں کے ساتھ ایسا نہیں ہے۔

ووسن پر ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی (ڈی آر سی) کا غلبہ ہے - لامحالہ اس کی وجہ ، اس کے انعقاد کی عظمت اور اس کی الکحل کی رونق۔ لیکن اب یہ اکیلے حکومت نہیں کرتا ہے۔ برگنڈی کی شراب کی سیاست میں مہارت رکھنے والے شراب سے محبت کرنے والوں کو 1992 میں ڈی آر سی سے ممے لالو بائیز لیروئی کی ڈرامائی طور پر رخصتی کا پتہ چل جائے گا ، جہاں وہ ایک اہم شیئردارک تھی اور اس کی شراب کی مارکیٹنگ اور فروخت میں سرگرم شریک تھی۔ اگرچہ یہ کہا جاتا ہے کہ تجارتی غلط فہمیوں کی وجہ یہ درار تھا ، لیکن دوسرا عنصر یہ تھا کہ ڈی آر سی کے لئے کام کرتے ہوئے وہ اسی وقت ووسن میں مقیم اپنی شاندار اسٹیٹ بنارہی تھی اور اسے لامحالہ ایک مدمقابل کی حیثیت سے سمجھا جاتا تھا۔

ایک بار جب Mme Bize-Leroy ڈی آر سی کے ساتھ شامل نہیں رہی تھی ، وہ اپنی پراپرٹی تیار کرنے کے لئے آزاد تھی ، جو اس نے مارکیٹ میں آتے ہی دوسرے ڈومینز کو توڑ ڈال کر کی تھی۔ اس نے اپنی شراب کو ڈی آر سی کے ذریعہ لگ بھگ قیمتوں پر فروخت کرکے اپنی خواہش کو واضح کردیا۔ آج وہ گائوں کی ایک بڑی کھلاڑی ہے ، حالانکہ ڈومین لیرا کے پاس پوری کوٹ ڈی آر میں ہولڈنگز ہیں۔

ووسن میں دو اہم قبیلوں کا قبضہ ہے۔ گروس اور مگنیریٹ دونوں ہی خاندانوں کی گائوں میں خاطر خواہ قبضہ ہے ، اور ، کیونکہ ، فرانسیسی وراثت کے قوانین کی بدولت ، نسلوں کے دوران ان کی ملکیتوں کو تقسیم اور اس کا کاروبار کیا گیا ہے ، ان دونوں خاندانی ناموں میں متعدد مختلف املاک ہیں۔ یہ اس صارف کے لئے الجھا ہوا ہوسکتا ہے ، جس سے توقع نہیں کی جا سکتی کہ وہ مشیل گروس ، برنارڈ گروس اور این گروس کے مابین فرق جاننے کے لئے صرف چند ایک کا تذکرہ کریں۔

اس گاؤں میں کچھ دوسری سب سے بڑی آبادی رینی اینجیل ، کنفورون-کوٹیڈوڈ ، مائو-کیمزوٹ ، رابرٹ آرنوکس ، گریوٹ ، لیجر-بلیئر اور مختلف مگنیریٹس کی ہیں۔ یہ ، بغیر کسی استثنا کے ، اعلی پرواز کے پروڈیوسر ہیں۔ جیسا کہ برگنڈی میں ہمیشہ ہوتا ہے ، اہم نگوسیانٹس کی بھی موجودگی ہوتی ہے: جڈوت ، دروھن اور دیگر۔ اور جیسا کہ اکثر ہوتا ہے ، ووسن میں دوسرے دیہات میں بھی عمدہ ڈومینز کی رہائش ہوتی ہے۔ ان میں ڈوجک ، مولارڈ اور ٹارڈی شامل ہیں۔

اس کا مطلب ہے کہ ووسن رومن کی ایک معمولی بوتل کا مقابلہ شاذ و نادر ہی ہوتا ہے ، جو نوٹس سینٹ جارجز یا جیوری چیمبرٹن جیسے بڑے ، متنوع دیہاتوں میں ایسا نہیں ہوتا ہے۔ دوسری طرف ، الکحل سستی نہیں آتی ہیں۔

ان کی ساکھ مستحکم ہے اور کاشتکاروں پر قیمتوں کو دبانے کا کوئی دباؤ نہیں ہے۔ بہرحال ، مقداریں بہت محدود ہیں: یہاں صرف 105ha گاؤں ووسن ہیں ، 13 پریمیئر کروس میں 58ha ، اور آٹھ گرانڈ کروس کے 75ha ہیں۔ ووسن کے ل it ، یہ بیچنے والوں کی منڈی ہے۔

اہم کھلاڑی

ووسن-رومانوی میں بڑے نام ، جو بہترین کاشتکاروں کی نمائندگی کرتے ہیں۔

رابرٹ آرنوکس

آرنوکس کا 1995 میں انتقال ہوگیا ، اور تب سے یہ زبردست پراپرٹی اس کے داماد پاسکل لاچاؤس چلا رہی ہے۔ انعقاد میں گرانڈ کروس رومانی شامل ہیں

سینٹ ویوینٹ اور ایکچوزو ، اور پریمیئر کروس چیومس ، ریجنٹس ، اور سوچوٹس۔ لاہاؤکس نے تمام اسٹاپ کو باہر کھینچ لیا ، نئی اوک میں سب سے اوپر کی الکحل کو بڑھاوا دیا ، اور بغیر کسی جرمانے اور فلٹریشن کے بوتل ڈالنا۔ یہ اچھ Vا ووسن ہے: ہمیشہ امیر ، ہمیشہ سجیلا۔ اور ، کسی کو شامل کرنا چاہئے ، ہمیشہ بہت مہنگا ہوتا ہے۔ ٹیلیفون: + 33 3 80 61 08 41

کنفورون-کوٹیٹڈاٹ

جین پیئر کنفورون یہ 11 ائی اسٹیٹ اپنے بھائی ییوس کے ساتھ چلاتا ہے ، جو پوممارڈ کے مشہور ڈومین ڈی کورسل میں شراب بنانے والا بھی ہے۔ وہ چنتا ہے

جتنا جلد ممکن ہو ، زیادہ سے زیادہ فینولک پختگی کی تلاش میں ، کیونکہ وہ شاذ و نادر ہی بات کرتا ہے۔ شراب نوشی غیر مداخلت پسند ہے ، جس میں تیزاب کی اصلاح ، جرمانہ ، یا فلٹریشن اور نئے بلوط کا معمولی استعمال نہیں ہے۔ اس کی بہترین الکحل عام طور پر پریمیئر کرو سوچوٹس اور ایکچوزو ہیں ، لیکن انھیں بہترین کارکردگی دکھانے کیلئے بوتل میں کچھ سال درکار ہیں۔ ٹیلیفون: +33 3 80 61 03 39

سیزن 5 قسط 9 بے شرم۔

رینی اینجیل

اینجل کا انتقال 1986 میں 94 سال کی عمر میں ہوا ، انہوں نے لگام اپنے پوتے فلپ اور فریڈرک کو دی۔ گرانڈ کروس (ایکچوزو اور گرانڈز ایکزیوکس) کی عمر oak ak نئی بلوط میں new 50 ak نئی بلوط سمیت دیگر الکحل میں ہے۔ گاؤں کی شراب بہترین قیمت ہے ، اور مستقل طور پر لطف اٹھانے والی ہے ، جبکہ گرانڈز ایچوزیکس بہت اونچائیوں تک جاسکتی ہے۔ www.domaine-engel.com

جین گرووٹ

گریوٹس نے 1930 کی دہائی میں اپنی الکحل کی بوتلیں لگانا شروع کیں ، لہذا گاؤں میں اچھی طرح سے قائم ہیں۔ محفوظ اور سنجیدہ ایٹین گرووٹ تقریبا دو دہائیوں سے شراب تیار کررہی ہے ، اور اس 15 اسٹیٹ کی ملکیت میں متعدد پریمیئر کروس ، ساتھ ہی ایکچوز اور رِسبورگ بھی شامل ہیں۔ یہ گہری رنگ کی دولت والی شراب ہیں ، طاقتور خوشبو اور خوبصورتی سے تیار ہیں۔ 1990 کی دہائی کے وسط سے جب تک تمام برگنڈی نہیں تو گریون کی الکحل ووسن میں سب سے بہترین ہے۔ ٹیلیفون: +33 3 80 61 05 95

گروس کنبہ

اس میں گروس خاندان کی پیچیدہ کزنج ، ان کی شادیوں اور وراثت ، ان کے انعقاد اور ان کے لیزوں کی وضاحت کرنے کے لئے صفحات درکار ہوں گے۔ ان میں بڑے کھلاڑی این ہیں (دیکھیں نئے چہرے) ، مشیل ، این-فرانسوائس اور برنارڈ۔ ان -çççiseiseiseise P mar mar mar mar mar mar mar mar mar mar mar mar mar mar mar mar mar... P P P P P P P P P P P P P P P P P P P.............................................................................. کچھ سالوں سے الکحل ایک تاریک پلمی انداز میں بنائی گئی ہے جس نے ٹیروئیر میں اختلافات چھائے ہوئے ہیں۔ مشیل گروس ایک سب سے بڑی ڈومین کا مالک ہے ، جس میں مونوپول سائٹ کلوس ڈیس ریاس اور برسلز کا ایک پارسل شامل ہے۔ شراب سازی کلاسیکی ہے ، حالانکہ وہ منتخب خمیر کا استعمال کرتا ہے اور زیادہ متنازعہ طور پر ، ابال کے اختتام پر شراب کو گرم کرتا ہے۔ یہ انداز انتہائی مرتکز ہونے کے بجائے کومل اور اسٹائلش ہے ، اور الکحل کافی حد تک جوان ہیں۔ برنارڈ گروس Gros Frère ET Soeur لیبل کا استعمال کرتے ہیں ، اور اس کی اولین ہولڈنگز گرانڈز ایکچزاؤکس اور رِچبورگ میں ہیں۔ لگتا ہے کہ حالیہ پرانی چیزوں میں معیار میں نمایاں بہتری آئی ہے۔

https://www.decanter.com/premium/anne-gros-minervois-wines-388435/

این فرانسواائس گروس۔ فون: +33 3 80 22 61 85

مشیل گروس فون: +33 3 80 61 04 69

بڑے بھائی اور بہن۔ فون: +33 3 80 61 12 43

لامرچے

فرانسواس لامارچے کے 8ha میں چار پریمیئر کروس ، علاوہ اکوزیوکس اور لا گرانڈے روئے کے اجارہ دار گرانڈ کرو شامل ہیں۔ الکحل بڑی عمر کے نئے بلوط کی ہے ، اور بغیر کسی جرمانے اور فلٹریشن کے بوتل بند ہے۔ کچھ حالیہ بہتری کے باوجود ، لامرچ کی الکحل اب بھی اس کے انعقاد کی عظمت سے مماثل نہیں ہے۔ ٹیلیفون: +33 3 80 61 07 94

لیروئے

لالو بیز-لیروئی کے ووسین پر مبنی بائیوڈینامک ڈومین کو اس کے نازیبا کاروبار میسن لیروی ، اور ایوینائے میں اس کے چھوٹے کنبہ کے ڈومین سے ممتاز ہونا چاہئے۔ وہ یہاں سارے اسٹاپس کھینچتی ہے: بائیوڈینامک وٹیکلچر - ‘ایک بار جب آپ یہ دیکھ لیں کہ بایوڈینی نیومزم بیلوں کے ل what کیا کرسکتا ہے تو ، پیچھے مڑنے کی کوئی بات نہیں ہے ،’ اس نے ایک بار مجھ سے کہا تھا - بہت کم پیداوار اور عمر 100 new نئے بلوط میں۔ وہ Beaux Monts میں 2ha کے آس پاس کی ملکیت رکھتی ہے ، اسی طرح رومانیہ کے سینٹ ویوینٹ اور رچربورگ میں سے ہر ایک میں تقریبا ایک ہیکٹر ہے۔ یہ شاندار ، گہری شراب ہیں اور یہاں چکھنا حیرت انگیز تجربہ ہے۔ پھر بھی Mme Bize-Leroy کبھی بھی اس کی شان میں نہیں آتی ہے۔ وہی توانائی اور عزم جو اس عمر میں اس کی چٹان چڑھنے کو برقرار رکھتا ہے جب ہم میں سے بیشتر گولف کو ورزش کی ایک انتہائی شکل سمجھتے ہیں کہ وہ اسے سال بہ سال معیار کو برقرار رکھنے اور اس میں بہتری لانے کے لئے مجبور کرتی ہے۔ صرف ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی کے ذریعہ قیمتوں کو عبور کیا گیا ہے ، لیکن شراب واقعی بہت اچھی ہے۔ ٹیلیفون: +33 3 80 61 10 82

مسخ شدہ - کیمزوٹ

بہت سالوں سے جین مائو نے اپنی داھ کی باری ہینری جائر اور ووسن کے دیگر شراب سازوں کو دے دی ، لیکن کچھ سالوں سے اس پوری جائیداد کا انتظام ان کے بیٹے جین نیکولس مائو نے کیا۔ میوس کی چیومس ، برلیوز ، ایکزیوکس اور رِشیبورگ میں انگور کی اپنی داھ ہیں ، لیکن انہیں خاص طور پر نایاب پریمیر کرو ، کروس پارانٹوکس پر فخر ہے۔ یہ بہت عمدہ شراب ہیں جن کو اپنے جوانی ٹینن اور کثافت بہانے میں کچھ سال درکار ہیں۔ وہ مہنگے ہیں ، لیکن مرتکز ، طاقت ور اور شاہانہ ہیں۔ www.meo-camuzet.com

مگنیریٹ جبرگ

جارجس مگنیریٹ کی موت کے بعد ، یہ 9 ہا پراپرٹی ان کی بیوہ اور دو بیٹیاں چلاتی ہیں۔ وہ گاؤں کی شراب کا ایک اچھا سودا تیار کرتے ہیں ، جو عام طور پر مزیدار اور بنفشی سے بھرے پھلوں ، اور پریمیئرس کروس سوچوٹس اور برولیز کے ساتھ ساتھ ایکچوزاک سے بھری ہوتی ہے۔ یہ بہت معتبر الکحل ہیں ، جو نسبتا young خوشگوار ہیں ، ان کی عمر اچھی طرح سے ہے۔ کچھ جارجس مگنیریٹ لیبل کے تحت ظاہر ہوتے ہیں۔ ٹیلیفون: +33 3 80 61 01 57

ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی

یہ مثالی ڈومین ، جو اصولی طور پر شائستہ اوبرٹ ڈی ولائین کے ذریعہ سنبھالا جاتا ہے ، ووسن میں چھ گرانڈ کروس کے مالک نہیں ہے ، جس میں رومانی کونٹی اور لا ٹچے اجارہ دار مقامات ہیں۔ لا ٹیچ اور رِشیبورگ عام طور پر الکحل کے سب سے زیادہ امیر اور طاقتور ہوتے ہیں ، رومانی سینٹ ویوینٹ اور رومانی کونٹی سب سے خوبصورت۔ شراب بنانے کا کام پھل کے بغیر ہوتا ہے: نامیاتی کاشتکاری ، بالکل صحیح کاشت شدہ پھل ، کوئی تفصیل نہیں ، نئے بلوط میں عمر بڑھنا۔ چونکہ وہ سبھی بڑے ہو چکے ہیں اور ایک جیسی شناخت شدہ ہیں ، اس لئے شراب میں صرف ایک ہی فرق ان کی اصلیت ہے۔ برگنڈی میں کوئی دوسری اسٹیٹ اتنی آسانی سے مظاہرہ نہیں کرسکتا ہے کہ ٹیرروئیر بے معنی تصور نہیں ہے۔ لیکن الکحل بدنام مہنگی ہیں۔ کیا وہ اس کے قابل ہیں؟ واقعی نہیں ، لیکن پھر بھی وہ حیرت انگیز الکحل ہیں ، بالکل تیار اور ہمیشہ مستعار۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ 2001 کی دہائی کسی حد تک مایوس کن رہی (DRC معیار کے مطابق) رہائی پر۔ ٹیلیفون: +33 3 80 62 48 80

عمانویل روجٹ

روجٹ افسانوی ہنری جائر کا بھتیجا ہے ، اور ایچوزیکس تیار کرتا ہے اور اس نے میو کیمزوٹ کے ساتھ پریمیئر کرو کروس پارانٹوکس کا اشتراک کیا۔ الکحل مرتکز اور طاقتور ہیں لیکن زیادہ قیمتوں پر ہیں۔ کروس پارانٹوکس یہاں عام طور پر اچچوزاکس سے برتر ہوتا ہے۔ ٹیلیفون: +33 3 80 62 83 38

نئے چہرے

بہت کم جگہ ہونے کی وجہ سے ووسن-رومانéی میں کچھ نئے آنے والے موجود ہیں ، لیکن یہ حالیہ آنے والوں میں سے ایک ہیں

جیک کیچوکس

ایک چھوٹا ڈومین جو پیٹریس کیچکس کے ذریعہ چلتا ہے۔ شراب سازی جدید ہے ، جس میں اوپر کی بوتلوں کے لئے نئے بلوط پر بھاری انحصار ہے ، جو وزیر اعظم کرو سوچوٹس اور ایکچوزو ہیں۔ یہ بولڈ ، رسیلی الکحل ، کوئی وائس ون نہیں بلکہ سرسبز اور خوشگوار ہیں۔ ٹیلیفون: +33 3 80 61 24 79

سلوین کیتھئارڈ

اس 5ha اسٹیٹ کی رومانوی سینٹ ویوینٹ ، مالکنٹسورٹس ، ریجنوٹس اور سوچٹس میں انگور کی بیل ہیں ، حالانکہ ریگنوٹس کی داھلیاں جوان ہیں۔ الکحل دبلی اور ٹینک ہوتی تھی ، لیکن 1990 کی دہائی کے آخر سے ہی انہوں نے دولت اور خوشحالی حاصل کی۔ 2002 کی دہائی خاص طور پر سرسبز اور ڈرامائی ہے۔

فون: +33 3 80 62 36 01

برونو کلیمیر

کلیلیئر کا خاندان معروف نگوسیئنٹ ہے ، لیکن اس نے صرف 1988 میں اپنا ڈومین تشکیل دینا شروع کیا۔ 1992 سے یہ نامیاتی جائیداد برونو کلیلیئر چلا رہی ہے ، جو مقامی طور پر رگبی میں اپنی صلاحیت کے ساتھ ساتھ شراب بنانے والے کی حیثیت سے اپنی صلاحیتوں کے لئے بھی جانا جاتا ہے۔ بہت سے داھلتاوں کی عمر بہت پرانی ہے ، جس میں گاؤں کی اپیل کے ساتھ پارسل بھی شامل ہیں۔ ووسن میں اس کے پاس کوئی گرانڈ کروس نہیں ہے ، لیکن اس کے دو پریمیئر کروس ہیں: برلیوز اور بیوکس مانٹس۔ کلیویئر نئے بلوط سے محتاط ہے ، اور نکلوانے کے بجائے نفیس تلاش کرتا ہے۔ کچھ پرانی چیزوں نے مایوسی کی ہے ، لیکن زیادہ تر بہترین ہیں ، 1998 اور 2002 سمیت۔ گاؤں کی شراب کے لئے ایک اعلی ماخذ۔ ٹیلیفون: +33 3 80 61 10 81

جنوبی سیزن 4 کی رانی 1 قسط۔

این گروس

نوجوان اور حوصلہ افزائی کرنے والی این گروس صرف 5ha کام کرتی ہیں ، لیکن ان میں ریچبورگ کا ایک اچھا پارسل ، ساتھ ہی ایکچوز اور گاؤں میں انگور شامل ہیں۔ وٹیکلچر بنیادی طور پر نامیاتی ہے ، اور شراب نئی بلوط کی اعلی فیصد میں عمر میں ہے۔ یہ خوبصورت الکحل ہیں: بڑے پیمانے پر خوشبو ، متحرک پھل ، خوبصورت اور لمبی۔ www.anne-gros.com

وِسکونٹ لیگر بیلیر

2000 تک ، لوئس مشیل لیجر۔بیلایر کی جائیداد سے حاصل ہونے والی تمام الکحل کی دکان بوچرڈ پیئر ایٹ فلز نے کی۔ آج شراب اپنے اپنے لیبل کے نیچے دکھائی دیتی ہے۔ گرینڈ کرو لا رومانی کی آدھی فصل اب بھی بوچرڈ کو جاتی ہے ، لیکن یہ انتظام 2006 میں ختم ہوجائے گا۔ دوسری اہم الکحل گاؤں کی اجارہ داری کلوس ڈو شیٹاؤ اور پریمیئر کرو ریگنوٹس ہیں۔ ابتدائی 2000 ونٹیج مایوس کن تھی ، لیکن 2002 سے معیار غیر معمولی رہا ہے۔ مشکل 2003 کی کامیابی بھی ایک کامیابی ہے۔ لیکن قیمتیں بہت زیادہ ہیں۔ ٹیلیفون: +33 3 80 62 13 70