- شراب کنودنتیوں
یہ ہمارے شہرت کا ہال کیوں بناتا ہے ...
وائن لیجنڈ: ڈی آر سی رِیسیبورگ 1959 ، ووسن-رومینی ، برگنڈی ، فرانس
تیار کردہ بوتلوں کی تعداد: 11،000
تشکیل: 100٪ پنوٹ نوری
پیداوار (HL / ha): مجھے یاد نہیں ہے
ریس کا حیرت انگیز سیزن 29 قسط 10۔
الکحل مواد: مجھے یاد نہیں ہے
رہائی کی قیمت: مجھے یاد نہیں ہے
موجودہ قیمت: bottle 3،300- 7 3،700 فی بوتل
ایک لیجنڈ کیونکہ…
کچھ مشکل ونٹیج کے بعد ، ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی اس کے سب سے اوپر داھ کی باریوں سے شاندار شراب کی ایک سیٹ تیار کرنے کے لئے 1959 میں اس موقع پر شاندار اضافہ ہوا۔ رومانی کونٹی 1959 میں ایک زبردست شراب تھی ، لیکن اسی طرح اس کے پڑوسی رچی برگ کی شراب بھی تھی۔
دلیل یہ ہے کہ اس گرم سال میں رچربورگ سرزمین میں مٹی کا نسبتا clay زیادہ تناسب خاص فائدہ مند تھا۔
ڈی آر سی نے مستقل طور پر ایک زبردست ریچربورگ بنادیا ، لیکن اس نے 1959 میں اپنے آپ کو بہتر بنا دیا ، حالانکہ 1962 قریب آسکتا ہے۔
پیچھے مڑ کر
ڈومین ’؟؟‘ کی تاریخ میں 1959 کا سال بھی یادگار ہے کیوں کہ یہ پہلا سال تھا جس میں جائیداد نے منافع کمایا تھا۔ اگرچہ DRC ’؟؟ کی ساکھ 1950 کی دہائی میں اتنی ہی اونچی تھی جتنی آج ہے ، ہینری جائر کی ممکنہ استثنیٰ کے باوجود ، اس کی اونچی منزل پر کچھ دوسری آبادی گھوم رہی ہے۔
لوگ
ڈی آر سی مشترکہ طور پر دو کنبہ ، لیرے اور ڈی ولائن کی ملکیت ہے۔ 1942 کے بعد سے ، ہنری لیراؤ (برگنڈی کاشت کار لالو بیز لیروئی کا والد) نگران تھا ، حالانکہ 1959 میں اس کی مدد ہنری ڈی ولائن (موجودہ شریک مالک اوبرٹ کے والد) کے ذریعہ کی جاتی ، جو اس میں کم شامل تھا کیونکہ وہ رہائش پذیر تھا۔ مولینز ، اپنے کنبہ کے کھیتوں کی دیکھ بھال کر رہے ہیں؟
1946 کے بعد سے ، شراب بنانے والا آندرے نوبلٹ تھا ، اس کے بعد اس کا بیٹا برنارڈ تیار ہوا۔
ونٹیج
1950 کی دہائی کا وسط برگنڈی کے لئے سنہری دور نہیں تھا ، اور پرانی چیزیں مشکل تھیں - یہاں تک کہ 1959 کے ساتھ آیا۔ جولائی اور اگست گرم اور خشک رہا اور بالآخر ستمبر میں ہونے والی بارش فائدہ مند ثابت ہوئی ، جس سے تناؤ خلیج رہا اور انگور کو مکمل اور یکساں طور پر پختہ ہونے کا موقع ملا۔ کٹائی کا آغاز ستمبر کے وسط میں مثالی حالات میں ہوا تھا۔
ٹیروئیر
رِشیبورگ ووسن-رومانوی میں ایک درمیانے درجے کا گرانڈ کرو ہے ، جس میں انگور کے نیچے صرف آٹھ ہیکٹر رقبے ہیں۔ ڈی آر سی ایک طویل عرصے سے 3.5ha کے ساتھ سب سے بڑا مالک رہا ہے۔
داھ کی باری میں دو پارسل ، لیس وورائلز (جس کو 1936 میں رِیچبورگ میں شامل کیا گیا تھا) اور لیس رِیب بوگس شامل ہیں ، جو بعد میں زیادہ بڑے ہیں۔ Véroilles ایک رابطے کو زیادہ شمال اور اس طرح قدرے ٹھنڈا ہوتا ہے ، ایک یا دو دن بعد پک جاتا ہے۔
رچرگورگ آہستہ سے 255m سے 295m تک ڈھل رہا ہے ، اور اس کی مٹی کے لحاظ سے مطابقت رکھتا ہے ، جس میں مٹی کا ایک اہم مواد موجود ہے۔ ڈومین ویرولیس کے اندر 1 ہا کی ملکیت رکھتا ہے ، باقی باقی لیس رِیب بوگس کے اندر ، اور داھلوں کی اوسط عمر 45 سال سے زیادہ ہے۔
شراب
رچربورگ گرینڈ کروس کے سب سے زیادہ عرصے تک رہنے والے افراد میں شامل ہیں۔ اس کی شراب ایک مخصوص طاقت رکھتی ہے ، لیکن سب سے بڑی پرانی چیزیں ، جیسے 1959 میں ، ہمیشہ ہی عمدہ خوبصورتی کا مظاہرہ کرتی رہی ہیں۔ جب جوان ہوتا ہے تو ، ریچبورگ بوتل میں ایک دہائی یا اس سے زیادہ کا مطالبہ کرتا ہے اس سے پہلے کہ اس کی پیچیدگی ، باریکیاں اور ذائقہ کی قابل ذکر ثابت قدمی پوری طرح سے ظاہر ہوجائے۔
1946 تک ، DRC ’؟؟ کی رِچبورگ کی بیلوں کا ایک تہائی حصہ ابھی بھی غیر منظم تھا - ؟؟ فرانس میں سب سے قدیم پری phylloxera بیلوں کے درمیان -؟ اور الگ الگ بوتل لگائے گئے تھے۔
لیکن 1959 میں ریچربورگ میں اس کی اطلاع دہندگی کے بعد چھوٹی چھوٹی بیلوں کا ایک اعتدال پسند تناسب ہوتا۔ ڈی آر سی کی عام پالیسی کو ختم کرنا نہیں ہے ، اور یہ یقینی طور پر 1959 جیسے مکمل طور پر پلے سال میں ہوتا۔
کھجلی کھلی ہوئی لکڑی کی برتنوں میں ہوتی ، اور نئی بلوط میں شراب نو عمر۔ اگرچہ ڈی آر سی کو اب اس کے لالے پر کوئی جرمانہ نہیں کیا جاتا ، لیکن 1959 پر جرمانہ ہوتا۔
رد عمل
ابتداء میں شراب اچھی اور گہری تھی ، رنگ کی اچھی گہرائی اور ٹینن اور تیزابیت کا ایک بہترین توازن تھا۔ معیار کو فورا immediately پہچانا گیا۔
ڈیکنٹر ' s مائیکل براڈبینٹ نے ، 2002 میں شراب چکھنے ، شراب کو اپنی پہلی فائیو اسٹار ریٹنگ دی ، لیکن اس کے جواب میں وہ کافی دب گیا: '' کم گرفت والے لیکن پکے اور درست میٹھے ، نرم ، امیر ، مکمل ، اچھی گرفت کے ساتھ۔ ' ؟؟
برگنڈی کے ماہر ایلن میڈو زیادہ پرجوش تھے ، انہوں نے 2005 میں ایک میگم کا ذائقہ چکھا تھا۔
'' مکمل طور پر مقدار غالب اور حیرت انگیز طور پر مسالہ دار ، پیچیدہ اور خوشبودار مٹی والا سیاہ پھل بہت سسو بوئیوں میں تراش جاتا ہے جس کے بعد دولت مند ، موہک ، منہ کی کوٹنگ اور مخملی درمیانے درجے کے مکمل ذائقوں پر مشتمل ہوتا ہے ، یہ سب زیادہ تر لمبے لمبے حصے میں لپٹے ہوتے ہیں ، اگر مکمل طور پر نہیں تو ، ٹینن حل کیا۔ '؟؟ اسے لگا کہ یہ پینے کے لئے مکمل طور پر تیار ہے۔
ساتھی برگنڈی اتھارٹی کلائیو کوٹس میگاواٹ اتفاق رائے ہوا ، اور 1989 میں رِیچبورگ کو بطور '؟؟ ایک حیرت انگیز شراب' کہا گیا؟ ‘‘ کثیر جہتی ’’ اصلی نسل کے ساتھ ‘‘۔
کلائیو کوٹس میگاواٹ کے ذریعہ ، ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی کا ایک گہرائی والا پروفائل پڑھیں ، جس میں سر فہرست ونٹوں سے شراب چکھنے کے نوٹ بھی شامل ہیں۔
خصوصی طور پر کے لئے ڈیکنٹر پریمیم ممبران
