- چکھنے گھر
کلون انگور کو وادی نیپا میں اپنے کیبرنیٹ سوویگنن کے لئے افسانوی حیثیت حاصل ہے۔ ولیم کیلی نے کلن کابرنیٹ سووگنن کی شراب پر اپنے 10 درجات کو منتخب کیا۔
کی صلاحیت کلون کو ، جو شمالی امریکہ کی ’پہلی نمو‘ انگور کے باغوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے ، کو پہلی بار 1868 میں ہیملٹن کرب نے اوک ول میں ایک اسٹیٹ خریدنے کے بعد دریافت کیا تھا۔ اس نے یہ سمجھنے سے پہلے کہ اس کی جائداد بہترین ہے کے لئے اس نے مختلف بیلوں کی کافی مقدار کے ساتھ تجربہ کیا کیبرنیٹ سوویگن .
کریب کی کامیابی کا راز ٹیرویئر کے ساتھ ہے۔ کلون کے پاس ایک جلوس پرست پن پر بیٹھتا ہے جس کا مطلب ہے کہ زمین کے آس پاس مایاکاماس پہاڑوں سے بہتے ہوئے قدیم نہروں کے ذریعہ بڑے پیمانے پر جلوؤں کا مواد جمع ہوتا تھا۔
- کلون کیبرنیٹ سوویگن سے 10 ٹاپ کیلئے نیچے دیکھیں
یہ گہری اور بجری مٹی بہت اچھی طرح سوکھی ہوئی ہیں اور وہ داھلتاوں کو پانی کی تلاش میں گہری زیرزمین کھینچنے پر مجبور کرتے ہیں ، جس سے زیادہ سے زیادہ پکنے کے لئے ضروری تناؤ پیدا ہوتا ہے۔
کچھ سالوں کے بعد ، اور اس کی شراب نے امریکہ اور باقی دنیا میں متعدد ایوارڈز جیتنے کے بعد ، انگور کے باغ کا نام تبدیل کرکے کالوون کردیا ، جو سب سے زیادہ خوبصورتی یا سب سے زیادہ اچھائی کے لئے یونانی ہے۔
تاہم ، یہ خوش قسمتی نہیں تھی جو کریب کے مرنے کے بعد اور ممانعت 1920 میں شروع ہوئی تھی۔ ممانعت کے بعد انگور کو 1962 میں رابرٹ مونڈوی نے 132 ھ کی خریداری کے ساتھ تقسیم کردیا تھا۔
آج کل ، کلون کو چھ حص dividedوں میں بانٹ دیا گیا ہے اور طویل عرصے سے اس پر دعویٰ کیا گیا ہے کہ کون اپنی شراب کو تو کلون نام کے تحت برانڈ کرسکتا ہے ، انگور ton 18،000 ایک ٹن سے زیادہ میں فروخت کرسکتا ہے اور ایک کلون کیبرنیٹ سووگنن کی بوتلنگ ہونا ضروری ہے شان و شوکت کے ساتھ کسی بھی نئی وائنری کے لئے۔
