اسٹیلنبوش میں داھ کی باریوں۔ کریڈٹ: انش پلاش پر عاشم ڈی سلوا کی تصویر۔
- جھلکیاں
- نیوز ہوم
جنوبی افریقہ کی حکومت نے پیر (یکم فروری) کو کہا ہے کہ وہ شراب کی اپنی تازہ ترین پابندی کو جزوی طور پر ختم کردے گی ، جس کے مطابق اس نے یہ دعوی کیا تھا کہ کوویڈ -19 صحت کے بحران سے نمٹنے میں مدد کرنا ضروری ہے۔
فروغ موسم 4 حصہ 2
شراب کی صنعت کی تنظیم ونپرو نے اس اقدام کا خیرمقدم کیا ہے لیکن یہ بھی کہا ہے کہ اس پابندی نے سخت نقصان اٹھایا ہے جنوبی افریقہ کا شراب کا شعبہ .
ونپرو نے کہا ، براہ راست فروخت میں 8bn سے زیادہ رینڈ (390 ملین ڈالر) ملک بھر میں شراب کی فروخت پر پابندی کی ایک سیریز کی وجہ سے کھو گیا ہے ، جس نے مارچ 2020 سے کل 20 ہفتوں کا احاطہ کیا ہے۔
ونپرو نے کہا ، 'پیر سے جمعرات تک گھریلو استعمال کے ل for شراب کی فروخت کے ساتھ ساتھ ہفتہ اور ہفتہ کے آخر میں ریستوران اور چکھنے والے کمروں میں کھپت کے لئے شراب خانوں کو کھولنے سے ، مقامی شراب کی فروخت کی کچھ آمدنی کو زیادہ پائیدار سطح پر بحال کرنے میں مدد ملے گی۔' ایم ڈی ، ریکو باسن۔
لیکن انہوں نے بازیافت کے ل a ایک طویل سڑک کے بارے میں متنبہ کیا اور کہا کہ ‘کچھ کاروبار میں بہت دیر ہوچکی ہے’۔
انہوں نے صنعت کی کوویڈ -19 کے واقعات کو کم کرنے میں مدد کے لئے روک تھام کے اقدامات کے عزم کا اعادہ کیا۔
اس کے باوجود انہوں نے کہا کہ ونپرو آئندہ بھی عدالتی کارروائی کے ساتھ آگے بڑھیں گے تاکہ وہ مغربی کیپ کو مستقبل میں شراب کی فروخت کی پالیسی پر ’انحراف‘ کرنے کے قابل بنائے۔
شراب سازوں نے ملک گیر فروخت پر پابندی پر برہمی کا اظہار کیا ہے ، چاہے وہ خود بھی برآمدات سے آمدنی حاصل کرنے میں کامیاب ہوں۔
سومرسیٹ ویسٹ میں ریڈفورڈ ڈیل وائنری کے بانی اور ایم ڈی الیکس ڈیل نے بتایا ڈیکنٹر پچھلے ہفتہ ، ‘اس وقت ہم پر سب سے بڑا اثر مہمان نوازی کی صنعت میں دوستوں اور صارفین کو کاروبار سے نکال کر اور سحری میں پڑ جانے کا بے حد دکھ ہے۔‘
دوسرے ممالک میں جنوبی افریقہ کے شراب کے شائقین نے ایک حد تک راحت فراہم کی ہے۔ جنوبی افریقہ کی شراب نے حال ہی میں بتایا کہ 2020 میں برطانیہ کو جنوبی افریقہ کی شراب کی برآمد میں 23 فیصد اضافہ ہوا۔
جنرل ہسپتال خراب کرنے والوں پر۔
ڈیل نے مزید کہا ، ‘شکر ہے ، 40 ممالک پر مشتمل مضبوط برآمد نیٹ ورک کی تعمیر کو دو دہائیوں سے بھی زیادہ آج ہمارے لئے منافع ادا کررہا ہے اور ہمیں کھیل میں برقرار رکھے ہوئے ہے۔ ہم نے ایک بھی ملازم کو بے کار نہیں کیا ہے اور ہم اپنی ٹیم اور ان کے اہل خانہ کو محفوظ رکھنے کے لئے پرعزم ہیں۔ ’
2021 فصل کی کٹائی سے پہلے شراب کی زائد
ونپرو باسن نے پابندی کے خاتمے سے قبل خطاب کرتے ہوئے کہا کہ زیادہ اسٹاک کا مطلب ہے شراب خانوں کو اب ’سخت فیصلوں‘ کا سامنا کرنا پڑتا ہے کیونکہ جنوبی افریقہ میں 2021 میں شراب کی کٹائی جاری ہے۔
ونپرو کے مطابق ، پہلے ہی 640 ملین لیٹر سے زیادہ اسٹاک موجود ہے۔
باسن نے کہا ، 'اس سے نئی فصل کے ل processing ناکافی پروسیسنگ اور ذخیرہ کرنے کی گنجائش کا مادی خطرہ ہے۔ انہوں نے مزید کہا کہ کچھ بڑے پروڈیوسر اضافی اسٹوریج کی جگہ کرایہ پر لے سکے ہیں۔
ونپرو نے کہا کہ شراب بنانے والے عام طور پر 2021 کی پرانی تاریخ میں معیار کے بارے میں پر امید ہیں ، حالانکہ بڑھتے ہوئے موسم کے دوران ٹھنڈے موسم کا مطلب یہ ہے کہ عام طور پر مقابلے میں دو ہفتے بعد چننا شروع ہوا۔
ونپرو کی مشاورت سروس ڈویژن کے منیجر کانراڈ شوٹے نے کہا ، ’ہم نے معمول سے کم درجہ حرارت میں اضافہ دیکھا ہے ، جو سنبرن نقصان کو محدود کرتا ہے اور ذائقہ برقرار رکھنے میں مدد دیتا ہے۔
ماسٹر شیف سیزن 8 قسط 16۔
ونپرو اور جنوبی افریقہ کی شراب صنعت انفارمیشن اینڈ سسٹم (ساویس) کے تازہ تخمینے کے مطابق ، کٹوری تقریبا 1.37 ملین ٹن انگور کی متوقع ہے۔ اگر درست ہے تو ، یہ پچھلے سال کے تخمینے کے مطابق 1.35 ملین پر ہوگا لیکن 15 سال کی اوسط سے کم ہے۔
