پوریم ، فارس اور شراب کی ایک مختصر پانچ ہزار سال کی تاریخ

جیسا کہ کوئی بھی تلموڈک اسکالر آپ کو شراب کے بارے میں بات کیے بغیر پوریم کے بارے میں بات کرنے کو بتائے گا صرف ممکن نہیں ہے۔ ایسا نہیں ہے کہ ہمیں شراب کے بارے میں بات کرنے کے لئے کسی بہانے کی ضرورت ہے لیکن ایک خاص اشارہ ایسی چیز ہے جس سے ہم ہمیشہ لطف اٹھاتے ہیں کیونکہ اس سے ہمیں شراب کے کسی خاص پہلو میں غوطہ لگانے کی اجازت ملتی ہے جس کی ہم نے کبھی بھی تلاش نہیں کی ہوگی۔ کل ہم نے مانیش وٹز کی تاریخ کو دیکھا دنیا کی سب سے مشہور کوشر شراب۔ آج ہم دیکھتے ہیں شراب کی تاریخ قدیم تاریخ سے لے کر موجودہ دور تک پوری طرح سے فارغ کرنے کے لئے۔

پوریم مناتے وقت لوگ شراب پینے کی وجہ

اگر آپ یہاں واقف نہیں ہیں تو یہاں مختصر طور پر ایسٹر (عرف دی میگلا) کے اسکرول سے ایک مختصر طور پر پوریم کی کہانی ہے: ہامان شاہی ویزیر فارس کے بادشاہ احسوروس نے سلطنت میں 75000 یا اس سے زیادہ یہودیوں کو مارنے کا ارادہ کیا۔ یہاں تک کہ اسے ایک حکم نامہ بھی ملا جس نے اس کے خاتمے کی کوششوں کو مجاز قرار دیا۔ بدقسمتی سے ہامان کے لئے ایسٹر نے حال ہی میں بادشاہ سے شادی کی تھی اور اس کے چچا مورڈکی دونوں خفیہ طور پر یہودی تھے۔ بہت سارے ضیافتوں کے بعد جہاں بہت شرابی شراب پی تھی ایسٹر آخر کار اس کی مذہبی شناخت بادشاہ کے سامنے ظاہر کرتی ہے۔ بادشاہ اپنی اہلیہ یا مورڈکی کو دور کرنے میں دلچسپی نہیں رکھتا ہے جس نے اس سے قبل بادشاہ کی زندگی پر ایک پلاٹ کو ناکام بنا دیا تھا ، اس داستان میں ہامان کو ان پھانسیوں سے لٹکا دیا گیا تھا جو ہامان نے مردکی کو لٹکانے کے لئے تعمیر کیا تھا۔ اوہ اور ایک اضافی احسان کے طور پر بادشاہ مردکی اور ملکہ ایسٹر کو ہامان کے فرمان کو دوبارہ لکھنے دیتا ہے جب وہ مناسب نظر آتے ہیں۔ انہوں نے ایک چھوٹی سی پرانے فیشن کو آنکھوں کے انصاف کے لئے تیار کرنے کا فیصلہ کیا ہے اور سلطنت کے اندر یہودی لوگوں کے 75000 دشمنوں کو ابتدائی طور پر دستک دیا ہے۔

اس مقام پر آپ شاید سوچ رہے ہو کہ اس کا شراب سے کیا لینا دینا ہے اور یہ کیوں سمجھا جاتا ہے کہ پوریم پر اتنا بھاری شرابی ہے۔ پہلے کسی کو ایسٹر کے طومار کے تقریبا ہر باب میں کسی پارٹی میں شراب کا گلاس نیچے اتار رہا ہے۔ تو وہ ہے۔ اور مورڈیکائی نے یہودی لوگوں کو ہر سال شراب پینے اور خوشی منانے کے ساتھ اس موقع کو منانے کے لئے یہودی لوگوں سے کہا ہے کہ پوری نہ ہونے والی غیر معمولی چیز کی یاد دلانے کے لئے۔ یہ لفظی طور پر حکم دیا جاتا ہے کہ آپ پیتے ہیں۔

پوریم کو مناتے وقت آپ کو کتنی شراب پینا چاہئے اس پر بحث

اب جب ہم نے اس سوال کا جواب دیا ہے کہ آپ پیورم پر شراب کیوں پیتے ہیں تو ہم اگلے سوال کی طرف رجوع کرتے ہیں: بس آپ کو کتنی شراب پینا ہے؟ جواب پیچیدہ ہے۔ تلموڈک اسکالرز صدیوں سے اس نکتے پر بحث کر رہے ہیں۔ واقعی! ہم اپنے آپ کو ایسی دنیا میں کیسے پائیں گے جہاں مذہبی حکام بحث کر رہے ہیں کہ کسی کو کس طرح نشے میں ملنا چاہئے؟ اس سے پتہ چلتا ہے کہ پینے کا حکم تھوڑا سا مبہم ہے۔

ڈیوڈ کلوگمین جیک کلوگمین کا بیٹا

لائن کسی کو اس وقت تک پینا چاہئے جب تک کہ وہ ’لعنت والے ہامان‘ اور ‘مبارک ہے مورڈچائی کے درمیان فرق نہیں بتا سکتے۔’ اپنے لوگوں کو مارنے کی کوشش کرنے والے لڑکے کے درمیان فرق نہیں بتانے کے قابل اور جو اسے بچانے کی کوشش کر رہا ہے اس سے نشہ کی ایک سنگین سطح کا مطلب ہوگا۔ لہذا جب یہ واضح ہے کہ آپ کو تیسرا (یا پانچواں) گلاس شراب ڈالنا چاہئے۔

ہمارے پاس تلمود کی طرف پلٹتے ہوئے ہمارے پاس ربیہ اور ربی زیرا کی کہانی ہے۔ رببا کے پاس اپنے پال ربی زیرا کے ساتھ پوریم کا جشن مناتے ہوئے پینے کے لئے تھوڑا بہت زیادہ تھا۔ کیسے اس نے اسے مار ڈالا ہے دراصل ایک کھلا سوال - ایک ہم یہاں دریافت نہیں کر رہے ہیں۔ اگلے دن رببا کو احساس ہوا کہ اس نے رحمت کے لئے کیا دعا کی تھی ، نے کہا کہ رحمت اور ربی زیرا نے خود کو زندہ کیا۔ ایک سال فاسٹ فارورڈ اور ربابا اپنے پال کو دوبارہ پوریم کو منانے کے لئے مدعو کرتا ہے۔ ربی زیرا (سمجھداری سے) نے اس دعوت نامے کو مسترد کردیا کہ کسی کو مستقل بنیاد پر معجزے ہونے کی توقع نہیں کرنی چاہئے۔

لہذا انگوٹھے کا قاعدہ: اپنی پوریم پارٹی میں کسی کو قتل نہ کریں۔ اور اگر آپ اس قسم کے ہیں جو بے ترتیب تشدد کا ارتکاب کیے بغیر آپ کی شراب نہیں پکڑ سکتے ہیں تو آپ حقیقت میں پوریم پر پینے کے حکم سے معاف ہوگئے ہیں۔ اگر آپ ہیں تو براہ کرم اپنے آپ کو حصہ لینے سے معاف کریں۔

ایک تلموڈک اسکالر وضاحت کرتا ہے کہ عمر کی شراب کیوں بہت اچھی ہے

ایسٹر کے اسکرول میں ضیافتوں کی طرف پلٹ جانا (تقریبا ’’ شراب پینے والی پارٹیوں '' کے طور پر ترجمہ کیا گیا) ہم ایک دلچسپ نقطہ کی طرف چلتے ہیں۔ یہ بات بالکل واضح ہے کہ بہت ساری شراب پیش کی جارہی تھی۔ اس متن پر جاکر ہم یہ پڑھ سکتے ہیں کہ ‘شاہی شراب کثرت سے بچ گئی تھی۔’ اور نہ صرف کوئی شاہی شراب - ہر مہمان کے بارے میں کہا جاتا تھا کہ شراب پی تھی جو ایک سے تھی۔ ونٹیج ان سے پرانی ہم ایک بائبل کے ایرا رابرٹ پارکر کی تصویر کشی کر رہے ہیں جس میں بہترین شیرازی کے ’عمودی‘ کا بندوبست کیا گیا ہے ، وہ اس انتظام کی سہولت کے لئے اپنے ہاتھ حاصل کرسکتا ہے (نیچے شیرازی شراب پر مزید)۔

اگر آپ اسے برداشت کرسکتے ہیں تو آپ کو پینے کے بہانے کی ضرورت نہیں ہے اچھی طرح سے عمر والی شراب لیکن ایک بڑا پیغام ہے۔ پراگ کی چیزوں کی ترجمانی کا مہارال یہ ہے:

انہوں نے یہ [ہر مہمان کی شراب سے پرانی ہر مہمان کی خدمت] کیوں کیا؟ کیونکہ شراب اور کسی شخص کے مابین ایک لازمی تعلق ہے۔ سارا وقت جب ایک شخص بوڑھا ہوتا ہے تو اس کے خیالات واضح ہوجاتے ہیں۔ تو بھی شراب کے ساتھ ؛ جتنا زیادہ اس کی عمر بہتر ہوجاتی ہے۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے. ماخذ جیز

قدیم فارس میں شراب کی پورانیک اصل

فارس میں لوگ ایک لمبے عرصے سے شراب پی رہے ہیں جیسا کہ ہزار سالہ ہے۔ آثار قدیمہ کے ماہرین نے تقریبا 3100 قبل مسیح سے مٹی کے برتنوں کو پایا ہے جس میں ٹارٹارک ایسڈ کے نشانات ہوتے ہیں جو اس بات کی نشاندہی کرتے ہیں کہ جب وہ استعمال میں تھے تو وہ یقینی طور پر شراب سے بھرے ہوئے تھے۔ اس سے یہ سوالات اٹھتے ہیں کہ قدیم فارسیوں نے شراب کس طرح اور کیوں شروع کی۔ اگرچہ یہ واضح طور پر جواب نہیں ہے کہ ہمیں ایک اچھی افسانہ پسند ہے لہذا ہم آپ کو ویکیپیڈیا سے ایک حوالہ دیں گے:

ایرانی لیجنڈ کے مطابق شراب کو ایک فارسی لڑکی نے بادشاہ کے ذریعہ اس کے مسترد ہونے پر مایوس کن دریافت کیا۔ لڑکی نے ٹیبل انگور کو سڑنے سے بچا ہوا باقیات پی کر خودکشی کرنے کا فیصلہ کیا۔ زہر آلود لڑکی کو زہر دینے کے بجائے خمیر شدہ اس کی وجہ سے اگلی صبح اس احساس کے ساتھ اسے بیدار کرنے کے لئے گزرنا چاہئے کہ زندگی زندگی گزارنے کے قابل ہے۔ اس نے بادشاہ کو اس کی اطلاع دی کہ اس نے انگور کے خراب ہونے والے جوس کی نشہ آور خصوصیات کی دریافت کی تھی اور اسے اس کی تلاش کا بدلہ دیا گیا تھا۔ ، کے لئے ، ، ، ، ، ، ، ، ، ، کے لئے ، صدیں ، ، ، ، کے لئے. ماخذ جیز

شیراز بمقابلہ سیرہ-غیر آسٹریلیائی وضاحت کہ لوگ سیرہ شیراز کو کیوں کہتے ہیں

تو وہ ان شاہی ضیافتوں پر کون سی شراب پی رہے تھے؟ شاید یہ شیرازی شراب تھی۔ ہمارے میں شراب 101 سیرہ پر ہم نے یہ سوچنے کی لکیر کا احاطہ کیا کہ یہ سیرہ فرانس میں جانا جاتا ہے (اور دنیا کے بیشتر) آسٹریلیا اور آسٹریلیائی لہجے میں اس کی مقبولیت کی وجہ سے شیراز کہلاتا ہے۔ اب ہم چیزوں کو اور بھی پیچیدہ کرنے جارہے ہیں۔

نویں صدی تک فارسی شہر شیراز نے پوری مشرق وسطی میں اس شراب کی وجہ سے مشہور کیا تھا۔ جیسا کہ پرانی دنیا نام فیشن شراب کو اس کی اصل جگہ کے بعد شیرازی شراب کے نام سے جانا جاتا تھا۔ شیرازی شراب صدیوں سے تیار کی گئی تھی اور یہ دو انداز میں سامنے آئی تھی: ایک خشک سفید شراب اور ایک میٹھی سفید شراب جس کا مطلب بوڑھا ہونا تھا (شاید عمر رسیدہ شراب کا ذریعہ ایسٹر کے ضیافتوں میں پیش کیا جاتا ہے)۔ شیرازی شراب کافی دیر کے لئے تیار کی جاتی رہی۔ اس نے مارکو پولو سے ایک سر ہلایا اور انیسویں صدی کے آخر میں یورپی مسافروں کی ڈائریوں میں دکھایا گیا۔

اس کا پورے شیراز کے ساتھ کیا لینا دینا سیرہ الجھن ہے؟ اب وقت آگیا ہے کہ ایک اور افسانہ (اصل میں دو)۔ متک #1 کا دعویٰ ہے کہ فینیشینز نے شیراز کی انگور کو فرانس میں رائن لایا کچھ وقت 600 قبل مسیح کے ارد گرد۔ متک #2 کا دعویٰ ہے کہ یہ ایک صلیبی جنگ تھا جو انگوروں کو اپنے ساتھ واپس لایا تھا ہم سمجھتے ہیں کہ اس کے صلیبی جنگ کے بعد۔ دونوں خرافات اس حقیقت کو نظرانداز کرتے ہیں کہ سیرہ انگور عرف شیراز نے سرخ شراب تیار کی جبکہ مشہور شیرازی شراب سفید شراب تھیں۔ بالکل نہیں میتھ بسٹرز مواد

شاعری اور سیاست: جدید دن کے فارس کا شراب کے ساتھ پیچیدہ تعلقات

کسی عاشق کی چمک کے بغیر گلاب کی خوشی نہیں ہوتی ہے۔  شراب پینے کے بغیر موسم بہار میں خوشی نہیں ہوتی ہے۔
کے طور پر کے لئے ، کے طور پر. حفیج

وہ شاعر جس نے لکھا ہے کہ اوڈ ٹو شراب حفیز جدید دور کے فارس یعنی اسلامی جمہوریہ ایران میں مقبول ہے۔ شراب؟ کم از کم سرکاری طور پر اب اتنا مشہور نہیں ہے۔ اگرچہ فارس نے آج ہزاروں سال کے لئے انتہائی معتبر شراب تیار کی اور برآمد کیا۔ شراب کا استعمال قدرے مشکل ہے۔ ماہر معاشیات اطلاعات ہیں کہ آیت اللہ ایرانیوں کے ذریعہ الکحل کے استعمال پر پابندی کے باوجود کسی بھی ‘مسلم اکثریتی مشرق وسطی کے ملک میں الکحل کے تیسرے اعلی صارفین ہیں۔

اس نے کہا کہ حکومت وقتا فوقتا کھپت کو ختم کرنے کے لئے جانا جاتا ہے۔ پینے کے جرمانے میں جرمانے کی قید اور کوڑے مارنے شامل ہیں۔ ایسا لگتا ہے کہ وقت کے ساتھ ساتھ کوڑے کی تعداد بڑھتی ہوئی تعداد میں رہی ہے۔ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ جرمانہ 2006 میں 74 کوڑے مارے گئے تھے۔ 2013 تک ایسا لگتا ہے کہ یہ تعداد بڑھ کر 80 ہوگئی ہے۔ فی فاکس نیوز اور دنیا بھر میں کرسچن یکجہتی نامی ایک تنظیم آپ کو پڑھ سکتے ہیں کہ چار عیسائی ایرانیوں کو ایک نجی مذہبی تقریب میں کمیونین شراب پینے کے لئے 80 کوڑے کی سزا ملی ہے۔

کچھ جداگانہ الفاظ: ہم تجویز کرتے ہیں کہ اگر آپ شراب پینے کا ارادہ رکھتے ہیں جب تک کہ آپ ہامان اور مورڈچائی کے مابین فرق نہیں بتاسکتے ہیں تو آپ ایسا نہیں کرتے جہاں پارٹی شروع ہوئی ہو۔