اناہی
ہوائی فائیو او سیزن 7 قسط 11۔
فرانسیسی دارالحکومت میں رومانٹک وقفے کی منصوبہ بندی کر رہے ہیں؟ سوفی ڈیننگ نے عمدہ شراب کی فہرستوں کے ساتھ آٹھ ریستوران کا انتخاب کیا ...
اناہی
تیسری ارنونڈیسمنٹ کی نرمی سے چلنے والی ایک کسائ کی سابقہ دکان ، اناہی کو ایک فیشن پسند گاہک ہے جس میں اس کی خوبصورت میزبان اور وضع دار سجاوٹ ہے ، اسی طرح آتشیں اور عمدہ اسٹیکس جو چارکول پر پکے ہیں۔ گائے کا گوشت ارجنٹائن ، جاپان اور امریکہ سے آتا ہے ، اور اسے گھاس یا اناج سے کھلایا جاتا ہے۔
شراب کی فہرست: جنوبی امریکہ کے متعدد امریکیوں کے ساتھ - جیسے ارجنٹائن سے بایوڈینامک پینوٹ نائر اور یوراگویائی تنت-سیرہ مرکب - وہاں سسلی سے تعلق رکھنے والے اوکپینٹی کا ٹیری سیسیلی اور گیو گارسیا وائڈرو سے تعلق رکھنے والا ہسپانوی پلومینو ہے۔ آبائی بوتلوں میں جورا سے تعلق رکھنے والے لاہریٹ فریئرس شیمپین اور ڈومین لیبیٹ پنوٹ نائیر شامل ہیں۔
جڑیں
تاریخی آرکیڈ کو دیکھنے والے ونڈو میں ٹیبل کھینچنے کی کوشش کریں ، جو پیرس کے عمدہ مقام پر ٹیوٹ ٹائٹ کے لئے بہترین ہے۔ سیمون ٹنڈو ، اس سے قبل روزسوال میں ، اس سال کے شروع میں بسٹروٹ وینز سنبھال لیا ، جس نے دلکش موسمی پیداوار پر مبنی محنت سے آسان فرانکو-اطالوی ڈش تیار کیے۔
شراب کی فہرست: امیئبل ریستوراں کے منیجر اسٹیفنی کروکفورڈ کو بلیک بورڈ مینو میں جانے کے لئے فرانسیسی اور اطالوی بوتلیں مل گئیں۔ ایک موجودہ بڑبڑاؤ لازیو کے پروڈیوسر لی کوسٹ کا بیانکو ہے ، جس کا جوڑا وہ کوٹ ڈی ویولا میلانسی کے ساتھ جوڑتا ہے۔
لا پیروؤس
لا پیروؤس
پیرس میں بہت سارے خوبصورت ، تاریخی ریستوراں اور ہوٹل میں کھانے پینے کے کمروں میں سے ، لیپروس شاید اس افسانوی پیٹ پیٹ سیلونز ، ماضی کی بد نظمیوں اور شیف آگسٹ ایسکوفئیر اور ناول نگار گوسٹیو فلوبرٹ کے پیچھے چھوڑے کنودنتیوں کے لئے سب سے زیادہ خودمختار ہے۔ اگر ٹربوٹ ، ویل کاپ اور پرلین سوفلی (جو 1890 میں تیار کیا گیا تھا) آپ کو حاصل نہیں کرتا ہے تو ، خودمختار دیواریں ، کھڑے ہوئے آئینے اور سیین کے بارے میں آراء کو دیکھنا چاہئے۔
شراب کی فہرست: ہم یقینی طور پر یہاں کلاسیکل پکوان کے ساتھ ماس ڈوماس گاساک ، چیٹیو کوس ڈی اسٹورنل اور پیچن لانگیوویل کامٹیسی ڈی لالینڈی کی خواہش مند شرابوں کے ساتھ گرینڈ کرو کے علاقے میں ہیں۔ شیشے کے ذریعے انتخاب اور متعدد کھیر والی الکحل سے محبت کرنے والے اچھالنے والوں کی گہری مماثل مہارتوں کو شامل کرسکتے ہیں۔
مریخ کا چشمہ
شہر کے سب سے قدیم بسٹروٹس میں سے کسی ایک میں تصویر والا پوسٹ کا وقت ، جو اب ایک اعلی درجے کا بائیں بازو کا ادارہ ہے جو اتوار کے دوپہر کے کھانے ، کنبے کے حصول یا تاریخ کی رات کے لئے اتنا ہی اپیل کرتا ہے (اگر یہ براک اور مشیل کے لئے کافی اچھا ہوتا…)۔ کمرہ سختی سے بھرا ہوا ہے اور سرخ لال گنگھم کے ساتھ سجا ہوا ہے ، جبکہ کھانا گٹھرالی طور پر فرانسیسی ہے: سستے ، فوئی گراس ، اویفز این میوریٹ ، سیریٹ ڈی کینارڈ ، سول میونیر…
شراب کی فہرست: اس فخر کے ساتھ فرانسیسی فہرست بورڈوکس ، جنوب مغرب اور وادی رہون پر مرکوز ہے ، جس میں دل بھرے کاہرس اور رسیلی کوٹی رتی شامل ہیں تاکہ وہ ان تمام پکوانوں کو ساتھ لے سکیں۔
114 مضافاتی علاقے
وشال پھولوں ، گلڈڈ ستونوں اور ایک صاف سیڑھیاں لی برسٹل ہوٹل میں اس 'آرام دہ اور پرسکون' ریستوراں کو ایک مہنگا خوبصورت وبک دیتے ہیں۔ سروس اور ترتیب دونوں ہی قابل تقلید ہیں ، لیکن ابھی تک ٹھیک بریسری مینو ، جس کی نگرانی لیجنڈ شیف ایرک فریچن نے کی ، وہ حد سے زیادہ معدے کی بات نہیں ہے۔ یہ اتنا بے مثال ہے کہ اگر آپ پسند کرتے ہیں تو ، آپ ونی انیلس فلوٹینٹس کے ساتھ گرل ہوئی ربیے یا فش سوپ پر عمل کرسکتے ہیں۔ یہاں بھی آفر پر سبزی خور اور گلوٹین فری مینو ہیں۔
شراب کی فہرست: لی برسٹل کی 95،000 بوتلوں کی بڑی تعداد کو ایسی-لیس-مولیناوکس میں ایک ہائی ٹیک سیلرہ میں رکھا گیا ہے۔ 114 فاؤ برگ کے ل Head ہیڈ سوزیلیئر برنارڈ نیویو کا عمدہ انتخاب ، ڈومینز ایٹین سوزٹ ، لیفلائیو اور رولوٹ کے علاوہ برجونڈی کے علاوہ درجن بھر کاشت کار شیمپینس کی خصوصیات ہے۔
ماسکٹ
پرانے اسکول مونٹ مارٹیر کا تعجب ، لا ماسکوٹ پیشہ ورانہ طور پر غیر منطقی ویٹروں کے ذریعہ عملہ رکھتا ہے ، جو 19 ویں صدی کے بعد لکڑی کے پین ، عکس اور ٹائل والے اندرونی گشت کرتے ہیں۔ ہفتے کے آخر میں یہ بار مقامی لوگوں کے ساتھ خوشی میں مبتلا ہوجاتا ہے ، لیکن پہلی منزل پر رات کے کھانے کے لئے ایک دسترخوان لے لیں اور آپ رومانٹک ڈنر سے لطف اندوز ہوسکتے ہیں fruits پھل ڈی میر ، آرکاچون سیپٹر ، بریٹن لابسٹر ، سیلز ، بتھ فوی گراس یا رائس کے زبردست پلیٹرز کے ساتھ۔ ڈی ویو (میٹھی بریڈز)
جوان اور بے چین لولا
شراب کی فہرست: دوسری نسل کے مالک تھیری کیمپین اپنے والدین کے آبائی آبائی آئیرون کی طرف سے ، ملک بھر میں گھومنے سے پہلے لینگیوڈوک ، السیس ، ساوئی اور کورسیکا کی بوتلوں کے علاوہ اوڈائل توٹین کالواڈوس سے شراب کی فہرست تیار کرتے ہیں۔
کیمیل کی بیوٹی
نوعمر بھیڑیا سیزن 5 قسط 8۔
کیمیل کی بیوٹی
قدرتی الکحل سے محبت کرنے والوں میں تفریح ، جوان اور ایک فرقے کی منزل ، کیملی فورمونٹ کے چھوٹے اور محض نو بکنگ ریستوراں میں گرمیوں میں فرش پر باورچی خانہ ، کچھ میزیں اور پارٹی نہیں ہیں۔ تو یہ پہلی تاریخ کے لئے ایک ہے یا بے خودی کی تلاش میں مذاق کرنے والوں سے محبت کرتا ہے۔ ایک آدمی کی ورکشاپ سے اینڈیئل آو لارڈ ، ٹونا کا علاج کیا ہوا - واضح طور پر تیار شدہ چارسیوری - چارمونٹ تخلیقات جیسے برگاموٹ کے ساتھ مکھن پھلیاں ، یا برات سے ملنے والی مینڈرین زسٹ سے ملنے والی ، چیز کیسیر کے تریری بریٹن سے روٹی کے ساتھ خدمت کرتے ہیں۔
شراب کی فہرست: کچھ بھی نہیں لکھا گیا ، اور کچھ بھی نہیں ، اس کے بجائے کارپوریٹ یا طفیلی کچھ بھی نہیں ، ہمیشہ سلوین میں جولین کورٹوئس ، یا بینیولس میں لا غار ڈیس نوڈیس جیسے پروڈیوسروں کی دلچسپ اور نایاب الکحل کی فہرست کو تبدیل کرتے ہوئے۔ +33 (0) 9 83 56 94 11
پیٹریل
آرٹیلی ، عجیب و غریب اپیل کے ساتھ دلکش ون ڈے ، پیٹریل جین لیوک آندرے کی تخلیقی ذہن سازی ہے ، جس نے اسے پینٹنگز ، نوادرات ، جدید ڈھونڈنے اور بلی اور کتے کے اپنے مجموعے سے بھر دیا ہے۔ روشنی کے علاوہ سازگار ہے ، میزیں اچھی طرح سے فاصلے پر ہیں ، اور موسم میں ہمیشہ تازہ پھول رہتے ہیں۔ آندرے کا کھانا موسم میں سب سے بہتر ہونے والی چیزوں کی رہنمائی کرتا ہے ، اس سے زیادہ موسم اور موسم بہار کے موسم کے پہلے اسپرگس سے لے کر موسم سرما میں کھیل اور سکیلپس ہوتا ہے۔
شراب کی فہرست: مکمل طور پر فرانسیسی ، اور خود انڈرے کے ذریعہ منتخب کردہ کویوس پر مشتمل ، جو Côtes du Rhône کلاسیکی اور بورڈو گرانڈ کروس کے خواہشمند ہیں۔
سوفی ڈیننگ اس میں معاون ایڈیٹر ہیں کونڈé ناسٹ ٹریولر اور پیرس کے بارے میں لکھتے ہیں وال پیپر * سٹی گائڈز اور سنڈے ٹائمز ٹریول میگزین
