- ملحق
- جھلکیاں
اگر آپ رم کی دنیا میں نئے ہیں ، تو پہلے خوش آمدید! رم تیزی سے بڑھتی ہوئی اسپرٹ زمرے میں سے ایک ہے اور موجیتو سے لے کر اولڈ فیشن تک زومبی تک وسیع پیمانے پر مشروبات کے لئے ذمہ دار ہے۔
تاہم ، گم ہونا آسان ہے ، کیوں کہ رم ایک وسیع قسم ہے جس میں مختلف شیلیوں کے مابین کافی مقدار میں وورلیپ ہوتا ہے۔ قانون سازی کی کمی کی وجہ سے اس کی مدد نہیں کی جاسکتی ہے - جبکہ وِسکی کی عمر بڑھنے کی ضروریات کو سختی سے کنٹرول کیا جاتا ہے ، مثال کے طور پر ، رم کے ساتھ ایسا کوئی اقدام نہیں ہے۔ اور چینی اور / یا رنگین شامل کرنے کا وسیع (لیکن آفاقی نہیں) عمل دوبارہ غیر منقطع ، رنگین زمرہ بندی (سفید ، سونا ، سیاہ وغیرہ) کی بکواس کرتا ہے۔
جہاں رم چمکتا ہے ، اگرچہ ، اس کی تاریخ اور تنوع میں ہے۔ اگرچہ روح کی جائے پیدائش کیریبین میں ہے ، آپ کو جنوبی امریکہ اور یہاں تک کہ برطانیہ کی مزیدار مثالیں ملیں گی۔
رم: ایک کھردرا گائیڈ
جب بات رمضان کی ہو تو کچھ یقینی باتیں ہوتی ہیں۔ واضح فرق یہ ہے کہ استعمال شدہ بیس پروڈکٹ کے درمیان ہے: گڑ یا گنے کا جوس۔ رم کی زیادہ تر اکثریت گدوں سے تیار کی گئی ہے ، جو بہتر بنانے والی چینی ہے ، تاہم گنے کے جوس کا استعمال کرتے ہوئے ایک چھوٹا سا تناسب بنایا جاتا ہے جس کے نتیجے میں بہت زیادہ تازہ ، گھاس سے ملنے والے انداز…
زرعی رم
رے ڈونووان لیون ہونے سے پہلے ہی حاصل کریں
گونوں کے بجائے تازہ گنے کے جوس کے استعمال سے ممتاز ، روم کے زراعت کا تعلق فرانسیسی کیریبین جزیرے گواڈیلوپ ، ہیٹی ، میری گالانٹ ، مارٹنک اور ریوئن سے ہوتا ہے۔ مارٹنک سے تعلق رکھنے والے رِم ایگروال کی اپنی ایک اے او سی (اپیلیکشن ڈی ڈورجین کنٹریلی) بھی ہے۔ یہ رمز اپنے گھاس دار ، قدرے مٹی والے ، تازہ ذائقوں کے لئے جانا جاتا ہے ، جو مونٹیگو بے یا تِی پنچ جیسے کاک میں غیر معمولی حد تک بہتر کام کرسکتے ہیں۔
شراب
برازیل کا رہم ایگروال کا جواب ، کاچانا بھی گنے کے جوس سے نکالا جاتا ہے۔ سفید کاچانا کی عمر ایک سال تک ہوسکتی ہے اور یہ ایک کیپرینہا کا کلیدی جزو ہے ، جبکہ سونے کا کاچانا زیادہ لمبے عرصے تک عمر میں ہوسکتا ہے اور اس کو گھونپنے کے ل. اچھا ہے۔
سفید رم
آپ یہ سوچ سکتے ہیں کہ تمام سفید رنگ کی افراتفری بند ہے ، تاہم کچھ رنگ درمیانی عمر کے ہوتے ہیں اور پھر رنگ ختم کرنے کے لئے ان کو فلٹر کیا جاتا ہے۔ اس کی سب سے مشہور مثال بیکارڈی کارٹا بلانکا ہے ، جو الگ الگ ایک سے تین سال تک کے رمز کا مرکب ہے۔ سابق بوربن کاکس میں پھر چارکول فلٹر کیا گیا۔ بہترین سفید رمز نازک اور خوشبودار ہوتے ہیں ، تاہم ان کو چٹانوں پر نہ پیئے - اس کے بجائے ان کو متعدد کاک ٹیلوں جیسے موجیتو ، ڈوکیری ، پیانا کولاڈا اور کسی حد تک مہلک کوہرا کٹر میں استعمال کریں ، جہاں سفید رم کا جزو قرض دیتا ہے۔ کاٹنے اور ارومائٹس۔
سنہری رم
شاید سب سے زیادہ الجھا ہوا زمرہ ، سنہری رموں میں اکثر مصنوعی رنگ شامل ہوتا ہے۔ اگرچہ کچھ بےایمان باٹلر اس کی تجویز پیش کرنے کے طریقے کے طور پر استعمال کرتے ہیں کہ حقیقت کی نسبت اس کی عمر زیادہ ہوتی ہے ، لیکن اس کی نشاندہی کی جانی چاہئے کہ بہت سارے دوسرے افراد محافظوں کے لئے یکساں نظر آنے والی مصنوعات تیار کرنے کے لئے محض کچھ رنگ شامل کرتے ہیں۔ یہ زمرہ سفید رم کے مقابلے میں عمومی طور پر مکمل جسمانی حیثیت رکھتا ہے ، جس سے یہ ایک اور مضبوط متبادل بن جاتا ہے جسے اس کے ہلکے چچا زاد بھائی کے لئے متبادل بنایا جاسکتا ہے۔ سب سے مشہور سنہری رمز میں سے ایک ماؤنٹ گی ایکلیپس ہے ، جس کے اجزاء 24 ماہ تک سابق بوربن اور سابقہ وہسکی بیرل میں عمر کے ہیں۔ برموڈن رم سویزل ، شارک کا دانت اور زومبی جیسے کاک کے دائرے میں سنہری رم ایک لازمی جزو ہے۔
اندھیرا رم
سنہری رموں سے کہیں زیادہ جسمانی ، تاریک رمز اکثر طویل عرصے تک عمر رسیدہ رہتے ہیں اور زیادہ اچھ .ے ، مزیدار ذائقوں کی نشوونما کرتے ہیں۔ بلوط میں خستہ ہونا ، کچھ معاملات میں رنگنے کے ساتھ مل کر ، اس کے نتیجے میں گہرے رنگ کے رمز 12 سال سے زیادہ وسکیوں کے لئے ملتے ہیں۔ سیاہ رمز کا لیبل پر عمر کا بیان ہوسکتا ہے یا نہیں۔ ہم پختہ طور پر یہاں ’گھونٹ گھماؤ‘ کے خطے میں ہیں ، کاک ٹیلوں جیسے تاریک رم استعمال کرتے ہیں جیسے پرانے زمانے یا پتھروں سے لطف اٹھاتے ہیں تاکہ ان کی زیادہ سے زیادہ پیچیدگی پیدا ہو۔
ماسٹر شیف جونیئر سیزن 3 قسط 5۔
بحریہ کی رم
انگریزی بحریہ میں نیوی رم کی ایک لمبی تاریخ ہے ، اور آج کے دن ’نیوی‘ کے نام سے منسوب رمز زیادہ تر جمیکا ، بارباڈوس ، ٹرینیڈاڈ اور برطانوی گیانا کی پرانی برطانوی نوآبادیات کے جذبات کی آمیزش ہیں ، جن کی بوتل کم از کم 54.5٪ abv ہے۔ بولڈ اور ہموار لیکن اکثر ایک فنکی کنارے کے ساتھ ، بحریہ کی رم کو برف کے اوپر گھونٹ دیا جاسکتا ہے یا کاکٹیلز جیسے پینکلر اور گرو میں استعمال کیا جاسکتا ہے۔
اوور پروف رم
جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے ، شراب میں زیادہ پنروک رم زیادہ ہے ، جو کچھ معاملات میں 75.5٪ abv (151 پروف) تک پہنچ جاتی ہے۔ سفید اور تاریک ورژن میں دستیاب ، اس کا روحانی گھر جمیکا ہے ، جہاں جے وری اور نیجے وائٹ اوورپروپ رم کی فروخت کا تقریبا 90 فیصد حصہ رکھتے ہیں اور یہاں تک کہ جنازے کی خوشیوں اور ناموں کے لئے ایک رسمی کردار میں بھی استعمال ہوتا ہے۔ روایتی طور پر ، جمیکا میں پانی سے زیادہ یا زیادہ دودھ میں شراب پائی جاتی ہے ، حالانکہ آپ کو ان دنوں ریگے رم پنچ میں استعمال ہونے کا امکان زیادہ ہے۔ آپ ایک اوور پروف فلوٹ والے کاک ٹیل بھی ڈھونڈ سکتے ہیں ، کبھی کبھی ہلکے اور کبھی نہیں۔
جانوروں کی بادشاہی سیزن 1 قسط 1۔
شروعات کرنے والوں کے لئے بہترین رمز
کلیرین فرقہ وارانہ
رِم کِرگول ایسی کوئی چیز نہیں ہے جو رم کے ل usually عام طور پر کوشش کرنے پر غور کرے گی ، لیکن گنے کے جوس سے زرعی انداز میں تیار کی جانے والی جزیرہ ہیٹی کی یہ رمق بالکل لذیذ ہے اور ایک ایسی دنیا جو آپ کے مخصوص سفید رم سے دور ہے۔ ڈسٹلر کی دیگر چار بوتلوں کا مرکب - کیویلن ، بیرڈیرس ، پگنن اور سینٹ مائیکل ڈی لٹالے۔ یہ مسالہ دار اور گھاس دار ہے جس میں قدرتی مٹھاس اور متلاشی رابطے کے ساتھ سبز شملہ مرچ اور سائٹرس کے نوٹوں ہیں۔ ختم پر جڑی بوٹیوں اور آڑو ALC 43٪
ہوانا کلب Añejo 3 سال پرانا
کیوبا کا یہ اہم مقام سابق بوربن کاسکس میں عمر رہا ہے اور پھر رنگ ختم کرنے کے لئے فلٹر کیا گیا تھا - حالانکہ اس میں ابھی بھی ٹھیک ٹھیک زرد رنگ موجود ہے۔ ھٹی ، کریم اور مصالحے کے چاٹ کے ساتھ گول اور ہموار ، یہ بیکارڈí کارٹا بلانکا کا ایک زیادہ خصوصیت بخش متبادل ہے جو داقیری یا موجیٹو میں استعمال کرنے کے لئے مثالی ہے۔ ALC 40٪
پاگل سٹی نباتیات رم
جنوں سے محبت کرنے والوں کے لئے سفید رم کا ایک عمدہ تعارف ، یہ انوکھا رم برطانیہ میں 25 بوٹینیکلز کے ساتھ کھڑا کیا جاتا ہے ، جس میں کافی ، پپیتا ، ایلپائس ، دھنیا کے دانے اور وینیلا پھلی شامل ہیں۔ منہ میں اس میں لونگ ، دار چینی ، خشک لیموں کے چھلکے ، ونیلا اور کافی کا اشارہ ہوتا ہے۔ آئیکوری میں یا برف کے اوپر ٹانک پانی سے آزمائیں۔ یلک 40٪
ڈپلومیٹک منٹوانو
خشک سنتری کے چھلکے کے اوورٹونس کے ساتھ نٹ اور بوٹری ، یہ مناسب قیمت پر ہموار رم ہے۔ بلوط کے ذائقے ، مصالحہ اور کافی کا لمس ختم ہونے پر۔ یلک 40٪
سانٹا ٹریسا 1796 سولرا عمر
وینزویلا کی یہ رم مختلف قسم کے عمر کے رموں پر مشتمل کاکس کا مرکب ہے۔ سب سے قدیم رم کا جزو تقریبا around 35 سال پرانا ہے۔ سانٹا ٹریسا اپنے افراتفری میں چینی ڈالنے کے لئے جانا جاتا ہے - اس معاملے میں کہیں بھی 8 اور 12 گرام / ایل کے درمیان - جو کچھ رم کے ساتھیوں کو خوش نہیں کرتا ہے لیکن اس کو ابتدائی طور پر قابل رسائی ، گول طرز بنا دیتا ہے۔ تمباکو ، چاکلیٹ اور بلوط کے نوٹ اور سوکھے لیموں کے چھلکے سے بڑھ جانے والی چیزوں کے ساتھ یہ گری دار ، مسالہ دار ، گرم اور ہموار ہے۔ یلک 40٪
ڈورلیز ایکس
ڈورلیس کی ملکیت آر ایل سیل کی ملکیت ہے اور بارباڈوس میں فورسکوئر ڈسٹلری میں آسٹریلین کیا جاتا ہے ، جس میں اچھی طرح سے عمر رسوں کا استعمال کیا جاتا ہے جو سابقہ اولوروسو کاسکس میں ختم ہوجاتے ہیں۔ ڈسٹلر رچرڈ سیل کی اخلاقیات کو مدنظر رکھتے ہوئے ، یہ ختم نہیں ہوا ہے۔ اوک ، نٹ اور لیموں کی خوشبو منہ میں ہموار ، گرما گرم فروٹ کیک نوٹ کے ساتھ ٹھیک ٹھیک سرخ پھلوں کے ذریعہ منہ میں مل جاتی ہے۔ تاریک رم کا ایک عمدہ تعارف۔ یلک 40٪
ووڈ کا اولڈ نیوی رم
گیانا میں ڈائمنڈ ڈسٹلری (عرف ڈیمیرارا ڈسٹلرز) کی بحریہ کی رم کا ایک سستا اور مزیدار تعارف۔ مرغوب ، تاریک اور غدار ، اس میں گڑ ، مسکووادو شوگر ، خشک میوہ جات ، ٹار ، مصالحہ اور شراب نوشی کے ذائقے دار ہیں۔ اس میں بہتر متبادل کی پیچیدگی کا فقدان ہے لیکن آپ اب بھی پتھروں پر اس سودے بازی سے لطف اٹھا سکتے ہیں۔ یلک 57٪
جے وے اور نیجے وائٹ اوور پروف
بیہوش دلوں کے ل Not نہیں ، بلکہ کچھ کاک ٹیلوں کے لئے ضروری ہے ، اس کے ساتھ احترام کے ساتھ سلوک کرنے کی ضرورت ہے۔ غیر منقولہ برتن اور کالم آسٹل رم کا مرکب ، اس میں قدرے فنکیلا کیلے ، کیل وارنش اور جڑی بوٹیوں کی نوٹ کی مضبوط مہکیں ہیں ، جو گرم شراب کی کک اور ایک وزن دار ، روغن کردار کے ذریعہ منہ میں شامل ہو گئیں۔ ناریل ، ھٹیرا ، انناس اور پھٹے ہوئے کیلے کے ذائقے ایک لمبی انجام تک پہنچاتے ہیں۔ زومبی اور ریگے رم پنچ جیسے کاک میں استعمال کریں ، یا یہاں تک کہ تھوڑا سا سپلیش میں مکس کرلیں تاکہ کسی موجیتو یا مائی تائی میں فنکشی اور پیچیدگی پیدا کرسکیں۔ زیادہ کم کلی والے مشروبات کے ل it ، اسے جمیکا کے پسندیدہ کے لئے ٹنگ کے ساتھ جوڑیں۔ یلک 63٪
مزید رم کے لئے تیار ہیں؟
جوان اور بے چین پر ڈیون کا کیا ہوا؟
