- ونٹیج 2014
یہ 2014 میں دائیں کنارے پر مساوی ونٹیج ہے ، مٹی کی کامیابی کی کامیابی کے اہم عوامل ، داھ کی باری میں کام اور اس کی فیصد کیبرنیٹ فرانس مرکب میں.
جیسے باقیوں کی طرح بورڈو ، دائیں کنارے نے مناسب طور پر کامیاب پھول ، ٹھنڈا ، گیلے جولائی اور اگست اور ہندوستانی موسم گرما کی بچت کے فضل کا تجربہ کیا۔ لیکن بائیں سمت (خاص طور پر جولائی ، اگست اور ستمبر کے مہینوں کے مہینوں میں) سے کہیں زیادہ بارش ہوئی ، حالانکہ اس میں سیکٹر کے لحاظ سے مختلف تھا اور اس سے قبل پکنے والے میرلوٹ نہ صرف تیز ہوا بلکہ دیر کے موسم کے خوشگوار موسم سے کم فائدہ اٹھایا۔
لہذا ونٹیج میں کامیابی اچھی طرح سے سوجھی ہوئی مٹی پر داھ کے باغوں سے قریب سے جڑی ہوئی ہے جو پانی کی فراہمی ، خاص طور پر چونا پتھر اور انگور کے انتظام کے اچھ managementے انتظام کو باقاعدہ کرنے کے قابل تھے۔ پک پکنے والے چکر کے دوران انگور کی افزائش ہوتی رہی تو دیکھ بھال کی مستقل ضرورت تھی۔ نیچے پھپھوندی کے لئے بھی چوکسی کی ضرورت تھی۔
اگر یہ کیبرنیٹ سال کی زیادہ بات ہے تو ، یہ کیبرنیٹ فرانک سال بھی ہے ، موسم کے آخر میں دھوپ میں انگور شاندار طور پر پک رہا ہے اور اکتوبر میں دوسرے ہفتے کاٹا جاتا ہے۔ لہذا توقع کریں مزید کیبرنیٹ فرانک اور یہاں تک کہ کیبرنیٹ سوویگن مرکب میں.
اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ میرلوٹ ایک تحریری طور پر تھا۔ یہ بڑے پیمانے پر بغیر کسی سڑک کے خطرہ کے اپنی مرضی سے کاٹا گیا تھا اور مذکورہ پیرامیٹرز کے اندر ، کچھ بہت ہی دلکش شراب ہیں۔ ان میں عمر رسیدہ امکانات ہیں جن میں 'پیٹس شیٹس' کے لئے 10 سال اور 20 سال یا اس سے زیادہ سنجیدہ آوزار ہیں۔ ممکنہ خریداروں کو شراب نوشی کے لئے ابتدائی شراب نوشی کے لئے فروونسک / کینن-فروونسک اور کیسٹلون کوٹ ڈی بورڈو کو دیکھنا چاہئے۔
انداز سے ، الکحل پرکشش پھل ، ٹینڈر ٹنن ، شراب 13 to سے 14.5 and اور ایک تازگی ہے جو تیزابیت اور کم پییچ سے منسلک ہے۔ دوسرے الفاظ میں یہ اچھے ، کلاسیکی بورڈو ہیں۔ یہ سن 2011 ، 2012 اور 2013 کے مقابلے میں اتنے امیر اور شدید نہیں ہیں۔ بہترین 2012 یا 2008 کے بہترین کے برابر ہیں۔
اس سال بہترین الکحل کے لئے چونا پتھر پر مبنی سرزمین کو دیکھیں۔ نمی اور نمی کے ساتھ مٹی نے بہتر مقابلہ کیا مرلوٹ ستمبر کی گرمی اور دھوپ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے قابل تھا۔ پریمیئرز گرانڈ کروس کلاسز (1 جی سی سی) اور بہت سے گرانڈ کروس کلاسز (جی سی سی) کے درمیان کشش شراب پیدا کرنے میں مستقل مزاجی ہے۔ کچھ چیٹیکس نے غلطی سے حد سے زیادہ نکالا لیکن زیادہ تر انگور کو آہستہ سے سنبھالا ، پہلے انگور کو معیار کے لحاظ سے چھانٹ لیا پھر رس کا ایک فیصد خون بہا کر توجہ دی۔ اپنے داھ کی باریوں میں زیادہ سلیٹ اور ریت کے ساتھ تیار کرنے والے اپنی فصل کو فصل کے سلسلے میں مجبور کرتے تھے اور اس کے کم ہوجانے ، خشک ٹیننز اور گرین ایج کا زیادہ امکان ہوتا ہے۔ دوسرا کلیدی عنصر معیار کا تھا کیبرنیٹ فرانس (اور کیبرنیٹ سوویگن ) پورے سینٹ ایمیلین میں۔ اچھے فیصد والے افراد نے زیادہ تر خوشبو والی پیچیدگی ، لمبائی اور تینن کی تندرستی والی شراب تیار کرنے میں زیادہ سے زیادہ استعمال کیا ہے۔
wine} wine 'شراب آئیڈ': '19230' ، 'ڈسپلے کیسی': 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} wine 'شراب آئیڈ': '19231'، 'ڈسپلے کیس': 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} {' شراب آئڈ ':' 19232 '،' displayCase ':' معیار '،' پے وال ': سچ} wine' وائن آئڈ ':' 19233 '،' ڈسپلے کیس: 'معیاری'، 'پے وال': سچ} {'شراب آئڈ': ' 19234 '،' displayCase ':' معیار '،' پے وال ': سچ} {' وائن آئیڈ ':' 19235 '،' ڈسپلے کیس: 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} wine 'شراب آئڈ': '19236'، ' ڈسپلے کیس: 'معیاری' ، 'پے وال': سچ true wine 'وائن آئیڈ': '19237'، 'displayCase': 'معیاری' ، 'پے وال': سچ} wine 'شراب آئڈ': '19238' ، 'ڈسپلے کیس': ' معیاری '،' پے وال ': سچ} wine' شراب آئیڈ ':' 19239 '،' displayCase ':' معیار '،' پے وال ': سچ} {
