چاؤٹ ماؤسین
انتھونی بارٹن نے ، بیٹی للیان بارٹن-سارتوریئس کے ساتھ مل کر ، ابھی میڈکو اسٹیٹ چیٹو ماؤسین خریدی ہے۔
چیٹو ماؤسین (تصویر: میڈوکیرونڈ )
1820 کی دہائی کے بعد سے یہ پہلا خریداری کنبہ ہے ، جب ان کے آباؤ اجداد ہیو بارٹن نے دونوں خریدا تھا لانگووا اور لاویل بارٹن .
48 ہیکٹر مولیس کرو بورژوازی - اے او سی ہاٹ میڈوک کا ایک چھوٹا سا حصہ ہے - 15 ویں صدی سے ہی بیریٹ ڈو کارپیا خاندان کی ملکیت ہے ، جس کی موجودہ چیٹ عمارت عمارت 1853 میں تعمیر ہوئی تھی۔
داھ کی باریوں کے چاؤٹ کے ارد گرد ایک ہی بلاک میں ہیں ، جو میرلوٹ ، کیبرنیٹ سوویگن ، پیٹ ورڈوت ، کیبرنیٹ فرانک اور کارمینیر سے بنے ہیں۔
للیان بارٹن نے بتایا ڈیکنٹر ڈاٹ کام ، ‘میں کچھ عرصے سے صحیح جائیداد کی تلاش کر رہا تھا ، کیوں کہ میرے دو بالغ بچے ہیں جو شراب میں دلچسپی رکھتے ہیں۔’
اگست کے شروع میں یہ خریداری مکمل ہوگئی تھی ، اور بارٹن نے اس کے بعد نئے اسٹینلیس سٹیل کے ٹینک لگائے ہیں - جس کا سائز 200hl سے 120hl تک ہے ، جدید نسل کی کٹائی والی مشینیں لائی گئیں جو انگور میں انگور کی پہلی چھانٹیاں انجام دیتی ہیں اور آپٹیکل چھانٹیا کو شامل کرتی ہیں چی میں
انہوں نے کوئی بیک ونٹیج نہیں خریدا ، لہذا 2011 ان کے ماہر امراض شماری سے فائدہ اٹھانے والا پہلا فرد ہوگا ایرک بوائیسنوٹ ، اور لیویلی بارٹن شراب بنانے کے ڈائریکٹر فرانسواائس برہانت۔
‘ہم نے اس سال انگور کی کافی مقدار کو ضائع کردیا ہے ، نہ صرف اس وجہ سے کہ موسم چیلنج رہا ہے ، بلکہ اس لئے کہ داھ کے باغ کو کام کی ضرورت ہے۔ لیکن ہم باقی رہ جانے والے معیار سے خوش ہیں ، اور اگلی ونٹیج کے ل time وقت پر مکمل طور پر نیا تہھانے تعمیر کریں گے۔ ہم شراب پر اثر ڈالنے کے منتظر ہیں ، ’بارٹن نے مزید کہا۔
اس چیٹو کا نام تبدیل کرکے 2011 کے ونٹیج کے نام سے چیٹو ماؤسین بارٹن رکھا جائے گا۔
بورڈو میں جین آنسن کی تحریر کردہ
