گالینٹ داھ کی باریوں میں آنگن ڈیک پر غروب آفتاب ...
- کیلیفورنیا شراب 2017
کیلیفورنیا کی شراب خانوں کو سڑک کے سفر کے لئے بنایا گیا ہے ، ایک ناقابل فراموش شراب مہم جوئی کے لئے مونٹیری سے سانٹا باربرا تک کے وسطی ساحل کو مارا ...
یہ آرٹیکل پہلی بار ڈینٹر میگزین کے کیلیفورنیا ضمیمہ 2017 میں شائع ہوا۔ فی الحال اس کے ساتھ ایک اسپانسر شدہ مہم کے حصے کے طور پر ڈیکنٹر ڈاٹ کام پر نمایاں ہے۔ کیلیفورنیا شراب انسٹی ٹیوٹ .
سینٹرل کوسٹ روڈ ٹرپ - ٹاپ 10 وائنریز
یہ مونٹیری (سان فرانسسکو کے جنوب میں 1.5 گھنٹے ’ڈرائیو) اور سانٹا باربرا (لاس اینجلس کے شمال میں دو گھنٹے’ ڈرائیو) کے درمیان صرف چار یا پانچ گھنٹے کا سفر ہے ، جسے عام طور پر کہا جاتا ہے وسطی ساحل۔
آپ کتنا دیکھنا اور کرنا چاہتے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے ان کے مابین سڑک کا سفر ایک دن یا ایک ہفتے تک جاری رہ سکتا ہے۔ اس علاقے میں شراب کے بہت سے مختلف ایپلیکیشنز پائے گئے ہیں ، جن میں مونٹیری ، سانٹا لوسیا ہائ لینڈز ، پاسو روبلز ، سانٹا ماریا ویلی ، سانٹا باربرا کاؤنٹی اور سانٹا ریٹا ہلز شامل ہیں۔
شراب کی طرزیں اس علاقے کی طرح متنوع ہیں ، مزیدار چنگاریوں سے لے کر عالمی معیار تک پنوٹ نوری اور چارڈنوے سیاہی کرنے کے لئے سیرrahس اور مضبوط کیبرینیٹس . قابل ذکر ریستوراں اور سلاخوں کے علاوہ مجبور کشش بھی شراب کی طرح بہت سارے اور متنوع ہیں۔
صحیح آب و ہوا میں
اے بون آب و ہوا کی رینچو لا کنا داھ کی باریوں ، سانٹا ماریا
جیم کلیینڈین 1982 میں اپنی وائنری قائم کرنے کے بعد سے ہی ان کے خوبصورت پنوٹ نائیر اور چارڈنائے کے لئے بہت مشہور ہیں۔ یہاں کا ایک اسٹاپ اپنے موجودہ منصوبوں کے ذائقوں کے ساتھ لائبریری شراب (جو اس کی شراب کی عمر کتنی خوبصورتی سے دیکھ سکتا ہے) کا مزہ چکھنے کا موقع فراہم کرے گا۔ یہ بلاشبہ سانٹا باربرا کی بہترین شراب ہیں۔ 2007 میں ، کلینڈین کو جیمز بیئرڈ فاؤنڈیشن کے کون ہیں جو امریکہ میں فوڈ اینڈ بیوریج آف امریکہ میں شامل تھے۔
وائٹ کالر ایک آخری اسٹیک آؤٹ۔
کارمل روڈ
کارمل روڈ ، جیکسن فیملی کی شراب کی شراب ، پائیدار کھیت ، ٹھنڈی آب و ہوا ، پنوٹ نائیر ، چارڈنوے اور ریسلنگ . الکحل مونٹیری ٹیروئیر کی فراہمی کے بہترین اظہار ہیں ، اور پورٹ فولیو میں بہترین میں سے ایک ساؤتھ کرسٹ پنوٹ نائر ہے ، گہری سیاہ چیری اور زمین کے نوٹ والی ایک متحرک شراب ہے۔
بہادر
گالانٹ داھ کی باریوں میں آنگن ڈیک پر غروب آفتاب…
اس مباشرت چکھنے والے کمرے میں ایک ناقابل قبول چرواہا وائب ہے - جس کی اہم کہانی سنانا بہتر ہے بہادر (جیک گالانٹے کے دادا جی ایف دیونڈورف ، کرمیل قصبے کے بانی تھے)۔ مضبوط ، بھرپور ریڈ اعلی پیشہ ورانہ ، جائداد سے پائے جانے والے کیبرنیٹ سوویگن کے ساتھ ساتھ نذرانہ پیش کرتے ہیں میلبیک اور مرلوٹ . چرواہا Cuvée یا صد سالہ Cabernet Sauvignon کی کوشش کریں۔
Qupé
کے لئے طویل وقت شراب ساز Qupé ، باب لنڈکوئسٹ کیلیفورنیا کے اصل ‘رائن رینجرز’ میں سے ایک ہے American جو ایک گروپ امریکی ساختہ سیرہ اور دیگر رائن اقسام کے تعاقب کے لئے وقف ہے۔ لنڈکوسٹ ، جو حیاتیاتی طور پر کھیت باڑی کرتا ہے ، اپنے سہروں کے لئے افسانوی ہے لیکن اگر آپ نے اس کے کوئی بھی باضابطہ اور امیر نہیں نمونہ پیش کیا تو آپ کو خوشی ہوگی۔ وائگنیئرز .
کیلیفورنیا میں کھانے پینے کے لئے اندرونی رہنما
کریک میزیں
تبلیس کریک وائنری میں حیرت انگیز کیلیفورنیا کا آسمان۔
1989 میں قائم ہوا ، کریک میزیں چیٹیو ڈی بیوکاسٹل کے پیرین خاندان کے درمیان ایک وائنری شراکت ہے Rhône اور امریکی شراب درآمد کرنے والا رابرٹ ہاس۔ چونا پتھر کی مٹی میں کھڑی اپنی نامیاتی داھ کی باریوں سے کاشت کی جانے والی الکحل کچھ پسو روبل کی ’انتہائی عمر رسیدہ اور اعزاز پانے والی ہیں۔ چکھنے والا کمرہ اسٹیٹ پورٹ فولیو سے انتخاب کے علاوہ نایاب ونٹیج کے لائبریری چکھنے کی پیش کش کرتا ہے۔ ایسپریٹ ٹیبلاس بلانک (روسن ، گرینیچ بلانک اور پِکول بلانک) یا جنگلی اور شدید پٹیلین ڈی تبلاس (سیرrah ، گرینیچے ، موروریڈری اور کنوائس کا مرکب) آزمائیں۔ کتابیں ، کپڑے اور شراب کی اشیاء فروخت کرنے والے چھوٹے ونری دکان کو براؤز کرنا یقینی بنائیں۔
اسٹالپ مین
اسٹالپ مین بیلارڈ کین وین اے وی اے کی طرف سے شراب سرائے کے بہترین تاثرات میں سے ایک ہے۔ لاس اولیووس چکھنے کا کمرا ایک عمدہ نظارہ پیش کرتا ہے ، لیکن اصل بات یہ ہے کہ شراب ہی شراب ہے۔ نامیاتی اور خشک کھیت سے بنی ، وہ بے حد عمر رسائ کا ڈھانچہ اور پالش کی پیچیدگی دکھاتے ہیں۔ اگر ممکن ہو تو ، آگے کی منصوبہ بندی کریں اور ان کی خوبصورت بلارڈ کین ویلی اسٹیٹ کے ہدایت کردہ اضافے میں سے ایک پر جگہ محفوظ کریں۔
امن و امان svu سیزن 21 قسط 1۔
غصہ
غضب کی داھ کی باریوں میں شراب اور رواداری…
غصہ پنوٹ نائیر ، چارڈونوے ، سیرہ اور کی چھوٹی سی پیداوار میں مہارت رکھتا ہے ساوگنن بلانک وسطی ساحل کے سانٹا لوسیا ہائ لینڈز کی اپیل سے۔ متمرکز اور سنجیدہ ہیں ، الکحل گہری پھل پھولتی اور پیچیدہ مسالہ دکھاتی ہیں۔ چکھنے کے بعد ، ایک بوتل خریدیں اور ساحل سمندر کے کنارے خوشگوار ساعت کے ل for اپنی خریداری قریبی کارمل بیچ پر لے جائیں۔
ویلی پروجیکٹ
یہ وسطی شہر سانٹا باربرا مقام آپ کے وسطی ساحل میں شراب کی تعلیم کو دور کرنے کے لئے ایک بہترین جگہ ہے۔ مقامی سڑک کے آرٹسٹ ایلکپن کے ذریعہ تیار کردہ ، اے وی اے کے ضعف متاثر کن دیوار کے سائز کے چاک دیوار نقشہ پر غور کرتے ہوئے یہاں آپ کو مختلف سانٹا باربرا اے وی اے میں سے ہر ایک سے چھوٹے بیچ کے الکحل کا نمونہ حاصل ہوگا۔
اسے لو
کنین ساحل سمندر سے ایک بلاک کنبہ پر چلنے والا ایک چھوٹا سا آپریشن ہے…
شہر کے ساحل سے واقع بلاک کے شہر شہر سانٹا باربرا کے فنک زون میں واقع ، آپ کو متعدد اقسام کے ذائقوں کا مزہ چکھنے کی توقع ہے جو وسطی ساحل کی حیرت انگیز حد کو ظاہر کرتی ہیں۔ یہ چھوٹا سا خاندان چلانے والا آپریشن ، جو شراب خانہ سیٹھ کونین نے 1998 میں شروع کیا تھا ، اس میں سیرت ، چارڈنوے ، ویگنیئر اور خوشگوار چنین بلانک . پیپ اسٹار ریڈ ( گرینیچ ، مورویدری ، سیرہ اور سنسالٹ ) خوبصورت ہے ، جیسا کہ نسل اور روشن چنین بلانک ہے۔
مارجرم
سومیلئیر اور مالک ڈوگ مارجیرم نے 2011 میں مارجیرم لانچ کرنے سے پہلے ریستوراں کی صنعت میں 35 سال گزارے تھے۔ وہ پولینڈ اور نفیس کاری کے ساتھ رائن کی مختلف اقسام کی تشکیل پر توجہ مرکوز کرتے ہیں۔ تاریک اور زندہ دل Uber Syrah کو آزمائیں۔ اور امارو کو مت چھوڑیں ، جو ملکیتی نسخے سے جڑی بوٹیاں اور نباتات کا ایک مرکب ہے۔
تعارف لکھا ہوا اردن میکے کی طرف سے وائنری سفارشات کے ساتھ کیٹی کیلی بیل
