اہم شراب مظاہرات ٹیسٹنگز کیمپینیا: علاقائی پروفائل کے علاوہ 30 عظیم الکحل آزمائیں...

کیمپینیا: علاقائی پروفائل کے علاوہ 30 عظیم الکحل آزمائیں...

کیمپینیا انگور
  • خصوصی
  • جھلکیاں
  • اطالوی ضمیمہ 2021
  • چکھنے گھر

سان منگو سل کیلور کے گاؤں ایرپینی سے مختلف قسم کے سرخ انجیر پایا جاتا ہے ، جو ایک موسم خزاں میں پکوان ہے۔ یہ دوسرے انجیر کے مقابلے میں دیر سے پک رہی ہے ، جو جولائی اور اگست میں بحیرہ روم کے پار پائے جاتے ہیں۔

لیکن ایرپینیا - جنوبی اٹلی کا کیمپینیا کا ایک ذیلی علاقہ جو سطح سمندر سے 400 میٹر-700 میٹر بلندی پر واقع ہے ، جس میں ہر سال 1،300 ملی میٹر بارش ہوتی ہے - ایک ایسی آب و ہوا ہے جس کو ’پہاڑی بحیرہ روم‘ کے طور پر بیان کیا جاسکتا ہے۔ اس کی وضاحت کرتی ہے کہ اونچائی زراعت اور وٹیکلچر پر کتنا اثر انداز کرتی ہے: انگور کے ساتھ ساتھ انجیر دیر سے پک رہے ہیں۔




ایلڈو فیورڈیلی کے چکھنے والے نوٹ اور کیمپینیا سے 30 ٹاپ شرابوں کے اسکور دیکھنے کے لئے نیچے سکرول کریں


یہاں ، گرم ، شہوت انگیز 2020 ونٹیج میں ، اگلیانیکو انگور نے 2 ستمبر کے آس پاس ویرسن (پکنے کے عمل کا آغاز) شروع کیا - ایک ماہ سے زیادہ بعد میں اٹلی میں زیادہ تر سرخ قسمیں لگائی گئیں۔ عام طور پر کٹائی نومبر کے وسط تک ہوتی ہے اور کبھی کبھی اس سے بھی زیادہ لمبی ہوتی ہے۔

دلچسپ مضامین