چیوٹو موٹن روتھشائلڈ ہر عمر...

چیٹو ماؤن روتھشائلڈ 1982 کریڈٹ: اولی سکارف / گیٹی امیجز

• خصوصی
• جھلکیاں
• چکھنے گھر

ہمارے اوپر درجہ بندی شدہ ونٹیجز پر 1982 میں چکھنے کے نوٹ ملاحظہ کریں اور اس پہلی نمو والے ملکیت کا پروفائل پڑھیں۔

چاٹو میوٹن روتھشائلڈ میڈوک کی پہلی نمو میں سب سے کم عمر ہیں ، جس کی ترقی 1973 میں ہونے کے بعد اس کی اصل میں دوسری نمو کے طور پر کی گئی تھی۔ بورڈو 1855 کی درجہ بندی .

اس طرح کے سخت نظام میں تشہیر کرنا ایک کارنامہ تھا۔ مالک بیرن فیلیپ ڈی روتھسچائڈ نے کہا ، 'یہ خواب سے باہر آنے کی طرح ہے بتایا نیو یارک ٹائمز ٹھیک بعد میں ‘جب کسی نے اتنے لمبے عرصے سے کسی کے لئے کام کیا ہے تو ، اس پر یقین کرنا مشکل ہے کہ لڑائی ختم ہوگئی ہے۔’

بیرن فیلیپ اور اس کی اکلوتی بیٹی کی نگرانی کے تحت آئندہ دہائیوں میں شراب سازی اور داھ کی باریوں میں سرمایہ کاری کا سلسلہ جاری رہا ، بیرونس فلپائن ڈی روتھشائلڈ - جس نے کمیشن لگانے کا رواج بھی جاری رکھا ایک مشہور آرٹسٹ جو ہر ماؤٹون ونٹیج لیبل کو ڈیزائن کرے .

اب اگلی نسل انچارج ہے ، ان کے ساتھ ، ایم ڈی فلپ ڈھالوین بھی شامل ہیں ، جو 2004 میں پاؤلک میں مقیم چیٹو پہنچے تھے۔ اور میراث محفوظ ہاتھوں میں ہے ، جس کا فیصلہ سناتے ہوئے بوتل میں ماؤن روتھشائلڈ 2016 کی جین انسن کی درجہ بندی .

ممکن ہے کہ پانچ چیزیں جو آپ شیٹو ماؤٹن روتھشائلڈ کے بارے میں نہیں جان سکتے ہوں گے

جین آنسن کے ذریعہ کاپی کریں

1۔ مک55ن 1855 کی پہلی ترقی میں واحد واحد ہے جو درجہ بندی کے بعد سے ایک ہی خاندان کی ملکیت میں رہا ہے۔

دو انیسویں صدی کے بیشتر حصے کے لئے ، میوٹن کو اپنی الکحل میں صرف کیبرنیٹ سوویگنن کا استعمال کرتے ہوئے درج کیا گیا ہے۔ سابق مالک بیرن ہیکٹر ڈی برنے اور ان کے بیٹے ، جیکس میکسمیم ڈی برن ، بڑے پیمانے پر مڈوک میں کیبرنیٹ سوویگنن کی کاشت کو مقبول بنانے کے ذمہ دار تھے۔

3۔ روٹنشیلڈس کی کسی بھی شاخ کے آنے سے پہلے ہی موٹن اور لیفائٹ کے مابین دشمنی شروع ہوچکی تھی ، اور کہا جاتا ہے کہ انیسویں صدی کے وسط میں لافائٹ کے منیجر ایمائل ‘مونپلیزر’ گوڈال نے ان کی پرستار کی۔ اس نے بروکرز اور تاجروں کو باقاعدگی سے خط لکھے جس کی شکایت وہ موتن کی قیمتوں میں ادا کررہی تھی۔

چار خیال کیا جاتا ہے کہ پہل ترقی میں فروغ کے لئے ایک مضبوط دھکا ماؤٹن روتھشائلڈ کو ملک سے بے دخل کرنے کے بعد شروع ہوا تھا کلب ڈیس سنک ['مشہور پانچ'] 1950 کی دہائی میں۔ یہ ایک ایسا کلب تھا جس میں ماؤٹن ، لیفائٹ ، لاتور ، ہاؤٹ برائن اور مارگاؤکس شامل تھے جسے 1920 کے عشرے میں بیرون فیلیپ ڈی روتھشائڈ نے چیٹو کی بوتلنگ کو مقبول بنانے کے لئے بنایا تھا۔

5 دوسری جنگ عظیم کے دوران ، بیرن فیلیپ کو حراست میں لیا گیا تھا اور اسے اپنی فرانسیسی شہریت چھین لی گئی تھی۔ وہ بالآخر انگلینڈ پہنچنے میں کامیاب ہوگیا ، جہاں انہوں نے مفت فرانسیسی افواج کے بطور چارلس ڈی گول میں شمولیت اختیار کی ، اور ڈی ڈے لینڈنگ میں حصہ لیا۔ لیکن ان کی اہلیہ ، ایلسبتھ پیلٹیر ڈی چیمبور ، کو نازیوں نے گرفتار کیا تھا اور لڑائی کے خاتمے سے کچھ ہی پہلے 1945 میں ریوین برک حراستی کیمپ میں اس کی موت ہوگئی تھی۔

نیچے پڑھنا جاری رکھیں

بہترین مائونٹن روتھشائلڈ الکحل: ہمارے اولین ونٹیجز

صدیوں کے دوران ماؤٹن روتھشائلڈ

جیسا کہ بورڈو میں زیادہ تر بڑی خصوصیات میں ہوتا ہے ، مولٹن نے سیگنیوری کی حیثیت سے زندگی کا آغاز کیا۔

تو آپ کو لگتا ہے کہ آپ سیزن 16 قسط 3 ڈانس کر سکتے ہیں۔

اس کی تاریخ کے بہت سے اہم واقعات میں سے ، ژان لوئس ڈی نوگریٹ ڈی لا والیٹ ، ڈوک ڈی ایپرون ، یہاں ایک سرقہ کے مستحق ہیں۔ 1627 میں لا روچیل کے محاصرے میں لڑتے ہوئے ، نوگریٹ کا تعارف ڈچ ہائیڈرولک انجینئر جان لیگ واٹر سے ہوا ، اور اس سے کہا کہ وہ میڈوک کی دلدل کو نکالنے کے منصوبے تیار کرے۔ اس کا مطلب یہ تھا کہ اس نے انگور کے پودے لگانے کے لئے میڈوک کی تیاری میں نمایاں کردار ادا کیا ، جس سے آج ہم سب کو فائدہ ہوا ہے۔

ہم برن سالوں سے دور رہ سکتے ہیں ، کیوں کہ اس کا نام پہلے ہی کیبرنیٹ سوویگنن کو مقبول بنانے میں ان کے کردار کے لئے کیا گیا ہے۔ اس کے بعد ہم بیرن ناتھینیئل روتھشائلڈ کے پاس چھلانگ لگاتے ہیں ، جنہوں نے سن 1853 میں موٹن کو خریدا تھا (اس کے بعد اس کے چچا بیرن جیمز نے ’15 سال بعد لافائٹ کی خریداری کی تھی)۔

جب سے روتھشیلڈز کی آمد ہوئی ہے ، مؤٹن نے قد اور معیار میں مستقل طور پر ترقی کی ہے ، واقعی واقعات 1922 سے ہونا شروع ہوئے تھے ، جب بیرن فلپ جائے وقوعہ پر آئے تھے۔

فلپ پہلا روتھسچائڈ تھا جس نے پولیک کا فل ٹائم ٹائم منتقل کیا تھا۔ اس نے اپنے سب سے قابل اعتماد اور دیرینہ داھ کے باغ اور تہھانے والے کارکنوں کو تکنیکی کونسل میں شامل کیا ، انگور کو بہتر بنانے کے بہترین طریقوں کے بارے میں ان سے مشورہ لیا ، اور تہھانے کے ل for نئے سامان میں سرمایہ کاری کرنا شروع کردی۔

1988 میں بیرن فیلیپ کا انتقال ہوگیا اور ان کی بیٹی بیرونس فلپائن نے یہ جائیداد سنبھالی۔ وہ زندگی سے زیادہ بڑی شخصیت تھیں جنہوں نے اسی جذبے کے ساتھ جائیدادیں چلائیں ، اگست 2014 میں اس کی موت تک ، اس کی عمر 80 سال تھی۔

جون 2013 میں افتتاحی یہ نیا خلیج ، پیرس اسٹیج ڈیزائنر چارلس سسلیس کے ذریعہ 1924 میں تعمیر کیا گیا 100 میٹر لمبا اصلی بیرل تہھانے کے ڈرامے پر مشتمل ہے۔ اس تزئین و آرائش کا مرکزی مقام ، لیبلز کی نمائش کے لئے نئی پینٹنگز ہے ، جو شراب میں شراب کے اصل میوزیم کے علاوہ ایک جوڑا ہے ، جس کی تشکیل 1962 میں بیرن فیلیپ نے کی تھی ، اور اس میں شراب اور بیل سے متعلق فن پاروں کا انمول ذخیرہ تھا۔

پہلی بار ، میوٹن لیبل کے لئے تمام اصل فن پاروں کو نئے میوزیم کے لئے ایک ساتھ لایا گیا ہے۔

مقام: پولیک اپیلشن۔

پیداوار: 90 ہیکٹر داھلیاں۔ گرینڈ وین: 16،000-18،000 مقدمات۔ پیٹ ماؤٹن: 5،000،000،000 مقدمات۔ تھوڑی مقدار میں سفید شراب ، آئیل ڈی آرجنٹ بھی تیار کی جاتی ہے۔

بے شرم موسم 8 ای پی 1۔

ٹیروئیر: داھ کی باری تین چھوٹی چھوٹی پہاڑیوں پر پھیلا ہوا ہے ، جس میں ڈھالیں اور گہری بجری کا زبردستی نالیوں کی فراہمی ہے۔ 81 C کیبرنیٹ سوویگن ، 15٪ مرلوٹ ، 3٪ کیبرنیٹ فرانک اور 1٪ پیٹ ورڈوٹ پر 10،000 پودوں کی فی ہیکٹر کثافت پر منصوبہ بنایا۔ داھلتاوں کی اوسط عمر 44 سال ہے۔

پودے لگانے اور داھ کی باری کا کام: اسٹیٹ میں انگور کے کچھ پلاٹ 1900 کے قریب ہیں۔ ہاؤٹ برائن کی طرح ، آن سائٹ کی نرسری اپنے بیلوں کے اسٹاک کی کوالٹی اور تغیر کو یقینی بنانے کے ل cl اپنے کلون بڑھاتی ہے۔ انگور کے باغوں میں سیٹیلائٹ کی منظر کشی کو مختلف زونوں کو الگ کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے ، اور ہر انگور کو اپنی عمر ، اس کی مختلف حالتوں ، اس کی مٹی ، مائکروکلیمیٹ اور اس کی ضروریات کے مطابق نگاہ رکھی جاتی ہے جس میں وہ اگتا ہے۔

منسوخی: شراب بنیادی طور پر مختلف سائز کے بلوط سروں میں خمیر آتی ہے - اس اسٹیٹ کے مختلف پارسلوں کے مطابق بنانے کے لئے ڈیزائن کی گئی ہے۔ 44 اوک واٹس اور 20 سٹینلیس سٹیل واٹس ہیں۔ اس کے بعد شراب ونٹیج پر منحصر ہے ، 19 سے 22 ماہ تک 100 new نئے بلوط بیرل میں عمر میں ہے۔ ایک بہت بڑا ریسرچ سینٹر اور لیبارٹری ، جو برانڈڈ الکحل کے لئے تیار کی گئی ہے لیکن کارک اور وسیع پیمانے پر جانچنے کے لئے استعمال شدہ پریمیم الکحل کے لئے استعمال ہونے والی اشیا ، اسٹیٹ کے قریب واقع ہے۔

مین مارکیٹ: چین ، امریکہ ، جاپان ، برطانیہ۔ ماؤٹن نےگوگوئنٹس کے ذریعے 100٪ فروخت کیا اور یہ ایک اہم کھلاڑی ہے بورڈو این پرائمر نظام.

موجودہ مالکان: بیرن فیلیپ سریز ڈی روتھشائلڈ ، جولین ڈی بیؤمارچیس ڈی روتھسائلڈ اور کیملی سریز ڈی روتھشائلڈ۔

کنسلٹنٹ: ایرک بوئسنوٹ ، فلپ ڈھلوئن کے ساتھ اسٹیٹ میں تکنیکی ڈائریکٹر اور ایم ڈی تھے۔

دیگر چیٹوکس کی ملکیت اور شریک ملکیت:

• چیٹو کلرکہ میلان (پولیک)
• چیٹو ڈی آرمیل ہیک (پالیک)
• اوپس ون (ناپا ، مشترکہ منصوبہ)
• الماویوا (چلی ، مشترکہ منصوبہ)
• بیرونارکس کا ڈومین (لموکس)

کاروبار میں برانڈڈ الکحل ، خاص طور پر ماؤٹن کیڈٹ اور پیس ڈو اوک ویریٹیل الکحل ، نیز شیٹو کوٹیٹ ، اے او سی بارساک کی تقسیم بھی شامل ہے۔

اس پروفائل کو 1 فروری 2019 کو اپ ڈیٹ کیا گیا ہے۔ یہ اصل میں جین انسن نے لکھا تھا اور شائع کیا گیا تھا

شاید آپ یہ بھی پسند کریں:

جواب: لفائٹ روتھشائلڈ شراب کے 150 سال چکھنے

بہترین فرانسیسی الکحل: 100 پوائنٹ اسکور

2019 میں پینے کے لئے ناپا کی نئی ریلیز