شیمپین عالمی جنگ 2
جولین ہٹنر لکھتے ہیں کہ 8 مئی 1945 کو جرمنی کے سرکاری عہدیدار نے ریمس میں ہتھیار ڈالے - یوروپمنٹ (یک) یوم فتح - اس کینی ، مقامی شیمپین شراب سازوں اور مزدوروں کے لئے خاص طور پر میٹھا چکھا جنھوں نے قابض افواج کے مقابلے میں دوسری جنگ عظیم کا زیادہ تر خرچ کیا۔
1941: شیمپین میں فصل (موئٹ اور چاندن) گیٹی
بے رحمانہ سلوک سے لے کر آمرانہ انتظامیہ تک ، شاید دوسری شراب خانہ کو کسی جنگجوؤں نے شیمپین سے زیادہ دوسری جنگ عظیم کے دوران مایوسی کا سامنا نہیں کیا۔ لیکن کیا یہ حیرت کی بات نہیں ہے کہ کسی خطے کی (یا قوم کی) تاریخ کے بظاہر بدترین مواقع تقریبا ہمیشہ فتوحات کے لمحات کا باعث بنے ہوتے ہیں۔ ایک بہترین گھنٹے؟ چمپونوائس کے ل Naz ، نازیوں کے قبضے میں درپیش چیلنجز خاص طور پر یہ تھے: غیرمعمولی خیاطی کا پانچ سال کا عرصہ ، اس کے باوجود وسائل اور بے لوثی کی مثالوں میں ایک مثبت طور پر ڈوبا ہوا ہے۔
22 جون 1940 کو فرانس کے ہتھیار ڈالنے کے بعد ، ملک کے بڑے شراب پینے والے خطوں کو ’وینفہرر‘ کے زیر نگرانی مقرر کیا گیا ، جس میں ہر ایک کو تیسری ریخ کو بھاری مقدار میں شراب فراہم کرنے کا مینڈیٹ دیا گیا تھا۔ شیمپین میں ، اس کام کے لئے مقرر شخص اوٹو کالیبش تھا۔ کونگاک میں پیدا ہوئے اور مٹیüس مولر کی فیملی فرم سے وابستہ ، چمپینوئوں کو یہ جان کر خوشی ہوئی کہ ان کا نگران دراصل شراب (ابتدائی طور پر برانڈی) تجارت میں ملوث رہا تھا۔ ایک پروڈیوسر کے الفاظ میں: ‘اگر آپ کو چاروں طرف پھینکا جارہا تھا تو ، شراب بیچنے والے کے ذریعہ کسی شراب پینے والے نازی لاؤٹ کے مقابلے میں بہتر بنانا بہتر تھا۔’ اس طرح کے جذبات قلیل المدت ثابت ہوئے۔
فرانس بھر میں تعینات دوسرے وین ففہرر کے برعکس ، ہیئر کلای بیشچ واقعی فوجی زندگی کے آثار سے لطف اندوز ہوتا دکھائی دیتا تھا ، معاملات کی انجام دہی کرتے وقت تقریبا always ہمیشہ ہی اپنی وردی پہنے ہوئے تھے۔ وہ بھی بلاوجہ لالچی تھا۔ ویو کلیک کوٹ-پونسارڈین کے چیٹو پر ایک تیزی سے دیکھنے کے بعد ، اس نے مالک برٹرینڈ ڈی ووگو اور اس کے اہل خانہ کو پیکنگ بھیجا۔
زبردست مطالبات
لیکن شیمپینویس کے ل Her ، ہیر کلیبیش کی سب سے زیادہ خطرناک خصوصیت ان کا مزاج تھا۔ برلن کے سخت احکامات کے تحت ، ہر ہفتے شیمپین کی جس توقع کی جاتی تھی - عام طور پر کم معاوضے کے لئے - وہ بھاری تھی (400،000 بوتلوں تک)۔ اس طرح شراب فروشوں اور مکانوں کو مجبور کیا گیا کہ وہ زیادہ سے زیادہ اپنے اسٹاک کو غلط انداز میں چھپائیں اور چھپائیں (پی پی 41 پر باکس کو چمپینائس کی بے مثال آسانی پر مزید دیکھیں)۔ تاہم ، ایک تجربہ کار ذائقہ کے طور پر ، ہیر کلیبیچ جعلی بوتلوں کی کھوج لگانے کے قابل سے زیادہ قابل تھا۔ اس موقع پر ، ان کے شکوک و شبہات نے اسے مشتعل کردیا۔
جہنم کا کچن سیزن 18 قسط 4۔
ایسا ہی ایک واقعہ اس وقت پیش آیا جب وینفہر نے سنڈیکیٹ ڈیس گرانڈس مارکس ڈی شیمپین (بڑے گھروں کی نمائندگی کرنے والی ایک انجمن) کے سیکرٹری راجر ہوڈیز کو اپنے دفتر میں ایک اپریٹیف کے لئے مدعو کیا۔ ہیر کلیبیچ نے ان دونوں کے لئے ایک گلاس ڈالا ، اپنے مہمان سے پوچھا کہ اس شراب کے بارے میں کیا خیال ہے۔ اس سے پہلے کہ ہوڈیز جواب دے سکے ، سابقہ نے اپنے خیالات کو واضح کردیا: ‘مجھے آپ کے خیال میں بتانے دو۔ یہ گندگی کی طرح بو آ رہی ہے! اور یہ وہی ہے جو آپ چاہتے ہیں کہ میں نے وہرماچٹ کو پینے کے ل.؟ ’اس کے بعد ہوڈز کو دفتر سے باہر پھینک دیا گیا۔
ایک اور موقع پر ، 20 سالہ فرانسوائس ٹائٹنگر کو کالی بِش کے سامنے پیش ہونے کے لئے طلب کیا گیا ، جو اس بات پر ناراض تھے کہ اس نوجوان کی فرم نے نمایاں طور پر کمتر بوتلیں جمع کرادی ہیں۔ انہوں نے کہا ، ‘آپ ہمیں کتنی ہمت سے دوچار ہیں کہ آپ کو فجی ڈش واٹر بھیجیں! ٹیٹنگر کا جواب: ‘کون پرواہ کرتا ہے؟ ایسا نہیں ہے جیسے یہ ان لوگوں کے نشے میں پڑیں گے جو شیمپین کے بارے میں کچھ بھی جانتے ہیں! ’وینفہر نے فوراç ہی اسے جیل میں پھینک دیا ، حالانکہ فرانسوئس کے سب سے بڑے بھائی گائے کی رہائی محفوظ ہوجاتی ہے۔
اس طرح کے اتار چڑھاؤ سے نمٹنے کے ل creative ، تخلیقی سفارتکاری نے بہت بہتر نقطہ نظر کو ثابت کیا۔ بولنگر میں ، ’میڈم جیکس‘ نے ہیر کلیبیچ (کم از کم براہ راست) کو راستے سے دور رکھنے کے اپنے طریقے وضع کیے۔ اس شخص کو شائستگی اور وقار کے ساتھ وصول کرتے ہوئے ، اس نے اسے ایک ایسی بازوچیئر کی پیش کش کی جس سے وہ اس کی کافی حد تکمیل کو قابل نہیں رکھتا تھا ، اور ہیر کلیبیچ کو اپنے پورے دورے پر مستقل طور پر کھڑے رہنے پر مجبور کرتا تھا۔ باقی قبضے کے ل he ، اس نے پھر کبھی بولنگر سے ملاقات نہیں کی ، اور آج کرسی گھر پر موجود ہے۔
اس واقعے کو چھوڑ کر ، یقینا Count کوئی بھی شخص نہیں تھا جو ہیر کالی بِچ کو سنبھالنے کے قابل شمار رابرٹ-جین ڈی ووگ سے بہتر تھا۔ موëٹ اور چاندون کے سربراہ کی حیثیت سے ، اور ایک ایسے شخص کے ساتھ جو یورپ کے سب سے طاقتور خاندانوں کے ساتھ وسیع و عریض روابط رکھتے ہیں ، ڈی ووگ صرف ایک ایسے شخص کے بارے میں تھے جن سے وین فشر نے کبھی بھی کوئی تعظیم ظاہر کی تھی۔
جہنم کا کچن سیزن 16 قسط 8۔
1943 میں ڈی ووگی کی گرفتاری تک ، ان دونوں افراد نے بہت سی ملاقاتیں کیں۔ ان کی طرف سے ، دوسرے بڑے گھروں کو ڈی ووگ کے حوالے کیا گیا کہ وہ زیادہ سے زیادہ مراعات حاصل کریں۔ اور جبکہ ڈی ووگی کی فتوحات بہت کم اور دور ہی تھیں ، اس میں کوئی شک نہیں ہے کہ ان کی کوششوں نے اس قبضے کے دوران چمپینس کو کافی خراب ہونے سے روک دیا۔ ایسی ہی ایک کوشش کامیٹ انٹر پروف پروفیشنل ڈو ون ڈی شیمپین (سی آئی وی سی) کی تشکیل تھی۔
شدید قلت
1941 کے موسم بہار تک ، یہ واضح ہو گیا تھا کہ شیمپین دہانے پر تھا۔ اس وقت تک ، بہت سارے مکانات ناقابل فہم مقدار میں شراب سے ہیمرج ہار رہے تھے کیونکہ ضرورت بڑھ رہی ہے۔ پول راجر میں ، صورتحال تشویشناک بن رہی تھی ، جس کو (دوسری چیزوں کے علاوہ) ہر ماہ برلن میں منایا جانے والی 1928 کی ونٹیج کی بڑی مقدار بھیجنے کا حکم دیا گیا تھا۔ اس کے بعد کے صدر کرسچن ڈی بلی نے نوٹ کیا: ‘ہمارے پاس اس میں بہت کچھ نہیں تھا اور ہم اپنی چھپی کرنے کی کوشش نہیں کرتے تھے ، لیکن یہ اتنا حیرت انگیز اور اتنا مشہور تھا کہ اسے جرمنی کے ہاتھوں سے دور رکھنا ناممکن تھا۔ کالیبش کو معلوم تھا کہ وہیں موجود ہے۔ ’
شیمپینواس کا ردعمل غیر معمولی اتحاد تھا۔ 10 اپریل 1941 کو ، ڈی ووگ نے پروڈیوسروں اور کاشتکاروں کو مل کر ایک ایسی تنظیم قائم کرنے کا مطالبہ کیا جو شیمپین کی صنعت میں ہر ایک کے مفادات کی نمائندگی کرے۔ انہوں نے کہا ، ‘ہم سب مل کر اس میں ہیں۔ ‘ہم یا تو تکلیف دیں گے یا زندہ رہیں گے لیکن ہم یکساں طور پر ایسا کریں گے۔’ تین دن بعد ، سی آئی وی سی قائم ہوا ، اور آج تک اس خطے کی نمائندہ تنظیم کے طور پر کام کرتا رہا ہے۔
اس نے کہا ، اس وقت جب سی آئی وی سی کا مقصد تھا اس کا مقصد ایک زیادہ سادگی تھا: تاکہ پروڈیوسروں کو قابضین کے سامنے متحدہ محاذ پیش کرنے اور ایک ہی آواز سے بات کرنے کا اہل بنادیں۔ تعجب کی بات نہیں ، ڈی ووگو کو اس کا اعلی نمائندہ مقرر کیا گیا۔ اگرچہ ہیر کلیبیچ اس نئی تنظیم کی تشکیل سے نالاں تھا ، لیکن اس کے ممبروں کے ساتھ کاروبار کرنے پر مجبور کیا گیا۔ انہوں نے ایک مشکل مجلس میں ڈی ووگ سے متعلق اپنی حیثیت کا خاکہ پیش کیا: 'آپ تھرڈ ریخ اور اس کی فوج ، اور جرمنی کے قابو پائے ہوئے ریستوران ، ہوٹلوں اور نائٹ کلبوں اور فرانس کے اطالوی سفیر اور مارشل پیٹن جیسے ہمارے کچھ دوستوں کو بھی بیچ سکتے ہیں۔ وچی میں۔ '
جرات مندانہ اور خوبصورت کیرولین
جب ہر ماہ شیمپین کی ترسیل کی توقع کی جاتی ہے تو ، ڈی ووگی نے واین فائر سے پوچھا کہ سی آئی وی سی ممکنہ طور پر اس کو انجام دینے میں کس طرح کام کرسکتا ہے۔ اس کے مخالف کا متناسب ردعمل: ‘ورک سنڈے!’ اگرچہ بالآخر دونوں افراد نے سمجھوتہ کرلیا ، اس طرح کی ایک قسط ان کے تعلقات کی نوعیت کی عکاسی کرتی ہے ، کیونکہ دونوں کو یہ معلوم ہوتا ہے کہ دوسرے کو کس حد تک آگے بڑھایا جاسکتا ہے۔ ایک حد تک ، سی آئی وی سی ہیر کلیبیچ اور اس کے نفاذ افسروں کے خلاف اپنے مفادات کا دفاع کرنے میں معقول حد تک کامیاب رہی۔ آخر کار ، اسے یہاں تک کہ فرانس ، بیلجیم ، سویڈن اور فن لینڈ کے شہریوں کو اپنی سالانہ پیداوار کا ایک چوتھائی فروخت کرنے کی بھی اجازت دے دی گئی۔ سی آئی وی سی تجربہ کار کارکنوں کو ایک شیمپین کے گھر سے دوسرے میں گھوماتے ہوئے زیادہ تر فرموں کو چلانے میں بھی کامیاب رہا۔ اس طرح کے تعاون کے ذریعہ ، بیشتر ادارے برداشت کرسکتے ہیں۔
تاہم ، یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ CIVC واحد تنظیم نہیں تھی جو لوگوں کی زندگی کو بہتر بنانے کے لئے کام کر رہی تھی۔ پورے فرانس پر قبضے کے دوران ، فرانسیسی مزاحمت مارن ڈیپارٹمنٹ میں انتہائی متحرک تھی۔ ابتدائی طور پر ، آزادی پسند جنگجو اس حقیقت سے بخوبی واقف ہوچکے تھے کہ یورپ یا افریقہ کے کسی خاص حصے میں شیمپین کی بڑی ترسیل ایک اہم فوجی حملے سے قبل ہوتی تھی۔ اس کی ایک قابل ذکر مثال 1941 کے آخر میں پیش آئی ، جب ایک بہت بڑے حکم میں یہ غیر معمولی درخواست بھی شامل تھی کہ بوتلوں کو خاص طور پر تیار کیا جاتا ہے اور انھیں پیک کیا جاتا ہے تاکہ انہیں ’ایک بہت ہی گرم ملک‘ بھیجا جاسکے۔ وہ ملک مصر نکلا ، جہاں جنرل رومیل اپنی شمالی افریقی مہم کا آغاز کرنے ہی والے تھے۔ یہ معلومات لندن میں برطانوی انٹیلیجنس تک پہنچی۔
اس طرح سے ، چیمپینویس دوسری جنگ عظیم کے قبضے سے کامیابی کے ساتھ بچ گئے ، اور تقریبا almost ہر موڑ پر وین فائیڈر کو حیرت زدہ کردیا ، جس کی حفاظت کے لئے ایک وسیع ، بے لوث مہم میں ہر چیز کی ضرورت ہے۔ شیمپین کی آزادی سے بہت پہلے ہی ہیر کلیبیچ کو جرمنی واپس بلایا گیا تھا ، جس کے بعد انہوں نے لاکھوں فرینک مالیت کے بلا معاوضہ بلوں اور ایک زخمی فخر کو چھوڑ دیا تھا جس سے وہ شاید کبھی بھی ٹھیک نہیں ہوسکے تھے۔ یہ شیمپین کے وین ففریر کے لئے ایک قابل رحم اور مکمل انٹلیکمیٹک نتیجہ ہے۔
لبریشن منایا گیا
اگست 1944 کے آخر تک ، بیشتر شیمپین کامیابی کے ساتھ آزاد ہوچکے تھے۔ جنرل آئزن ہاور 1945 کے موسم بہار میں اپنے ہیڈ کوارٹر ریمس منتقل ہوگئے تاکہ حتمی کارروائیوں کی نگرانی کریں اور جرمنی کے غیر مشروط ہتھیار ڈالنے کا انتظار کریں۔ یہ آخر کار 8 مئی 1945 کو ہوا ، جب براعظم کے بیشتر حص Champہ نے شیمپین کی اتنی بوتلیں کھودیں جو ممکنہ طور پر اس کے باشندوں کو پیش آنے والے بدترین مسلح تصادم کے اختتام کو مناسب طریقے سے منانا ممکن تھا۔
70 سال بعد پیچھے مڑ کر ، VE ڈے نے شیمپینواس کی تاریخ کا شاید سب سے زیادہ ڈرامائی نقطہ کی نمائندگی کی۔ پہلی جنگ عظیم کے برعکس ، داھ کی باریوں کو پہنچنے والے نقصان کو زیادہ حد تک نقصان نہیں پہنچا تھا اور زیادہ دیر تک ایسا نہیں ہوا تھا کہ زیادہ تر مکانات اور کاشت کار اپنے پیروں پر آسکے تھے۔ سات دہائیوں کے بعد ، سنہری دور - وقتا فوقتا اس کی سانسوں کو روکنے کے لئے روکتا ہوا - اور آگے بڑھتا جارہا ہے۔ جنگ ہو یا امن ، شیمپین ہمیشہ فاتح ہوتا ہے۔
جولین ہٹنر کی تحریر کردہ
اگلا صفحہ
