چیٹیو کوٹیٹ نے ’اوپلی‘ خشک سفید کا آغاز کیا...

چیپلیو کوٹیٹ سے اوپیلی

سیل ٹیم سیزن 2 قسط 1۔

بارساک کی پہلی نمو شیٹو کوٹیٹ ایک خشک سفید شراب جاری کرنا ہے۔

کوٹیٹ 3000 بوتلیں لانچ کررہی ہے چیپلیو کوٹیٹ 2010 سے اوپیلی .

اس کے نقش قدم پر چلتا ہے یکیم دیرینہ 'Y ‘اور Suduiraut کیسل ایس ڈی سوڈیرائوٹ خشک گوروں کو تیار کرنے والے پہلے درجہ بند نمو سورنس اسٹیٹ کی صف میں شامل ہے۔

سٹرنیس شراب کی فروخت دباؤ میں ہے اور حالیہ بدعتوں میں اس میں شامل ہیں Suduiraut's the Lions of Suduiraut ، چھوٹے شراب پینے والوں کا مقصد۔

‘ہمارا مقصد واقعی ٹیروئیر پر مبنی شراب تیار کرنا تھا ،’ الائن بیلی ، چیٹیو کوٹیٹ کے شریک مالک ، نے بتایا ڈیکنٹر ڈاٹ کام .

‘بیرن فیلیپ ڈی روتھسلڈ ’فلپ ڈھلوئن اور ان کی ٹیم نے دو ایک داھ کی باریوں کی شناخت اور علیحدہ کرنے میں ہماری مدد کی جو اوپیلی کی تیاری کے لئے وقف ہیں۔’

50٪ کا استعمال ساوگنن بلانک اور 50٪ سیمیلن ، تمام انگور مٹی اور چونے کے پتھر میں لگائی گئی 40 سالہ پرانی انگور سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ ابلنا نئے فرانسیسی بلوط بیرل میں ہوتا ہے ، جس میں شراب کی عمر پرانی اور نئی فرانسیسی بلوط کے مرکب میں ہوتی ہے۔

اوپیلی فی الحال 12 بوتلیں ، سابقہ ​​ڈیوٹی اور وی اے ٹی کے ذریعے ، 260 pre قبل فروخت ہیں بورڈو انڈیکس یوکے میں ، اور فی بوتل $ 42 میں شراب خانہ سان فرانسسکو میں یہ ایشیاء میں بھی دستیاب ہوگا میفیر ٹھیک الکحل ، پکو وائن سیلر اور MyCellarHK .

ماریسا ڈواری کی تحریر کردہ