کرسٹل شیمپین: چکھنے اور پروفائل...

کیا کرسٹل شیمپین خریدنا ہے؟ کریڈٹ: ایان شا / المی

• خصوصی
• جھلکیاں

جان اسٹیمپفگ نے دنیا کے سب سے زیادہ مطلوب چمپینس کے بارے میں ایک مختصر تاریخ پیش کی ہے ، اور خریداری کے لئے چند پرانی تجویز پیش کی ہے۔

کرسٹل شیمپین ایک دلچسپ اور قابل ذکر تاریخ ہے۔

عیش و آرام کی ‘وقار کی کیوی’ اس کے مالک کی تعمیر کے 100 سال بعد ، 1876 میں ہے لوئس روڈیرر . یہ خاص طور پر روسی زار الیگزنڈر دوم کے لئے تیار کیا گیا تھا۔

سکندر نے درخواست کی کہ شراب کو صاف ، فلیٹ بوتل ، سیسہ کرسٹل کی بوتل میں بوتل دی جائے تاکہ بارود کو چھپانے کی کسی بھی کوشش کو روکنے کے ل. ایک ایسا ڈیزائن جو کرسٹل کی ممتاز شکل میں معاون ہے۔ ایک لیجنڈ پیدا ہوا تھا اور باقی تاریخ تاریخ کی ہے۔

وائکنگ سیزن 4 کا اختتام

کرسٹل مرکب

عام طور پر ، کرسٹل برش ملاوٹ 55٪ پنوٹ نائور اور 45٪ چارڈنوے ہوتی ہے۔ کرسٹل ونٹیجز چھ سال کی اوسطا چھ سال تک پختہ ہونے کے لئے رہ گئے ہیں ، اس سے پہلے کہ وہ بدنام ہونے کے بعد تہھانے میں کم سے کم آٹھ ماہ کی مدت گزاریں۔

کرسٹل شیمپین کی درجہ بندی: خصوصی طور پر ڈینیکٹر پریمیم ممبروں کے لئے

جن میں اکتوبر 2017 میں جان اسٹیمپگ نے چکھا ہوا ونٹیجز اور مائیکل ایڈورڈز کے ذریعہ پہلے دو ذائقہ چکھے تھے۔ جہاں دستیاب ہو امریکہ اور برطانیہ کے اسٹاکسٹ۔

لوئس روڈیرر اور کرسٹل کے بارے میں مزید

لوئس روڈیرر ریمس میں واقع ایک مشہور اور انتہائی متحرک شیمپین گھر ہے۔ آج ، خاندانی ملکیت والا مکان فریڈریک راؤسوڈ چلا رہے ہیں ، جو چارج سنبھالنے والے خاندان کی مسلسل ساتویں نسل ہے۔

اس گھر کو بھی شیمپین میں سب سے زیادہ منافع بخش سمجھا جاتا ہے ، جزوی طور پر اس حقیقت کی وجہ سے کہ اس کا تقریبا around دوتہائی پھل اس کے اپنے غیر معمولی داھ کی باریوں سے آتا ہے۔ مجموعی طور پر ، اسٹیٹ 240ha کوٹ ڈیس بلینکس ، ویلے ڈی لا مارن اور مونٹاگین ڈی ریمس میں شامل ہے۔

‘مستقبل نامیاتی اور بایوڈینامک ہوگا’

کرسٹل ، رائیڈرر کا پرچم بردار گروہ ، صرف بہترین سالوں میں تیار ہوتا ہے اور صرف روڈیرر کے بہترین گرینڈ کرو داھ کی باریوں سے آتا ہے۔

یہ ورزی ، ورزنئے ، بیومونٹ-سر ویسلے ، عی ، ماروئیل-سور-آی ، ایواز ، کرامنٹ اور لی میسنیل-سور-اوگر گائوں میں پائے جانے والے ہیں۔

شیف ڈی غار انتہائی باصلاحیت اور تجربہ کار جین بپٹسٹ لایکیلن ہیں ، جو 1989 سے اس عہدے پر قابض ہیں۔ حالیہ برسوں میں ، روڈیرر نامیاتی اور بایوڈینامک کھیتی باڑی طریقوں کی طرف بڑھے ہیں:

لکیلن نے بتایا ، ‘مستقبل نامیاتی اور بایوڈینیٹک ہوگا ڈیکنٹر ڈاٹ کام لوئس روڈیرر کی 241 ویں سالگرہ منانے کے لئے حالیہ ڈنر میں۔

‘انگوریں مضبوط ہوتی ہیں اور یہ زیادہ پھل ، زیادہ تازگی اور زیادہ گہرائی دیتی ہے۔ آج ، 85 فیصد انگور جن کے انگور کرسٹل تیار کرتے ہیں بایوڈینامک ہیں۔ ہمارا ہدف یہ ہے کہ کرسٹل کے تمام داھ کی باریوں کو سن 2020 تک بایوڈینامک فارم بنایا جائے گا۔ ’

لاکیلن کے تحت ، روڈیرر نے زیادہ سے زیادہ ملاوٹ کے اختیارات پیدا کرنے کے لئے مائکرو پلاٹ ونفیکیشن کا ایک پیچیدہ نظام بھی قائم کیا ہے۔

چھوٹے پیمانے پر وینیفیکیشن واقعتا increasingly ایک ایسا طریقہ ہے جس میں دنیا بھر میں اعلی وائنریوں کے ذریعہ تیزی سے ملازمت کی جاتی ہے کیونکہ شراب بنانے والے معاشی وسائل کو زیادہ سے زیادہ درستگی کے ل. استعمال کرتے ہیں۔

کرسٹل روزé

کرسٹل روزé - اصل کرسٹل کے تقریبا 100 سال بعد 1974 کی ونٹیج سے پہلی بار تیار کیا گیا تھا - عام طور پر 55-60٪ پنوٹ نائئر اور 40-45٪ چارڈنوے کا مرکب ہوتا ہے۔ نازک رنگ احتیاط سے کنٹرول سائیں طریقہ سے آتا ہے جو سردی سے بچنے کے بعد ہوتا ہے۔

Vinothèque گلاس

روئڈرر نے اس کے پرچم بردار شیمپین کے نام سے منسوب مزید پرانے بیانات کے اجرا کا اعلان کیا Vinothèque گلاس ، اکتوبر 2017 میں ، 1995 کے ونٹیج کے سفاک اور روسé شیمپین دونوں کے ساتھ۔

صرف 400 بوتلیں کرسٹل ونوتھک 1995 دنیا بھر میں لانچ کے علاوہ 200 کے قریب بوتلیں تیار کی گئی ہیں کرسٹل ونوتھک 1995 گلابی .

روئیدر کے مطابق ، مزید پرانی باتیں عمل میں آئیں گی۔ کے بارے میں مزید پڑھیں کرسٹل Vinothèque یہاں .