کیا آپ کارک داغ دیکھ سکتے ہیں؟ کریڈٹ: فوڈ اینڈ ڈرنک فوٹو / عالم
ڈیکن بولڈ اور خوبصورت۔
- ڈیکنٹر سے پوچھیں
- میگزین: اگست 2018 شمارہ
کیا بوتلنگ کے بعد ٹی سی اے ترقی کرسکتا ہے ، اور اسٹوریج اس کو کیسے متاثر کرتی ہے؟ جیوف ٹیلر کی وضاحت ...
کیا بوتل بازی کے بعد ٹی سی اے تیار ہوگا؟ ڈیکنٹر سے پوچھیں
مارک میک کین ، ایسیکس ، پوچھتا ہے: میں نے حال ہی میں ایک سرخ بورڈو کی دوسری نمو 2002 کھولی اور فوری طور پر ایک کارک کی شراب سے وابستہ خوشبو اٹھایا۔
اس کے بعد میں نے کارک کو تجزیہ کے لئے چیٹو پر واپس بھیج دیا اور انہوں نے تصدیق کی کہ کارک ٹی سی اے سے داغدار ہے۔ تاہم ، میں ان کے تبصرے سے حیرت زدہ رہا کہ کارک ڈور والی شراب 'خراب ذخیرہ کرنے کی صورتحال یا درجہ حرارت کے اتار چڑھاو' کی وجہ سے پیدا ہوسکتی ہے۔
کیا ترسیل کے بعد ٹی سی اے کا ترقی ممکن ہے؟ میں نے سوچا کہ اگر ٹی سی اے کارک کو متاثر کرتا ہے تو پھر یہ کسی حد تک بوتل بازی کے عمل تک ہوتا ، نہ کہ اس کے بعد۔
سیل ٹیم سیزن 2 قسط 21۔
جیوف ٹیلر جواب دیتے ہیں: گوش ، کتنا بڑا مضمون ہے - میں صفحات لکھ سکتا تھا! او .ل ، ٹی سی اے (2،4،6-trichloroanisole) انیسولز کے ایک خاندان میں سے صرف ایک ہے۔
تمام بو مہنگا ، بہت ملتے جلتے ہیں ، قدرتی طور پر پائے جاتے ہیں اور کارک کے علاوہ بہت سے دوسرے مادے میں پائے جاتے ہیں۔
پرانے خانےوں یا گوداموں میں زیادہ تر نم ، بوءِ بو ان انیسولز تک ہے ، جو اتفاق سے کھانے پینے کی مصنوعات میں بھی پائے جاتے ہیں۔
انیسولس غیر مستحکم ہیں اور بیرونی طور پر دیگر مصنوعات کو بھی اس سے متاثر کرسکتے ہیں۔
آخری جہاز سیزن 2 قسط 10۔
مثال کے طور پر ، کسی پرانے تہھانے میں گتے اور صاف ، داغ سے پاک کیس کی لکڑی انیسولس سے متاثر ہوسکتی ہے ، یا اس کے لیبل یا شیشے پر کچھ بھی ہوسکتا ہے ، لیکن مجھے کبھی معلوم نہیں ہے کہ شراب باہر سے شراب میں داخل ہوتی ہے۔
اس سوال کا جواب میں بہتر طور پر دیتا ہوں ، لیکن کراس آلودگی کی آسانی (بوتل سنبھالنے ، باکس وغیرہ) کو دیکھتے ہوئے کہ کارک کا تجربہ کرنا چیلنجوں کی تشریح سے بھرپور ہے۔
