یہ جرمن ریسلنگ ہو گا یا گرینا ہی؟ شاید یہ دونوں بہتر کرنے کی کوشش کر رہے ہیں ... کریڈٹ: مگدالینا بوجک / المی
- کھانے اور شراب کا جوڑا
- جھلکیاں
سور کا گوشت کے ساتھ شراب کے جوڑے کے وقت کچھ اسٹائل پر غور کرنا :
- جرمن ریسلنگ
- کونڈریو / واگینئیر
- چنین بلانک
- پنوٹ نوری
- سرخ یا گلاب ren گریناشی / گارناچا
- عمر بڑولو (نیببیولو)
- سسلیئن نیریلو میسالیسی
اپنے بہترین میچ کو تلاش کرنے کے لئے ہمارے ماہر شراب جائزے تلاش کریں
'بھرپور سفید شراب اور رسیلی سرخ شراب'
سور کا گوشت کے ساتھ شراب جوڑنے کے لئے کوئی سخت اور تیز قواعد موجود نہیں ہیں ، لیکن اس کے مطابق ، 'امیر گورے اور رسیلی سرخ رنگ اچھ workے کام کرتے ہیں'۔ ڈیکنٹر معاون ایڈیٹر میٹ والز .
کیا سور کا گوشت سفید یا سرخ گوشت ہے؟ نسبتا studies مطالعہ کلاس خنزیر کا گوشت ایک سرخ گوشت کی حیثیت سے ہے ، اس کے باوجود نسبتا light ہلکی سی ظاہری شکل ہے اور امریکی قومی سور کا بورڈ کی ایک مشہور اشتہاری مہم کے عنوان سے جس کا عنوان ہے ’دوسرے سفید گوشت‘۔
گورنگ کے سربراہ ، جین بپٹسٹ لیموین نے کہا ، شراب کی جوڑی کے ل it یہ سوچنا ضروری ہے کہ 'سور کا گوشت کا کٹنا ، جس طرح سے یہ پکایا جاتا ہے اور خاص طور پر آپ اس میں کس چٹنی کے ساتھ اس کی خدمت کررہے ہیں' ، گورنگ کے سربراہ ، جین بپٹسٹ لیموین نے کہا۔
سور کا گوشت پیٹ کے ساتھ شراب ، روسٹ سور کا گوشت اور دودھ کا دودھ
ٹینڈر کے لئے ، منہ میں دودھ پگھلنے والے سور ، اس نے سرخ رنگ کے ہلکے انداز پینے کا مشورہ دیا ، جیسے اسپینی مینسیا ، سسلی سے نیریلو مسکالی ، ٹھنڈے علاقوں سے پنوٹ نائر یا چلی کارمینیر۔
بڑے بھائی سیزن 19 قسط 16۔
انہوں نے مزید کہا کہ مٹھاس کے ساتھ چھلنی کرنا سفید شراب پینے والوں کے لئے اچھا کام کرسکتا ہے۔
یہ سور کا گوشت پیٹ کے لئے بھی ایک اچھا اختیار ہے اور اس میں سے ایک کے طور پر درج تھا سب سے اوپر 25 کھانے اور شراب کے جوڑے ڈیانٹر ڈاٹ کام کے لئے گذشتہ مضمون میں فیونا بیککٹ کے ذریعہ۔
بیکٹ نے لکھا ، 'روسٹ سور کا گوشت پیٹ ایک ایسی شراب کے ساتھ بہترین کام کرتا ہے جس میں تیزابیت کی اعلی سطح کے علاوہ مٹھاس کا ایک ٹچ ہوتا ہے۔'
‘کیو خشک جرمن ریسلنگ ، خاص طور پر اگر سیب ساتھ ساتھ پیش کیا جائے۔ یہ خوش آئند تازگی فراہم کرتا ہے ، چربی کو کم کرتا ہے اور کریکنگ کے خستہ پن سے باز نہیں آتا ہے۔ ’
اس نے ایک نوجوان سرخ برگنڈی کو بھی مشورہ دیا ، اور مندرجہ بالا پنوٹ نائر تھیم پر واپس آ گیا۔
مرغی کا گوشت چوسنے والے سور کا گوشت تھوڑا سا تیز شراب کو سنبھال سکتا ہے ، اگرچہ گوشت دار ، رسیلی پھل اور روشن تیزابیت عام طور پر اس طرح کی ٹینک ہیوی ویٹ سے بہتر کام کرتی ہے جس میں اسٹیک جیسے گہرے سرخ گوشت کے ساتھ جوڑا مل سکتا ہے۔
والس نے کہا ، 'روسٹ سور کا گوشت ایسی چیز کا مطالبہ کرتا ہے جو تیزابیت کے ساتھ امرت کو جوڑتا ہے ، چاہے وہ سفید ہو یا سرخ۔
خاص طور پر رھا Valleyن ویلی کے ایک ماہر کی حیثیت سے ، اس نے مشورہ دیا کہ وہ گگنداس کے گرینچے مرکز کی طرف رخ کریں۔
انہوں نے کہا کہ سفید شراب سے محبت کرنے والوں کے لئے ، ’کونریئو [واگینئیر] سور کا گوشت سور کا گوشت اوریگانو یا مارجورم جیسی جڑی بوٹیوں سے بھنے ہوئے ہو for ایک شاندار میچ ہوسکتا ہے۔
انہوں نے مزید کہا کہ گرم آب و ہوا سے پنٹو نائر کے علاوہ لوئر ویلی یا جنوبی افریقہ میں سے چارڈنائے یا چنن بلانک کے تازہ طرزوں پر بھی غور کرنا قابل قدر ہے۔
سور کا گوشت کی چٹنی کے ساتھ شراب
سور کا گوشت کی چٹنیوں کے لئے شراب پر غور کرتے وقت وال گرینیچے تھیم پر واپس آئیں۔ ‘کلاسیکی بینجرز اور ماش کی تیاری کے ل R ، میں ایک جنوبی رائن کی طرح گریناکی پر مبنی ایک شراب تک پہنچنے کا رجحان رکھتا ہوں۔ '
اس دوران باربیرہ جیسے تیز تیزاب والا ، سوسیج پاستا ڈش کی خوبی کے ساتھ اچھی طرح سے میچ کرسکتا ہے ، خاص طور پر اگر ٹماٹروں نے کھانے میں اضافی تیزابیت ڈال دی ہو۔
Rosé BBQ سور کا گوشت کے ساتھ
خشک گلé الکحل بی بی کیو کے سور کا گوشت کیلئے اچھی شرط ثابت ہوسکتی ہے ، چاہے کھینچی جائے یا اسے کاٹ کے طور پر پکایا جائے۔
تاہم ، گوشت کچھ زیادہ نازک شیلیوں پر غالب آسکتا ہے۔
این سی آئی ایس: لاس اینجلس سیزن 10 قسط 19۔
لیموائن نے 100٪ گریناشی گل ro ، خاص طور پر اسپین سے زیادہ جسمانی طرز کی تجویز پیش کی ، جہاں انگور کی مختلف قسم کو گارناچہ کے نام سے جانا جاتا ہے۔
روسٹ ہام کے ساتھ عمر بڑولو
کیا آپ اتنے خوش قسمت ہیں کہ آپ کے سب سے بڑے برولو ، بورڈو یا سفید برگنڈی کی کسی بھی بوتلیں خاموشی سے اپنے خانے میں عمر بڑھا رہی ہو؟
پھر ایک کی خدمت کرسمس کے وقت روسٹ ہام کارک کو کھینچنے کے لئے اچھا وقت ہوسکتا ہے ، لیموین نے کہا ، جنہوں نے کہا کہ بوتلوں کی عمر کے کچھ سال بعد ان شرابوں کی نرمی اور پیچیدگی گوشت کے ساتھ اچھی طرح کام کرے گی۔
اس نے کہا ، ہوسکتا ہے کہ آپ ایسی بوتل کھولنے سے پہلے مہمان کی فہرست کی لمبائی کا اندازہ لگائیں۔
