اہم برگنڈی وائن ڈومین ژین گریووٹ: پروفائل اور شراب کی درجہ بندی...

ڈومین ژین گریووٹ: پروفائل اور شراب کی درجہ بندی...

ڈومین ڈی لا رومانی کونٹی

برگنڈی کے کوٹ ڈی نیوٹس میں رچربورگ گرینڈ کرو کریڈٹ: ایان شا / المی

نائٹ شفٹ سیزن 4 قسط 10۔
  • خصوصی
  • جھلکیاں
  • شراب مضامین کو طویل عرصے سے پڑھیں

برگنڈی کے ماسٹر کلائیو کوٹس میگاواٹ آپ کو ڈومین جین گریوٹ کے بارے میں ہر وہ چیز بتاتا ہے جس کے ساتھ ساتھ ، آپ کو ونٹیج کے اوپر والی شراب سے متعلق تاریخی چکھنے کے نوٹ کے ساتھ - اس سلسلے کے ایک حصے کے طور پر جو کلائیو کی حالیہ کتابوں کے ڈومین پروفائلز کو پیچھے دیکھتا ہے۔



مجھے آدھی بوتلیں پسند نہیں ہیں: پاگل سائز۔ ایک کے لئے تقریبا nearly کافی نہیں ہے - دو چھوڑ دو۔ لیکن کسی وجہ سے ، چیوٹو کوٹس کے خانے میں گھومتے ہوئے ، میرے پاس ڈومین گرییوٹ کے کلوس ڈی ووجوٹ 1964 کا مالک تھا۔ آخر کار میں نے اسے ایک کھانے کے عشائیے کے اختتام پر کھولا۔ میرے دوست نے کہا کہ وہ اس کے ساتھ بستر پر آدھا گلاس اٹھائے گی۔ میں نے دھلائی ختم کی اور باقی کے ساتھ آرام کیا۔ یہ مزیدار تھا.

لیکن ایٹین گروتو اس سے متفق نہیں ہیں۔ وہ 1959 میں پیدا ہوا تھا ، اور اسے کبھی ایسا نہیں ہوا تھا کہ زندگی میں ان کا کردار اپنے والد جین کو فیملی ڈومین میں شامل کرنے کے لئے نہیں تھا۔ لیکن جیسے جیسے وہ بڑا ہوا ، 1929 اور 1937 جیسے سالوں سے کبھی کبھار بوتل پیتے رہے ، اور دوسری عالمی جنگ کے فورا the بعد ، وہ ونٹیجوں سے الکحل پیتا تھا ، اس نے یہ سمجھنا شروع کیا تھا کہ گریووٹ ڈومین 1960 اور 1970 کی دہائی میں تیار کر رہی تھی۔ ان کی سابقہ ​​نفس کی۔

کیوں؟ کیونکہ وہ داھ کی باریوں کو زیادہ کھاد ڈال رہے تھے ، اور جب ایک استاد نے ایٹین کو اس وقت مظاہرہ کیا جب وہ 1970 کی دہائی کے آخر میں اپنی تعلیم حاصل کررہا تھا (پہلے بی۔ ٹی۔) تکنیکی پیٹنٹ ) عام زراعت میں ، اور پھر B.T.S. (برتر) وٹیکلچر اور وینولوجی میں (برتر) ، برگنڈی میں مٹی تیزی سے پیداوار کے قابل نہیں ہوتی جارہی تھی مقامی شراب ، الکحل جن میں جادوئی کردار اور ذائقہ کا حراستی تھا جہاں سے وہ آتے ہیں۔


یہاں کلائیو کوٹس میگاواٹ کے ڈومین ژین گریوت کے چکھنے والے نوٹ تلاش کریں


گریوٹ خاندان کی ابتداء جورا میں مشرق سے سو کلومیٹر دور دریائے دوبس کے اوپری حص inوں میں ہے ، لیکن فرانسیسی انقلاب کے بعد ہی برگوڈی میں گریوٹس قائم ہیں۔

سفید شہزادی سیزن 1 قسط 4۔

پہلے وہ نوٹس-سینٹ-جارج میں رہتے تھے ، ہاؤٹس سیٹس میں اور کارگوئلن میں آرکنیٹس میں انگور کی کاشت کرتے تھے ، لیکن دوسری فصلوں کو بھی اگاتے تھے۔ اس کے بعد ایک شاخ ووسن رومی چلا گیا ، اور آہستہ آہستہ لیکن یقینا surely اس کنبے کے اس حصے کی سرگرمیاں شراب کی تیاری پر مرکوز تھیں۔

جیسن کے بیٹے اور جین کے والد گیسٹن گریوٹ نے 1919 میں ایم پولاک سے کلوس ووجٹ کے ایک اہم ٹکڑے کو خریدنے کے لئے ان کم بیلوں کو ان کم علاقوں میں فروخت کیا۔ وہ سن 1920 کی دہائی میں ڈیجن یونیورسٹی میں مناسب oenological ڈگری حاصل کرنے والے پہلے فرد میں سے ایک تھا۔

چیلسی جوان اور بے چین چھوڑ رہا ہے۔

اور اس کے پاس دور اندیشی تھی کہ وہ 1927 میں نیوٹس سینٹ-جارجس کے ایمیل گرووٹ کی بیٹی میڈیلین سے شادی کر سکتا تھا۔ اس کا کوئی قریبی رشتہ نہیں تھا ، لیکن یقینا ایک دور کا کزن تھا - جو اس کے ساتھ پرلیئرس اور رونقیرس میں بطور جہیز لائے تھے۔

دلچسپ مضامین