پرانے زمانے کے لئے بہترین وہسکی...

کریڈٹ: تصویر کو مارک بابن انسپلاش پر

• ملحق
• جھلکیاں

ایک سنجیدہ ہلچل مچانے والی وسکی ڈرنک ، پرانے زمانے کی جڑیں 200 سال سے زیادہ پرانی ہیں ، اس کے عنوان سے اس کے عنوان سے 'کاک ٹیل' کی پہلی شائع شدہ تعریف ہے۔ بیلنس اور کولمبیا کے ذخیرے 1806 میں۔

ایک کاک کی تعریف کی گئی خاکہ ’’ کسی بھی طرح کے جذبات ، کڑاہی ، چینی اور پانی ‘‘ ، اور اس طرح ایک پرانے زمانے میں زندگی کا آغاز وِسکی کاک کے نام سے ہوا۔

جیسے جیسے دہائیاں چلی گئیں ، وہسکی کاکٹیل بنانے کے طریقے ڈھل گئے ، جس کی وجہ سے ماہر افراد نے اپنے وہسکی کاک کو ’’ پرانے زمانے کا راستہ ‘‘ بنانے کی درخواست کی۔

دوکھیباز رات کا جنرل۔

اگرچہ پرانے زمانے کی اصل ابتداء اپنے طور پر مشروبات کی حیثیت سے کھوئے ہوئے وقت کے ساتھ ہی کھو چکی ہے ، لیکن پہلا شائع شدہ تیوڈور پرلکس میں تھا بارٹینڈرس ’دستی 1888 میں۔

ٹی وی شو کی مقبولیت کے حص partے میں اس نے نوے کی دہائی اور 2010 کی دہائی میں ایک تجدید نو لطف اٹھایا پاگل آدمی - مرکزی کردار ڈان ڈریپر اس دلکش کلاسیکی کاک کے جزوی تھے۔ اس کے علاوہ ، یہ اس وقت بارٹینڈروں کے انتخاب کا مشروب تھا ، ان کی ترجیحات نے ان کے پیش کردہ صارفین کی ترتیب کی عادات کو متاثر کیا تھا ، اور پرانے زمانے نے ایک بار پھر اس کا آغاز کردیا تھا۔

پرانے زمانے بنانے کا طریقہ

ایک معزز مشروب ، بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ پرانے زمانے کی تشکیل مشکل اور وقت طلب ہے ، لیکن یہ حقیقت سے زیادہ نہیں ہوسکتا ہے۔ پہلے ، ایک معیاری امریکی وہسکی - بوربن یا رائی - کی ضرورت ہے۔ یہ ایک سنگین کاک ٹیل ہے جہاں روح سامنے اور مرکز میں کھڑی ہے ، جس میں اس کے ذائقہ سے مشغول ہونے کے لئے گھنٹی اور سیٹییں نہیں ہیں۔

شوگر درکار ہے۔ ماضی میں بارٹینڈڈرز شاید روٹی چینی کا استعمال کرتے تھے ، آج کل اکثر شوگر کیوب اکثر استعمال ہوتا ہے ، حالانکہ کچھ پہلے سے تیار چینی کی شربت استعمال کرتے ہیں۔

اگر شربت استعمال نہیں کررہا ہے تو ، چینی کیوب کو پتلا کرنے کی ضرورت ہے ، اور ایسا کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اس کو کڑوی دانوں کے ایک جوڑے میں بھگو دیں ، پانی میں ہلکا ہلچل ڈال دیں یا ہلچل مچا دیں یا انہیں ہلائیں۔

نیوزی لینڈ سووینگن بلینک ریٹنگز

پرانے زمانے میں استعمال ہونے والے روایتی کڑواں کا اب کوئی وجود نہیں ہے ، اور آج کل کا برانڈ ہے انگوسٹورا ، ایک محفوظ اختیار ہے جو ٹھوس مشروبات تیار کرتا ہے۔ ان افراد کے ل the جو کاک ٹیل کی تاریخ کو مزید تلاش کرنا چاہتے ہیں ، ڈاکٹر ایڈم ایلمیگرب کے بوکر کے بیٹرس نے استعمال کیے جانے والے کلاسک بٹروں میں سے ایک کو دوبارہ بنایا۔

مزید تجربہ کرنے میں دلچسپی رکھنے والوں کے ل the ، تلخ کو تبدیل کرنے سے ذائقہ میں دلچسپ لیکن ٹھیک ٹھیک تغیرات پیدا ہوسکتے ہیں۔

کئی دہائیوں سے پرانے زمانے میں پھلوں کے استعمال سے متعلق بہت زیادہ غلط فہمیاں پائی جاتی ہیں۔ کاک صاف کرنے والوں کو اس میں پھل گدلا کرنے کے خیال کی بات کی جا clear گی - صاف ہوجائیں اور آسانی سے سنتری کا مروڑ شامل کریں۔

وہسکی کی دنیا: وہسکی کے انداز کو سمجھنا

پرانے زمانے میں آزمانے کے لئے بہترین وہسکی

بالکنیز بیبی بلیو

ٹیکسن ڈسٹلری بالکونز نے ہمیشہ مرکز میں رہ جانے والے کام کیے ہیں ، اور اس کا بیبی بلیو وہسکی اس کی عمدہ مثال ہے۔ موروثی نیلا مکئی ، جو اصل میں مقامی امریکی ہوپی قبیلے کے ذریعہ تیار کیا گیا تھا ، سے بنا ہے ، بالکونز بیبی بلیو ناگوار ، مکھن اور پاگل ہے ، جس میں اشنکٹبندیی پھل ، پوری روٹی ، دار چینی اور تمباکو نوشی کا مرچ ہے۔ ALC 46٪

بیچلرز ان پیراڈائز قسط 4۔

بھینس ٹریس کینٹکی سیدھے بوربن وہسکی

بفیلو ٹریس ڈسٹلری دنیا کے کچھ انتہائی معززانہ وہسکی برانڈز تیار کرتی ہے: پیپی وان ونکل ، ایگل ریئر اور سیزیرک رائی یہاں چند ایک بنائے گئے ہیں۔ معنی دار بوربن میں ٹافی ، منافع بخش اور دار چینی کی خوشبو ہے جو زیادہ ٹافی ، کافی ، سیب اور خشک میوہ جات کی تالی کی طرف لے جاتی ہے۔ ALC 40٪

چار گلاب کا چھوٹا بیچ

بورون مختلف اناجوں کے مرکب کے ساتھ بنایا گیا ہے - جسے 'ماش بل' کہا جاتا ہے - مکئی کے ساتھ ہدایت میں کم از کم 51٪ ترکیب ہوتا ہے۔ چار گلاب پانچ مختلف خمیروں اور دو ماشہ بلوں کا استعمال کرتے ہیں جو دس مختلف بوربن ترکیبیں تیار کرتے ہیں جو اس کے بعد اس کی مصنوعات میں استعمال ہوتے ہیں۔ چھوٹی کھیپ ان چار بوربنوں کا ایک مجموعہ ہے ، جس میں رسبری ، اسٹرابیری ، کیریمل اور دار چینی کے نوٹوں کے ساتھ بھرپور وہسکی تیار ہوتی ہے۔ الک 45٪

ہائی ویسٹ رینڈیزواوس رائی

یوٹاہ میں مقیم ، ہائی ویسٹ دنیا کی واحد سکی ان ، اسکی آؤٹ ڈسٹلری ہے۔ رینڈیزووس رائی وِسکیوں کا ایک مرکب ہے جس کی عمر چار سے سات سال کے درمیان ہے۔ یہ ایک بھرپور جسمانی ، مسالہ دار وہسکی ہے ، جس میں مکھن والی روٹی ، چیری ، خوبانی ، سونگ ، دار چینی اور ونیلا کے نوٹ شامل ہیں ، جو خوش کالی پھولوں سے بھرا ہوا ہے۔ ALC 46٪

مونٹری سی اے کے قریب بہترین وائنریز

میکر کا 46

میکرز مارک کے پروڈیوسروں میں ، 46 کو اسی طرح کے اصلی بوربن کی طرح بنایا گیا ہے ، عمر بڑھنے کے عمل کے علاوہ ، جس میں دیکھا گیا ہے کہ بیرل میں وہسکی ختم ہوتی ہے جس میں اضافی یورپی بلوط کی چھڑیوں کا اضافہ ہوتا ہے۔ یہ ایک بڑی ، مسالیدار وہسکی ہے جس میں ونیلا ، فاج اور اشنکٹبندیی پھل ہیں ، اس سے پہلے کہ دھواں دار باربیکیو خشک رگوں والا کردار آتا ہے ، جس میں پیپریکا ، مرچ اور آڑو ہوتا ہے۔ ALC 47٪

مِکٹر کا امریکی 1 کینٹکی سیدھا بوربن

مچٹرس کی ایک لمبی اور منزلہ تاریخ ہے جو 1753 میں شروع ہوتی ہے اور اس میں دو نام تبدیلیاں ، متعدد مختلف مالکان اور پیداوار میں 23 سالہ وقفہ شامل ہے۔ سیدھے بوربن کو 20 بیرل کے چھوٹے چھوٹے بیچوں میں بنایا گیا ہے ، اور اس میں ونیلا فج ، کیریمل ، خشک میوہ جات اور کالی مرچ کا مسالا ملتا ہے۔ الک 45.7٪

وائلڈ ترکی 101

باپ بیٹے کی جوڑی جمی اور ایڈی رسل کے ذریعہ تیار کردہ ، وائلڈ ترکی نے جمی کو 60 سال سے زیادہ عرصے سے اپنی آستری کی جگہ پر دیکھا ہے۔ وائلڈ ترکی کا ویسکیوں کا پورٹ فولیو بوربن کے چاہنے والوں کی طرف سے قدر کرتا ہے ، اور یہ اعلی عباسی مصنوعات ان لوگوں کے لئے ایک ہے جو اپنے پرانے زمانے میں بوزی کک سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ بٹرسکٹ ، ونیلا ، پوری روٹی ، سردیوں کے مصالحے اور ٹوسٹڈ گری دار میوے سرسری کاکیل بناتے ہیں۔ ALC 50.5٪

ووڈ فورڈ ریزرو کینٹکی سیدھے بوربن وہسکی

بوربن وہسکی مختلف اناج کے مرکب سے بنی ہے۔ ووڈ فورڈ ریزرو کی ترکیب میں 18٪ رائی شامل ہے ، جو بوربن کے لئے نسبتا amount زیادہ مقدار میں ہے ، جو کہ وہسکی میں چاکلیٹی ، مسالہ دار نوٹ فراہم کرے گی۔ رائی کا اثر یہاں پایا جاتا ہے ، جس میں کوکو ، دارچینی اور تمباکو کا مصالحہ ہوتا ہے جس میں نارنجی کا چھلکا ، ادرک اور ونیلا شامل ہیں۔ الک 45.2٪