گیون چانین
سانتا باربرا وائنریز آ بون کلائمیٹ اور کیوپی کے آٹھ سالوں سے اسسٹنٹ شراب بنانے والے گیون چینین ، بل پرائس کے ساتھ شراب خانہ شروع کرنے کے لئے روانہ ہوگئے ہیں ، جس کے کلاسیکی الکحل والے پورٹ فولیو میں ڈوریل وائن یارڈ اور کِسٹلر کا ایک حصہ شامل ہے۔
گیون چانین (بائیں) بل کی قیمت (دائیں)
ان کے مشترکہ منصوبے پرائس چنین داھ کی باریوں سے ، ایک ہی داھ کی باری پنوٹ نائر اور چارڈنائے تیار ہوگی ، جس میں کم شراب اور زیادہ تیزابیت پر توجہ دی جائے گی۔ شراب پر بنایا جائے گا اچھا پیدا ہوا ، سانتا ماریا میں ایک نئی شراب خانہ۔
چانین نے بتایا ، 'میں نے ہمیشہ کم شراب ، ٹیرر پر چلنے والی ، زیادہ قدرتی شراب سازی کی طرف جھکاؤ لیا ہے۔' ڈیکنٹر ڈاٹ کام .
‘بل اور میں دونوں بہترین ممنوعہ سائٹوں سے بہترین ممکنہ پھل تلاش کرنے کے بارے میں پرجوش ہیں ، یہی وجہ ہے کہ مجھے لگتا ہے کہ یہ باہمی تعاون اتنا بہتر کام کرتا ہے۔ ہم کیلیفورنیا میں سب سے قدیم داھ کی باریوں کے ساتھ مل کر کام کریں گے تاکہ ان علاقوں پر نظرثانی کی جاسکے جو ان علاقوں کو خاصہ بناتے ہیں۔ ’
شراکت سے پہلی شراب 2013 میں جاری کی جائے گی ڈوریل انگور اور لا رنکنڈا انگور سانتا ریٹا پہاڑیوں میں وہ 2012 چارڈنائے کے تقریبا 200 مقدمات بھی بنائیں گے ، جس کا نتیجہ پھلوں سے ہوگا سان فورڈ اور بینیڈکٹ (اے بون آب و ہوا کا ایک سپلائر)۔
27 سالہ چنین کا نام تھا فوربس میگزین بطور ’30 30 سال سے کم 30 ‘افراد میں سے ایک کھانے اور شراب میں دیکھنے کے لئے۔ اسے یو سی ایل اے سے آرٹ کی انڈرگریجویٹ ڈگری حاصل کرنے کے دوران ، جم کلیینڈن ، باب لنڈکوئسٹ ، جم ایڈیل مین اور اینریک روڈریگ نے تربیت دی۔ وہ اپنے لیبل کے تحت شراب بناتا رہے گا ، چینین شراب کمپنی .
پرائس کی مشترکہ نجی ایکویٹی فرم ٹیکساس پیسیفک گروپ (ابھی ٹی پی جی کیپٹل ) ، جس سے وہ 2009 میں ریٹائر ہوئے۔ ان کی ہولڈنگ کمپنی میں بھی شامل ہے تین لاٹھی ، بوسیلہ وائنری اور قیمت خاندانی انگور . وہ چیئرمین بھی ہیں ون کرافٹ ، جس کا مالک ہے گیری فیرل اور اس میں کنٹرول کرنے والی دلچسپی کوسٹا براؤن .
میگی روزن کی تحریر
