آج رات فاکس پر ان کے گورڈن ریمسے پاک مقابلہ سیریز ہیلز کچن ایک نئے جمعہ ، 6 اکتوبر ، 2017 ، سیزن 17 قسط 2 کے ساتھ نشر ہوتی ہے اور ہمارے پاس آپ کا جہنم کا کچن نیچے ہے۔ آج رات ہیلز کچن سیزن 17 قسط 2 قسط کے نام سے ، بار بڑھانا ، FOX پریمیئر کے مطابق ، 16 شیفوں کو بار مینو چیلنج پر عمل کرنے کے لیے 40 منٹ دیے جاتے ہیں۔ پھر ، شیف سیزن کی پہلی ڈنر سروس کی تیاری کرتے ہیں ، کیونکہ وہ بالکل نئے مینو میں ڈھل جاتے ہیں۔ اور پہلی بار ، ریستوران خصوصی وی آئی پی مہمانوں کے ساتھ افتتاحی رات شیف ٹیبلز کی میزبانی کرے گا جس میں گلوکار جورڈن اسپارکس ، جو مونٹیگنا ، فرانسیسی اسٹیورٹ ، کیتھ سویٹ ، اور پینٹاٹونکس سے کرسٹن مالڈوناڈو شامل ہیں۔
لہذا اس جگہ کو بک مارک کرنا یقینی بنائیں اور ہمارے جہنم کے کچن کی بازیافت کے لیے 8PM - 9PM ET کے درمیان واپس آئیں۔ جب آپ ریکاپ کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہماری تمام جہنم کی کچن کی خبریں ، بگاڑنے والے ، ریکاپس اور بہت کچھ ، یہاں پر چیک کریں!
راج سیزن 2 قسط 8۔
آج کی رات کا جہنم کا کچن بازیافت اب شروع ہوتا ہے - تازہ ترین اپ ڈیٹس حاصل کرنے کے لیے اکثر پیج کو ریفریش کریں!
جہنم کا کچن سیزن 17 آل سٹار آج رات جاری ہے جب شیف گورڈن رامسے نے اس سال اعلان کیا کہ جہنم کا کچن ایک خصوصی بار مینو پیش کرے گا۔ وہ ایک بار مینو آئٹم بنائیں گے جس کے پاس سب سے زیادہ بے عیب شے ہے وہ اس پورے سیزن میں نمایاں رہے گی اور اس چیلنج سے جیتنے والا شیف آج رات کے خاتمے سے بھی محفوظ ہے۔ وہ ہر ایک سے دو پلیٹیں چاہتا ہے اور اسے کرنے کے لیے 40 منٹ دیے جاتے ہیں۔
دو اہم مہمان جج ہیں - کرسٹینا اور جوکی ، جو تین براعظموں میں گورڈن رامسے کے 19 ریستورانوں کی دیکھ بھال کرتے ہیں۔ وہ ہر ڈش کا نمونہ لیں گے اور پھر ہر ٹیم میں سے 4 کا انتخاب کریں گے۔
ہر ایک کی ڈش چکھنے کے بعد ، شیف رامسے لوٹتا ہے اور کرسٹینا نے ڈانا کو پہلے چن لیا جس نے بیئر زدہ لابسٹر ٹیمپورا ٹیکو بنایا۔ وہ کہتا ہے اچھی نوکری اور ڈش کو شکست دینا۔ جوکی کا کہنا ہے کہ ملی کا پہلا انتخاب ہے اس نے ہاتھ سے کٹے ہوئے فرانسیسی فرائز بنائے ، جس میں لابسٹر پنیر کی چٹنی تھی۔ رامسے کا کہنا ہے کہ یہ پاؤٹین کا سب سے خوبصورت برتن ہے جو اس نے چکھا ہے ، اس کی تصدیق دانا سے بہتر ہے۔
کرسٹینا نے ایشلے کو اپنا دوسرا انتخاب قرار دیا۔ اس نے ٹیکیلہ ، چونے ، لال مرچ شدہ کیکڑے سے پولینٹا کیک بنایا۔ شیف کا کہنا ہے کہ یہ بصری طور پر خوبصورت اور تخلیقی ہے اور یہ اس کے اوپر 4 میں ہے۔ رامسے کہتے ہیں کہ یہ مزیدار ہے لیکن یہ اس کے ٹاپ 4 میں برابر ہے۔
کرسٹینا نے اپنی تیسری پسند کے لیے ایلیس کا انتخاب کیا ، اس نے ٹسکن بار کے پنکھ بنائے۔ وہ ذائقہ اور چٹکی پسند کرتا ہے. وہ انہیں ایشلے کے کیکڑے سے تبدیل کرنا چاہتا ہے۔ جوکی نے اپنے سٹیک ٹیکوس کے ساتھ وان کا انتخاب کیا۔ وہ اس بات سے اتفاق کرتا ہے کہ وہ اس کے ساتھ رات کا کھانا شروع کرنا چاہتا ہے اور وہ اپنے ٹیکو کو جیرڈ کے پکوڑوں سے تبدیل کر رہا ہے۔
کرسٹینا کا آخری انتخاب مشیل کا لوبسٹر ، کیکڑے کا ساسیج ہے۔ یہ اس کا ایک لابسٹر رول ہے۔ وہ کہتا ہے کہ وہ خوبصورت لگ رہے ہیں اور یہ یقینی طور پر اس کے ٹاپ 4 میں ہے۔ پریزنٹیشن شاندار ہے لیکن یہ اس کے ٹاپ 4 میں نہیں ہے۔ شیف رامسے کا کہنا ہے کہ بار کا سب سے شاندار مینو آئٹم ملی کا ہے۔ وہ بہت خوش ہے اور جوش اس کے لیے خوش ہے لیکن مشیل کو لگتا ہے کہ وہ ان چیزوں پر واپس آجاتا ہے جو اس نے پہلے ہی ہزار بار کی ہیں۔
بین کی طبیعت ٹھیک نہیں ہے ، وہ اپنے شوگر لیول کو چیک کرنے کے لیے اپنے کمرے میں پیچھے ہٹ گیا۔ ٹیموں کو باورچی خانے میں بلایا جاتا ہے جہاں سوس شیف کرسٹینا کا کہنا ہے کہ انہیں اس سروس کے لیے اپنے چاقو رکھنے کی ضرورت ہے ، انہیں ان کے ساتھ پیش کیا گیا اور کہا گیا کہ ابھی شروع کریں۔ کرسٹینا نے انہیں بتایا کہ آج رات ان کے لیے ڈنر سروس ہے اور مینو پہلے سے کہیں بڑا ہے۔ جوکی انہیں دکھاتا ہے کہ برتن کیا ہیں اور انہیں کیسے تیار کیا جائے۔
30 منٹ کی ڈنر سروس کے ساتھ ، بین ڈاکٹر کو دیکھنے گیا وہ اسے وہ سب کچھ دینا چاہتا ہے جو اسے مل گیا ہے لیکن وہ فکر مند ہے ، لہذا ڈاکٹر اس کی جان لیتا ہے کیونکہ وہ اپنی ذیابیطس کے بارے میں فکر مند رہتا ہے اور اس وقت اسے یہ فیصلہ کرنے کی ضرورت ہے کہ آیا وہ موقع لینے والا ہے یا باہر ہے۔ کتابوں پر وہ صحت مند ہے لیکن یہ بیکار صورت حال نہیں ہے ، اس کا کہنا ہے کہ وہ اس وقت تک جا رہا ہے جب تک وہ مزید نہیں کر سکتا۔
شیف رامسے نے ہر ایک کو یہ کہتے ہوئے قطار میں کھڑا کیا کہ اسے ان کی صلاحیتوں پر یقین ہے کہ وہ کھلنے والی رات کو شیف ٹیبلز کی میزبانی کریں گے۔ ریڈ ٹیم جورڈن اسپارکس کی خدمت کرے گی اور بلیو ٹیم کرمنل مائنڈس سے جو مانٹینگا کی خدمت کرے گی۔ رامسے ایک آل اسٹار سروس کی توقع کرتا ہے ، انہیں اپنے اسٹیشنوں پر آرڈر دیتا ہے اور مارینو سے کہتا ہے کہ جہنم کا کچن کھولیں!
جہنم کے باورچی خانے کی تاریخ کا سب سے بڑا اور متنوع مینو رکھنے کے سب سے اوپر ، شیف رامسے نے ایک خاص کیکڑے اور پاستا بھوک شامل کیا ہے۔ مرینو دانا اور ملی کو دکھاتا ہے کہ کچن میں آرڈر آتے ہی انہیں کیسے بنایا جائے۔ ریڈ ٹیم کے لیے پہلا آرڈر کاربونارا سمجھا جاتا ہے لیکن ایسا لگتا ہے جیسے بھنے ہوئے انڈے۔ ایشلے نے پہلے ہی اپنے آپ کو چھڑانے کی کوشش کی۔
جوش ٹھنڈے بھوک لگانے والوں کی خدمت کر رہا ہے ، اس کے کمال کو یقینی بنانے میں اسے تھوڑا زیادہ وقت لگتا ہے ، اور وہ رامسے پاس کرتا ہے لیکن اسے پسند نہیں ہے کہ وہ کتنا سست ہے۔ جو منٹیگنا اور جورڈن اسپرکس اپنے باورچی خانے کے شیف ٹیبل پر پہنچے جب شیف رامسے نے داخلے کو پکارنا شروع کیا۔ ایلیس پریشان ہے جب اسے کچن میں آئے 5 سال ہوچکے ہیں۔ روبین کو اس کے لابسٹر ویلنگٹن کی تعریف کی جاتی ہے۔ رامسے ہر اس چیز سے خوش ہیں جس کی انہوں نے اس طرح خدمت کی ہے۔
جیرڈ فین اسٹیشن کو بین کے ساتھ شیئر کرنے سے گھبرائے ہوئے ہیں کیونکہ وہ ٹھیک محسوس نہیں کر رہے ہیں اور جب وہ اپنا سالمن لاتے ہیں تو رامسے نے اسے مکے مارتے ہوئے کہا کہ یہ برف ہے۔ بین الزام لیتا ہے کیونکہ اس نے جیرڈ کو کچے سالمن کے ساتھ بھیجا تھا۔ شیف رامسے لابسٹر ویلنگٹن بھیجتا ہے ، جبکہ بین اپنے اسٹیشن پر گھومنے لگتا ہے ، بہت غیر متوازن۔
رات کھلنے میں ایک گھنٹہ ہے ، بین واپس اچھالنے کی کوشش کر رہا ہے لیکن وہ لڑکھڑا گیا اور جیرڈ نے اسے تھام لیا۔ جیرڈ سالمن لاتا ہے جیسا کہ بین کہتا ہے کہ وہ ٹھیک ہے۔ رامسے انہیں بتاتا ہے کہ سامن اچھی طرح پکایا جاتا ہے اور بلیو ٹیم بین کے پیچھے ریلی کرتی ہے۔
ماسٹر شیف جونیئر سیزن 6 قسط 9۔
ایلیس اور روبین اپنے میٹ اسٹیشن پر رفتار کو برقرار رکھنے کی کوشش کر رہے ہیں لیکن رامسے نے حلف اٹھانا شروع کر دیا اور پوری ریڈ ٹیم کو اسٹوریج روم میں بلا لیا۔ وہ جاننا چاہتا ہے کہ کیا وہ اپنی گھٹیا چیزیں اکٹھی کر سکتے ہیں کیونکہ سٹیک اب بھی سفید ہے ، یہ اب بھی کچا ہے اور اس طرح آرام نہیں کر سکتا۔ نک کو تشویش ہے کیونکہ وہ میٹ اسٹیشن پر کام کرتا ہے کیونکہ اسے سیزن 14 میں اسی اسٹیشن پر کام کرتے ہوئے گھر بھیجا گیا تھا۔ لیکن رامسے انہیں بتاتا ہے کہ سب کچھ بالکل پکا ہوا ہے۔
ایلیس نیویارک سٹرپ سٹیکس کے ساتھ پاس کی طرف چلتا ہے ، شیف رامسے نے سرخ ٹیم کو پاس پر بلایا جسے یہ ایک تباہی قرار دے رہا ہے کیونکہ پٹی اب زیادہ پکی ہے۔ وہ پوری ٹیم کو میز پر بھیجتا ہے اور ان کی غلطیوں پر معافی مانگتا ہے۔ وہ باورچی خانے میں واپس آئے لیکن رامسے نے نیلی ٹیم کے جیوانی کو بلایا اور اسے نیویارک سٹرپس پکانے پر مجبور کیا۔ باربی نے ایلیس سے کہا کہ وہ اپنے اسٹیشن کا کنٹرول سنبھال لے اور جیوانی کو بتائے کہ کیا کرنا ہے۔ جیوانی سٹیکس پکا رہی ہے ، لیکن ایلیس سٹیکس پلٹاتا رہتا ہے اور اس نے حکم دیا کہ اس سے پہلے کہ وہ ان دونوں کو مشکل میں ڈالے رک جائے۔ ایلیس خوش نہیں ہے کہ کیا کیا جائے۔
ڈنر سروس میں 90 منٹ ہیں ، اور جیووانی ایلیس پر پلٹنے کی کوشش نہیں کر رہے ہیں۔ نیلی ٹیم شیف رامسے کو یہ کہتے ہوئے سن کر بہت خوش ہے کہ اس نے کبھی پروٹین کو اتنے کمال کے ساتھ پکا ہوا نہیں دیکھا۔ جیوانی کی مدد سے ، ریڈ ٹیم کے داخلے آخر میں کھانے کے کمرے میں پہنچ رہے ہیں۔
ویرا فارمگا امریکی خوفناک کہانی
منڈا اپنا سالمن اور سور کا گوشت دینے کے لیے تیار ہے ، رامسے نے سالمن کو کچرے میں پھینک دیا اور اسے بتایا کہ یہ کچا ہے ، اگلی وہ کھانا بنا رہی ہے ، جلد جل گئی ہے اور دوبارہ شروع کرنے کی کوشش کی گئی ہے لیکن وہ اسے پکڑ لیتا ہے۔ وہ غصے میں ہے اور ان سب کے باہر نکلنے کے لیے چیخ رہا ہے۔ شیف رامسے نے جورڈن سے معذرت کی جب وہ شرم سے باہر نکل گئے اور نیلی ٹیم ہیلز کچن کی تاریخ کی بہترین اوپننگ نائٹ مکمل کرنے کی راہ پر گامزن ہے۔
سرخ ٹیم ، الگ الگ علاقوں میں بات کریں کہ کس کو نامزد کیا جا رہا ہے اور کس وجہ سے وہ اس جگہ پر ختم ہوئے۔ باربی اور ایلیس کے درمیان ایک یقینی اتحاد ہے۔ باربی روبین کو بتا رہی ہے کہ وہ صرف 2 پروٹین کر رہی تھی جبکہ ایلیس نے 4۔ منڈا نے پوری رات بہت اچھا کیا اور ایک غلطی کی اور محسوس کیا کہ اسے اس ایک ٹکٹ کے لیے گھر نہیں جانا چاہیے۔
ریستوران میں واپس ، شیف رامسے کا کہنا ہے کہ اس کے نیلے رنگ میں آل اسٹار تھے اور سرخ سائیڈ پر کوئی حقیقی ستارے نہیں تھے۔ باربی کا کہنا ہے کہ رات کے لیے ان کی پہلی نامزدگی ایلیس ہے ، اس نے اسے گوشت اسٹیشن پر کھو دیا اور وہ کبھی صحت یاب نہیں ہوئی۔ دوسری نامزدگی منڈا ہے جو اس کی سالمن کو دوبارہ آگ لگانے اور رات بھر جدوجہد کرنے پر مبنی ہے۔
ریستوران میں واپس ، شیف رامسے کا کہنا ہے کہ اس کے نیلے رنگ میں آل اسٹار تھے اور سرخ سائیڈ پر کوئی حقیقی ستارے نہیں تھے۔ باربی کا کہنا ہے کہ رات کے لیے ان کی پہلی نامزدگی ایلیس ہے ، اس نے اسے گوشت اسٹیشن پر کھو دیا اور وہ کبھی صحت یاب نہیں ہوئی۔ دوسری نامزدگی منڈا ہے جو اس کی سالمن کو دوبارہ آگ لگانے اور رات بھر جدوجہد کرنے پر مبنی ہے۔
منڈا کا کہنا ہے کہ اس نے کام کیا اور ہر وہ چیز بہتر کی جس پر اس نے آخری بار تنقید کی تھی۔ اس نے آخری ٹکٹ تک ساری رات بات چیت کی ، اس سے اس کا بہترین فائدہ ہوا۔ ایلیس کا کہنا ہے کہ وہ سرخ ٹیم کی کمزور ترین رکن نہیں ہیں۔ اس کے پاس کوئی بہانہ نہیں ہے لیکن موقع ملنے پر وہ بہتر کام کرے گی۔ رامسے نے اسے یاد دلایا کہ اسے جیوانی کو نیلی ٹیم سے آنا پڑا اور اسے کھانا پکانے کی تربیت دی۔ وہ اس سے شرمندہ ہے۔ جینیفر سے پوچھا جاتا ہے کہ وہ گھر کس کو بھیجے گی اور وہ کہتی ہے منڈا۔ باربی (منڈا) ، ڈانا (ایلیس) ، ایشلے (منڈا) ، مشیل (منڈا) ، اور روبین (ایلیس) بھی ووٹ ڈالتے ہیں۔ ایلیس کا کہنا ہے کہ اس کی وجہ یہ ہے کہ وہ ایک خطرہ ہے۔
شیف رامسے نے بین کو گھر جانے کا انتخاب کرتے ہوئے کہا کہ جب سے وہ وہاں پہنچا ہے اس نے اپنی آنکھیں نہیں ہٹائیں اور محسوس کرتا ہے کہ وہ دور نہیں جا سکتا۔ اس نے اپنی جیکٹ اتاری ، شیف گورڈن رامسے سے معافی مانگی اور اپنی ٹیم کے لیے نیک خواہشات کا اظہار کیا۔ اسے لگتا ہے کہ شیف رامسے نے صحیح فیصلہ کیا۔
بگ بین… مزید بڑی ذمہ داری کی طرح۔ وہ واضح طور پر برقرار رکھنے کے قابل نہیں تھا ، لہذا مجھے اسے مایوس کرنا پڑا!
شیف گورڈن رامسے
ختم شد!
