آج رات فاکس پر ان کے گورڈن رامسے پاک مقابلہ سیریز ہیلز کچن ایک نئے جمعہ ، 16 نومبر ، 2018 ، سیزن 18 قسط 7 کے ساتھ نشر ہوتی ہے اور ہمارے پاس آپ کے جہنم کا باورچی ذیل میں ہے۔ آج رات ہیلز کچن سیزن 18 قسط 7 پر قسط کہلاتی ہے ، آخری شیف کھڑا ، فاکس کے خلاصہ کے مطابق ، شیف پانچ عام طور پر پیش کی جانے والی بنیادی ڈشز پکاتے ہیں ، لیکن چیلنج ایک موڑ کے ساتھ آتا ہے: چیلنج کے چند منٹ میں ، ہر ٹیم کو باورچی خانے سے باہر نکلنے کے لیے ایک ممبر کو چننا پڑے گا ، اور ٹیم کے ایک رکن کو باہر نکالنا جاری رکھیں گے جب تک کہ صرف ایک باقی نہ رہے۔
لہذا اس جگہ کو بک مارک کرنا یقینی بنائیں اور ہمارے جہنم کے کچن کی بازیافت کے لیے 9 بجے سے 10 بجے تک واپس آئیں۔ جب آپ ریکاپ کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہماری تمام جہنم کی کچن کی خبریں ، بگاڑنے والے ، ریکاپس اور بہت کچھ ، یہاں پر چیک کریں!
آج کی رات جہنم کا کچن کی بازیافت اب شروع ہوتی ہے - تازہ ترین اپ ڈیٹس حاصل کرنے کے لیے اکثر پیج کو ریفریش کریں!
جہنم کا باورچی خانہ آج رات مردوں کے ساتھ شروع ہوتا ہے جو گوشت اسٹیشن کو روکنے کا ٹریو کریڈٹ دیتے ہیں ، لیکن اسے یہ بھی بتائیں کہ وہ بہت زیادہ بات کرتا ہے۔ اسے منتخب ہونے میں کوئی اعتراض نہیں کیونکہ اس کا سیدھا مطلب یہ ہے کہ وہ گیم صحیح طریقے سے کھیل رہا ہے۔
جوان اور بے چین وکٹوریہ۔
اگلی صبح ، شیف باہر ہلچل مچاتے ہیں ، جہاں شیف گورڈن رامسے ان سے پوچھتے ہیں کہ باورچی خانے کو آسانی سے چلانے کا بنیادی عنصر کیا ہے لیکن کوئی بھی ٹیم ورک نہیں کہتا! راک اسٹار کے زیر اہتمام اسٹاک کار دکھائی دیتی ہے اور وہ دیکھتے ہیں کہ پٹ عملہ کتنی جلدی گھومتا ہے اور ٹائر تبدیل کرتا ہے۔
شیف رامسے ان سے کہتا ہے کہ کھانے کے علاقے میں لائن لگائیں جہاں ان کے سامنے 5 حیرت انگیز پکوان ہیں۔ مرینارا چٹنی میں سپتیٹی اور میٹ بالز۔ ویل سکیلوپینی پککاٹا۔ کرسپی فرائیڈ چکن۔ کیکڑے اور گریٹس۔ کیوپینو۔ ان کے چیلنج کے لیے ، ہر ٹیم کو ان 5 ڈشز کو دوبارہ بنانے کے لیے 40 منٹ دیے جاتے ہیں لیکن وہ انہیں یاد دلاتا ہے کہ انہیں اس بات سے آگاہ ہونا چاہیے کہ ہر ٹیم کا رکن کیا کر رہا ہے۔ بلیو ٹیم کے پاس ایک اضافی شیف ہے لہذا کسی کو باہر بیٹھنا پڑتا ہے اور گیزی چیلنج سے باہر بیٹھنے کی پیشکش کرتا ہے ، جسے دیکھ کر ہر کوئی حیران ہوتا ہے کہ وہ ایسا کرے گی۔
چونکہ ٹیمیں برتنوں پر کام کرنے میں مصروف ہیں ، چیلنج میں صرف 8 منٹ ، شیف رامسے ان سے کہتا ہے کہ کسی کو اپنی ٹیم سے نکال دیں۔ رو اور بریٹ باورچی خانے سے روانہ ہوئے ، پاس سے ڈش کے ذریعے اپنی ٹیم سے بات کرتے ہوئے۔ 24 منٹ پر ، ایک اور رکن کو کچن چھوڑنا پڑا - ہیدر اور جوز واک آؤٹ کوئی بھی ٹیم ایسی نہیں ہے جہاں یہ جا رہا ہے. 16 منٹ ایک اور کو کچن سے باہر نکلنا ہے - میا اور اسکاٹلی پاس جاتے ہیں۔ 8 منٹ اور آخری رکن کو چھوڑنا پڑتا ہے - ٹریو صرف موٹو کے ساتھ سرخ باورچی خانے میں رہ جاتا ہے۔ کانے نیلے کچن میں صرف ایریل کے ساتھ چلے گئے۔ صرف 90 سیکنڈ باقی ہیں اور سب لوگ برتنوں کو پلیٹ کرنے کے لیے پیچھے ہٹ گئے۔ نیلی ٹیم ہر چیز کو 20 سیکنڈ کے ساتھ پلیٹ کرتی ہے لیکن سرخ ٹیم نے بطور ٹیم کام نہیں کیا اور بریٹ نے اپنی پلیٹ میں چٹنی نہیں دی۔
کیکڑے اور گریٹس پہلے ہیں ، ہیدر اور موٹو (1) نے بنایا ہے۔ فرائیڈ چکن جوس (1) بمقابلہ ہے۔ کانے (1) ویل اسکیلوپینی اگلا ہے ، ایریل (1) اور بریٹ نے بنایا ہے۔ سپتیٹی اور میٹ بالز اسکاٹلی (1) بمقابلہ رو (1) ہیں۔ یہ Cioppino کی ایک ڈش کے ساتھ 3-3 کا وقت ہے ، یہ Trev بمقابلہ میا (1) ہے اور Trev کا ذائقہ حیرت انگیز ہے لیکن وہ اہم جزو بھول جاتا ہے ، مچھلی جو ابھی تک پین میں بیٹھی ہے۔ فاتح بلیو ٹیم 4-3 ہے۔ نیلی ٹیم گو کارٹ ریسنگ میں جا رہی ہے ، لیکن جب شیف رامسے نے پوچھا کہ کیا ان کے لیے کوئی تجاویز ہیں تو اسکاٹلی نے مشورہ دیا کہ وہ کریش ہو جائیں۔
ایک بار جب وہ چلے جاتے ہیں تو ، مردوں کو معلوم ہوتا ہے کہ یہ ترسیل کا دن ہے اور انہیں مکئی کے ہر کان کو ہاتھ سے کاٹنا ہے اور تمام مٹر کو پھلی سے نکالنا ہے۔ وہ ٹریو کو نیچے آنے کو بھی کہتا ہے کیونکہ اسکاٹلی نے اسے مچھلی کو پین سے اپنی پلیٹ میں لے جانے سے 1.26 سیکنڈ کا وقت دیا۔ رامسے ہنستے ہیں ، لیکن موٹو کو ٹریو میں کافی شکست اور مایوسی محسوس ہوتی ہے۔ جب وہ اپنی سزا بھگت رہے ہیں ، ٹریو باہر نکل گیا اور سوس شیف کرسٹینا ولسن نے اسے طبی طور پر دیکھا۔ اسکاٹلی نے یہ محسوس کرتے ہوئے طنز کیا کہ وہ صرف ایک وقفہ کاٹ رہا ہے اور اس سے کہتا ہے کہ وہ بچی کی طرح کام کرنا چھوڑ دے۔
ٹریو کو چیک کیا جاتا ہے اور اسے الرجی کا شاٹ مل جاتا ہے ، لیکن باہر اسکاٹلی اس کا مذاق اڑاتا رہتا ہے۔ اسے لگتا ہے کہ یہ ہائی اسکول نہیں ہے اور اسے بچی کہلانے کی تعریف نہیں ہے۔ اسکاٹلی جانتا ہے کہ وہ پھٹنے والا ہے اور اسے دبا رہا ہے۔
خواتین اچھی طرح سے گو کارٹس سے لطف اندوز ہوتی ہیں اور ایڈرینالین رش ان کو لے کر آتی ہے۔ وہ ہر کسی پر چیخ چیخ کر اپنے راستے سے ہٹ جاتی ہے ، انہیں کتیا کہتے ہیں۔ ایک بار جب وہ واپس آتے ہیں تو ، تمام شیف ڈنر سروس سے پہلے آرام کرنے کے لیے کچھ وقت نکال رہے ہوتے ہیں۔ گیزی اکیلے اسٹیشن پر رہنا چاہتی ہے تاکہ وہ یہ خود کر سکے ، لیکن رو اس کے بارے میں حیران ہے کیونکہ اس نے لفظی طور پر اس چیلنج سے نکلنے کی پیشکش کی ہے۔ رو نے اسے یاد دلایا کہ جیسے وہ گھر پر ہے اور یہاں اس طرح رہو۔ شیف رامسے کال کرتا ہے اور ان سب کو سرخ باورچی خانے اور کھانے کے کمرے میں فوری دیکھنا چاہتا ہے۔
وہ انہیں کھانے کے کمرے میں خوش آمدید کہتا ہے ، جو ڈنر سروس کے لیے مقرر نہیں ہے۔ یہ ایک کسانوں کی منڈی کی طرح قائم کیا گیا ہے ، اس کی وضاحت کرتے ہوئے کہ آج رات وہ چربی کو تراش رہا ہے اور یہ سب آج رات چیلنج کا مقابلہ نہیں کریں گے۔ باورچی جو اپنی جگہ پر کھڑے رہے اور باورچی خانے میں رہے ، پہلے 3 شیف جو باورچی خانے چھوڑنے پر راضی تھے وہ اپنی زندگی کے لیے کھانا پکائیں گے!
سب سے کمزور اداکار جہنم کا کچن چھوڑے گا۔ بلیو ٹیم میں کھانا پکانا گیزی ، رو اور ہیدر اور ریڈ ٹیم میں بریٹ ، جوز اور اسکاٹلی ہے۔ وہ ان سے کہتا ہے کہ وہ اپنے ساتھی ساتھیوں کو الوداع کہیں کیونکہ یہ آخری بار ہوسکتا ہے جب وہ انہیں دیکھیں۔ ان کے پاس کسانوں کی مارکیٹ میں خریداری کرنے اور اپنی جان بچانے کے لیے ناقابل یقین ڈش بنانے کے لیے 45 منٹ ہیں۔
چھاترالیوں میں ، سرخ ٹیم سوچتی ہے کہ جوز ٹھیک ہو جائے گا جبکہ نیلی ٹیم جیزی یا ہیدر کے گھر جانے کے درمیان پھاڑ دی گئی ہے۔ ٹریو چاہتا ہے کہ اسکاٹلی گھر جائے ، کیونکہ وہ بڑا منہ اور بدمعاش ہے۔
رو نے اپنی ڈش پیش کی جو تلوار فش ہے ، بصری طور پر یہ خوبصورت ہے۔ بریٹ ایک سمندری غذا کا پاستا لاتا ہے جس میں کلیمز ، مسلز ، کیکڑے اور سکیلپس ہوتے ہیں۔ شیف رامسے کا کہنا ہے کہ ایسا لگتا ہے جیسے اسے سمندر سے ہی نکالا گیا ہو۔ وہ بریٹ کو لائن میں واپس جانے کو کہتا ہے کیونکہ اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے۔ ان کا کہنا ہے کہ جو شخص یقین سے بالاتر ہنر دکھاتا ہے اور جو شخص آگے بڑھ رہا ہے وہ بریٹ ہے ، جو ڈش کی پیچیدگی پر مبنی ہے۔ بریٹ چیختا ہے جو اس کی ماں کے لیے تھا جب وہ ٹریو کو گلے لگاتے ہوئے چھاترالی کی طرف جاتا تھا۔
ہیدر اپنی ناریل کی سالن کے ساتھ لابسٹر کی دم لاتی ہے ، وہ اپنے کمفرٹ زون سے باہر چلی گئی اور محفوظ کھیلنا نہیں چاہتی تھی۔ لابسٹر خوبصورت ہے لیکن فرانسیسی پھلیاں فٹ نہیں ہیں۔ ہیدر رو کے ساتھ کھڑی ہے اور رو کی ڈش کو پیٹ رہی ہے ، اسے چھاترالی میں واپس بھیج دیا گیا ہے۔ Gizzy ہلکے سے بھرا ہوا باس لاتا ہے ، محسوس کرتا ہے کہ اس کی ڈش ہر ایک کے مقابلے میں بہت دہاتی ہے جو خوبصورت ہیں۔ وہ محسوس کرتی ہے کہ یہ ظاہر کرنے کا یہ بہترین طریقہ ہے کہ وہ کون ہے۔ شیف رامسے بتاتے ہیں کہ اس نے ترازو کو مچھلی پر چھوڑ دیا ، یہ مزیدار ہے اور یقینی طور پر وہ پلیٹ میں ہے۔ آگے بڑھنے والا شخص رو ہے ، جو سمجھتا ہے کہ وہ خاموش قاتل ہے اور شیف رامسے کا اگلا شیف بننا چاہتا ہے۔
جوس پین سیلڈ سالمن اور چوریزو ہیش پیش کرتا ہے۔ اسے پسند ہے کہ کس طرح رنگ پاپ ہوتا ہے اور جلد واقعی خستہ ہوتی ہے۔ جوس اگلے قطار میں کھڑا ہے جیسا کہ رامسے نے کہا کہ وہ ڈش میں صرف ایک ٹچ زیادہ تیزابیت ڈالے گا۔ آگے بڑھنے والا شخص جوز ہے۔ اس کو اب تک کے مقابلے میں بہترین ڈش بنانے پر مبارکباد۔ ہر کوئی چھاترالی میں کھلے بازوؤں سے اس کا استقبال کرتا ہے۔
کھانے کے کمرے میں واپس ، اسکاٹلی اپنی ڈش لاتا ہے جو سرخ دال کے ساتھ ٹونا ہے۔ شیف رامسے نہیں سمجھ سکتا کہ وہ اسے دنیا کی بہترین ٹونا کے ساتھ خشک سرخ دال کیوں دے گا جب اس کے آس پاس کسانوں کی پوری مارکیٹ تھی۔ اس نے ٹونا پر کامل تلاش کی تھی کیونکہ شیف نے اسے لائن میں کھڑے ہونے کو کہا۔ وہ دال سے متفق نہیں ہے ، اس نے ستم ظریفی کی طرف اشارہ کیا کہ اسکاٹلی نے جارجیا کے اٹلانٹا میں اپنی ملازمت میں گیزی کی جگہ کیسے لی۔ شیف رامسے نے انکشاف کیا کہ آگے بڑھنے والا شخص اسکاٹلی ہے ، اس نے اس کا ہاتھ ہلایا اور اسے گلے لگایا اور شیف رامسے کا شکریہ کہ وہ جلدی سے ڈورمز میں لوٹ آیا۔
شیف رامسے نے گیزی کو بتایا کہ وہ ایک پٹاخے کی طرح آئی تھی ، لیکن اس نے کسی طرح اپنا اعتماد کھو دیا جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ وہ اس کا ایگزیکٹو شیف بننے کے لیے تیار نہیں ہے۔ وہ چاہتا ہے کہ وہ اس سیڑھی پر چڑھتا رہے۔ گیزی صرف ایک ہی ہونے کے لئے مجرم محسوس کرتا ہے جس نے خود کو مقابلے میں پیچھے رکھا۔
مجھے پہلے دن سے ہی گیزی سے بہت زیادہ امیدیں تھیں ، لیکن اگر وہ اپنے آپ پر یقین نہیں کرتی تو میں اس پر بھی یقین نہیں کر سکتا۔
شیف گورڈن رامسے
ختم شد!
