مانٹسنٹ الکحل: اسپین کی سخت خاموش قسم۔ اینڈریو جیفورڈ۔وائنسٹال ایس ڈاٹ کام

مونٹسینٹ میں داھ کی باری کا منظر کریڈٹ: اینڈریو جیفورڈ

جھلکیاں
شراب مضامین کو طویل عرصے سے پڑھیں

اینڈریو جیفورڈ نے تارگونا کے دوسرے اہم شراب زون کی صلاحیت کا اندازہ لگایا ...

'خاموشی کی الکحل' وہی تھی جو میرے سامنے کی بوتل نے اعلان کی - ون ڈیل سیلینسی۔ اسکوروں کی تیز دھاک کے ساتھ ٹکڑے ٹکڑے کر کے چکنے چکھنے نوٹوں کی دنیا میں ، اس کی منظوری نہ دینا مشکل تھا۔ یہ ایک شراب تھی جو آپ چاہتی تھی کہ آپ اسے پییں ، اور اس کے بعد کچھ نہ کہیں۔ کچھ بھی نہ لکھیں۔ ذرا پیئے ، جذب کریں ، سوچیں: کارٹھوسن (یا تاؤسٹ) روح میں شراب۔

کریڈٹ: اینڈریو جیفورڈ

پیپ ایگولر نے مجھے روشن کیا۔ یہاں ایک چھوٹا سا ندی ہے جو مانٹسنٹ پہاڑ کے شمالی حصے کے ساتھ بہتا ہے ، اور اس کا نام اس دور دراز کی وادی ہے جس کے ذریعے اس کی اصلاح ہوتی ہے ، جسے ویلی آف سیلنس کہا جاتا ہے ، ویل ڈیل سیلیینسی۔ قریب ہی الڈیمولنس کی طرف سے یہ ایک سرخ شراب تھی - لہذا میں اس کے اعتماد کے ساتھ خیانت نہیں کررہا ہوں ، بہر حال ، اگر میں آپ کو بتاتا ہوں کہ یہ ہلکی ، نازک ، تازہ چہرے والا گریناچ سردی لگانے کے لئے بہترین ہے جس میں بہت سی تیزاب ہڑتال اور کچھ عارضی میٹھا پن ہے پیچھے اعتکاف کے لئے کامل

مانسسنٹ پریوورٹ کو گھیرے کی طرح کلائی کے گرد گھیراتا ہے۔ جس کا کہنا ہے کہ تقریبا مکمل طور پر پیریرا گاؤں کے قریب صرف چند کلومیٹر کے فاصلے پر ہیں جہاں سرکل بند نہیں ہے۔ 2008 کے بعد سے ، یہ زوننگ منصوبے پر کام کر رہا ہے۔ یہ کام اب مکمل ہوچکا ہے ، اور یہاں چھ متضاد شعبے ہیں۔

مونسینتس کی 1،912 ہیکٹر بیلوں کی وسیع اکثریت دو انتہائی جنوب مغربی علاقوں میں پائی جاتی ہے ، جو ماری اور کیپنیس (845 ہیکٹر) گائوں کے آس پاس ہیں اور اس کے آس پاس دیہاتیوں ایل ماسروئگ ، دارمس اور ایل مولر (623 ہیکٹر) کے آس پاس ہیں۔ یہ وہ جگہ ہے جہاں مانٹسینٹ ایک بہت سے چھتوں کے راستے ، وادی کے نچلے حصے تک ، جو 10 کلومیٹر سے بھی کم فاصلے پر کھلتا ہے۔ یہ مانٹسنٹ زون کے سب سے گرم علاقے (بالترتیب 16.1˚C اور 15.6˚C کا اوسط درجہ حرارت کے ساتھ) ہیں اور عام طور پر انتہائی پست نشینی (اگرچہ سابقہ علاقے کے کچھ حص 500ہ بہرحال 500m تک پہنچ جاتے ہیں)۔ بہت سارے کلاسک پریوورٹ نما ہیں سلیٹ یہاں کی مٹی ، بلکہ زیادہ تر مٹی اور ہلکی ریت اور لومز۔

دوسرے چار مانسینٹ زون ان دونوں جنوبی کے ساتھ واضح برعکس پیش کرتے ہیں۔ کورنڈیلا (جہاں آپ کو وادی خاموشی مل جائے گی) اور لا فیگئرا کے آس پاس خوبصورت ، اونچی اونچی جنگلی گریگ ملک عام طور پر ٹھنڈے ہوئے ہیں ، اور بنیادی طور پر چونے کے پتھر کی مٹیوں کی فخر کرتے ہیں جبکہ فالسٹ کے آس پاس کا سینڈی زون اور کھڑی چپڑی والی ڈھلوان اور پرڈییل کے گیلے حالات ہیں۔ ڈی لا ٹیکسٹا مزید تضادات پیش کرتا ہے۔ پراڈیل سب سے کم پودے لگانے والا پودا ہے (صرف 22 ہیکٹر) دیگر تین چھوٹے زون 100 ہیکٹر اور 200 ہیکٹر کے مابین گھمنڈ کرتے ہیں۔ مجھے نومبر کے شروع میں ان میں سے ہر ایک ذیلی زون کا دورہ کرنے کا موقع ملا ، جوش و خروش سے بھرے پیپ اگوئیلر ، جو مقامی شراب سازی کے مشیر اور پروڈیوسر (سیلر کومونیکا میں) کے ساتھ ساتھ علاقائی شراب سازی کرنے والا علمبردار اور ماہر انجل ٹیکسیڈóلاگوسٹرا کے ساتھ تھا۔

شکاگو پی ڈی سیزن 4 قسط 7 کاسٹ۔

یہ شراب جس نے عالمی یادداشت کے بینک میں مانٹسینٹ کو لاگ ان کیا تھا وہ خالص گارناٹکسا اسکیپٹل تھا ، جس کی پہلی پرانی بات 2004 میں ہوئی تھی۔ کلوس موگڈور کے رین باربیئر نے مونٹسینٹ میں لا سیرا ڈی لا فیگیرا میں انگور کے باغ کی فروخت کے بارے میں سنا۔ وہ اسے دیکھنے گیا۔ یہ ہرمیٹیج کی طرح نظر آرہا تھا (یا اس پریوارٹ میں 'لمیٹڈ' میں آیا تھا) ، اور واقعتا سان پاؤ کے مقامی ورثہ کے قریب تھا اس کو معلوم تھا کہ وہ اسے جانے نہیں دے سکتا ، لیکن اس کا تجربہ بھی اس کام کو کم کرنے کے لئے نہیں تھا۔ اس کی کاشت میں شامل ہے ، لہذا یہ منصوبہ مشترکہ منصوبہ ہے جس میں باربیئر فیملی نے کینن خاندان (کلوس فیگیرس) کے ساتھ ، اور ماہر ماہرینہ فرنینڈو زمورا اور مارٹا کونڈے کے ساتھ مل کر افواج میں شمولیت اختیار کی ہے۔ یہ مونسٹنٹ کے اس سب زون کے لئے ایک ٹوپی میں پنکھ ہے ، لیکن یہ وہاں نوٹس لینے کے قابل صرف شراب نہیں ہے۔

فرشتہ ٹیکسیڈ forty ، چالیس سال پہلے ، لا فگیرا کے کوآپریٹیو کے لئے کام کر رہا تھا جب اس نے دیکھا کہ چونا پتھروں میں بڑھ رہی گارناٹکسا کارونڈیلا سیکٹر میں مانٹسینٹ کے دوسرے حصے کی نسبت ایک نرم اور میٹھا معیار ہے ، جہاں یہ مشکل تھا اور زیادہ عمودی اس کی وجہ سے وہ 'لا فیگیرا کا گارناٹکسا فینا' کے طور پر اس کے بارے میں سوچنے پر مجبور ہوا ، اور آپ اب بھی سینڈیکیٹ لا فیگیرا سے سستی ، ریٹرو لیبل والی کوآپریٹو شراب میں پھل کے بنیادی معیار کو اپنانے والے مزے کا مزہ چک سکتے ہیں (حالانکہ فرشتہ خود ہی اس کا لمبا عرصہ ہے چونکہ ان کے کیریئر کا بیشتر حصہ سیلر ڈی کیپانیز میں گزرا ہے ، اور اب وہ کوآپریٹو ڈیلس گوامیٹس کے لئے کام کرتے ہیں)۔ اینڈرسن باربیئر کے کام ٹو کے لئے بھی ، ایک اور ‘گرانٹیکسا ڈی لا فیگیرا’ شراب بھی ملاحظہ کریں۔

جب میں نے رین باربیئر جونیئر سے پوچھا کہ اس نے لا فگیرا سے گارناٹاسا کا کیا خیال کیا ہے ، تو وہ مسکرا کر کہا 'نتائج'۔ میں نے اسے مزید تفصیلات کے لئے چھیڑا۔ 'لا فگیرا میں مٹی کے چونے کے پتھر کی دو اقسام ہیں ، سرخ اور سفید - سرخ مٹی کی الکحل زیادہ مستحکم اور خوشبو دار ہیں ، جبکہ سفید کی طرف سے یہ قدرے زیادہ پرسکون اور سنجیدہ ہے۔ وہاں گارناٹکسا کے کچھ اجتماعی انتخاب میں بھی بہت ساری قسمیں پائی جاتی ہیں - اور اونچائی اہم ہے ، 300 سے 600 میٹر تک ، جس میں درجہ حرارت میں بڑی تبدیلی ہوتی ہے۔ '

جنوب کے بڑے علاقوں میں اگرچہ دلچسپ صلاحیت بھی موجود ہے۔ یہ اکثر گارناٹاسا ہی ہوتا ہے جو یہاں سر پھیر دیتا ہے ، چونکہ اس میں نرم ، گوشت دار پھلوں کا تقریبا l ہونٹ سمائیکنگ معیار پیدا ہوتا ہے اور اس پھل کی پشت پناہی کرنے میں ہمیشہ رسیلی تیزابیت رہتی ہے اور شراب کو مدہوشی اور کشش ثقل کے لئے قرض دینے کے لump وہاں بولڈ ، کوئی کم رسیلی ٹینن موجود ہوتا ہے۔ وینیس ڈومینیچ کے جان اِگناسیو ڈومنیچ اس قسم کے امکانات پر پختہ یقین رکھتے ہیں کہ اس کا انگور کا باغ انگریزی کا ایک Teixar مقامی حوالہ ہے۔ سیلر ڈی کیپنیز نے بھی ، اپنی مٹی کی مختلف اقسام پر پائی جانے والی خالص گارناٹکسا شراب کی شاندار رینج کے ساتھ ایک عمدہ کام انجام دیا ہے ، یہ بھی سیلر مسروئگ کی طرف سے شاندار شرابوں کی تلاش کرتے ہیں۔

کیرینیانا یہاں پرورارٹ کی نسبت کم نمایاں ہے ، لیکن اس میں فروٹ اسٹیل اور ملاوٹ میں ملایا جاسکتا ہے ، اور جب خود ہی اس کی تصدیق ہوئی ہے تو یہ جنوبی مونٹسینٹ کی راحت کے ساتھ پرورات کے ڈرامے کی کچھ چیزیں جوڑ سکتا ہے۔ پرورات کی طرح ، سفید الکحل مونٹسنٹ میں خاص طور پر فالسیٹ کے قریب گرینائٹ ریت پر سرخ رنگوں کا مقابلہ کرنے لگی ہیں۔

'ہم ابھی بھی پہلے باب میں ہیں ،' پیپ اگوئیلر تسلیم کرتے ہیں: 'تعریف کا باب ، سمجھنے کا کہ جہاں ہم جاسکتے ہیں۔ لیکن ایک چیز واضح ہے۔ ہمارے پاس صلاحیتوں کا معیار موجود ہے جو واقعتا بہت اونچا ہے۔ واقعی خوبصورت کام کرنا ہمارے ہاتھ میں ہے۔ ' آپ اکثر آنے والے خطوں میں اس طرح کے دعوے سنتے ہیں ، لیکن میرے مختصر دورے کے دوران بڑے پیمانے پر چکھنے کے بعد ، مجھے لگتا ہے کہ وہ ٹھیک ہے: مانٹسینٹ خاص ہے۔ یہاں کچھ جھلکیاں ہیں۔

مانسینٹ چکھنے

سفید شراب

پیپ اگولیار (آمنے سامنے) اور فرشتہ ٹیکسیڈó کھلی ہوا چکھنے سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔ کریڈٹ: اینڈریو جیفورڈ۔

کالپینو ، ماس ڈے ایلبڈنسیا 2016 سے

گارناٹھاسا بلنکا کے مِٹ soilی مِٹ parی پارسل سے ، جو اس علاقے کا سب سے قدیم قدیم ہے ، جو 1901 میں مسروئگ کے قریب لگایا گیا تھا ، یہ زرد چاندی سونے کی شراب تھی ، جس میں اشنکٹبندیی پھلوں اور پھولوں کی مکرم ، اہمیت اور ٹھیک ٹھیک خوشبو تھی۔ اس خوشبو دار تندرستی کے بعد ، شراب اپنے وزن اور موجودگی سے حیرت زدہ ہے: بناوٹ آڑو اور بادام اور روایتی تیزابیت بھی۔ پیپ اگوئیلر کے مطابق ، اس تکمیل شدہ سفید شراب کی عمدگی سے پانچ یا چھ سال تک عمر ہوسکتی ہے۔ 93 پوائنٹس / 100

سیلر کومونیکا ، ماس ڈے ان کاسمیٹ ، لا پوا 2016

یہ ملاوٹ 85 x گارناٹسا بلانکا کے علاوہ 15 G گارناٹکسا پیلوڈا نے سفید شراب کے طور پر ثابت کی ، چونے کے مٹی ، گرینائٹ ریت اور ایک مرکب پر اگائی سلیٹ فالسیٹ کے قریب ، سونف کی خوشبووں کو صرف پیلے رنگ کے اشنکٹبندیی پھلوں کے اشارے کے ساتھ جوڑتا ہے اور تازگی اور فراوانی دونوں کے ساتھ ، مرکوز ، وشد اور خالص ہوتا ہے۔ 90

جوزپ گراؤ ، گرینائٹ 2016

ایک گرینائٹ تلوار واحد داھ کی باری (لیس کمس) میں ماری پر مبنی گراؤ کی طرف سے اگنے والا ایک خالص گرینیچ بلانک 450 میٹر کی سطح پر تھا۔ پیچ اور نیکٹریائن کی خوشبوؤں ، لیکن تالو پر کم فروٹ: بے ہودہ ، بناوٹ ، پتھر ، دلچسپ۔ 90

وینس لا یونیورسل ، وینس ڈی کارٹوکس à 2014

سارے پیریز اور رینی باربیئر جنر کے گھر کی داھ کی باریوں سے فالسیٹ کے قریب اس نمایاں طور پر لیبل لگا ہوا خالص زاریلو (مقامی طور پر کارٹوکسà کے نام سے جانا جاتا ہے) آتا ہے۔ جنگلی گھاس ، جڑی بوٹیاں اور سوکھے لیموں کے چھلکے کا نمونہ ، اور پھر اس کی گہرائی اور شدت کے ساتھ ایک ذائقہ: سنگین ، چیوی ، امیر سفید ، نچوڑ کے لئے مثالی۔ 92

سرخ شراب

ایکسٹک سیلر ، براó ، ونائس ویلز 2014

کیرینیینا اور گارناٹکسا کا یہ پرانے انگور ملا ہوا ، جو ماری گاؤں کے قریب تیار کیا گیا ہے ، خوشبوؤں کو ہلکے سے زنگ آلود کردیا گیا ہے ، وہ خوشبودار ، گہری اور تاریک اور چمکیلی ، تیز اور تیز لمبی ہے۔ غذائیت کی تیزابیت ناقابل معافی سرخ اور سیاہ چیری پھلوں کو ایک جنگلی جنگل کی تاریکی میں مزید سیاہ لہراتی ہے ، ٹیننز میں دھرتی ٹن ابھرتی ہے۔ 91

سیلر ڈی کیپینس ، لا نٹ ڈی لیس گارناٹکس ، لیکوریللا 2016

یہ سیلر ڈی کیپنیز کی چار سنگل مٹی قسم کی گارناٹکسا شراب (تین دیگر چونا پتھر ، مٹی اور ریت) میں سے ایک ہے ، اور میں ان سب کے درمیان سفارش کرتا ہوں کہ ان سب کے درمیان باریکیاں ٹھیک ٹھیک لیکن حقیقی طور پر واضح ہیں۔ یہ ، آخر میں ، Licorella (سلیٹ) شراب کی گہرائی اور میٹھی ذائقہ تھا جس نے اسے میرے لئے پہلے نمبر پر رکھ دیا ، لیکن باقی تینوں صرف ایک نقطہ یا دو پیچھے ہیں۔ مٹی پر اگائی جانے والی شراب میں بہت زیادہ پاکیزگی اور پھلوں کی وضاحت تھی کہ ریت پر ہلکا ہلکا انداز ہوتا ہے لیکن اس میں کافی توجہ اور توجہ نہیں ہوتی ہے۔ چونا پتھر کی شراب میں میٹھا پھل ہوتا ہے ، لیکن اس کو رواں دواں رکھنے کے لئے تیزابیت اور بناوٹ کی گہرائی موجود ہے۔ چاروں الکحل بہت ہی عمدہ لیبلز اور پیپر ریپر کے ساتھ بھری ہوئی ہیں جن میں کچھ ویٹکلچرل بیک گراؤنڈ کے ساتھ کارٹون اسٹائل میں بتایا گیا تھا (انگریزی میں) چاروں جوڑے جنوبی مونٹسینٹ کے ایبرو زون سے گارناٹکسا کی بالکل پیچیدہ ، رسیلی ابھی تک پیچیدہ اپیل کو بہت اچھی طرح سے اپناتے ہیں۔ . پوری سفارش کی۔ 92

پیدائش کے وقت سوئچ آن گاڑی

آپ کی طرح ، گریناچی ڈی لا فیگیرا 2015

حیرت انگیز شراب ، اس کے تقریبا child بچوں کی طرح ابھی تک بہت اچھinglyی طور پر سرلیل لیبل کے ساتھ ، فیگیرا زون سے ایک اور دریافت ہے ، جو اس بار رین باربیئر کے بھائی اینڈرسن نے بنائی ہے۔ دلکش خوشبو دار پروفائل میں کچھ لطیف اسٹرابیری مٹھاس اور تالو پر ایک نرم ، پھولوں کی لفٹ ہوتی ہے ، آپ کو یہ نسبتا acid کم املتا اور مزیدار ٹینڈر ٹیننز کے ساتھ آلیشان ، نرم ، ٹینڈر اور پگھلتے ہوئے ملے گا۔ گورمنڈ اور انتہائی پینے میں آسان ، پھر بھی یہاں اصلی فائنس ہے۔ 92

سیلر کومونیکا ، ماس ڈے ان کاسمیٹ ، کمیونیکا 2015

یہ شراب ، فالسیٹ کے قریب گرینائٹ ریتوں پر اگائی جاتی ہے ، جس کی عمر صرف اسٹیل میں ہے اور گارناٹاسا پیلوڈا سے متوازن 65 with کیرینیینا کے مرکب سے بنائی گئی ہے ، مانٹسنٹ کی کچھ امیر ترین گارناٹکسا شراب سے متضاد ہے۔ یہ ہلکا اور صاف ستھرا رنگ ہے ، جس میں نہایت تازہ ، رواں ، لینولین اور سرخ پھلوں کی خوشبو اور روشن ، عظمت ، تال onے پر سرخ رنگ کے اور انار کی روشنی ہوتی ہے۔ یہاں بہت ہی پاکیزگی اور نفیس ، تقریبا bur برگنڈی جیسے انداز میں۔ 90

ونائس ڈومنیچ ، ونائس ویلس ڈی سمسó 2014

ایک خالص ، پرانی بیل کیرینیانا (جس میں کبھی کبھی پریوارٹ اور مانسینٹ دونوں میں سیمسا کا لیبل لگا ہوا) ہوتا ہے جون-اِگناسیو ڈومنیچ کی حیرت انگیز داھ کی بارییں جنوب کیپٹن کے جنوب میں . کیرینیینا بعض اوقات پرورات میں تیز تار کی حیثیت رکھتا ہے ، جس میں تیزابیت کی شدت ہوتی ہے جو شراب پینے والوں کو یہاں تقسیم کرتی ہے ، اس کے برعکس ، مختلف قسم کے مزاج میں ہیں: مرکوز اور گہری ذائقہ دار ہے لیکن میٹھا گوشت کے پیچھے ایک پتھر کا مزاج ہے۔ 91

ڈومینیچ انگور ، Teixar 2014

یہ شراب 80 سالہ قدیم انگور سے خالص گارناٹکسا پیلودا ہے جو قدرتی خمیر کے ابال کے بعد جنوب مشرق کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ خوشبو دار انداز کے ساتھ یہ رنگ سیاہ ہے: میٹھے پھول اور جائفل مصالحہ۔ تالو پر ، یہ خوبصورت ، تیز اور مستقل ہے ، کومل کے ساتھ ، بناوٹ دیتا ہے۔ مجھے اس شراب کے 2004 ورژن کا مزہ چکھنے کا بھی موقع ملا ، جو اب بھی روشن ، تازہ اور اس کی عمر کے لئے متحرک ہے ، لہذا اس پیچیدہ اور بہتر گارناٹکسا کی عمر بہتر ہونے کا امکان ہے۔ 92

2014 دکھائیں

اس حیران کن سائٹ سے خالص پرانی بیل گارناٹکسا ، بلوط کی برتنوں میں خمیر آور اور بڑی عمر میں 4،000 لیٹر بلوط سروں میں ہے۔ اس کے بیشتر مونٹسینٹ ساتھیوں کے مقابلے میں پیچیدگی اور اشارے کے لحاظ سے یہاں ایک قدم کی تبدیلی واقع ہوئی ہے: چیٹیوف سے گرینیچے میں ایک طرح کے گوشت خور سیوری نوٹ زیادہ واقف ، چیری ، تمباکو نوشی اسٹرابیری اور پائن کی بخارات کی خوشبو۔ طالو پر ، شراب شدید ، مرتکز ، مکمل اور مضبوط ہوتی ہے ، خوشبو والے چیری ، چمڑے اور جڑی بوٹیوں کے مزید نوٹ ہوتے ہیں۔ اس میں مونٹسینٹ گارناٹکسا پر مبنی ریڈ کی بہت ہی سادہ ، رسیلی ، ٹوتسوم اور خوشی سے متوازن خوشی نہیں ہے لیکن آپ اس کی عظمت کو غلط نہیں بنا سکتے ، اور اس میں بہت سال آگے ہیں۔ 94

سیلر مسروئگ ، لیس سورسس وینس ویلیس 2014

پرانے بیل گارناٹاسا کے توازن کے ساتھ پرانے بیل کیرینیینا کا 85 فیصد کا یہ ہموار مرکب کافی مسالہ دار ، گرم پھل ، ایک جداگانہ توازن اور نرم لیکن بناوٹ والے گوشت کی کافی مقدار کے ساتھ ایک خالص خوشی والی شراب ہے۔ 89

آرتھو 2015

55٪ کیرینیینا کا یہ مرکب 30٪ گارناٹاسا اور توازن خاص طور پر ٹیمرانیلو سے ہے اور مسروگ کے آس پاس کے مخصوص سرخ مٹی کے چونے کے پتھروں پر اگایا جاتا ہے۔ خوشبودار مصالحہ ، شراب اور کٹائی آپ کو ایک بھرپور شراب کی توقع کرنے کی طرف لے جاتی ہے۔ دراصل ، اگرچہ ، طالو صاف ، خوبصورت ، قریب قریب ، نرم ٹیننز ، مستقل تیزابیت اور ایک کھوکھلی نمکین ایج کے ساتھ ہے۔ 90

فیگیرا یونین ، گرینیچے 2016

تنہا کنکریٹ کی عمر میں ، سادہ لذت کا گارناٹکسا: آپ کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لئے تھوڑا سا چیری خوشبو ، پھر کافی رسیلی ، نرم ، ٹینڈر پھل اور تھوڑا سا ٹینن گٹی۔ عمدہ قیمت۔ 88

وینس لا یونیورسل ، ڈیڈو 2015

ہیریسن فورڈ کی سالگرہ کب ہے؟

TO G کا مرکب سرنہ ، کیبرنیٹ اور میرلوٹ کے ساتھ آرناتکسا ، فالسیٹ کے قریب گلنے والے گرانائٹس پر نامیاتی طور پر اگتا ہے۔ اپیل اس کے بہت سارے مونسینٹ ساتھیوں کے مقابلے میں کم بنیادی اور کم مانسال ہے: پرسکون ، عمدہ ڈرائنگ پلانٹ اور پتھر والے زمین کے خوبصورت مزاج ، پرتدار انداز کے ساتھ ، اگرچہ کھلی ساخت اور قابل رسائ ہے۔ 91

ونیس ڈے جبرئیل ، پلان ایئیل 2014

ایک خالص پرانی بیل کیرینی ، ماسروگ کے جنوب میں ، دارمس میں ، مٹی کے چونے کے پتھر کی سرزمین پر لپٹی ہوئی ہے۔ تازہ ، صاف ستھرا تیزابیت اور تیز ٹیننز کے ذریعہ بھرپور ، دبے ہوئے پلم ، ڈیمسن اور شہتوت پھلوں کے ساتھ پُرجوش میٹھا ، خوشبو دار اور مسالہ دار خوشبو ہے۔ حقیقت یہ ہے کہ یہ 125m اور 250m کے درمیان اگایا جاتا ہے اس سے ایک گھنا ، چیوی والا معیار ملتا ہے جو آپ مونسینٹ اور پرورات میں کہیں اور بڑھتی ہوئی Carinenya شراب میں نہیں پاسکتے ہیں۔ 91