آج رات فاکس پر۔ ماسٹر شیف ایک نئے بدھ ، 31 مئی ، سیزن 8 قسط 1 کے ساتھ واپس آیا ، ایک ماسٹر شیف کی شادی ، اور ہمیں آپ کا ماسٹر شیف نیچے ملا ہے! فوکس کے خلاصے کے مطابق آج رات ماسٹر شیف سیزن 8 کے پریمیئر قسط پر ، چالیس گھریلو باورچی لاس اینجلس کا سفر کرتے ہیں اور سیزن 8 کے پریمیئر کے پارٹ 1 میں ٹاپ 20 میں جگہ حاصل کرنے کے مقصد کے ساتھ ایک دوسرے سے مقابلہ کرتے ہیں۔ شیف آرون سانچیز ایک نئے جج کی حیثیت سے شو میں شامل ہوئے۔
لہذا ہمارے ماسٹر شیف کی بازیافت کے لیے رات 8 بجے سے رات 9 بجے کے درمیان ٹیون کرنا یقینی بنائیں۔ جب آپ ہماری بازیافت کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہمارے تمام ماسٹر شیف بگاڑنے والے ، خبریں ، ویڈیوز ، تصویریں اور بہت کچھ ، یہاں سے چیک کریں!
کو رات کا ماسٹر شیف ری کیپ اب شروع ہوتا ہے - پیج کو اکثر ریفریش کریں۔ mo سینٹ موجودہ اپ ڈیٹس !
ماسٹر شیف سیزن 8 پریمیئر 'وائٹ اپرون پارٹ 1 کے لیے لڑائی' ریکاپ پارٹ 1۔
ماسٹر شیف سیزن 8 کا آغاز ججز شیف گورڈن رامسے ، شیف کرسٹینا توسی اور شیف ایرون سانچیز کے اعلان سے ہوتا ہے۔ ایک تہبند کے لیے سب سے پہلے Yachecia ، ایک وزیر اور شان ، ایک پادری ہے۔ وہ مذاق کرتی ہے کہ شان یسوع کے نام پر گھر جا رہا ہے۔
شیف رامسے کا کہنا ہے کہ وہ قوی تلی ہوئی چکن بنا رہے ہوں گے ، لیکن انہیں مرغی کو بالکل توڑنا پڑے گا ، جیسا کہ رامسے انہیں دکھاتا ہے۔ آج رات ان کے پاس پورے چکن کو ماسٹر شیف لائق ڈش کے بیچ میں تبدیل کرنے کے لیے 30 منٹ ہیں۔
شان کا کہنا ہے کہ وہ 2 سال سے ہوائی میں رہتا ہے اور وہ ہوائی طرز کا چکن بنا رہا ہے ، تیل کے بجائے چکن کا استعمال کرتا ہے۔ یاشیا ڈیٹرائٹ میں پروان چڑھی اور کہتی ہے کہ یہ سب مصالحہ میں ہے ، اس نے روٹی ، تیل اور چھاچھ کا تجربہ کیا۔ کرسٹینا کا کہنا ہے کہ چکن کے ساتھ اسے چکن کو تندور میں ڈالنے کی ضرورت ہوگی جہاں تیل کا استعمال اسے زیادہ یکساں طور پر پکائے۔
شیف رامسے نے یشیشیا کو بتایا کہ یہ خوبصورت لگ رہا ہے جب وہ اسے کھولتا ہے۔ وہ کہتا ہے کہ اس کا ذائقہ بہت اچھا ہے لیکن مصالحوں کے ساتھ اسے یقین نہیں ہے کہ وہ دوسرے ٹکڑے سے گزر سکتا ہے۔ ہارون کا کہنا ہے کہ مرغی رسیلی اور بہت مستقل ہے ، لیکن بلے باز کو مزید پیزا کی ضرورت ہے۔
شیف رامسے نے شان کا ڈبہ کھولا اور پوچھا کہ اس نے مرغی میں اتنے مصالحے کیوں ڈالے اور وہ کہتا ہے کہ خدا اور گورڈن اس کی ترغیب ہیں۔ چکن خوبصورتی سے پکایا جاتا ہے لیکن دیکھنے میں بہت خوبصورت نہیں ہے۔ کرسٹینا کا کہنا ہے کہ یہ سوادج اور گندا ہے لیکن ایک کمزور نقطہ یہ نہیں تھا کہ تمام ٹکڑوں کو دوسرے کے ساتھ لیپت کیا گیا تھا۔ کرسٹینا نے یشیشیا کو تہبند دیا اور کہا کہ کھانا پکانا آہستہ اور لمبا تھا جس نے اسے برتری دی۔
جیسن ، ایک ہائی اسکول میوزک ٹیچر اور ٹائی ، ایک ماڈل اگلی سفید تہبند کے لیے لڑ رہے ہیں۔ شیف رامسے نے انہیں بتایا کہ وہ سمندر کے زیور ، سکیلپس کا استعمال کرتے ہوئے ایک ڈش بنا رہے ہوں گے۔ ان کے پاس مکمل طور پر کمپوزڈ ڈش بنانے کے لیے 30 منٹ ہیں جو انہیں چیختے ہیں۔
امن و امان کا سیزن 17 قسط 3۔
جیسن سکیلپس کے تین ایشیائی سٹائل بنا رہا ہے اور کہتا ہے کہ چونکہ وہ میوزک ٹیچر ہے اس لیے وہ پلیٹ پر سمفنی بنانا پسند کرتا ہے۔ ٹائی کا کہنا ہے کہ پہلی بار جب اس نے سکیلپس لیا تھا وہ نیو یارک شہر میں تھا اور اس نے اس کی زندگی بدل دی۔ وہ اسے کھٹی ترکاری سے بنا رہا ہے۔
شیف رامسے جیسن کی سمندری اسکیلپس کے تینوں کے پاس پہنچے ، جو سوال کرتے ہیں کہ اگر وہ ایک پلیٹ میں بہت زیادہ ڈالتا ہے ، یہ کہتے ہوئے کہ وہ موسیقی نہیں لکھ رہا ہے وہ کھانا بنا رہا ہے۔ وہ کہتے ہیں کہ یہ مزیدار ہے اور آخری سکیلپ ذہن کو اڑانے والا تھا اور اس نے اسے سوچنے کے لیے بہت کچھ دیا ہے۔ ہارون اس بات سے اتفاق کرتا ہے کہ آخری سکیلپ باصلاحیت تھا اور باقی دو ضروری نہیں تھے۔
شیف رامسے ٹائی کی طرف آتا ہے اور اس کے پاس کھٹی انار کی ترکاریاں اور دھواں دار آئولی کے ساتھ پین سیئرڈ سکیلپس ہیں۔ وہ خوبصورتی سے پکایا جاتا ہے ، اس نے سکیلپس پر کیل لگائے لیکن سلاد میں بہت زیادہ گرمی ہے اور وہ اس سے مزید دیکھنا چاہتا ہے۔ کرسٹینا کو سائٹرس سلاد پسند ہے ، جیسن کی ڈش کو دیکھ کر لگتا ہے کہ وہ بہت دور جا چکا ہے اور اس نے اسے بہت محفوظ بھی کھیلا ہو گا۔ کرسٹینا نے تہبند اٹھایا اور اسے جیسن کے حوالے کیا اور ہجوم نے اس کے لیے خوشی کا اظہار کیا۔
شیف رامسے ، جیسا کہ گھر کے باورچیوں کا ہر گروہ ماسٹرچف کچن میں داخل ہوتا ہے انہیں دکھاتا ہے کہ کس طرح اپنے برتنوں کو مکمل کریں۔ اصرار کرتے ہوئے کہ وہ اپنی ماہر پاک تراکیب دیکھیں۔ کیٹلین ، پیج ، جین ، سیم ، نیکو اور مارک کو جلدی سے اپرون ملتے ہیں۔
اگلے 4 گھر کے باورچی 2 اپریل کے لیے لڑ رہے ہیں۔ جولیا ، فوڈ ٹرک پروموٹر ، ایڈم ، ہارورڈ کا طالب علم ، گیبریل جو صرف 19 سال کا ہے ایک فاسٹ فوڈ سرور ہے ، اور ڈیوڈ جو 50 سال کا ہے اور شادی کا گلوکار ہے۔ وہ ماسٹر شیف باورچی خانے میں داخل ہوتے ہیں جہاں شیف ہارون کا کہنا ہے کہ وہ دنیا بھر کے فوڈ ٹرکوں اور مشیلن سٹار ریستورانوں سے اس کی خاصیت بنائیں گے: ٹیکو۔ ان کے پاس اپنی پاک زندگی کا سب سے یادگار ٹیکو بنانے کے لیے 30 منٹ ہیں۔
ہارون نے آدم سے رابطہ کیا جس نے یوزو آئولی ، سرخ گوبھی اور سالمن رو کے ساتھ سپاٹ جھینگا بنایا۔ ٹارٹیلا ڈش کا بدترین حصہ تھا ، اس نے سوچا کہ سالمن رو کا اضافہ بہترین تھا۔ کرسٹینا نے سیکھا کہ ڈیوڈس ڈش کیریبین فش ٹیکو ، کولیسلاو ، گھنٹی مرچ ، ایوکاڈو اور اسکیلینز ہیں۔ وہ کہتی ہیں کہ کیریبین سے ہونے کی وجہ سے اسے بڑے ، جرات مندانہ اور روشن ذائقوں کی توقع تھی اور اسے لگا کہ وہ ایسا نہیں لائے۔
شیف رامسے نے جولیا کے کرسپی ڈک ٹیکو کو ڈریگن فروٹ ، سیرانو کالی مرچ اور کریما کے ساتھ چکھا۔ اسے بتاتا ہے کہ یہ کچا آٹا کھانے کی طرح ہے اور بطخ کو ٹکڑے ٹکڑے کرنے کی ضرورت ہے جو کرنا تقریبا impossible ناممکن ہے۔ اسے پھل اور مصالحہ پسند تھا ، اس کی صلاحیت موجود ہے لیکن یقینی طور پر شو سٹاپ نہیں ہے۔
شیف ہارون جبرئیل کو سلام پیش کرتا ہے جس نے سیاہ تلپیا ، ایوکاڈو کریما اور آم پیچ آؤ سالسا سے میٹھا اور مسالہ دار ٹیکو بنایا۔ وہ اسے پسند کرتا ہے اور جب اسے پتہ چلتا ہے کہ وہ صرف 19 سال کا ہے ، وہ کہتا ہے کہ وہ اسے امید دیتا ہے کہ جو کچھ ہارون کرتا ہے اسے اگلی نسل جاری رکھے گی۔
ججوں نے جان بوجھ کر لیکن ہارون کا کہنا ہے کہ ایک شوقیہ باورچی ہے جو دوسرے 3 سے بہت آگے ہے اور جبرئیل کو ایک تہبند لینے کے لیے بلایا اور وہ رو پڑا ، ہارون نے اسے تہبند ڈالنے اور اپنا سر اوپر رکھنے کو کہا۔ شیف رامسے آگے آتا ہے اور کہتا ہے کہ ان میں سے ایک کے پاس آخری تہبند حاصل کرنے کی صلاحیت اور مہارت ہے اور وہ اسے آدم کے حوالے کرتا ہے۔
آج رات کی آخری جوڑی پاؤلا ہے ، جو دانتوں کا ڈاکٹر ہے جو گھر میں رہنے والی ماں ، ریبا کے خلاف مقابلہ کر رہی ہے۔ وہ باورچی خانے کے سامنے پہنچ گئے جہاں شیف رامسے نے انہیں مطلع کیا کہ وہ دنیا میں سب سے زیادہ مطلوب پروٹین کے ساتھ ایک ڈش بنا رہے ہوں گے: بطخ! وہ انہیں بتاتا ہے کہ بطخ کی چھاتی سے چربی کس طرح پیش کی جاتی ہے ، اسے کرسپی کیا جاتا ہے اور اسے ایک حقیقی ماسٹر شیف کی طرح نمایاں کیا جاتا ہے۔ کرسٹینا انہیں کامل ڈش بنانے کے لیے 30 منٹ دیتی ہے۔
وہ اپنے پکوان لاتے ہیں اور شیف رامسے نے انہیں بتایا کہ اچھا ہوا ہے لیکن صرف ایک ہی جگہ کھلی ہے۔ کرسٹینا نے پاؤلا کی کھلی ہوئی بطخ کی چھاتی کو بتایا کہ فاررو ، بہار مٹر ، ہیرلوم گاجر اور موتی پیاز ڈش چہرے کی قیمت پر خوبصورت ہے۔ بطخ کا خوبصورت رنگ اور رسیلی ہے لیکن اس کا کہنا ہے کہ یہ تھوڑا سا ختم ہوچکا تھا۔ رامسے کا کہنا ہے کہ بطخ کو پین میں 3 یا 4 منٹ کی ضرورت تھی کیونکہ اب بھی بہت زیادہ چربی تھی۔ انہوں نے کہا کہ پریزنٹیشن بہت اچھی تھی لیکن اس کا ذائقہ اتنا اچھا نہیں تھا جتنا کہ لگتا ہے۔
شیف رامسے نے ریبا سے رابطہ کیا جو اپنے ڈش کو برسل انکرت کے ساتھ پین سیئرڈ بطخ سمجھاتا ہے۔ تازہ ٹیٹر اور جنگلی مشروم کی چٹنی۔ گورڈن رامسے کو اندازہ نہیں تھا کہ ٹیٹر کیا ہیں۔ اس کا کہنا ہے کہ بطخ مکھن کی طرح کاٹ رہی ہے اور خوبصورت ہے ، ذائقہ مزیدار ہے لیکن ماش آلو تھوڑا گانٹھ دار ہے۔ وہ کہتا ہے کہ اگر وہ آنکھیں بند کرتا ہے تو اس کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے لیکن یہ گڑبڑ لگتا ہے۔ ہارون کا کہنا ہے کہ بطخ لاجواب تھی ، چڑھانے کے مسائل اور تکنیکی خرابیاں ہیں لیکن یہ ایک خوشگوار کاٹ تھا۔
برتنوں پر بات کرنے کے بعد ، شیف رامسے کا کہنا ہے کہ وہ دونوں کافی اچھے ہیں لیکن قوانین اصول ہیں لہذا صرف ایک ہی گزر سکتا ہے۔ اس نے کہا کہ یہ اس کے پاس جا رہا ہے جس کے بارے میں وہ سمجھتا ہے کہ وہ پورے مقابلے میں بالغ ہو سکتا ہے اور ایک حقیقی ماسٹر شیف بن سکتا ہے۔ اس نے تہبند ریبا کے حوالے کیا جو جلدی سے باہر آیا اور ہجوم کی طرف سے خوش آمدید کہا۔ شیف رامسے کا کہنا ہے کہ اگر یہ اس بات کا اشارہ ہے کہ وہ اپنے ٹاپ 20 میں شامل ہونے والے ہیں تو وہ ڈیڑھ سیزن میں ہیں۔
ختم شد
