جیفورڈ پیر: گول کرنے کا منظر...

شراب اسکورنگ کے فن پر بہت زیادہ غور کرنا۔

• جھلکیاں

اینڈریو جیفورڈ نمبروں کے ساتھ دوڑتا چلا جاتا ہے۔

اب جب کہ 100 نکاتی پیمانہ بالائے طاقیت کے قریب پہنچ گیا ہے ، اور اب جب کہ ہم پارکر کے بعد کے عہد میں مکمل طور پر داخل ہوچکے ہیں جس میں شراب پینے والوں کی توجہ کے لئے اسکورز اور اسکوررز کی کثیرالفقت اور خوشی ہوتی ہے ، اس وقت اسکورنگ سین کا جائزہ لینے کا وقت آگیا ہے۔

1. پیمانے سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے

عملی طور پر ، 100 نکاتی اسکیل اور 20 نکاتی پیمانہ ایک ہی چیز ہے۔ اگر آپ سابقہ ​​استعمال کرتے ہیں تو ، 80 کے نیچے شراب کی کوئی اسکورنگ جائزہ لینے کے قابل نہیں ہے اگر آپ مؤخر الذکر استعمال کرتے ہیں تو ، 10 سے نیچے شراب کی کوئی اسکورنگ جائزہ لینے کے قابل نہیں ہے۔ لہذا دونوں پیمانوں میں گریجویشن کے بیس پوائنٹس ہیں (چونکہ 20 نکاتی پیمانے کے پریکٹیشنرز نصف پوائنٹس استعمال کرتے ہیں)۔ واقعی سب سے زیادہ جائزہ لینے والی الکحل گریجویشن کے پندرہ نکات کے اندر موجود ہے: خالص سزا کچھ بھی کم نہیں ہے ، اور نقاد سزا دینے میں وقت ضائع کرنے میں ہچکچاتے ہیں ، کیونکہ یہ ثابت قدمی معلوم ہوتا ہے اور اس میں اتنی اچھی شراب کے بارے میں جوش و خروش ہے۔

چاہے نقاد ایک یا دوسرے نظام کا استعمال کرے ایک تنقیدی ڈریس کوڈ ہے: 20 پوائنٹس پرانے زمانے کا باقاعدہ لباس اور 'یورپی' ہے ، احترام اور محتاط سلوک کے 100 نکات آرام دہ ، کھلی گردن اور گلوبلسٹ ہیں ، جس سے عدم اطمینان اور آسانی سے چل رہا ہے۔ .

2. اسکور آفاقی نہیں ہیں

اسکورنگ کا عالمگیر نظام موجود نہیں ہے۔ ناقدین کسی وقت احتجاج کرتے ہیں ، لیکن تمام اسکور رشتہ دار ہیں ، جو ہم مرتبہ کے گروپ سے متعلق ہیں جس میں نظر ثانی شدہ شراب پائی جاتی ہے۔ ایسا ہونا ضروری ہے ، چونکہ شراب کی انواع کے مابین جو اختلافات پائے جاتے ہیں وہ اتنے بڑے ہیں کہ ان صنفوں کو لفظی طور پر لاجواب نہیں کیا جاسکتا۔ یہ سب درست اور مناسب ہے ، کسی خاص ہم مرتبہ گروپ میں معیار کے غیرمعمولی جائزے کی اجازت دیتے ہوئے: شراب پینے اور پروڈیوسر دونوں کے لئے زیادہ تر استعمال کی۔ ایک کامل مسکیڈٹ ، ایک کامل جیوورزٹرمینر یا کامل روزس شراب تیار کرنا (اور تعریف کرنا) ممکن ہے۔

غلط فہمیاں دو وجوہات کی بناء پر برقرار ہیں۔ ایک یہ کہ نقاد کو بے وقوف سمجھے جانے کا خدشہ ہے ، لہذا وہ 'شراب کی کم صنفوں' کو اعلی نمبر دینے سے گریزاں ہیں ، حالانکہ نسبتا terms لحاظ سے ان اعلٰی اسکوروں کی خوبی ہوسکتی ہے۔

دوسری وجہ یہ ہے کہ اسکور کی دلکش سادگی کا مطلب یہ ہے کہ شراب پینے والے یہ سمجھتے ہیں کہ اسکورنگ سسٹم واقعتا رشتہ دار کی بجائے آفاقی ہے۔ لہذا وہ یہ فرض کریں گے کہ کوئی بھی 100 نکاتی مسقط لیٹور 2010 (غلط نتیجہ) کی بجائے 'لیٹور 2010 سے مختلف ہونے کی بجائے مسقطیٹ جتنا اچھا کبھی بھی ہوسکتا ہے' ہونے کی بجائے بہتر ہونا چاہئے۔ (صحیح نتیجہ)

ہمارے پاس غلط عالمگیریت اور سمجھدار پیر گروپ کی اسکورنگ کا ایک جوڑا باقی رہ گیا ہے ، دونوں ہی سونے ، بلاگرز اور سوشل میڈیا چیٹررز کے درمیان فیشن تعصبات کی ٹوپی میں ڈوبنے کے ذریعہ مزید گدگدی کر رہے ہیں ، اور اس کی وجہ سے قدرتی ترجیحات کے ذریعہ شراب کے مخصوص انداز کے لئے نقاد۔ تمام بہت ہی انسان ، مجموعی طور پر۔ ٹینڈر کیئر کے ساتھ سکور کا علاج کریں۔

3. اسکورنگ مہنگائی ہے

اسکور اسکور کرنے والوں کو ایسی دنیا میں کیسے مشہور بناتے ہیں جہاں بہت سارے اثر و رسوخ کے لئے گھوم رہے ہیں؟ کسی اسکور کے ذریعہ کسی قسم کی فروخت کا عمل حاصل کیا گیا۔ کم اسکور ، اگرچہ ان کا اچھgedا اندازہ لگایا جاسکتا ہے ، لیکن فروخت کے عمل کو اعلی اسکور حاصل نہ کریں۔ اس اثر کو بڑھا دیا جاتا ہے جب پروڈیوسر سکور کی بنیاد پر اپنی شراب کی مارکیٹنگ اور تشہیر کرنا شروع کردیتے ہیں: وہ ظاہر ہے کہ اعلی ترین حوالہ دیں گے ، اس طرح سب سے زیادہ شاہانہ اسکور کرنے والوں کی شہرت میں اضافہ ہوگا۔ لہذا اسکورنگ کے عمل میں موروثی افراط زر۔ ہاں ، اسکورز کے تجربہ کار صارفین دوسروں کو قدر کی نگاہ سے دیکھتے ہوئے مخصوص نقادوں کے اسکور کو ‘چھوٹ’ دینا سیکھتے ہیں ، لیکن وہ اسکور پر مبنی شراب خریدنے والوں میں اقلیت میں ہیں ، اور تب تک نقصان ہو چکا ہے۔ اس کے نتیجے میں…

4۔ 89 کا المیہ

کسی بھی کیلیفورنیا سے پوچھیں: 89 کا اسکور ایک تباہی ہے۔ یہ ناقص تعریف کی طرف سے مجرم ہے. آسٹریلیا اور یورپ میں بھی ، بہت زیادہ یہی بات زیربحث ہے: 89 ایک مقبرہ کا اسکور اور اس کی خواہش کا خاتمہ ہے۔

اس کے باوجود ، واقعی بڑے پیمانے پر 'جانچنے' والی شراب ، جیسے سالانہ بورڈو یا برگنڈی فصلوں کے ساتھ ، ریاستی رسد کے ذریعہ بہترین الکحل کو 89 یا اس سے کم تک پھینکنا ہوگا جس کے نتیجے میں اس علاقے کی بہترین الکحل پر سب سے اوپر نکلنا ، کہنا چاہ، ، 96 یا 97 ونٹیج کو (بورڈو میں 2017 کی طرح) اچھا سمجھا جاتا ہے لیکن اچھا نہیں ہے۔ واقعی ، 100 ون پوائنٹس کے اسکور کے ساتھ سب سے اوپر نکلنے کے لئے ، واقعی ، یہ کم سچ نہیں ہے ، کیوں کہ اس طرح کی ونٹیجوں میں قدرے زیادہ الکحل شراب بھی موجود ہیں۔ دونوں ہی منظرناموں میں ، 89 کا اسکور واقعی بہت قابل احترام ہے۔

بورڈو میں ، 89 زیادہ سے زیادہ کسی بھی ’عام‘ کرو بورژوا - یعنی ایک ہے جو ابھی تک متشدد ترقی کے ذریعہ نہیں خریدا گیا ہے یا کسی مشہور نام ’نام‘ کے مشیر کی خدمات حاصل کیا ہے۔ اس وجہ سے ، میں یہ اسکور کرتا ہوں کہ میں ہمیشہ کسی بورڈو میں خریدتا ہوں ، خاص طور پر ایک عمدہ ونٹیج میں ، کیونکہ قیمت کا معیار تناسب ہمیشہ زیادہ بہتر (اکثر بہتر) زیادہ اسکورنگ والی شراب سے زیادہ ہوتا ہے۔ واقعی میں یہ مشورہ دوں گا کہ اچھے یا بڑے ونٹیج سے تعلق رکھنے والا 89 پوائنٹس والا بورڈو آدھے دہائی کے ذخیرے کے بعد ، زیادہ تر تالے (اگر اندھے کی خدمت کی جائے تو) زیادہ تر 93 پوائنٹس یا 94 نکاتی ریڈز سے بہتر شراب معلوم ہوگا دوسرے علاقوں سے: زیادہ ثبوت کی زیادہ ضرورت تھی ، کہ عالمگیر اسکور موجود نہیں اور نہ ہی موجود ہیں۔

تو ہم 89 کے المیے کے بارے میں کیا کرنے جا رہے ہیں؟ ہم کس طرح اس خراب عدد عدد کی ساکھ کو بحال کرنے کے بارے میں تعی ؟ن کرسکتے ہیں ، اور اس طرح سے 88 اور 87 کو انصاف فراہم کریں گے ، جن کو بڑے بڑے علاقوں میں بھی سمجھا جانا چاہئے ، جن میں اب بہت سارے اچھے اسکور ہیں۔ مجھے نہیں معلوم ، خاص طور پر چونکہ چھوٹے چھوٹے علاقوں میں خواہش مند ہے کہ کوئی شراب اسکور 89 ہوسکے تو اچھ .ی ہوسکتی ہے اور بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرنے کے لئے تھوڑا سا اڑا رہی ہوتی ہے (ہاں ، اسکور بھی ہم آہنگ کے سائز سے متعلق ہیں)۔

آپ کو لگتا ہے کہ 20 نکاتی پیمانے پر یہ مسئلہ کم شدید ہوگا ، کیوں کہ پہلے ہندسے کی علامت کم اہم کردار ادا کرتی ہے ، پھر بھی 89 کی نسبت 14.5 اور بھی زیادہ مستحکم لگتا ہے۔

5. سکور اوورلوڈ

زیادہ سے زیادہ شراب ناقدین ، ​​زیادہ سے زیادہ اسکور: شراب پینے والے (مجھے شبہ ہے) اسکور اوورلوڈ کے ساتھ متلی محسوس کرنے لگے ہیں۔ ایک ہی وقت میں ، شراب کی بہت ساری اسکورنگ اب ایسا لگتا ہے جیسے مصنوعی ذہانت کے ذریعہ تیار کیا گیا ہے ، جس کی نشوونما ساکھ اور شہرت پر مبنی ہے ، جس میں شراب کی صرف دلچسپی ہے جو حقیقت میں ان کے عادی اسکورنگ کو کسی نہ کسی طرح توڑ دیتی ہے۔

(میں جانتا ہوں کہ یہ انتہائی اڑانے والا امکان ہے ، لیکن ہر نئے علاقائی ونٹیج کو ونٹیج کے طور پر ایک ہی اسکور دے کر ، مجموعی معیار کو مرتب کرنے کے بعد ، 'انڈرپرفارم' ، 'غیر جانبدار' یا پھر بہت زیادہ وقت اور کوششیں بچائی جاسکتی ہیں)۔ 'آوفارم' اصطلاحات خود انگارے کے ساتھ گھومنے کے بجائے اس ونٹیج میں ہر فرد کی شراب کے لئے مالی بروکر تجزیہ سے واقف ہیں۔)

شاید ان سب کا ایک مثبت رخ بھی ہے ، جس کی وجہ یہ ہے کہ اسکور کے ساتھ لکھے گئے الفاظ دیر سے کہیں زیادہ اسکروٹنیز ہوسکتے ہیں اور اسکور تھوڑا کم ہوجاتے ہیں۔ آپ کو تحریری نوٹ کو یقینی طور پر یہ معلوم کرنے کے ل a استعمال کرنا چاہئے کہ نقاد نے کتنی احتیاط سے شراب چکھی ہے ، اور اس بات کا اندازہ لگانے کے لئے کہ یہ نوٹ کتنا معتبر یا قابل اعتماد ہوسکتا ہے۔ نوٹ ، واقعی ، خود چکھنے کی صلاحیت (یا اس کی سخت چھاپوں سے عدم موجودگی) کی نشاندہی کرسکتے ہیں۔

اے آئی کے چکھنے والے نوٹ کے بیبل سے باہر آنے والی ‘مستند آواز’ کے ل out بھی ، اور خاص طور پر شراب کے بارے میں ذاتی وابستگی اور جوش و جذبے کا احساس بھی دیکھیں۔ آپ ، جیسا کہ میں اکثر کرتا ہوں ، کم اسکور والی شراب کو ترجیح دے سکتی ہوں کہ اس سے زیادہ اسکور ہو کہ نقاد نے اصل میں شراب کے بارے میں کیا لکھا ہے ، اور جس طرح اس نے اس کا بیان کیا ہے اس پر مبنی ہے۔ پھر (یہ فرض کرتے ہوئے کہ آپ لیبل پینے والے نہیں ہیں) کم پیسوں سے زیادہ خوشی سے لطف اٹھائیں۔

ڈیکنٹر ڈاٹ کام پر مزید اینڈریو جیفرڈ کالم پڑھیں