جورا شراب کے تجربہ کار جیک پفینی نے اعلان کیا ہے کہ انہوں نے ریٹائرمنٹ کے منصوبے کے ایک حصے کے طور پر ، اپنی نام کی جائیداد سے والنائے کے ڈی ڈنجر ویلے فیملی کو انگور فروخت کردی ہیں۔
اس سال جورا میں 'پیلے رنگ کی شراب کی کامیابی' کا تہوار۔ تصویری کریڈٹ: گیٹی / اے ایف پی ایسباسٹین بوزون۔ دوسری تصویر: جیک پفینی۔ کریڈٹ: جیک پفینی
پفینی ، جس کی شہرت نے اسے 'پوپ آف اربوس' کے نام سے جانا جاتا ہے۔ جورا کے ماتحت علاقے جہاں وہ مقیم ہیں - کچھ عرصے سے نیم ریٹائرمنٹ میں جانے کے خواہاں تھے۔
اس نے اپنی داھلیاں - صرف 4.2h سے زیادہ کی - بیٹا میں ڈومین ڈو پیلیکن اسٹیٹ کے توسط سے ڈینجر ویل فیملی کو فروخت کیں۔ جورا اور میں قائم کیا 2011 بذریعہ گیلوم d´Agerville . ڈنجر وائسز بھی ڈومین مارکوئس ڈینجر ول - جس میں کلوس ڈیس ڈکس شامل ہیں - کے والنائے میں ہیں۔
پفینی نے تصدیق کی ڈیکنٹر ڈاٹ کام کہ انہوں نے 2014 کی ونٹیج کو درست ثابت کردیا ہے اور وہ اس کو پختہ کر کے بیچ دیں گے ، لیکن وہ جنوری 2015 تک مزید داھ کی باری اور شراب کی ذمہ داریوں سے پیچھے ہٹ رہے ہیں ، صرف 'تھوڑی دیر کے لئے مشیر' کے طور پر کام کریں گے۔ وہ گاؤں کے خاندانی گھر میں رہے گا مونٹیگنی-لیس-آسرس میں آربوس نام
پفینی اور اس کی اہلیہ 40 سال پرانے ایک چھوٹے سے علاقے کو اپنے پاس رکھے ہوئے ہیں لباس اور سیوگینن بیلوں سے ، جہاں سے وہ سالانہ تقریبا around 2 ہزار بوتلیں تیار کریں گے۔
انہوں نے کہا ، ‘میں تھوڑے سے ہی شراب بناتا رہوں گا ،‘ اس نے کہا ، ‘کیوں کہ میں نے اپنی انگور کے ساتھ ساتھ اپنے کنبے کے نام کے حقوق فروخت نہیں کیے ہیں۔
خطے کے مستقبل کے بارے میں روشنی ڈالتے ہوئے ، پفینی نے کہا کہ انہوں نے جورا میں سرخ شراب کی صلاحیت کو دیکھا ، اس کی شہرت سے بالاتر ہے۔ پیلے رنگ کی شراب . ‘ہم طویل عرصے سے اپنی سفید شرابوں کے لئے جانا جاتا ہے ، لیکن یہاں سرخ شرابوں کی بہت زیادہ صلاحیت ہے اور کام کرنے کے طریقوں میں بہتری آنے کے ساتھ ہی بہتر شناخت ملنا شروع ہوگئی ہے۔‘
پفینی 2014 اربوس ون جاون ، اسٹیٹ کی آخری شراب اپنی موجودہ شکل کے تحت ، 2012 تک جاری نہیں کی جائے گی ، اس طرز شراب کے قواعد کے مطابق۔
جین آنسن نے تحریر کیا
