آج رات۔ فاکس گورڈن رامسے کا ماسٹر شیف۔ ایک نئے بدھ ، 12 ستمبر ، 2018 ، سیزن 9 کی قسط 20 اور 21 کے ساتھ جاری ہے۔ بیف کی جنگ-سیمی فائنل ، اور ہمارے پاس ذیل میں آپ کا ہفتہ وار ماسٹر شیف ریپ ہے۔
فوکس کے خلاصے کے مطابق آج رات کے ماسٹر شیف پر ، ٹاپ فائیو ہوم باورچیوں کو ناقابل یقین حد تک عام پروٹین-بیف کا استعمال کرتے ہوئے دباؤ سے بھرے مہارت کے ٹیسٹ کا سامنا کرنا پڑتا ہے۔ جج فیصلہ کریں گے کہ کون سا مدمقابل بالکونی میں محفوظ جگہ کا دعویٰ کرے گا اور کون دوسرے پاک ٹیسٹ کا سامنا کرے گا۔ پھر ، آخری چار کو دو ٹیموں میں تقسیم کیا گیا ہے ، اور انہیں ججوں کے سرپرستوں ، شیف ڈینیل بولڈ ، جوناتھن ویکس مین اور لیڈیا باسٹیانچ کے لئے ایک ناقابل یقین داخلی کھانا پکانے کی ضرورت ہوگی۔
لہذا اس جگہ کو بک مارک کرنا یقینی بنائیں اور ہمارے ماسٹر شیف کی بازیابی کے لیے رات 8 بجے سے رات 10 بجے تک واپس آئیں۔ جب آپ ہماری بازیافت کا انتظار کرتے ہیں تو یقینی بنائیں کہ ہمارے تمام ماسٹر شیف جونیئر ویڈیوز ، تصویریں ، خبریں اور بازیافتیں ، یہاں سے دیکھیں!
90 دن کا منگیتر سیزن 4 قسط 7۔
کو رات کا ماسٹر شیف ری کیپ اب شروع ہوتا ہے - پیج کو اکثر ریفریش کریں۔ mo سینٹ موجودہ اپ ڈیٹس !
آج کی رات کے تمام نئے قسط کا موضوع۔ ماسٹر شیف بیف تھا! تمام مقابلوں کو معلوم ہوا کہ وہ گائے کے گوشت کے ساتھ کھانا پکانے والے ہیں۔ ان کے پروٹین کو ہر راؤنڈ میں استعمال کرنے کی ضرورت تھی جس میں مقابلہ کرنے والوں نے خود کو پکاتے ہوئے پایا اور بدقسمتی سے وہاں تین راؤنڈ تھے۔ ججوں نے پانچ بقیہ گھریلو باورچیوں کے ساتھ آغاز کیا تھا اور انہیں امید تھی کہ رات چار کو ختم ہوجائے گا ، لہذا کوئی بھی چکر آسان نہیں ہوگا۔ پہلا راؤنڈ بیف کباب تھا۔ یہ ایک سادہ ڈش کی طرح لگتا ہے لیکن ہر کباب پر گوشت کامل اور مقررہ وقت کے اندر پکایا جانا ضروری ہے۔ ہر مقابلہ کرنے والے کو تیس منٹ کا ایک ہی وقت دیا گیا اور ان سب کو مشورہ دیا گیا کہ وہ اس وقت کو دانشمندی سے استعمال کریں۔
بدقسمتی سے ، ہر کوئی ہدایات پر عمل کرنے میں اچھا نہیں تھا۔ کچھ بوون جیسے تھے جنہوں نے کباب کو اسی طرح پکانے کی کوشش کی جس طرح وہ کچھ اور پکاتا تھا اور اس کا مطلب یہ ہے کہ اس نے گوشت کو تیز آنچ پر پکانے کی کوشش کی۔ یہ اس کا گوشت پکانے کے لیے ملا تاہم اس نے گوشت کے ساتھ اپنی گارنش کو سیزن کرنے کی کوشش کی تھی اور اس سے ذائقہ متاثر ہوا۔ ججوں نے بعد میں اس کی ڈش کو پایا کیونکہ انہیں اس کا مجموعہ پسند نہیں آیا تھا اور نہ ہی اس نے اسے پکانے کا طریقہ پسند کیا تھا۔ اگلا شخص جس کا فیصلہ کیا گیا تھا وہ سامنتھا تھا۔ اس نے اپنے کباب میں کوئی کالی مرچ شامل نہیں کی تھی اور تکنیکی طور پر گوشت بھی نہیں پکایا تھا۔ اسے کاٹ کر کھولا گیا اور پایا گیا کہ وہ اب بھی خام ہے۔
گیرون کے کباب مختلف تھے۔ اس کے پاس مناسب گارنش تھی اور اس نے کباب پر جرک چٹنی ڈالنے کا اضافی قدم اٹھایا جس طرح ججوں کو پسند آیا۔ تو یہ ایک خطرہ تھا جو حقیقت میں ادا ہوا۔ اگلا شخص جس کا فیصلہ کیا جائے گا وہ ایشلے تھا۔ ایشلے کے کباب خوبصورت لگ رہے تھے حالانکہ ججوں نے ایک ٹکڑا لیا تھا اور اسے پایا تھا کہ یہ چربی سے زیادہ کچھ نہیں ہے۔ چربی کو شروع میں ہی تراش دیا جانا چاہیے تھا اور چونکہ یہ سب ججوں نے چکھا تھا - اس کی ڈش اتنی کامل نہیں تھی جتنی یہ ہو سکتی تھی۔ اب ، فیصلہ کرنے والا آخری شخص سیزر تھا۔ سیزر کے کباب رنگین تھے اور ذائقہ وہاں تھا۔
پیار اور ہپ ہاپ اٹلانٹا قسط 7۔
سیزر اور گیرون صرف دو تھے جنہوں نے کامل کباب پکایا اور اس طرح انہیں چیلنج جیتنے کے فوائد ملے۔ ان دونوں نے اپنے آپ کو خاتمے اور اگلے دور میں کھانا پکانے سے محفوظ پایا۔ دوسرا راؤنڈ بھی تیس منٹ کا تھا ابھی تک وہ ڈش جو مقابلہ کرنے والوں کو کامل کرنے کی ضرورت ہے وہ تھی میٹ بالز۔ میٹ بالز کو اچھی طرح سے تجربہ کار ہونے کے ساتھ ساتھ ہلکے اور تیز ہونے کی ضرورت ہے۔ انہیں روایتی پہلو سے پکایا جانا بھی ضروری تھا اور پھر بوون مختلف ہونا چاہتے تھے۔ اس نے اپنا گوشت روٹی کے ٹکڑوں میں گھمایا تھا جس کا مطلب تھا کہ وہ میٹ بالز کی طرح نہیں لگ رہے تھے اور وہ یقینا meat میٹ بالز کی طرح نہیں چکھیں گے۔ بوون نے خوش قسمتی سے اس کا اندازہ لگا لیا اور آخر کار اس نے اپنے بالوں کے پہلے بیچ کو پھینک دیا۔
سامنتھا کو اس چیلنج کے ساتھ کچھ دھچکے بھی تھے۔ اس نے پہلے اپنے گوشت کے بال چولہے پر پکائے تھے اور پھر کسی وجہ سے اس نے انہیں ٹماٹر کی چٹنی میں ختم نہیں کیا تھا جیسا کہ اسے سمجھا جاتا تھا۔ سمانتھا نے اپنے پین کو تندور میں ڈالنے کا انتخاب کیا اور اس کی وجہ سے وہ باہر سے سخت ہونے کے خطرے میں رہ گئے جبکہ بیچ میں انڈر پکائے گئے۔ ججوں نے بعد میں سمانتھا سے اس کے بارے میں پوچھا اور اس نے کہا کہ وہ زیادہ نرم رابطے کی امید کر رہی ہیں۔ اس نے سوچا کہ بعد میں انہیں تندور میں پکانا کھانا پکانا ختم کردے گا اور اسے پتہ چلا کہ اس کے گوشت کے بال دو چیزوں میں غلط تھے۔ یہ بیچ میں کچا تھا اور ججز نے جو حصے چکھے تھے وہ سیزنڈ تھے۔
اگر ساخت نہیں تو بوون کے پکے ہوئے گوشت کے بالوں کا وہاں ذائقہ تھا۔ وہ میٹ بالز کے اپنے دوسرے بیچ کو تیار کرنے کے لیے اتنی جلدی میں تھا کہ وہ میٹ بالز میں روٹی کے ٹکڑوں کو شامل کرنا بھول گیا تھا اور اسی وجہ سے یہ ہلکا پھلکا نہیں نکلا تھا۔ لیکن ایشلے نے بھی غلطیاں کی تھیں۔ اس کے پاس کافی وقت نہیں تھا کیونکہ اس نے سب کچھ آخری لمحے تک چھوڑ دیا۔ جب اسے سمجھا جاتا تھا تو کھانا پکانا شروع کرنا اس کے لیے ایک مسئلہ ثابت ہو رہا تھا اور اس لیے اس کے پاس اپنے میٹ بالز کے ساتھ جانے کے لیے کافی مرینارا چٹنی نہیں تھی۔ وہاں صرف ایک ہلکی چٹنی پھینکی گئی تھی اور یہ تجربہ کار نہیں تھی جیسا کہ ججوں کو پسند آئے گا۔
صرف ججوں کو یقین تھا کہ ایشلے نے کم از کم میٹ بالز حاصل کر لیے ہیں اور اسی لیے انہوں نے اسے دوسرے راؤنڈ کی فاتح قرار دیا۔ اس کے فوائد کے حصے کے طور پر ، اسے خاتمے سے محفوظ سمجھا گیا تھا اور اسے خوفناک تیسرے دور میں کھانا پکانے کی ضرورت نہیں تھی۔ آخری راؤنڈ فائلٹ مگنون تھا۔ باقی دو مدمقابلوں کو تین مختلف فلٹ میگنون اور تین مختلف درجہ حرارت پکانا تھا۔ جج ایک اچھے ، درمیانے اور نایاب کے لیے پوچھ رہے تھے۔ ججوں نے اس چیلنج پر فیصلہ کیا تھا کیونکہ یہ ایک عظیم باورچی کی نشانی تھی اگر مقابلہ کرنے والے تینوں حق حاصل کر سکیں۔
سٹیکس کو اچھی طرح سے تجربہ کار ، نم ، مناسب طریقے سے پکایا جانا ضروری ہے۔ اس چیلنج میں باقی دونوں مقابلوں نے اپنے آپ پر شک کیا اور کچن میں غلطیاں کیں۔ وہاں سمانتھا تھی جس نے اپنا سٹیک واپس تندور میں ڈال دیا تھا اور پھر بوون تھا جس نے اپنا سٹیک واپس چولہے پر رکھا تھا۔ تو سب سے اہم مسئلہ یہ تھا کہ ان میں سے ہر ایک نے بدترین ممکنہ لمحے میں خود پر شک کیا۔ ججوں نے بعد میں ہر سٹیک کو کاٹا اور انہیں ایک مکس ملا۔ سمانتھا نے اپنے اچھے طریقے سے صحیح باورچی حاصل کیا تھا ، اس کا میڈیم زیادہ میڈیم نایاب تھا ، اور نایاب کو خوبصورتی سے پکایا گیا تھا۔ بوون کے سٹیکس اچھی طرح سے کیے گئے ، درمیانے درجے کے کنویں کے لیے پکے ہوئے تھے ، اور اس کا نایاب کامل تھا۔ اور اس طرح سمانتھا نے تیسرا راؤنڈ جیت لیا۔
اس کا باورچی ابھی کچھ زیادہ ہی نکلا تھا اور افسوس کی بات یہ ہے کہ بوون کو ختم کر دیا گیا ، لیکن ابھی بھی ایک اور شخص تھا جسے ماسٹر شیف کی دو گھنٹے کی قسط پر ختم کرنے کی ضرورت تھی۔
دوسرے ہاف کے دوران اور بھی چیلنجز تھے اور پہلا چیلنج ٹیم چیلنج تھا۔ باقی مقابلہ کرنے والوں کو دو کی ٹیموں میں تقسیم کیا گیا اور انہیں اضافی مدد ملی۔ ان کی رہنمائی انہی لوگوں نے کی جو ایک بار ججوں کی رہنمائی کرتے تھے۔ وہاں جوناتھن ویکس مین تھا جو کبھی شیف سانچیز کا مشیر تھا اور وہاں ڈینیل بولڈ تھا پھر بھی جو باسٹیانچ نے ایک سرپرست کا انتخاب کیا جو اس کے دل کے لیے خاص تھا۔ اس نے اپنی والدہ لیڈیا باسٹیانچ کا انتخاب کیا جو اپنے طور پر ایک کامیاب بحالی کار تھیں اور وہ بہت مددگار ثابت ہوئیں۔ دو ٹیمیں جو ایک دوسرے کے خلاف چلی گئیں وہ ایشلے کے ساتھ سیزر اور گیرون کے ساتھ سمانتھا تھیں۔ جیرون نے اپنی ٹیم کی قیادت سنبھال لی اس دوران سیزر اور ایشلے دونوں نے باری لی۔
بے شرم سیزن 5 قسط 9۔
دونوں ٹیموں کو اجازت دی گئی کہ وہ جو چاہیں پکائیں اور تھوڑی دیر بعد یہ معلوم کرنے کے بعد کہ وہ کیا ہوگا ، انہوں نے پینٹری پر حملہ کیا۔ اس کے بعد مقابلہ کرنے والے ٹھیک تھے حالانکہ کچن میں کچھ مسائل تھے۔ جیرون اور سمانتھا کے لیے منفی پہلو تھا کیونکہ سمانتھا نے وہی کیا جو وہ اکثر کرتی تھی۔ وہ اس طرح مغلوب ہو گئی اور اس معاملے میں ، وہ اتنی جلدی کر رہی تھی کہ وہ گر گئی اور اپنے آپ کو چوٹ پہنچائی۔ سمانتھا واپس اٹھنے کے قابل تھی صرف اس کے بعد اسے تھوڑی آہستہ حرکت کرنی پڑی اور اس طرح وہ واپس جیرون پر گر گئی۔ جیرون نے سب کچھ طے کر لیا تھا۔ وہ اس کے ساتھ آیا جو انہیں پکانا تھا اور اس نے سمانتھا کو اس وقت تک ٹریک پر رکھا جب تک کہ وہ ایک ٹیم کے طور پر مربوط طریقے سے کام کرنے کے قابل نہ ہو جائیں۔
سیزر اور ایشلے میں اختلاف تھا کیونکہ انہوں نے مضبوط آغاز کیا تھا اور پھر وقت گزرنے کے ساتھ مواصلات ٹوٹ گئے۔ وہ ایک دوسرے سے بات کرنا بھول گئے اور انہیں انہی ججوں کو یاد دلانا پڑا جو کہ مداخلت کرنے والے نہیں تھے۔ اس کے باوجود ، انہوں نے پھر بھی ایک خوبصورت نظر آنے والی ڈش فراہم کی۔ وہ سوئس چارڈ ، کارن مینگو سالسا ، اور ٹاسٹونز کے ساتھ ایک گرلڈ پورک چوپ کے ساتھ آئے تھے اور ذائقے سب وہاں موجود تھے۔ سالسا کے ساتھ کچھ مصالحہ اور کچھ مٹھاس تھی۔ اور سور کا گوشت کا کک کامل تھا اور اس طرح انہوں نے اپنی ڈش کے مشکل ترین حصے کو مکمل طور پر انجام دیا۔
ججوں کو سور کا گوشت پسند تھا اور جیسا کہ پتہ چلا کہ وہ بھی پسند کرتے ہیں جو گیرون اور سمانتھا نے بنایا تھا۔ دوسری ٹیم نے روبرب بلڈ اورنج گلیز ، ریٹاؤیل ، اور سوئس چارڈ کے ساتھ ایک میمنے کا گوشت پکایا۔ ذائقے اور مصالحہ نقطہ پر تھے۔ لہذا ججوں کے لیے یہ ایک مشکل انتخاب تھا۔ مہمان جج وہی تھے جنہوں نے فیصلہ کرنا تھا اور انہوں نے بالآخر محسوس کیا کہ سیزر اور ایشلے کی ڈش تھوڑی مضبوط ہوئی ہے۔ اور اس کا مطلب یہ تھا کہ دونوں بھی خاتمے سے محفوظ تھے۔ سوائے گیرون اور سمانتھا اتنے خوش قسمت نہیں تھے اور اسی وجہ سے انہیں پتہ چلا کہ انہیں مشکل ترین خاتمے کے چیلنجوں میں سے ایک میں کھانا پکانا پڑا ہے۔ انہیں ججوں کے لیے تین الگ الگ پکوان پکانا تھے۔
ججوں نے سب کچھ مختلف مانگا تھا اور یہ سب تین کورس کے کھانے کے برابر تھا۔ جو باسٹیانچ نے اسپرنگ رسوٹو کو بھوک لگانے والے کے طور پر منتخب کیا تھا ، شیف سانچیز نے پان سیئرڈ سالمن کو اپنی مرکزی ڈش کے طور پر اور شیف رامسے نے اپنی مشہور اسٹکی ٹافی پڈنگ کو صحرا کے طور پر منتخب کیا تھا۔ تینوں ڈشز پر عمل کرنا مشکل تھا اور اس لیے ہر ایک نے کچھ وقت مانگا۔ یہ صرف مقابلہ کرنے والوں کے پاس صرف نوے منٹ تھے۔ انہیں اپنے وقت کو دانشمندی سے استعمال کرنا پڑا اور ہر ایک نے غلطیاں کیں۔ جیرون پوری جگہ پر تھا۔ وہ آگے پیچھے بھاگ رہا تھا ، چنانچہ ایک جج نے اندر آ کر اسے بتایا تھا کہ اگر وہ ایک وقت میں ایک چیز پر توجہ مرکوز کرے گا تو چیزیں اس کے لیے بہتر ہوں گی۔ خود کو کچھ سانس لینے کا کمرہ دینے سے اسے بڑی تصویر دیکھنے کی اجازت مل گئی تھی اور اس نے تینوں ڈشز دے دی تھیں۔
محبت اور ہپ ہاپ سیزن 8 قسط 10۔
سمانتھا کا نقطہ نظر دراصل ایک وقت میں ایک چیز پر توجہ مرکوز کرنا تھا اور اس نے ایک مضبوط مدمقابل کی حیثیت سے آغاز کیا تاہم اسے احساس ہوا کہ اس نے غلطی کی ہے۔ وہ ٹافی پڈنگ کا ایک جزو بھول چکی تھی اور اسے خود کو درست کرنے کی کوشش کرنی پڑی تھی تب تک بہت دیر ہو چکی تھی۔ یہاں تک کہ ججوں کو بھی احساس ہو گیا تھا کہ درست کرنے میں بہت دیر ہو چکی ہے اور اس لیے ہر کوئی جانتا تھا کہ اس کی ٹافی پڈنگ اتنی کامل نہیں ہوگی۔ لیکن پھر ، کسی کی ڈش کامل نہیں تھی۔ رسوٹوس کو تقسیم کیا گیا تھا جس میں سے ایک کو تھوڑا نیچے اور ایک کو تھوڑا سا پکایا گیا تھا۔ پھر مین ڈش آئی تھی۔ سامنتھا سالمن پر تھوڑی مضبوط تھی۔ ہرس کو کمال تک پکایا گیا تھا اور ابھی تک گلابی ہی تھی جب ججوں نے اسے کاٹ دیا۔
لہذا ، یہ سب ٹافی پڈنگ پر اتر آیا۔ سمانتھا نے اس کے ساتھ کئی غلطیاں کیں اور اس طرح اس کی ٹافی پڈنگ میں کوئی چٹنی یا مناسب موس نہیں تھا جبکہ جیرون کے پاس دونوں تھے۔ اس کی ٹافی پڈنگ ہی تھی جس نے اسے سرفہرست رکھا اور اسی طرح سمانتھا دوسری شخصیت تھی جو آج رات کے قسط میں ختم کردی گئی۔
سمانتھا نے کہا کہ وہ اس وقت کو پاک سکول جانے کے لیے استعمال کرنے جا رہی ہیں اور شیف رامسے نے اپنا راستہ ادا کرنے پر اتفاق کیا۔
ختم شد!
