رابرٹ مارسیا ٹم مارگریٹ کیریسا مونڈاوی
مونڈوی میراث کے بارے میں جیرالڈ اشعر کی بصیرت کا آخری حصہ پڑھیں ، ان میں شراب سازی کی چار نسلوں اور ان واقعات نے جن سے خاندان کے کیلیفورنیا کی شراب کو بین الاقوامی سطح پر پذیرائی ملی ، ان کا جائزہ لیں۔
مونڈاوس جس نے تسلسل کھولا: بیک ایل آر: رابرٹ ، مارگریٹ ، مارسیا ، ٹم اور کیریسا مونڈاوی (ٹم کی بیٹی) (تصویری کریڈٹ: مظاہرے® بذریعہ ماریہ گبریلا برٹو
سیئٹل میں اس وقت کے کنبہ کی ملکیت میں رینئر بریوری سے نقد رقم کے انجیکشن کے ذریعہ ایندھن ، روبرٹ مونڈوی کی شراب خانہ تیزی سے بڑھا۔ رابرٹ خود بھی مسلسل جدت لے رہے تھے: وہ ہمیشہ نئے آئیڈیاز اور نئی ٹکنالوجی کو اپنانے والا تھا۔ کوالیفائی کی وجہ سے وہ سب سے پہلے میں سے ایک تھا - شاید پہلا تھا - وادی ناپا میں انگور خریدنے اور فروخت کرنے کے طریقے کو تبدیل کرنے کا۔
آج کی بڑی وائنری زیادہ تر اپنے انگور کے باغوں پر ہی انحصار کرتی ہے ، لیکن اس وقت زیادہ تر شراب خانوں نے کاشتکاروں سے معاہدے کے تحت انگور خریدے تھے۔ کاشت کار دو چیزوں کے بارے میں فکرمند تھے: ٹنج اور بریکس۔ ان کے داھ کی باری کی پیداوار اور انگور میں شوگر کا ارتکاب۔ کسان کو ادا کی جانے والی قیمت صرف ان دو اقدامات پر مبنی تھی ، اور اس سے مفادات کا اندرونی تنازعہ کھڑا ہوا۔
معیار کے ل Ro ، رابرٹ بنچس فی بیل کو محدود کرنا چاہتا تھا ، اور خوبصورتی اور رواں ذائقہ کے لئے وہ زیادہ چینی کا حصول نہیں چاہتا تھا صرف چینی کی زیادہ پیداوار کے ل. حد کو چھوڑ دیا جائے۔ لہذا اس نے کاشتکاروں کے ساتھ فی ایکڑ کی گارنٹی پر قیمت پر معاہدہ کیا بشرطیکہ کھیت کو کاٹ ڈالا کہ کس طرح اور کب رابرٹ چاہے ، اور جب اس نے پھل کا صحیح فیصلہ کیا تو وہ اٹھا لیا۔ یہ اب وادی میں معیاری پریکٹس ہے ، لیکن اس کی شروعات رابرٹ مونڈوی وائنری سے ہوئی ہے۔
ان اور دیگر اہم تبدیلیوں کے ساتھ ، جس سے نیپا ویلی شرابوں کے اصل معیار کو مزید تقویت ملی ، رابرٹ نے قومی سطح پر اور بین الاقوامی سطح پر اپنے اور وائنری کے لئے ایک اعلی درجہ برقرار رکھا۔ انہوں نے لگاتار سفر کیا اور دنیا کو وادی ناپا میں پہنچایا۔ اس کی پروموشنل سرگرمیاں - بین الاقوامی سطح پر سارے باورچیوں کے ساتھ شراب خانوں اور باورچی خانے سے متعلق سیمینارز - وادی میں ایک ایسی شہرت اور گلیمر لائے جس نے اسے ہمیشہ کے لئے بدل دیا۔
دریں اثنا ، رابرٹ اور اس کے اہل خانہ کے مابین تعلقات اس حد تک خراب ہو گئے تھے جس پر انھوں نے قانونی چارہ جوئی کی ، صرف 1976 میں ختم ہوگئی۔ فیصلے کے نتیجے میں ، چارلس کروگ وائنری کے رابرٹ اثاثوں کو مختص کیا گیا جس نے اپنے خاندانی کاروبار میں رابرٹ کی نمائندگی کی۔ ٹو کلون کے ایکریج حاصل کیا جس نے اس نے 1962 میں چارلس کروگ اور لوڑی کے قریب ووڈ برج میں وائنری کے گوداموں کے لئے خریداری کی تھی۔
ووڈ برج کی خاصیت کو تیزی سے اپ ڈیٹ کیا گیا اور معیاری الکحل کی لائن کی تیاری کے لئے ڈھال لیا گیا ، جو بڑھتی ہوئی رابرٹ مونڈوی کی ساکھ کا پورا فائدہ اٹھانے کے ل and رابرٹ اور مائیکل نے الگ قیمت پر پہلے ہی متعارف کرایا تھا۔ فروخت ختم ہوگئی تھی اور نپا وادی وائنری ڈیم شفٹ ، ہفتے میں چھ دن کام کر رہی تھی تاکہ طلب کو برقرار رکھا جاسکے۔ ترقی اور منافع نے 1993 میں عوامی پیش کش کے ل for شراب کو پوزیشن میں لے جانے کی اجازت دی۔ ایک کامیاب آغاز کے بعد ، کمپنی زراعت پر مبنی کاروبار میں معاشی اتار چڑھاؤ کو ناگزیر بنا ، لیکن اس میں اضافہ ہوتا رہا اور ترقی ہوتی رہی۔
چونکہ معیاری شراب کی دنیا میں رابرٹ مونڈوی کا نام اور زیادہ غالب ہوگیا ، لہذا یہ کمپنی زیادہ قیمتی بن گئی۔ لیکن ، تقریبا ناگزیر طور پر ، عوامی ملکیت کی وجہ سے ، اہل خانہ کا کنٹرول ختم ہوگیا۔ رابرٹ مونڈوی خاندان کے لئے (اب ، خوشی سے ، خاندان کے چارلس کروگ کے ساتھ صلح اور مصافحہ) ، اس طرح کی شان اور بہادری کے ساتھ 1966 میں شروع کی گئی شراب خانہ سے تعلق ، کرسمس ، 2004 کے عین قبل ختم ہوا ، جب اکثریت میں حصہ دار عوامی طور پر منعقدہ کمپنی نے نکشتر برانڈز سے اپنے حصص کے لئے پرکشش پیش کش قبول کرنے کے حق میں ووٹ دیا۔ اب ، اس کا واحد باضابطہ تعلق رابرٹ کی دوسری بیوی ، مارگریٹ بیور مونڈوی کے ذریعہ ہے ، جو وائنری کے سفیر کی حیثیت سے کام کرتی رہتی ہے۔
اگلے دن ناشتے میں ، رابرٹ ، ہمیشہ غیر یقینی طور پر امید پسند ہے ، بتایا جاتا ہے کہ اس نے اپنے بیٹوں سے کہا ، 'یہ تو ابھی شروعات ہے۔' یہ ایک جملہ تھا جس کو انہوں نے رابرٹ مونڈوی وائنری کی ترقی کے ہر قدم پر بار بار استعمال کیا تھا ، اور اب یہ نامناسب نہیں تھا۔
اپنے چھوٹے بیٹے ، ٹم ، اور بیٹی ، مارسیا کے ساتھ مل کر ، انہوں نے کونٹینئم کی بنیاد رکھی ، جو وادی کے فرش کے اوپر اونچے پنے والے پھلوں سے وابستہ ہے ، شراب ان کی شدت میں عکاسی کرتی ہے اور دھند سے پاک بلندی اور اسپیئر فطرت کو حاصل کرتی ہے۔ پہاڑ کے کنارے۔ مائیکل نے اپنی جائیداد قائم کی ، کارنریوس میں انگور سے اعلی بلندی والے کیبرنیٹ سویوگنن اور چارڈونی بھی تیار کی۔
ان نئی الکحوں کو چکھنا جشن کے ان دنوں کی خاص بات تھی۔ وہ اپنے اندر جوش و خروش اور توقع کا احساس لے کر آئے تھے۔ ہم نے سیزر اور روزا کے عظیم الشان بچوں ، ناپا ویلی مونڈاوس کی چوتھی نسل کے مابین مزید منصوبوں اور شراکت داری کی باتیں سنی ہیں۔ لیکن ان دو دنوں میں انتہائی مکروہ لمحے مائیکل مونڈوی کے گھر لنچ کے وقت آئے جب ہم نے چارلس کروگ 1965 کیبرنیٹ سوویگنن کو چکھا ، آخری شراب پیٹر اور رابرٹ نے وہاں تیار کی تھی ، اور رابرٹ مونڈوی 1974 کیبرنیٹ سوویگن ریزرو ، جس کے لئے سب سے پہلے مائیکل اور ٹم مشترکہ طور پر ذمہ دار تھے۔ برسوں سے وہ مخصوص شراب ، جو اب بھی 40 سالوں کے بعد بھی قابل ذکر ہے ، ٹچ اسٹون تھا جس کے خلاف وادی ناپا میں پیدا ہونے والے دوسرے تمام کیبرنیٹ سوویگنوں کا فیصلہ کیا گیا تھا۔ نیپا ویلی میں ان تمام مونڈویوں نے جو حصہ ڈالا تھا اس کی ایک مناسب یاد دہانی تھی۔
دیکھیں مزید:
مونڈاوس: ایک ناپا وادی خاندان: حصہ 1
مونڈاوس: ایک ناپا وادی خاندان: حصہ 2
مونڈاوس: ایک ناپا وادی خاندان: حصہ 3
جیرالڈ اشعر کی تحریر کردہ
