موئٹ اینڈ چاندن کا MCIII شیمپین کریڈٹ: Moet & Chandon
ایک دہائی سے زیادہ کے تجربات ایک نئے موئٹ اینڈ چاندن شیمپین پر اختتام پزیر ہوئے ہیں جس کو کچھ نقادوں نے دستیاب انتہائی پیچیدہ قرار دیا ہے۔
نیا لازمی شیمپین ، MCIII بروٹ 001.14 ، سب سے زیادہ کشش نہیں ہو سکتا ہے شیمپین نام ، لیکن شرابی نقاد ٹائسن اسٹیلزر کا خیال ہے کہ ‘موئٹ اینڈ چاندن نے ایسا مقابلہ کیا ہے جو شاید کسی وقار کیوے کے لئے انتہائی پیچیدہ نسخہ بن سکتا ہے’۔
اس اقدام کو وقار کیوے میں صارفین کی بڑھتی دلچسپی کے وقت آیا ہے شیمپین ، جیسا کہ کمپنیوں کے ذریعہ رپورٹ کیا گیا ہے جیسے پرنوڈ ریکارڈ اور موئٹ کے مالک ، LVMH۔
موئیت نے اپنے نئے شیمپین کو ٹرائل کرنے میں پچھلے 15 سال گزارے ہیں ، اور کئی تجرباتی بوتلیں راستے سے گر گئیں ہیں ، اسٹیلزر لکھتے ہیں کہ ڈیکنٹر میگزین
‘اس نے جو مرکب بنایا ہے وہ 2003 کی ونٹیج کے ایک تہائی سے تھوڑا زیادہ پر مبنی ہے ((50٪) چارڈنوے اور 50٪ پنوٹ نوری ) اور تین ونٹیج (2002 ، 2000 اور 1999) میں سے ایک تہائی سے تھوڑا زیادہ ، ٹینکوں میں خالص ہوا اور 5000L بلوط میں 5-7 مہینوں تک ، 'فوڈریس' ، 'اسٹیلزر لکھتے ہیں۔
باقی 25٪ 1999 ، 1998 اور 1993 میں گرہن سے ناگوار موئٹ گرینڈ ونٹیج کلیکشن کے ونٹیج پر مشتمل ہے۔ نام کا ‘001.14’ حصہ پہلے بیچ کی نمائندگی کرتا ہے ، جو 2014 میں ناگوار ہوگیا تھا۔
صرف چند ہزار بوتلیں جاری کی جا رہی ہیں اور اس کی قیمت فی بوتل around 450 کے قریب ہے ، جو موئٹ اینڈ چندون سے براہ راست دستیاب ہے۔
ڈیکنٹر میگزین کو یہاں سبسکرائب کریں اس ہفتے کے آخر میں ، اکتوبر کے شمارے کی خصوصیات پڑھنے کے ل.
