چیوٹو پونٹیٹ-کینیٹ نے اپنے 81ha کو 2005 میں بایوڈینامک وٹیکلچر میں تبدیل کیا
- جھلکیاں
- نیوز ہوم
ژاں مشیل کومے تکنیکی ڈائریکٹر کی حیثیت سے اپنا عہدہ چھوڑ دیں گے پونٹیٹ - کینیٹ ، پاؤلک پانچویں نمو اسٹیٹ میں 31 سال گزارنے کے بعد۔
اس نے اسٹیٹ کے مالک ، ٹیسرون فیملی کے ساتھ ، بورڈو میں بایوڈینیامک شراب کے لئے چیٹاؤ کو معیاری بیئرر بنانے کے لئے کام کیا ہے۔
جسٹن ٹیسرون ، جو اپنے والد ، الفریڈ کے ساتھ ، پونٹیٹ کینیٹ کے ساتھ مشترکہ مالک ہیں ڈیکنٹر ڈاٹ کام ، ‘30 سال سے زیادہ کے بعد ، ژان مشیل نے ذاتی وجوہات کی بنا پر اپنے تکنیکی ڈائریکٹر کے عہدے سے استعفی دینے کا فیصلہ کیا۔
‘ان برسوں کے دوران ، اس نے حیرت انگیز کام کیا اور شراب کے معیار کو بہتر اور بہتر بنانے میں مدد فراہم کی۔ہم ان کو اپنے نئے منصوبوں میں نیک خواہشات کا اظہار کرتے ہیں۔ ’
تبصرہ کے لئے فوری طور پر کامی نہیں پہنچ سکا۔ مقامی اخبار جنوب مغرب 56 سالہ نوجوان کے حوالے سے بتایا کہ ، تین دہائیوں کے بعد ، اس نے اس کردار کے 'دباؤ' سے رہائی طلب کی اور اپنی اہلیہ کے ساتھ انگور کی ذاتی جائیداد میں جانے کا ارادہ کیا۔
‘بھرنے کے لئے بڑے جوتے’
ڈیکنٹر بورڈو کے نمائندے ، جین آنسن نے اس خبر کے بارے میں کہا ، ‘جین مشیل کومے کی پونٹیٹ کینیٹ میں 31 سالہ شراکت بالکل اسی کے ساتھ ہے۔ مرحوم پال پنٹالیر کی مارگاؤس میں شراکت .
'بایوڈینامک کھیتی باڑی کے لئے ان کے اعتقاد نے پونٹیٹ کو ایک ایسے وقت میں باقی چھوڑ دیا جب اتنے بڑے پاؤلک چٹاؤ کے لئے اس طرح کاشت کرنا ناممکن سمجھا جاتا تھا ، اور جو بھی شخص اس کے ساتھ کسی بھی وقت گزارتا ہے وہ یہ بتا سکتا ہے کہ یہ واقعی عقائد کی جگہ سے ہے۔ اور جذبہ.
‘اس کے بعد کی الکحل کو ٹھیک طور پر ان کی رونق کے لئے پہچان لیا گیا ہے ، اور یہ دیکھنا دلچسپ ہوگا کہ کون پونٹیٹ پر یہ عہدہ سنبھالتا ہے ، کیوں کہ یہ بھرنے کے لئے بڑے جوتے ہیں۔’
جسٹن ٹیسرون نے مزید کہا کہ اسٹیٹ میں ایک نئی نسل قائم ہے ، میتھیو بیسونٹ اب شراب سازی کے تکنیکی پہلوؤں کا انچارج ہے۔ انہوں نے کہا ، ’پونٹیٹ کینیٹ کا خوبصورت ٹیرائوئر بائیوڈینامک شراب تیار کرتا رہے گا۔
جسٹن ٹیسرون کے اضافی تاثرات شامل کرنے کے لئے 12 مئی 2020 کو برطانیہ کے وقت 17:45 بجے اپ ڈیٹ ہوا۔
