سولٹری راک ، پیلی فیوسی داھ کی باری راک کے دامن پر ہے: ہیمس / المی اسٹاک فوٹو
- جھلکیاں
- نیوز ہوم
10 سالہ درخواست کے عمل کے بعد ، فرانسیسی نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف اصلیت اینڈ کوالٹی (INAO) نے Pouilly-Fuissé کو برگونڈی کے Misconnais سب-ریجن میں پریمیئر کرو داھ کی باریوں سے فائدہ اٹھانے کے لئے پہلی اپیل کی درجہ بندی کرنے کی منظوری دے دی۔
پیویلی - فیوسی کاشتکاروں کی ایسوسی ایشن کے صدر ، فریڈرک مارک برئیر نے کہا کہ اس کا نتیجہ ایک 'خواب حقیقی ہو گیا' اور اشارہ کرتا ہے۔ '' پیلی فیوسی کے لئے ایک نئے دور کا آغاز ، اور شاید میکنائس کے لئے بھی ''۔
برئیر کا کہنا ہے کہ کاشتکاروں کی ذہنیت کے اندر پریمیئر کرو معیار کے درجہ بندی کے خیال کو مکمل طور پر مربوط کرنے کے لئے طویل عمل ضروری تھا ، اور اس درخواست کی منظوری کی بنیادی کلید ان کی متحد رہنے کی صلاحیت تھی۔
‘ہم نے قوت ارادیت ، سختی اور صبر کے بارے میں بہت کچھ سیکھا۔ ہم نے ہمیشہ کاشتکاروں کو انفرادی مفادات کے بجائے اجتماعی کامیابی کے حق میں راضی کرنے کی کوشش کی۔ انہوں نے اس کو سمجھا ، اور آئی این اے او سے بات چیت کرنے کے لئے ، متحدہ طاقت کو ظاہر کرنا بہت ضروری تھا ’۔
22 نئے پریمیئر کروس بیل کے نیچے کل 194ha کی نمائندگی کرتے ہیں ، جس میں پویلی فیوسé کے داھ کے باغ کے علاقے (800ha) کا تقریبا 24 فیصد حصہ ہوتا ہے۔ نئے درجہ بند داھ کی باریوں کی اپیل کے چار مکانات پر پھیلا ہوا ہے جو صرف چارڈنوے سے ہی سفید شراب تیار کرتے ہیں: چائنتری ، فوسی ، سولٹری پیلی اور ورجیسن۔
نئی حیثیت کا آغاز 2020 ونٹیج سے ہوتا ہے ، جس کی کٹائی اس وقت کی جارہی ہے ، اور 12-18 ماہ کے بعد مارکیٹ میں نمودار ہوگی۔
مخصوص سائٹوں کو پریمیئر کروس کی حیثیت سے پہچاننے کی تجویز پہلی بار برئیر نے 2007 میں شروع کی تھی اور باضابطہ درخواست 2010 میں آئی این اے او کو پیش کی گئی تھی۔
اس کے بعد سے ، اپیلیکیشن نے ان خطوں کی اہلیت کا تعین کرنے کے لئے INAO اور آرگنائزیشن فار ڈیفنس اینڈ مینجمنٹ (ODG) کے ساتھ مل کر کام کیا۔ اس میں سالوں کے تجزیے شامل تھے جس میں اپیل کے 217 قانونی طور پر رجسٹرڈ لیٹیکس ڈٹس کا خاکہ پیش کرتے ہوئے ایک تفصیلی نقشہ تیار کرنا دیکھا گیا تھا جس کے بعد کے تجزیے کو بلندی ، پہلو ، ڈھلوان اور مٹی کے ساتھ ساتھ تاریخ ، ثقافتی طریقوں اور قیمتوں کا تعین کرنے کے ماڈل بھی بنائے گئے تھے ہر آب و ہوا
ماہرین کے ایک پینل نے بہت سارے اندھے چکھنے کا بھی انتظام کیا۔ یہ درخواست نومبر 2019 میں اپنے آخری جائزے کے مرحلے میں داخل ہوگئی تھی اور حتمی فیصلے تک تاخیر کے ساتھ جب تک کہ فرانس میں لاک ڈاون پابندیوں کے خاتمے کے بعد ستمبر کے آغاز میں حتمی فیصلہ ظاہر ہوتا تھا۔
برئیر نے امید ظاہر کی ہے کہ اس فیصلے سے خطے کی سفید شرابوں کے لئے مزید تنقیدی دعوے اور برگنڈی کے محبت کرنے والوں کے لئے 22 نئے پریمیئر کروس کو ’دریافت اور اندازہ‘ کرنے کے ل the اس خطے میں نئی دلچسپی حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔
این سی آئی ایس: نیو اورلینز سیزن 2 قسط 24۔
‘1943 کے بعد یہ پہلا موقع ہے کہ برگنڈیا کی اپیل میں ایک پریمیئر کرو کی سطح کو نئی پہچان دی گئی ہے۔ مجھے امید ہے کہ اس سے برولی میں سفید فام شراب کی سب سے بڑی اپیل کے حصے کے طور پر پیلی فیوسی کو پہچان حاصل ہوگی۔ ’
22 نئے پریمیئر کروس ، کمیون بذریعہ کمیون:
چینٹر:
- لی کلوس ڈی مونسیور نولی
- شیوریریس
- چوتھائیوں تک
- کلوس ریسر
فوئس:
- بند
- برنز
- Ménétrières
- لیس ریسسز
- سفید انگور
- Perrières
- جنرل کل
سولٹریس - پیلی:
- لا فریری
- کلوس ڈی سولٹری
- Vignerais میں
- خدمت میں
- بوتھیرس پر
- چیلوکس میں
- پیلی
- جنرل کل
ورجیسن:
- کری
- لا مرچاؤڈ
- پتھر پر
- فرانس میں
