سانتا کروز پہاڑوں کے پروڈیوسروں کو جاننے کے لئے...

رائس انگور ، سانتا کروز پہاڑوں کا کریڈٹ: رائس انگور

• جھلکیاں

ولیم کیلی نے نام تلاش کرنے کے لئے ...

سانتا کروز پہاڑوں کے پروڈیوسروں کو جاننے کے لئے

ایک نظر میں سانٹا کروز پہاڑ

قائم: 1981
مقام اس اپیل میں سان فرانسسکو کے جنوب میں کیلیفورنیا کے ساحل کے تقریبا 194،250 ہیکے کا احاطہ کیا گیا ہے ، جو شمال میں ووڈسائڈ سے جنوب میں واٹسن ول تک چل رہا ہے اور اس میں دھند کی لکیر سے اوپر کی صرف زمین بھی شامل ہے۔
پلانٹ ایریا 526 ھ
زیادہ تر پودے والی اقسام تقریبا 25 each ہر کیبرنیٹ سوویگنن ، چارڈونی اور پنوٹ نائیر
مٹی چٹان ، اچھی طرح سے سوھا ہوا اور جغرافیائی طور پر پیچیدہ

امن و امان svu سیزن 16 قسط 10۔

نقشہ: میگی نیلسن / ڈیکنٹر

رائس انگور

برگنڈی بگ کی طرف سے کاٹا ہوا ، سوفٹ ویئر کاروباری کیون ہاروے نے 1995 میں اپنے ووڈ سائیڈ کے پچھواڑے میں انگور کی شجرکاری کی۔ زیادہ عرصہ قبل اس نے رائس وائن یارڈس کی بنیاد رکھی تھی ، جو جلد ہی کیلیفورنیا کے سب سے دلچسپ پنوٹ نورس کا ماخذ بن کر ابھرا تھا۔ ہاروے اور رائس کے شراب بنانے والے جیف برنک مین نے سانتا کروز پہاڑوں میں پانچ انتہائی پہاڑی مقامات پر کھیتی باڑی کرنے میں کوئی کسر نہیں چھوڑی ، جس میں مختلف قسم کے بیل مادے کے ساتھ اونچی کثافت میں لگائے گئے ہیں۔ الکحل طرز اور کردار کے لحاظ سے کیلیفورنیا کے سب سے زیادہ برگنڈین ہیں۔

شکاگو پی ڈی بڑے دوست بڑے دشمن

تھامس فوگرٹی

ہارٹ سرجن اور میڈیکل ایجاد کنندہ ڈاکٹر تھامس فوگرٹی کے ذریعہ 1970 کی دہائی میں قائم کیا گیا ہے ، اس وائنری نے سانٹا کروز پہاڑوں کے ٹھنڈی شمالی اسکائ لین مضافاتی علاقے میں - مجموعی طور پر 10.5ha - آٹھ اسٹیٹ داھ کی باریوں کو فارم دیا ہے۔ شراب بنانے والے ناتھن قندلر کی حالیہ پرانی چیزیں ارضیات اور آب و ہوا کی باریکی پر زور دیتی ہیں: یہ زیادہ سنجیدہ پن اور زیادہ اعتدال پسند بلوط اثر و رسوخ ہے جس نے یہ بوتلیں عجیب و غریب شراب سے الگ رکھی ہیں۔

تھامس فوگرٹی

ارنوٹ-رابرٹس

متحرک جوڑی ڈنک آرنٹ میئرز اور نیتھن لی رابرٹس سانتا کروز پہاڑوں میں تین سائٹس کے ساتھ اپنے سونوما کاؤنٹی میں مقیم آرنوٹ-رابرٹس لیبل کے لئے کام کرتے ہیں جو کیلیفورنیا کی سب سے دلچسپ چھوٹی سی الکحل کا ذریعہ ہے۔ اعتدال پسند شکر پر پکی پن لینا اور متحرک تیزابیت برقرار رکھنا ترجیحات ہیں۔ ان کے پیٹر مارٹن رے وائن یارڈ پنوٹ نائر کا تعلق ایک ایسی سائٹ سے ہے جس کی ملکیت ابھی تک افسانوی مارٹن رے کے بیٹے کی ملکیت ہے اور ان کی کھیتی ہے: سانٹا کروز پہاڑوں کے ماضی اور مستقبل کے مابین ایک دلچسپ تعلق۔

ارنوٹ رابرٹس

ایڈن اسٹیٹ

پیدا ہوا جب ماؤنٹ ایڈن وائن یارڈس نے 2007 میں پڑوسی ملکیت حاصل کی تھی۔ آج ، شراب بنانے والے اور ملکیتی جیفری پیٹرسن نے خطے کے بہترین کاشتکاروں سے خریدی گئی انگور کے ساتھ ڈومین ایڈن کی اپنی کیبرنیٹ سوویگنن کی نباتات کی تکمیل کی ہے ، اور بعض اوقات ایسی شراب سے جو باہر جانے کے معیار کو پورا نہیں کرتا ہے۔ ماؤنٹ ایڈن۔ الکحل تازگی تیزابیت ، اعتدال پسند شراب اور عمدہ ڈھانچے والی ٹیننز کے ساتھ ، ماؤنٹ ایڈن وین یارڈس کے کلاسیکی جمالیات کا اشتراک کرتی ہے ، لیکن ان کی شراب پینے کی کھڑکی تھوڑی دیر پہلے شروع ہوتی ہے۔

ترکی کے ساتھ کیا شراب جوڑی ہے

سیرتاس

سیرتاس ایک اور سونوما پر مبنی وائنری ہے جس میں سانٹا کروز پہاڑوں کے پھلوں کا شوق ہے۔ شراب ساز جان رائٹیک (جو اس سے قبل ارونٹ-رابرٹس میں کام کرتے تھے) اور اس کے ساتھی فوبی باس ٹھنڈی آب و ہوا والی جگہوں سے ایک انگور کے باغ پنٹو نائرس اور چارڈونیز تیار کرتے ہیں ، ان میں سے تین سانتا کروز پہاڑوں میں واقع ہیں ، جس میں خوبصورت ٹیننز پر زور دیا گیا تھا۔ تقریبا min کم سے کم اسٹائل میں خالص پھل۔

کچھ جیمی

کچ نے سونوما کوسٹ پنوٹ نائیر کے ماہر کی حیثیت سے شہرت استوار کرلی ہے ، لیکن ان کی سب سے بڑی شراب شاید ان کی نئی سانٹا کروز پہاڑیوں چارڈنوے ہوسکتی ہے۔ دو سائٹوں سے ملنے والے انگور کا مرکب ، زیانت اور ٹراؤٹ گلچ داھ کی باری ، کچ کا پہلا ونٹیج معاصر سفید برگنڈی کے ساتھ ایک مضبوط طرز کا رشتہ رکھتا ہے: کٹاؤ ، معدنی اور کمی کی وجہ سے تیار کردہ۔ دیکھنے کے لئے ایک بوتلنگ.

کارشین کپڑوں کی قطار سیر پر۔

یہ پہلی بار جولائی 2017 ڈیکنٹر میگزین کے شمارے میں شائع ہوا۔ مکمل خصوصیت دیکھنے کے ل s ،.

اس طرح کی مزید کہانیاں:

چیٹیو مونٹیلینا دیکھیں اور 1976 کے جشن پیرس کی تاریخ کو اپنے 40 ویں سالگرہ کے سال میں محسوس کریں۔ کریڈٹ: چیٹو مونٹیلینا

نیپا ویلی میں 10 سر فہرست

چاہے آپ سپر باؤل کے لئے کیلیفورنیا تشریف لے رہے ہو یا شراب روڈ ٹرپ کا منصوبہ بنا رہے ہو ، ولیم کیلی نے 10 نیپا کی پیش کش کی ہے

اردن کی فیلیلا اسٹیٹ کو عزت دو

سونوما کوسٹ کے چھ پروڈیوسر دیکھنے کے لئے

سچی سونوما کوسٹ میں زیادہ سے زیادہ شراب بنانے والے ممکنہ پیرامیٹرز کی تلاش کر رہے ہیں۔

کیلیفورنیا کیبرنیٹ 2013: ونٹیج کی پہلی پانچ شرابیں

ایک ستائش والی پرانی شراب کی…

ولیم کیلی کی 2016 کی سب سے اچھی امریکی شراب

بہت اچھا شراب اور سنسنی خیز ذائقوں سے بھرا ہوا سال ...