کریڈٹ: انسپلاش / بگ ڈوزی
- ڈیکنٹر سے پوچھیں
- جھلکیاں
- رسالہ: دسمبر 2020 شمارہ
ای میل کے ذریعہ کیتھ وسبورن پوچھتا ہے : میں 'صاف شراب' کے فقرے دیکھتا رہتا ہوں۔ یہ کیا ہے؟ کیا یہ قدرتی شراب کی طرح ہے؟
این کربیئل میگاواٹ ، جو مستقل طور پر معاون ہے ڈیکنٹر ، جوابات: صاف شراب ایک مارکیٹنگ کی چال کے سوا کچھ نہیں ہے جو صارفین کو کس طرح شراب سے بنایا جاتا ہے اس بارے میں لاعلمی کا فائدہ اٹھاتا ہے۔ اس تصور نے ایک طویل عرصے سے کاسمیٹکس میں کام کیا ہے ، اور اب مذموم مارکیٹرز اس کی شراب کو شراب پر لاگو کر رہے ہیں ، اور ان کی مصنوعات کو 'صاف' قرار دے رہے ہیں ، اس کا مطلب یہ ہے کہ یہ دیگر شرابوں کے مقابلے میں صحت کے اعلی معیار پر سمجھا جاتا ہے۔
کوئی شراب ‘صاف’ نہیں ہوتی ، کیوں کہ شراب میں الکحل ہوتا ہے۔ ’صاف‘ شراب کا قدرتی شراب سے موازنہ نہیں کیا جاسکتا ، جس کی قانونی تعریف کے بغیر عام طور پر انگور سے تیار کی جانے والی شراب کا مطلب کم ماحولیاتی اثر کے ساتھ اگایا جاتا ہے اور بغیر کسی اضافے کے یا بغیر ممکنہ حد تک کم ہونے والی ، خاص کر حفاظتی گندھک ڈائی آکسائیڈ کے ساتھ۔
ایک طرح سے ، ان میں سے زیادہ تر الکحل 'صاف' ہونے کی بجائے صاف صاف ہیں۔
متعلقہ صارفین ان الکحل کی تلاش میں بہتر ہیں جن کو نامیاتی ، بایوڈینیامک یا پائیدار کی سند ملی ہے۔
یہ پہلی بار دسمبر 2020 میں ڈینٹر میگزین کے شمارے میں شائع ہوا تھا۔
جنوبی سیزن 2 کی رانی
