فرانسیسی لانڈری
انا جنرل ہسپتال چھوڑ رہی ہے۔
چھ بلاکس کے اندر اندر چھ ستاروں کے ساتھ ، کیپلیفورنیا کے نیپا میں یولونٹ ویلی ، دنیا میں فی کس مشیلین اسٹارز کی سب سے زیادہ تعداد میں ہونے کا دعویٰ کررہا ہے - جیسا کہ بے اشاعت شدہ مشیلین گائیڈ سان فرانسسکو ، بے ایریا اور شراب ملک 2011 میں انکشاف کیا گیا ہے۔
فرانسیسی لانڈری: پانچویں سال چلنے کے لئے تین ستارے
مجموعی طور پر ، وادی ناپا نے پاک ہاٹ سپاٹ کی حیثیت سے اپنی ساکھ کو سینٹ ہیلینا کے میڈووڈ ریزورٹ میں میٹیووڈ ریزورٹ میں ریسٹورانٹ کو تیسرے میکلین اسٹار کے ایوارڈ کے ساتھ اپنی شہرت بخشی ہے۔
یومونٹ وِل میں پانچویں لگاتار سال فرانسیسی لانڈری کے لئے تین ستارے ، اور ڈومین چندون میں بوچن ، ریڈ اور ایٹائل کے لئے ایک ستارے شامل ہیں۔
نوجوان اور بے چین بابا
بوٹٹاگا ریستوراں اور بسٹرو جینٹی ، جو بھی یوؤنٹ ویل میں ہیں ، بی بی گورمنڈ زمرے میں دو نئے فاتح ہیں۔ اسے ’انسپکٹر’ اچھueے قیمت کے لئے پسندیدہ بھی کہتے ہیں۔
اس علاقے کو 'دنیا کے سب سے متنوع پاک خطوں میں سے ایک' کے طور پر بیان کرتے ہوئے ، نئے گائیڈ نے 519 ریستوراں کے نام بتائے ، جن میں فرانسیسی لانڈری اور میڈووڈ کو تین ستارے ، اور کوئ ، سائرس اور مانریسا کو دو ستارے دیئے گئے۔
کل 39 ریستوراں نے سنگل ستارے جیت لئے ، ان میں سے 11 پہلی بار ، لیکن ایک ہائی پروفائل وینیو ، ایلس والٹرز کی ’چیز پینسی ، اپنا اسٹار کھو گیا ہے۔
میکلین گائیڈز کے ڈائریکٹر ژان لیوس نیرٹ نے کہا ، ’سان فرانسسکو اپنی تنوع‘ اپنے عوام ، اس کی سیاست ، اس کے منظرنامے اور یقینا اس کے کھانے کی وجہ سے مشہور ہے۔
‘بے ایریا خاص طور پر زرخیز کاشتکاری کا علاقہ بھی ہے۔ اس میں سے بہت کچھ منتخب کرنے کے لئے ہے۔ ہم اپنا خطوط تیار کرنے کے لئے پورا سال اس خطے کا مطالعہ کرتے ہیں اور یہ کوشش بے حد اطمینان بخش ہے۔
‘یہ دنیا کے بہترین پاک خطوں میں سے ایک ہے۔‘
ڈیلیا جوان اور بے چین
ہدایت نامہ کی اشاعت 6 اکتوبر کو مشیلین گائیڈ نیو یارک 2011 کے آغاز کے بعد ہوئی ہے۔ شکاگو کے لئے میکلین کا پہلا ہدایت نامہ 17 نومبر کو شائع کیا جائے گا۔
رچرڈ ووڈارڈ کی تحریر
