جواب: فرانسیسی انقلاب سے پہلے بورڈو...

1758 میں بورڈو کی بندرگاہ۔ کریڈٹ: میسی ورنیٹ / لوور / ویکیپیڈیا

• جھلکیاں
• نیوز ہوم

جین انسن باسٹیل کے طوفان سے واپس کام کرتا ہے اور سن 1789 کے فرانسیسی انقلاب سے پہلے بورڈو شراب کی دنیا میں ڈھل جاتا ہے۔

پیرس میں ایک مسٹر سارتوریئس کی طرف سے مسیئرز سکروڈر اور شیلر کو خوبصورتی سے واضح اسکرپٹ میں تیار کیا ہوا ہاتھ سے لکھا ہوا نوٹ ، ،000 li li li لیورز کی رقم ہے۔ یہ 14 جولائی ، 1789 ء کی تاریخ ہے۔

یہ دیکھنا کسی حد تک پوری طرح حیران کن نہیں ہے کہ انقلابی قوتوں نے باسٹیل پر کچھ گلیوں کے فاصلے پر حملہ کیا ، مسٹر سارتوریئس ابھی بھی اپنی شراب کی ادائیگی کے بارے میں بورڈو ناگوشین کو ادائیگی کرنے کا سوچ رہے تھے۔

امن و امان svu سیزن 18 قسط 8۔

لیکن اس کے باوجود میرے ہاتھوں میں بیٹھے رہنا ایک سنسنی محسوس کرنا مشکل نہیں ہے ، جو 18 ویں صدی کے سینکڑوں پریمی نوٹوں میں سے ایک ہے جو شروئڈر اور شائلر نگوسیئنٹ فرم کے آرکائیوز میں رکھے ہوئے ہیں۔

درحقیقت ، آرکائیوز تھوڑا سا گرینڈ لگتے ہیں۔ ان میں سے بہت سے نمبر والے خانوں میں رکھے جاتے ہیں (اور جب میں نمبر دیتا ہوں تو میرا مطلب ہر سال ہوتا ہے - لہذا 1739 ، فرم کا آپریشن کا پہلا سال ، 1740 کے بعد بیٹھتا ہے اور اسی طرح) یان شیلر کے دفتر میں ، خاندان کی آٹھویں نسل مرچنٹ کا کاروبار چلائیں۔

خانوں کے اندر ، خطوط اور مخطوطات کے بنڈل ان کی 18 ویں صدی میں تار میں جکڑے ہوئے ہیں۔ کچھ کبھی نہیں کھولا گیا ، دوسروں نے احتیاط سے انکشاف کیا اور پڑھا ، جن میں شیشے کے نیچے کچھ پسند کی اشیاء محفوظ ہیں۔ واضح طور پر ان کا ہمیشہ سے ہی دیکھ بھال کی اس سطح کے ساتھ سلوک کیا گیا ہے ، ہر خط کی تاریخ جس پر یہ لکھا گیا تھا ، موصولہ تاریخ ، اور جس تاریخ میں اس کا جواب لفافے پر بڑی محنت سے نوٹ کیا گیا تھا۔

یہاں تک کہ اس سے بھی ایک کہانی سنائی جاتی ہے ، کیونکہ ابتدائی خطوط کو کشتی کے ذریعے بورڈو پہنچنے میں دو مہینے لگے تھے (اکثر ہیمبرگ یا لبیک ، جہاں سے بانی ژان ہنری شلر اور جیکس شریڈر 1738 میں پہنچے تھے) جبکہ چیزوں میں تیزی آئی تھی۔ کافی حد تک انیسویں صدی کے آخر تک ایک ہفتہ یا اس سے کم۔

بلائنڈ اسپاٹ سیزن 2 قسط 1۔

بورڈو کے شہر محفوظ شدہ دستاویزات میں فصلوں کے 10 سالہ بلک خریداری کے حصول کے سلسلے میں معاہدوں کو فارم بھیجنے سے لیکر لیکر لیکر کئی ہزار دستاویزات ، بورڈو کے شہر میں محفوظ ہیں۔ یہ وسیع ذخیرے ابھی ایک نئی عمارت میں منتقل ہوگئے ہیں جو آرکیٹیکٹس روبریچٹ اینڈ ڈیم نے ڈیزائن کیا تھا (اسی آرکیٹیکٹس نے نیا لی ون وائنری 2011 میں ڈیزائن کیا تھا)۔

مارچ 2016 میں کھولی گئی ، یہ عمارت سابقہ ​​ریل گوداموں کے تبادلوں کا نتیجہ ہے جس نے ایک بار دریا اور ریلوے کے مابین نقل و حمل میں سامان ذخیرہ کیا تھا جس نے آہستہ آہستہ 19 ویں صدی کے وسط سے تجارتی نقل و حرکت پر قبضہ کرنا شروع کردیا تھا۔

متعلقہ مواد:

• شراب کی تاریخ: کلریٹ کی پیدائش

• کس طرح برطانیہ نے شراب کی دنیا کو شکل دی

• فرانکوئس اولاند نے بورڈو شراب تھیم پارک کھولا

بورڈو کی طاقت

سائلر نے بہت ساری قیمتی مثالیں اپنے پاس رکھی ہیں ، اور وہ تجارتی سالوں کی ایک دلکش جھلک پیش کرتے ہیں جب بورڈو فرانسیسی انقلاب اور نیپولین جنگوں کے ذریعے 1700s سے اپنی نوآبادیاتی طاقت کے عروج پر تھا۔

شروئڈر اور شائلر شہر میں دفاتر قائم کرنے والے پہلے غیر ملکی تاجروں میں سے ایک تھے ، اور وہ واحد ملک ہے جو نجی ملکیت میں رہتا ہے اور اس کے بانی خاندان کے ہاتھ میں ہے۔

آج ان کے دفاتر اپنے اصل مقام سے چارٹونز کے راستے سے کور ڈو میڈوک کی چوڑی ، درختوں والی قطار والی گلی کی طرف چلے گئے ہیں ، جو اب بھی دریا کے فاصلے پر چل رہے ہیں لیکن جائداد غیر منقولہ عروج سے دور ہے جس نے راستے میں پانی پھیر دیا ہے۔ میں یہاں 450 خطوط کا ایک خاص ذخیرہ دیکھنے کے لئے حاضر ہوں جس میں 1739 سے 1874 کے عرصے کا احاطہ کیا گیا تھا اور یہ کہ میں نے وطن واپس آنے میں سب سے چھوٹے کردار ادا کیے تھے۔ اس کے لئے ساکھ کا دعوی کرنے کے قابل ہی نہیں - میں نے آسانی سے کیلیفورنیا میں یوسی ڈیوس کے لائبریرین ایکسل بورگ کا ایک پیغام پہنچا کہ انہیں بورڈو مرچنٹ کے خطوط کا مجموعہ پیش کیا گیا تھا لیکن انہیں فنڈز کی کمی کی وجہ سے ان کا انکار کردیا گیا تھا۔ یہ مجموعہ ایک لندن نایاب کتاب مرچنٹ کے ذریعہ ، 17،500 امریکی ڈالر کی پیش کش پر آیا ، اور بیان کیا گیا ، 'مخطوطے کے خطوط ، تقریبا one ایک ہی فولڈ شیٹ پر ، اور موم مہروں کے علاوہ متعدد چھپی ہوئی چادریں ، فیکسیملز ، قیمتوں کی فہرستیں ، فارم کے خطوط ، نیلامی پھسل گئی ، اور کچھ ایسے معمولی آنسوں کے ساتھ پوسٹ کارڈ جہاں کھولے گئے لیکن زیادہ تر بہت اچھی حالت میں ہیں '۔

بورڈو سمندری تجارت 1871 میں مکمل بہاؤ میں۔ کریڈٹ: ایڈورڈ مانیٹ / یارک پروجیکٹ / ویکیپیڈیا

میں نے یان شیلر کو یہ تفصیل آگے بھیج دی ، حیرت سے کہ کیا وہ ان کے وجود کے بارے میں جانتے ہیں ، اور پتہ چلا کہ وہ پہلی جنگ عظیم کے قریب کسی وقت بورڈو سے چوری ہوگئے تھے ، غالبا 19 1910 میں۔ لندن میں کتاب فروش (ایڈمنڈ برومفٹ ، جو تھا) ابھی حال ہی میں انھیں خریدا اور مجھے بتایا کہ وہ گزشتہ نصف صدی سے نیلامی میں گردش کر رہے تھے) انہیں اپنے اصل مالک کو واپس کرنے پر بہت خوشی ہوئی اور ایسا کرنے کے لئے بورڈو کا سفر کیا۔

وٹنی اور کرس ٹوٹ گئے

’میں نے ان کی واپسی کے لئے براہ راست معاوضہ ادا نہیں کیا ،’ شائلر مجھ سے کہتے ہیں کہ اس تجارت کی گرفت کو یہ ظاہر کرتے ہوئے کہ اس کے باپ دادا نے اس میں شراب نوشی کی تھی ، لیکن اسے اچھی شراب کے متعدد کیس مل گئے ہیں۔

البتہ اس کو کتنی شراب کا تبادلہ کرنا پڑا ، اس کے قابل تھا۔ یہ ایسے خطوط ہیں جو بورڈو کی تاریخ کے ایک عرصے پر روشنی ڈالتے ہیں جو فیصلہ کن شکل میں شہر کی شکل اختیار کرتے ہیں۔ سب سے دلچسپ بات یہ ہے کہ نوآبادیاتی سامان کے سپلائی کنندگان کی طرف سے بھیجی گئی فہرستیں ہیں جو بورڈو ، سینٹ ڈومنگیو اور دیگر شہروں کے میزبانوں کے درمیان گزرتی ہیں جو سہ رخی تجارت کے ذریعے گزرتے ہیں۔ شروئڈر اور شائلر تاجروں کے وسیع نیٹ ورک کا ایک کوگ تھے جو بارڈو سے شراب کے بیرل سے لدے جہاز ہیمبرگ اور دیگر ہینسیٹک اور اسکینڈینیوین شہروں کے لئے بھیجے جاتے تھے۔ وہی جہاز پھر بالٹک لے جانے والے بلوط کو بیرل کی تیاری کے لئے چھوڑ کر یورپ واپس جانے سے پہلے امریکہ اور ویسٹ انڈیز روانہ ہوں گے۔ اس موقع پر (جیسا کہ 3 ستمبر 1745 کے ایک خط میں تفصیل سے بتایا گیا ہے) ، تنخواہ دینے والے مسافر بھی سوار تھے - واپسی کی ٹانگ پر عدم ادائیگی کرنے والے غلام تھے ، حالانکہ یہ بات یہاں کے خطوط میں شامل نہیں ہے۔

شراب فروشوں کے مقابلے میں سوداگر بہت زیادہ فروشوں کی طرح تھے

ان برتنوں نے جو فاصلہ طے کیے ان کا ایک اندازہ 1743 کی تاریخ کے ایک انوینٹری سے واضح ہے ، جس میں کوکو ، کپاس ، ادرک ، دار چینی ، زعفران ، تمباکو اور کیپرس کی فہرست ہے بلکہ سویڈش آئرن ، جرمن اسٹیل ، ڈچ پنیر (یہ نہ صرف اس کی اصل کی وضاحت کرتا ہے) لیکن سرخ رند) اور ناویرے زیتون کا تیل۔

اس وقت ، تاجر شراب فروشوں کے قریب تھے۔ ڈنمارک کے مغربی ساحل پر ٹورنڈہیم کا ایک 1771 خط orders پینٹاک کا بیرل ، 'بہترین مارگاؤس' کی 2 بیرل ، برگنڈی کی 12 بوتلیں ، ah بیر کا کیورس کے علاوہ ایک جار اینکویوز ، 24 جار بہترین زیتون کا تیل ، 2 درجن 'خوشبو دار پانی' اور ایک پیکٹ کافی پھلیاں۔

خطوط میں یہ بھی بتایا گیا ہے کہ آپ کا اوسط بورڈ کا تاجر کتنا موافقت پذیر تھا۔ 1778 سے لے کر 1783 تک اینگلو فرانسیسی جنگ کے دوران ، شروئڈر اور شائلر کشتی کے مالک ، بحری جہاز اور کرایے کی تجارت کے ل continued مستقل صلاحیت کو یقینی بنانے کے ل turn بدل گئے۔ حیرت انگیز طور پر مفصل معاہدہ ہے (واپس ہوئے خطوط میں نہیں بلکہ اصل خانوں میں) جہاں سوداگر نو شراکت داروں کے ساتھ مل کر ایل 'اییلیالی نامی ایک فریگیٹ کی تعمیر کا کام کرتے ہیں جو بیون بندرگاہ سے سینٹ ڈومنگیو جانے والا تھا۔ 1779۔ متوقع مندرجات چھ قریبی تحریری صفحات پر درج ہیں اور اس میں 20 توپیں ، 96 رائفلیں ، 36 پستول اور درجنوں دیگر اسلحہ ہیں۔ معاہدے میں خصوصی طور پر کہا گیا ہے کہ عملہ (105 مردوں میں سے) پر فائرنگ کی گئی تو اسلحہ استعمال کرنے کا لائسنس حاصل کیا گیا تھا۔

ہماری زندگی کے دن ابی گیل ریسٹ

دوبارہ جمع ہونے والے مجموعہ میں مجموعی طور پر ایک ہزار دستاویزات موجود ہیں ، جو شہر کے آرکائیوز میں مل سکتی ہے اس کا ایک جز ہے لیکن کئی گھنٹوں کے بعد ہم تاریخ کے سراسر حجم کی طرف سے تھوڑا سا چکرا کر رہ جاتے ہیں جس کے ذریعے ہم اسے پڑھ رہے ہیں۔ میں اپنی گھڑی کو دیکھتا ہوں اور محسوس کرتا ہوں کہ یہ دوپہر کا وقت ہے ، گھر جانے کا وقت ہے۔

‘آہ ہاں ،’ سائلر کہتے ہیں ، کھڑے ہو کر اپنی گھڑی دیکھ رہے ہیں ، ‘اور میں بورڈو شراب فروخت کرنے کے کاروبار میں واپس آنا چاہتا ہوں’۔

مزید جین انسن کالم: