DWWA حوصلہ افزا ٹرافی
- ونٹیج 2008
اس شراب کے غیر معمولی معیار نے پینل کو اپنی طرف متوجہ کیا جس کی انتہائی منتظر پیچیدگی کا مظاہرہ کرتے ہوئے ملبیک مل جاتا ہے۔
سوفینیا ، ترکیب بلینڈ ، ٹوپنگاٹو ، مینڈوزا 2008
اس شراب کے غیر معمولی معیار نے پینل کو اپنی طرف متوجہ کیا جس کی انتہائی منتظر پیچیدگی کا مظاہرہ کرتے ہوئے ملبیک مل جاتا ہے۔
اس کے کثیر لخت پھل اور خوبصورتی کو صوتیہ کے داھ کی باری گلٹی ٹیلری کی شخصیت اور اس کی ٹیم کی لگن کی عکاسی کرنا ہوگی۔ 'ہم نے لازمی طور پر انگوروں کے کل اجزاء میں متغیرات اور اس شراب کے لئے حتمی امتزاج میں 500 سے زیادہ چکھنے چاہیئے ہیں' بالترتیب سوفینیہ کے شراب ساز مشیر اور شراب بنانے والے میکن مٹیاس مشیلینی اور روزیلیو رابینو۔
ترکیب ان کی انگور کے ساتھ تیار کردہ آئکن کوالٹی رینج ہے جو اپنے انگور کے باغ کے بہترین پارسلوں سے منتخب کی جاتی ہے۔ 'مرکب' کے لئے اس کی چار اقسام - ملبیک ، کیبرنیٹ سووگنن اور مرلوٹ - کو حتمی شراب کا فیصلہ ہونے تک اور نئے فرانسیسی بیرل میں مزید 9 ماہ تک عمر بڑھنے تک علیحدہ طور پر تصدیق کی جا چکی ہے۔
اس وائنری میں صرف ایک اور امتزاج ہے اور اس کا نام ہے ، 50٪ صوفیہ اور 50٪ یوجینیا کے مالکان کی بیٹیوں کے نام۔ روبرٹو لوکا اور اس کے دوست گوستاوو بینوینوٹو نے 1998 میں وکو کے سب سے اونچے کنارے ، گپٹیلری ، ٹوپنگاٹو میں ایک 130 ہیکٹر داھ کی باری لگا کر سوفینیہ کا آغاز کیا تھا۔
ڈینٹر ورلڈ وائن ایوارڈز میں گوچو گرل ریستوراں کے جج اور فل ججز کا کہنا ہے کہ ، 'مجھے گالٹیلری (گوانتانامو اور طہ جھا ر سے گوا کی طرح) کی تشریح کرنے میں 2 سال لگے ، اور مجھے اب بھی کھینچا جارہا ہے۔ صوتیات پر ' گیوتلریری کا نام یاد رکھنے کی کوشش کرنے کے قابل ہے۔ یہ ٹھنڈا ضلع مینڈوزا میں یوکو کی انتہائی خوبصورت شراب تیار کرنے کا وعدہ کیا گیا ہے۔
مرین گیان میگاواٹ کی تحریر
