دو پیڈاکس انگور میں سیم نیل کی ملکیت ہے وسطی اوٹاگو میں بھیڑوں کو ماتمی لباس کے کنٹرول کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ کریڈٹ: @ ٹو پیڈ ٹویٹر
اداکار سیم نیل اپنی شراب کی سزا پائے جانے کے امکان سے زیادہ گھبرائے ہوئے دکھائی دیتے ہیں اس سے زیادہ کہ وہ اپنی تازہ ترین فلم کو تنقیدی نشے میں پڑتے ہوئے دیکھ رہے ہیں۔ رچرڈ نیل
کیری بریڈی ہماری زندگی کے دن۔
سینٹرل اوٹاگو وائن کمپنی ، جہاں سیم نیل کے دو پیڈاکس پنوٹ نائیر بنائے گئے ہیں ، میں ونری منیجر کو ای میلوں کی رسہ کشی کے باوجود ، میری درخواست 2000 کے ونٹیج کے بیرل کے نمونے کا مزاج شائستگی کے ساتھ مسترد کردی گئی ہے۔
جراسک پارک کے اسٹار کا کہنا ہے کہ ، ‘میں نے مشکل طریقے سے سیکھا ،’ جب ہم بالآخر کلود کے چھوٹے کان کنی شہر میں کھانے کے لئے ملتے ہیں۔ ‘میں نے پہلے موقعوں میں سے ایک موقع پر میں نے اپنی شراب کو نیوزی لینڈ کے پریس کو دکھایا تھا ، میں اس کے معیار سے پوری طرح حیران ہوگیا تھا۔ دو پیڈاکس کے بارے میں کچھ بھی ہے۔ بوتل لگانے کے بعد یہ ایک خوفناک سیچک میں جاتا ہے اور اسے دیکھنا پسند نہیں کرتا ، ’کیوی اداکار کی وضاحت کرتا ہے۔
‘یہ کسی فلم کا کسی نہ کسی طرح کا کٹ دکھانے کی طرح ہے۔ اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا ہے کہ اگر آپ اسے دوسرے ہدایت کاروں یا نقادوں کو دکھاتے ہیں جن کو 30 سال ہوچکے ہیں ، آپ اب بھی کسی حد تک کم نظر آرہے ہیں اور یہ فلم کی طرح نہیں ہے جو آپ سنیما میں دیکھیں گے۔ میں نے اس عزم کا اظہار کیا ہے کہ کبھی بھی اپنی الکحل کو دوبارہ جلدی نہیں دکھاؤں گا۔ ’نیل ، بلا شبہ نیوزی لینڈ کے سب سے کامیاب اداکار ، ایک ایسے گھر میں پلے بڑھے جہاں شراب بات چیت کا باقاعدہ موضوع تھا۔ ڈینیڈن میں مقیم خاندانی کمپنی نیل اینڈ کو شراب اور روحوں کی سب سے بڑی درآمد کنندہ تھی اور کئی سالوں سے ملک میں سب سے زیادہ فروخت ہونے والی برانڈی بیچ گئی جس کا نام برانڈ تھا۔ ‘میرے والد نے کہا کہ اس کی اتنی اچھی فروخت کی وجہ یہ تھی کہ لوگ اس نام کا تلفظ کرسکتے ہیں ،’ نیل ہنسے۔
دو پیڈاکس پنوٹ نائیر 2014
نیل اور شراب
لیکن یہ ان کی دوستی ہی تھی جو رپون اسٹیٹ کی رولف ملز کے ساتھ تھی ، جو پچھلے سال بدقسمتی سے انتقال کر گئے تھے ، جس کی وجہ سے نیل نے اپنی داھ کی باری لگادی۔ نیل ، جو بالآخر 1993 میں وادی جِبسٹن میں انگور کا ایک پلاٹ خریدا تھا ، کا کہنا ہے کہ ، 'رولف ایک الہامی تحریک تھی - جس نے مجھے کچھ شروع کرنے کے بارے میں سوچنے پر مجبور کیا۔' . پہلے میں صرف ایک ایسی چیز تیار کرنے کے بارے میں سوچ رہا تھا جو میری بیوی اور میں پیوں گا ، اور جب میں نے اس پہلی بوتل کو کھولا تو مجھ سے زیادہ کسی کو حیرت نہیں ہوئی۔ ’
شکاگو فائر سیزن 7 قسط 20۔
اس کی شراب کا نام - دو پیڈاکس - فلم کے ہدایتکار دوست راجر ڈونلڈسن کے ساتھ منصوبہ بند شراکت کا نتیجہ تھا۔ ‘ہم دونوں کا ایک دوسرے کے قریب بیلوں کا پیڈ تھا اور‘ دو پیڈاکس ’کسی منطقی نام کی طرح لگ رہے تھے۔ لیکن راجر کو پھر پتا چلا کہ انہوں نے پنٹو نائیر کی بجائے چارڈونئے لگائے ہیں اور جب تک وہ اس کی ترجمانی کرنے میں قریب آگئے تو وہ میرے پیچھے دو سال پیچھے تھا۔
پنوٹ نوری نیل کا شوق ہے۔ ‘یہ اتنا مضحکہ خیز ہے۔ مجھے اس کا اظہار جس طرح سے ہوتا ہے وہ مجھے پسند ہے ، صرف داھ کی باری سے انگور اور خطے سے نہیں بلکہ بوتل سے بوتل تک۔ یہ ہمیشہ آپ کی گرفت سے بالاتر ہوتا ہے اور جب آپ اس پر لٹکنے کا انتظام کرتے ہیں تو ، یہ صرف ایک وقتی لمحے کے لئے ہوتا ہے۔ ’تو کیا برگنڈی بنچ مارک کی خواہش کرتا ہے؟ ‘میں نے برگنڈی کی بہت ساری عظیم بوتلیں پی تھیں لیکن بہت ساری عام بوتلیں بھی۔ سچ پوچھیں تو مجھے نہیں لگتا کہ آپ کو اپنے پیسے کے ل much زیادہ دھچکا لگے گا - اگر آپ واقعی اچھی بوتل پینا چاہتے ہیں تو اس کی قیمت اتنی مہنگی پڑ جائے گی آپ کو تھوڑا سا قصوروار محسوس کرنا شروع ہوجاتا ہے۔ '
سینٹرل اوٹاگو پنوٹ نور کے امکانات کے بارے میں وہ پر امید ہیں لیکن سمجھتے ہیں کہ اس خطے کے لئے ابھی ابتدائی دن باقی ہیں۔ ‘میرے پاس یہاں جو کچھ ہو رہا ہے اس کو بیان کرنے کے لئے شراب کی ذخیرہ الفاظ موجود نہیں ہیں لیکن وسطی اوٹاگو کا ابھرتا ہوا انداز ضرور ابھر رہا ہے۔ اس خطے کے بارے میں بات یہ ہے کہ ہم صرف باقی ملک سے الگ تھلگ نہیں ہیں ، ہم ایک دوسرے سے الگ تھلگ ہیں ، اور مجھے لگتا ہے کہ اس نے ہمیں دوسرے خطوں سے کہیں زیادہ اکٹھا کیا ہے۔ 'اسی طرح اس کے گبسٹن ویلی داھ کی باری ، نیل نے الیگزینڈرا بیسن میں دو نئی پراپرٹی خریدی ہے۔ پہلا ، جسے ریڈ بینک کہتے ہیں ، حکومت کا سابقہ تحقیقی اسٹیشن ہے جس کا نیل کے خیال میں اگلی فیلٹن روڈ ہوسکتا ہے۔ 'دنیا کے اس حصے میں آپ کو واقعتا need جو چیز درکار ہے وہ گرمی ہے اور ہمیں میٹ ریکارڈ سے معلوم ہے کہ وسطی اوٹاگو میں یہ سب سے زیادہ گرم مقام ہے۔' دوسری نئی پراپرٹی شمال کی سمت دار داھ کی باری ہے ، جس کے چاروں طرف ڈرامائی ہواؤں نے گھرا ہوا ہے۔ پتھر کے بلفس ، جسے الیکس پیڈاکس کہتے ہیں۔ نیل کی عکاسی کرتی ہے ، ‘ایک مشہور قول ہے کہ دنیا میں بہت سی جگہیں موجود ہیں جو آپ کو پسند کریں گی ، لیکن صرف ایک ہی منظرنامہ جس سے آپ محبت کریں گے ، اور یہی وہ جگہ ہے جہاں آپ سے تعلق رکھتے ہیں۔ ‘سینٹرل اوٹاگو کے بارے میں میں ایسا ہی محسوس کرتا ہوں۔’
جہنم کا کچن سیزن 5 قسط 5۔
رچارڈ نیل کے ذریعہ تحریری
