میراول گلاب
بریڈ پٹ ، انجلینا جولی اور ان کی شراب بنانے والی پارٹنر ، پیرین فیملی ، اٹلی کے سپر ٹسکنز کے انداز میں ریڈ پروونس شراب بنانے پر غور کر رہی ہے ، ڈیکنٹر ڈاٹ کام نے سیکھا ہے کہ 'جولی پٹ اینڈ پیرین' کا نیا ونٹیج جاری ہوا ہے۔
پیرینس ، چٹاؤ بیوکاسٹل اور کس کے ساتھ کام کرتے ہیں ایک خوبصورت اور پٹ جوڑے کی آمیزش اور حکمت عملی پر چٹائو میراوال ، اگلے سال میروال کی سرزمین پر انگور لگانے کا ارادہ رکھتے ہیں اور باہر سے قدم رکھ سکتے ہیں ثابت ’’ اپیلشن سسٹم۔
وائٹ کالر سیزن 6 قسط 3۔
مارک پیرین کہا کہ ایک ’’ سپر پروینس ‘‘ میراوال ریڈ شراب اسٹائلسٹکلیئ طرح مل سکتی ہے سپر ٹسکنز ، جس نے اٹلی میں شراب کی اپیل کے نظام سے باہر بھی بدنامی حاصل کرلی ہے۔
‘ہمیں یقین ہے کہ ٹسکنی اور ثابت آب و ہوا ، سمندری اثر و رسوخ اور ترروئیر کے معاملے میں بہت سی مماثلت پائی جاتی ہے ، ’پیرین نے ڈیکنٹر ڈاٹ کام کو بتایا۔
اپیل سے باہر بھٹکنا شراب بنانے والوں کے مابین مقامی تناؤ پیدا کرسکتا ہے۔
لیکن ، پیرن نے کہا ، ‘ہمارے کچھ موزوں ترین terroir - جنگل کے علاقوں میں چونا پتھر کی ناقص مٹیوں پر ، ڈھلوانوں پر - روایتی اپیلیکیشن زون کے باہر رہنا کوٹیکس وراروس اور Côtes de Provence ، جو تاریخی طور پر اس بات پر منحصر تھے کہ اس سے پہلے کہاں انگور لگائی گئی تھی ، ارضیاتی مطالعات سے نہیں۔ ’
دو میراوال وادیوں اور 500 کے ارضیات کے ماہر ارضیات کلاڈ اور لیڈیا بورگگگنن نے پودے لگانے کے لئے تین مثالی جگہوں کو طے کیا ہے۔
پیرن نے بتایا ، جن کے کنبے نے 2012 سے میراول کے ساتھ کام کیا ہے ، نے کہا ، ’ہم سیرہ اور موروڈری سے لے کر کیبرنیٹ فرانک اور دیگر تک انگور کی مختلف اقسام کے ساتھ تجربہ کرنے کا منصوبہ بنا رہے ہیں۔
‘ابھی تک کوئی نتیجہ اخذ نہیں ہوا ہے ، لیکن ضرورت پڑنے پر ہم ونس ڈی فرانس لیبل استعمال کرنے میں خوش ہوں گے۔‘
میراوال کی صرف 20 v انگور کی بیلیں ہی سرخ رنگ کی قسمیں تیار کرتی ہیں ، اور یہ تقریبا nearly تمام چیزیں چیٹاؤ کے گلاب میں چلی جاتی ہیں ، حالانکہ اس سال جون میں ایک چھوٹی سی جائیداد سرخ کی رہائی کے لئے تیار کی گئی ہے۔
اصل سیزن 4 کا خلاصہ
افتتاحی جولی پٹ اور پیرین روس - ایک مرکب گرینیچ ، کیریگنن ، سیرrah اور کردار - پچھلے سال زبردست فروخت ہوا اور ہالی ووڈ کا ایک جوڑا جوڑے کی 2013 کی ونٹیج کل (7 فروری) کو عام ریلیز ہونے پر اسی کی مزید امید کی جائے گی۔
پہلے سے ہی ویٹنگ لسٹ میں سائن اپ کرنے والے آج سے 200،000 بوتل کی پیداوار کی محدود مقدار کے ذریعہ قابل ہوجائیں گے۔ توقع کی جارہی ہے کہ شراب کی قیمت گذشتہ سال کی طرح ہوگی ، جب اس کی قیمت 18.99 ڈالر تھی۔
اسٹیٹ میں حال ہی میں چکھی گئی نئی شراب کے بارے میں جین انسن کا نظارہ پڑھیں
جین آنسن نے تحریر کیا
