بروچھے اور مکھن کا کھیر - مشیل راکس جونیئر - وائنسٹالاسڈ ڈاٹ کام کے ذریعہ ہدایت

میٹھی
مشیل روکس
ترکیبیں

یہ واقعی ایک آسان نسخہ ہے جس کا پورا خاندان لطف اٹھائے گا۔ نیز ، روٹی اور مکھن کا کھیر بچا ہوا روٹی استعمال کرنے کا ایک بہترین طریقہ ہے ، یا اس معاملے میں بروچے۔ میں اس ترکیب کے ل the سفید روٹیوں سے پرہیز کرنا پسند کرتا ہوں لیکن ایمانداری کے ساتھ آپ کسی بھی روٹی یا اپنی ترجیح کے پیسٹری کے ساتھ بریرو کو تبدیل کرسکتے ہیں۔ میں نے اپنی بیٹی کو کروٹوں کے ساتھ اور اپنے والد کے ساتھ پینٹون کے ساتھ ایک اطالوی ورژن کے ساتھ بہت زیادہ بہتر ورژن کی کوشش کرتے دیکھا ہے۔ ابتدائی مکس کے اندر آپ جائفل ، دار چینی یا گری دار میوے ڈال کر بھی اس نسخے میں تھوڑی کک شامل کرسکتے ہیں۔

4 کی خدمت کرتا ہے اور 20 سینٹی میٹر بیکنگ ڈش بھرتا ہے

اجزاء

240 گرے کٹے ہوئے بروچھے
3 پورے انڈے
100 گرام سفید چینی (اوپر چھڑکنے کے لئے تھوڑا سا)
1 کھردری ہوئی ونیلا پھلی
180 گرام سارا دودھ
1 چمچ۔ رم
30 گرام انگور
15 گرام پیسنے والا مکھن (+ روغن کے لئے تھوڑا سا)

اپنے تندور کو 170 ڈگری سینٹی گریڈ پہلے سے گرم کریں۔

طریقہ :

شروع کرنے کے لئے ، تھوڑا سا مکھن کے ساتھ بیکنگ ڈش چکنائی دیں.
کشمش کو ایک چھوٹے سے پیالے میں رکھیں اور رم کو اوپر ڈال دیں۔ جب آپ باقی ترکیب کے ساتھ مل جائیں تو خشک پھل تمام شراب کو جذب کر دے گا۔
دودھ کو ایک چھوٹا سا ساس پین میں ڈالیں اور گرم ہونے تک گرمی لگائیں۔ ہلچل جاری رکھیں ، اس بات کو یقینی بنائیں کہ دودھ جل نہ سکے۔
اس دوران میں ، انڈے ، وینیلا اور چینی کو ایک بڑے مکسنگ پیالے میں ملا دیں۔ ایک بار جب دودھ گرم ہوجائے (لیکن ابلتا نہیں) آہستہ آہستہ انڈے کے مکس میں ڈالتے رہیں۔ اس کے بعد ایک ایک کرکے بریوچے کے ہر ٹکڑے کو مائع مکس میں ڈالیں۔ سلائسیں پین سے ہٹانے سے پہلے ایک دو منٹ کے لئے مائع جذب کریں اور پھر اپنی بیکنگ ڈش میں احتیاط سے بندوبست کریں اور بچھائیں۔
اس عمل کو اس وقت تک دہرائیں جب تک کہ آپ تمام چھوٹے سوراخوں کو بائیوچے سے نہیں بھر لیتے ہیں۔ آخر میں ، کشمش کو باقی مائع مکس میں ڈالیں اور کھیر کے سب سے اوپر پر خالی کردیں۔
کھیر کے اوپر تھوڑا سا چینی چھڑکیں اور مکھن کے کیوب کو 170 ڈگری پر 40 سے 45 منٹ تک بیک کرنے سے پہلے سنہری بھوری اور کرکرا ہونے تک بکھریں۔

میکان راکس جونیئر کی تمام ترکیبیں ڈیکنٹر ڈاٹ کام پر دیکھیں

سب سے پہلے میں ایک بہت سستی تجویز کرتا ہوں 2012 ایل او آر ڈو کرون ، سوٹرنس . یہ خوبصورت میٹھی شراب خوبانی اور سنتری کے چھلکے ذائقوں کے ساتھ پھٹ رہی ہے۔ یہ کلاسیکی میٹھی جوڑی تندور سے باہر آتے ہی کھیر کے اوپر تازہ پیسنے والے سنتری کا ایک اشارہ شامل کرکے اور بھی واضح ہوگی۔

صرف نادر موقعوں پر ہی میٹھی کی شراب ایک ساتھ ایک ڈش میں مٹھاس کی پیچیدہ پرتوں کی تکمیل کرتی ہے۔ 2009 ٹوکاجی آسزو 5 پوٹنیوس ، رائل توکاجی ہنگری سے ایک عمدہ میٹھی شراب ہے جو بس یہی کرتی ہے۔ شہد اور خوبانی کے نوٹوں سے بھرا ہوا ، ابھی تکمیل پر تیز تیزابیت والا تانگ ہے۔

مجھے لگتا ہے کہ ایک تازہ اور متحرک گیورزٹرمینر دیر سے فصل سے ہوگل اور بیٹا اس گھر کے کھیر کے ساتھ جوڑے اچھی طرح لگائیں۔ اس الشیٹین میٹھی شراب میں آم کی کافی مقدار میں پکے آم کے ذائقوں کی حد سے زیادہ صلاحیت ہے۔

مائیکل راکس جونیئر کے ذریعہ برووچے اور مکھن کی کھیر کے ساتھ پینے والی شراب

کالےٹ سورنس ، ریزرو ڈو کرون 2012: رنگین خوبصورتی سے سنہری ، یہ شراب فروٹ ، میٹھی اور شائستہ ہے۔ اس دل کی گہرائیوں سے شاندار میٹھی اور پیسے کی عمدہ قیمت کا ایک بہترین ساتھ۔
آر آر پی: اسڈا سے فی نصف 50 5.50

توکاجی آزú 5 پوٹنیوس ، رائل توکاجی 2009: عمدہ تیزابیت سے تازگی ، یہ شراب گرم دار دار چینی اور میٹھے انجیر کے میٹھے اور خوشبودار نوٹ کے ساتھ اچھی طرح سے توازن رکھتا ہے۔
آر آر پی:. 21.50 شراب سوسائٹی

گیورزٹرمینر وینڈینج ٹارڈائیو ، ہوگل 2007 - آم ، انناس ، جیسمین اور گلاب کی شاندار خوشبو کے ساتھ خوبصورتی سے پھل اور پھول۔ میٹھا ، تازہ اور زندہ دل ، یہ حیرت انگیز سفید اپنے پیلے رنگ کے گہرے رنگ میں سبز رنگ کے رنگوں کے ساتھ زندہ ہے۔
آر آر پی: Society 33.00 شراب سوسائٹی