سایک: ایک ابتدائی رہنما اور اعلی سفارشات...

• ساک
• چکھنے گھر

مغربی ممالک میں بہت سارے صارفین کے لئے سیک اب بھی ایک معمہ بنی ہوئی ہے ، لیکن اس کی کوشش کیوں نہیں کی جاتی ہے؟ جاپان کے قومی مشروبات کے تعارف میں انتھونی روز آپ کے رہنما ہیں۔

انتھونی کی اولین ترجیحات کیلئے نیچے سکرول کریں

اگر خاطر! حاصل شدہ ذائقہ ہے ، پھر دنیا دو طرح کے لوگوں میں بٹی ہوئی ہے: وہ لوگ جنہوں نے ذائقہ حاصل کیا ہے اور ابھی تک وہ اسے حاصل نہیں کرسکتے ہیں۔

ایک بار مسئلے کے کاٹنے پر ، آپ کبھی بھی پیچھے مڑ نہیں پائیں گے جب آپ کے سامنے بے روزگار پینے کی خوشی کی دنیا کھلتی ہے۔

این سی آئی ایس: لاس اینجلس سیزن 8 قسط 11۔

اس عمل کا ایک حصہ اس کی گرفت اور اس کے مختلف مختلف درجات کی گرفت میں آرہا ہے ، لیکن اگرچہ تھوڑی سی تعلیم سیکھنے سے جنت کے اجارے کو دروازے سے نوازے گی ، صرف ذائقہ ہی انہیں کھولا جائے گا اور آپ کو جاپان کے قومی مشروب کی خوشیوں میں بدل دے گا۔ .

ساک دیوازاکورا اوکا

مبادیات

پینے کا مطلب صرف جاپان میں شراب ہے ، جبکہ چاول پر مبنی مشروبات جسے ہم جانتے ہیں حقیقت میں اسے ’’ نیہونشو ‘‘ کہا جاتا ہے ، چاول سے بنی جاپانی شراب۔ یہ ایک ہزار سال سے زیادہ عرصے سے جاپان میں تیار کیا گیا ہے ، لیکن گینجو جیسے پریمیم کی شکل میں ، صرف 50 سال کے دوران۔

مثال کے طور پر ، چاول کی تقریبا varieties 70 اقسام اس کی پیداوار کے لئے استعمال ہوتی ہیں ، جن میں تین اہم اقسام ، یامادنیشکی ، گیوہکومانگوکو اور میانیشکی ہیں ، جو تقریبا 15،000 ہیکٹر رقبے پر چاول کی کٹائی کے تقریبا three چوتھائی حصے پر مشتمل ہیں۔

عام طور پر سییک کا وزن تقریبا– 15–16٪ ABV ہوتا ہے ، اگرچہ ، یقینا rule ، ہر قاعدے میں مستثنیات ہیں۔ اس میں شراب کی تیزابیت کا صرف پانچواں حصہ ہے۔ اس میں شراب کی کرکرا ، جو تیزابیت کاٹنے کے عمل میں کمی ہے اس کی بناوٹ ، بناوٹ ، ذائقہ کی لطافت اور طرز کے تنوع میں یہ کچھ زیادہ ہے۔

اس کرسمس میں ڈیکنٹر میگزین کی رکنیت پر محفوظ کریں

پالش کرنا

کوالٹی گریڈ کا تعین پالشنگ ریشو سے ہوتا ہے۔ یعنی کوجی سڑنا کے ذریعہ چاول کے اناج کا کتنا حصہ مل جاتا ہے اس سے پہلے کہ کوجی سڑنا کے ذریعہ فرٹ ایبل چینی میں تبدیل ہوجائے۔ گریڈ اور اس کے ساتھ ملنے والی قیمتیں معیار کے لئے ایک رہنما ہیں لیکن شراب کی طرح ، یہ بھی اکثر نچلے درجے کی بریوری کی قیمت سے نمونہ حاصل کرنے کے لئے ادائیگی کرسکتا ہے۔

ابال

شاید اسلوب اور ذائقہ میں سب سے نمایاں شراکت ماسٹر بریور ، ’توجی‘ کے مقاصد اور تکنیک سے حاصل ہو۔ بریوری میں ، چاول کی دھلائی ، ابلی ہوئی اور ٹھنڈا ہوجانے سے پہلے اس سے پہلے کہ چاول کا تقریبا پانچواں حصہ لکڑی کی میزوں پر پھیل جاتا ہے جہاں کوجی سڑنا کے بیجوں کے اضافے سے نشاستہ کو خمیر شدہ چینی میں توڑ دیا جاتا ہے۔

این سی آئی ایس سیزن 12 قسط 19۔

جاننے کے لئے ساک اسٹائل:

ڈائیجینجو - سپر پریمیم ، خوشبودار خاطر جو کم سے کم 50٪ پالشنگ تناسب اور ذائقہ اور خوشبو بڑھانے کے ل added بہت کم مقدار میں آست شراب شراب میں شامل ہوتا ہے۔ اکثر بہترین سردی کی خدمت کی جاتی ہے۔

گینجو - ڈائیجینجو کی طرح کم سے کم 40٪ پالش تناسب کے ساتھ پریمیم خوشبودار خاطر۔

ہونجوزو - ہلکی ، ہلکی سی خوشبودار پریمیم خاطر خوشبو اور ذائقہ نکالنے کے لئے تھوڑی مقدار میں آست شراب سے کم سے کم 70٪ تک پالش کی جاتی ہے۔

جونمئی - چاول ، پانی ، خمیر اور کوجی کے علاوہ کسی بھی چیز سے بنا ہوا بنا ہوا جس میں کم سے کم پالش تناسب نہیں ہے۔ جب ڈائیجینجو اور جینجو میں شامل ہوجاتے ہیں تو ، کوئی شراب شامل نہیں کی جاتی ہے۔

وائکنگ سیزن 3 قسط 2۔

وسیع پیمانے پر بولیں ، ڈائجنجو اور جنجو اپنی پھل پھولتی پھولوں اور پھولوں کی خوشبو کے ساتھ ، ٹھنڈے مشروبات کی حیثیت سے مشہور ہوتے ہیں جبکہ ہنجوزو اور جونما often اکثر وسیع پیمانے پر قدر اور استعداد پیش کر سکتے ہیں ، خاص طور پر جب کھانے میں شراب نوشی کی جاسکتی ہے ، اور اس کی خدمت زیادہ تر کی جاسکتی ہے۔ درجہ حرارت کی حد

سرفہرست انتخاب:

شاید آپ یہ بھی پسند کریں:

جاپانی کوسو: کوشش کرنے کے لئے شراب

جن کے بارے میں جانئے

وہسکی کے بارے میں جانئے

چکھنے والے نوٹوں کو ضابطہ اخذ کیا گیا: آپ کی شراب میں مارملڈ؟

تازہ ترین 05/10/2016: مختلف شیلیوں کی کچھ وضاحتوں کو واضح کرنے اور یہ بتانے کے لئے کہ جاپان میں ایک ہزار سال سے زیادہ عرصے سے ‘نحنشو’ بنایا گیا ہے۔