چابلس کے بوگروس گرانڈ کرو میں ڈروہین داھلوں پر پانی کا چھڑکاؤ کیا گیا ہے۔ ڈروہن نے کہا کہ یہ نوجوان کلیوں کے گرد جم جاتا ہے اور 'آئس کوکون' ان کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔ کریڈٹ: فلپ دروھن
- جھلکیاں
- نیوز ہوم
گذشتہ ہفتے کے آخر میں کچھ بورڈو اسٹیٹس نے اپنے داھ کے باغوں میں موم بتیاں روشن کیں ، جب حکام نے ٹھنڈ سے ہونے والے امکانی نقصان کے بارے میں خبردار کیا۔
شمالی برگنڈی میں شراب خانوں ، بشمول چابلس میں بھی ، کچھ علاقوں میں احتیاطی تدابیر اختیار کرنے پر مجبور ہوئے۔
ابتدائی اطلاعات میں اب تک کسی بڑے نقصان کی تجویز نہیں کی گئی ہے ، لیکن ہفتہ کے وسط میں کم اور منجمد درجہ حرارت کی پیش گوئی کے دوران ، پروڈیوسروں کو زیادہ بے چین انتظار کا سامنا کرنا پڑا۔ اگر کلیوں کو متاثر کیا جاتا ہے تو ، سخت ٹھنڈ ممکنہ پیداوار کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔
برگنڈی شراب اپیلشن یونین کے ڈائریکٹر ، گیلوم ویلیٹ نے کہا ، 'یہ دباؤ ہے۔' برگنڈی سنڈیکیٹ . ‘ہمارے پاس اگلے ہفتے کے اوائل میں زیادہ نمائش ہوگی۔‘
ڈومین دروھن کے ہیڈ وین میکر ، ورونک ڈروہِن باس نے بتایا کہ ٹیم نے مسلسل دو راتوں سے چابلیس کے بوگروز گراؤنڈ کرو میں بیلوں پر حفاظتی پانی کے سپرے استعمال کیے ہیں ، لیکن یہ اینٹی ٹھنڈ کا طریقہ ہے ابھی تک دوسرے گرانڈ کروس میں ضرورت نہیں ہے۔
‘باقی داھ کی باریوں میں شمعیں لیس ہوچکی ہیں ، لیکن اب تک وہ روشن نہیں کی گئیں۔ کل (بدھ یکم اپریل) کو ایک بار پھر ٹھنڈ کی وارننگ دی جارہی ہے ، جس کی ضرورت ہوسکتی ہے کہ ہم انہیں روشنی دیں۔ ’
ڈروحین کے داھ کی باریوں میں تھرمامیٹر ہیں جو داھ کی باری کے مینیجر کے گھر پر خطرے کی گھنٹی لگاتے ہیں اگر درجہ حرارت بہت کم ہوجاتا ہے۔
برگنڈی شراب کونسل ، بی آئی بی بی کے ، کیسل میتھیؤڈ نے کہا کہ ابھرتے ہوئے بیشتر علاقوں میں ختم نہیں ہوا ہے ، جس سے فوری خطرہ کم ہوتا ہے۔
انہوں نے کہا کہ شراب بنانے والے مثبت رہے۔ ‘کل دوسرا مشکل دن (0 سے -2 ڈگری) ہوسکتا ہے لیکن باقی ہفتہ گرم ہوگا۔‘
بورڈو میں ، شراب یونین کے رہنماؤں نے بتایا فرانسنفو کہ وہ ابھی تک کسی بڑے نقصان سے آگاہ نہیں تھے ، لیکن سب کی نگاہیں اگلے چند ہفتوں پر تھیں۔
سینٹ-ایمیلیئن گرینڈ کرو اسٹیٹ ، چیٹاؤ کروکس ڈی لیبری نے فیس بک پر ایک ویڈیو شائع کی ہے کہ وہ اپنی انگور کے باغوں میں موم بتی جلانے والے کو کس طرح نصب کررہا ہے۔
ہلکی سردی کی وجہ سے بورڈو کے کچھ حصوں میں بڈ وقفہ نسبتا early ابتدائی تھا ، اور پروڈیوسروں کو یاد ہے 2017 کے آخری اپریل کے آخر میں خاص طور پر ، جس نے کچھ علاقوں میں اس ونٹیج کی پیداوار کو سختی سے روکا ہے۔
بورڈو میں حکام نے چاؤٹکس کو یاد دلایا کہ انگور کی بتیوں کو صرف اس صورت میں روشن کرنا چاہئے جب ٹھنڈ کا خطرہ ‘ثابت’ ہوتا ہے ، اور ہر وقت اس کی نگرانی کی جانی چاہئے۔
انگور کے مزدوروں کو کورونا وائرس یا کوویڈ ۔19 کو پھیلانے میں کم کرنے کے ل introduced متعارف کردہ سماجی دوری کے قواعد کی بھی پابندی کرنی ہوگی۔
برگنڈی میں ، ڈروہن باس نے کہا کہ یہ صورتحال سپرنٹ کی بجائے شراب خانوں کے لئے میراتھن ہے۔ ‘ہمیں 12 سے 15 مئی تک خطرہ ہے۔ لہذا سڑک ابھی بھی لمبی ہے۔ ’
بھی دیکھو:
شراب بنانے والے کس طرح ٹھنڈ کو روکتے ہیں؟
بورڈو شراب نے ٹھنڈ کو پہنچنے والے نقصان کی قیمت گنتی ہے
(جین انسن ، فروری 2018)
جہنم کا کچن سیزن 15 قسط 8۔
