کریڈٹ: ونڈ مل رنچ انگور
کیلیفورنیا 2014 ایک نظر میں پرانی
پکڑو
میں ابتدائی فصل کیلیفورنیا 2014 پرانی بہتر ٹیننز اور رسیلی تیزابیت کے ساتھ دلکش ، کومل اور سیاہ فروٹ الکحل کی اوسط سے کم فصل تیار کی پنوٹ نوری ایک دہائی سے زیادہ پرانی
ہماری زندگی کے اگلے دو ہفتے۔4/5
گہرائی میں: موسمی حالات
سنہ 2014 کو اس سال کے طور پر یاد کیا جائیگا جس سال ایک طاقتور زلزلہ آیا تھا وادی ناپا اگست کے آخر میں یہ خشک سالی کے خاتمے کے سلسلے میں دوسرا مقام تھا ، جس نے تیز رفتار بڑھتے ہوئے موسم کا آغاز کیا تھا ، جس کی شروعات ہلکی سردی کے بعد پھولوں کے ساتھ ہوئی تھی اور اس کا اختتام غیر معمولی ابتدائی فصل میں ہوا تھا۔ 2013 کی طرح ، بعد میں پکنے والی اقسام جیسے کیبرنیٹ سوویگن ابتدائی پکنے والی اقسام کی ایڑیوں پر سختی سے کام لیا گیا تھا ، جس نے رسد کے دباو میں دبے شراب ڈالے تھے۔ 2014 کا موسم گرما 2013 کے مقابلے میں ٹھنڈا تھا ، اور گرمی کی بڑھتی ہوئی وارداتوں نے بڑی حد تک بلاتعطل کیا۔ ان ٹھنڈے حالات کی بدولت ، شراب نے تازہ پھل اور روشن تیزابیت برقرار رکھی ہے۔
سونوما کاؤنٹی ، کچ وائن انگور کا بیرل
الکحل
2014 میں کامیابی کی اصل کہانی پینوٹ نائر تھی ، چاہے مینڈو سینو میں ہو ، سونوما ، سانٹا باربرا یا سانٹا کروز پہاڑ۔ الکحل گہری ، کومل اور سائٹ سے ظاہر ہوتی ہے ، پکے ہوئے ٹیننز اور روشن تیزابیت کے ارد گرد تیار ہوتی ہے۔ حقیقت میں ، پنوٹ نائیر کے لئے یہ ایک پانچ ستارہ ونٹیج ہے ، جو 1994 کے بعد سے ممکنہ طور پر سب سے بہتر ہے — حالانکہ صرف وقت ہی اس کا اصل قد ظاہر کرے گا۔ چارڈنوے اسی اپیلوں میں بھی عمدہ کارکردگی کا مظاہرہ کیا ، 2013 کی طرح طرز کی شراب تیار کی لیکن اگر کچھ زیادہ شدید اور گھبراہٹ ہو۔
-
ٹریژری وائن اسٹیٹس نے کیلیفورنیا کی شراب کو دوبارہ تشکیل دیا
کیبرنیٹ سوویگنن نے ریاست بھر میں الکحل کا ایک مضبوط مجموعہ بھی تیار کیا ، دونوں ہی اس کے نیپا وادی کے مضافاتی علاقوں اور سونوما اور سانٹا کروز پہاڑوں میں۔ عام طور پر 2014 کیبرنیٹوں میں 2013 کے مضبوط اجزاء کے بغیر کومل ، گہرے پھل ہوتے ہیں ، لیکن زیادہ تر گہرائی اور توانائی کے ساتھ 2012 کے مقابلے میں زیادہ تر پھیلا دیتے ہیں: یہ شراب پینے والی ، دلکش شراب ہیں ، اور اگرچہ 2010 کی ونٹیج بہت مختلف تھی ، لیکن 2014 کا قریب ترین حالیہ اسٹائلسٹ ینالاگ ہونا۔ پیداوار اوسط سے کم تھی۔ Rhône مختلف قسم کے اقسام زیادہ متغیر تھے ، خاص طور پر قحط سالی میں سونے ، سانٹا کروز اور سانٹا باربرا کی وجہ سے پاسو روبلز کی شراب خانوں کی بہتر صورتحال بہتر تھی۔
سانٹا باربرا کاؤنٹی ، اسٹار لین انگور
کیلیفورنیا 2014 ونٹیج الکحل کے بہترین پروڈیوسر
کیبرنیٹ سوویگن: رج داھ کی باریوں ، میک ڈونلڈ ، کوریسن ، فلپ توگنی ، ڈومینس اسٹیٹ ، ڈن وائن یارڈز ، چیخنے والا ایگل ، ماؤنٹ ایڈن
چارڈنوے: سندھی ، رج داھ کی باریوں ، رائسز ، ورنر ، ندیوں میری ، فیلیلا
رے ڈونووان سیزن 5 کا مختصر جائزہ۔
پنوٹ نوری: ندیوں میں میری ، رائسز ، ڈومین ڈی لا کوٹی ، ڈہلنگر ، ماؤنٹ ایڈن ، ارونوٹ رابرٹس ، ریڈیو کوٹیو ، جوزف سوان
رائن قسمیں: ارنوٹ-رابرٹس ، فییلہ ، پیڈراسسی ، رائسز ، انتھل فارمز ، ریڈیو کوٹیو ، پے
