جول روبوچن 1945 - 2018. کریڈٹ: سرگی الیگزینڈر / گیٹی
- نیوز ہوم
فرانسیسی میڈیا رپورٹس کے مطابق ، دنیا کا سب سے زیادہ میکلین اداکار شیف ، جوول روچوئن 73 سال کی عمر میں فوت ہوگیا۔
خبر رساں ادارے فرانس میڈیا ایجنسی انہوں نے کہا کہ حکومت کے ترجمان نے روبوچن کی موت کی تصدیق کی ہے ، جس نے اپنے کیریئر کے دوران دنیا کے بہترین شیفوں میں سے ایک کے طور پر 30 سے زیادہ میکلین اسٹار اکٹھے کیے۔
لیام سے سٹیفی حاملہ ہے۔
ان کے مطابق ، وہ کینسر کے خلاف جنگ کے بعد فوت ہوگئے لی فگارو اخبار
یہ ایک ایسا خسارہ ہے جو پوری دنیا میں محسوس کیا جائے گا ، ساتھ ہی شراب تیار کرنے والوں میں بھی۔ جن میں سے کئی ایک روبیچن نے ایک مشہور کیریئر کے دوران کام کیا۔
ایشیائی کھانے کے ساتھ کیا شراب جاتی ہے
ابھی حال ہی میں ، 2013 میں ، روبوچن نے کئی کرو کلاس چوٹی کے مالک برنارڈ میگریز کے ساتھ شمولیت اختیار کی ، جس میں بورڈو کے میگریز کے ‘لا گرانڈے میسن’ دکان والے ہوٹل میں ایک ریسٹورنٹ کھولنے کے لئے جو تین سال تک جاری رہی۔
روبوچن 1945 میں پوائٹیرز میں پیدا ہوئے تھے۔ 20 کی دہائی کے اوائل میں ہی گیسٹرومی میں راہ کا انتخاب کرنے کے بعد ، وہ 29 سال کی عمر میں L’Hotel Concorde Lafayette میں کچن کا سربراہ مقرر ہوا۔
جرات مندانہ اور خوبصورت سپولیئرز
انہوں نے 36 سال کی عمر میں اپنا ایک ریستوراں ، لی جامین کھولا اور پہلے سال میں اسے مشیلین اسٹار ملا۔
اس کے بعد کے سالوں میں ، 50 سال کی عمر میں ریٹائرمنٹ کا اعلان کرنے کے باوجود ، روبوچن اپنے ایل ’ایٹیلیئر ریستوراں کے تصور کے لئے مشہور ہوچکا ہے ، جو کھانے پینے کے کھانے کو کس طرح تیار اور پکایا جارہا ہے اس کے بارے میں ایک نظریہ پیش کرنے کے لئے کھلی منصوبہ بندی کے باورچی خانے کے نقطہ نظر کی حمایت کرتا ہے۔
وہ کئی شیفوں کے سرپرست کی مدد کرنے کے لئے جانا جاتا ہے ، جس میں گورڈن رمسے بھی شامل ہیں ، جنہوں نے ایک بار پیرس میں روبوچن کے لئے کام کیا تھا اور اس تجربے کو ایس اے ایس کے لئے کام کرنے ، برطانیہ کی خصوصی افواج کا حوالہ اور ان کی بدنام زمانہ سخت تربیتی حکومت کی طرح بیان کیا تھا۔
فرانسیسی گیسٹرنومی گائیڈ گالٹ اینڈ میلاؤ نے روبوچن کو 1990 میں 'صدی کا شیف' کے نام سے منسوب کیا۔
