چلی کے دکان والے ہوٹل...

چلی کے ہوٹل ، چلی

• ڈیکنٹر ٹریول گائیڈز
• ساؤتھ امریکہ کے لئے ٹریول ٹاپ گائیڈز

ریلیس اور شیٹوکس عیش و آرام سے لے کر کنبہ چلانے والے مہمان خانوں تک ، چلی کا ہوٹل منظر پہلے سے کہیں زیادہ متحرک اور انتخابی ہے۔ باقاعدہ وزیٹر پیٹر رچرڈز میگاواٹ نے چلی کے اعلی ہوٹل کی سفارش کی ہے۔

1999 میں چلی کے راستے میں ، ایک لیپ ٹاپ ، ایک رسا پرانا بی ایم ڈبلیو اور چلی کے شراب والے ملک میں سیاحوں کے لئے ہدایت نامہ لکھنے کے کمیشن کے ساتھ لیس ، میں وِکائو نامی قصبے کے ایک ہوٹل میں رک گیا۔ یہ گرم تھا لہذا میں نے تیزی سے اپنی تیراکی کے تنوں میں بدل دیا اور ، تالاب کی طرف جلدی سے ، حاضر سے پوچھا کہ کیا پانی ٹھنڈا ہے؟ ‘نہیں ، جوان ،‘ اس نے جان بوجھ کر کہا۔ 'پانی ٹھنڈا نہیں ہے۔'

فوری لنک:

• چلی کے دارالحکومت میں کہاں رہنا ہے

میں سیدھے کود گیا۔ بوم! میں نے اپنی زندگی میں کبھی بھی شدید سردی کی ایسی گھریلو احساس کا تجربہ نہیں کیا تھا۔ یہ میرے حواس کرایہ پر ہے۔ میں نے تالاب سے گرجھا اور حاضر خدمت کونکی سے وضاحت طلب کی۔ بوڑھا آدمی گھس گیا۔ غیر مہذب تکرار کرتے ہوئے واپس آیا ، 'یہ سردی نہیں ہے۔' وہ ہٹ گیا ، لہذا مجھے کبھی پتہ نہیں چل پائے گا کہ جب اس کے چہرے پر کوئی خوشی یا بےچینی نظر آرہی تھی تو انہوں نے یہ کہتے ہوئے کہا کہ: 'یہ جما رہا ہے!'

چونکہ میں نے اس شاندار سال تک چلی میں رہائش پذیر اور کام کیا ، اس لئے میں خوش قسمت رہا کہ باقاعدگی سے واپس آؤں (میں دوہری اعداد و شمار اور گنتی پر ہوں)۔ اس وقت ملک کا مشاہدہ کرنا بھی اتنا ہی دلکش ، مایوس کن اور سنسنی خیز رہا ، مقامی قدامت پرستی کے ذریعہ تیز رفتار تبدیلی کا مقابلہ کیا گیا۔ مجھے یاد ہے کہ ان سیاحوں کی رہنمائی میں ان خطوط پر کچھ لکھا ہے: ’چلی کی شراب خانوں نے شراب کی سیاحت کے امکانات کو پہچان لیا ہے لیکن وہ عمل کرنے میں محتاط ہیں: ایسا لگتا ہے جیسے وہ کسی پہاڑ کے کنارے پر ہیں لیکن چھلانگ لگانے کے بجائے آگے بڑھنے کے منتظر ہیں۔’

میرا پول اٹینڈل چیلین کی عبور کو عبور کرنے کی عمدہ مثال تھا ، اور ہوسٹلز اور دیگر سیاحتی سہولیات جیسے مہنگے انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کرنے کی بات کرنے پر اتنے دور دراز ملک کے لئے اس سے باز رہنا سمجھ میں آتا ہے۔ لیکن کچھ لوگوں نے چلی کے غیر معمولی مناظر ، لذیذ کھانا (تازہ پھل ، سبزیاں اور سمندری غذا یہاں ایک خوشی ہے) اور عمدہ شرابوں کی عمدہ صلاحیت اور کشش کو پہچان لیا ہے۔ امید کی جانی چاہئے کہ مزید بہادر بھی اس کیس کی پیروی کر سکتے ہیں۔ وہ چلی کے شراب والے ملک کو ان زائرین کے لئے کھولنے میں مدد فراہم کرسکتے ہیں جو شاید پیٹاگونیائی چٹان برجوں اور انٹارکٹک کے برف کے کھیتوں یا حیرت انگیز طور پر صحرا کی اٹاکامہ کی لذتوں سے حیرت زدہ ہوسکتے ہیں۔

kuwtk سیزن 12 قسط 17۔

مجموعی طور پر رجحانات مثبت ہیں۔ 2012 میں ، چلی آنے والے بین الاقوامی سیاحوں کی گذشتہ سال کے مقابلے میں 12٪ اضافہ ہوا ، جو قریب 3.5 ملین تک پہنچ گیا۔ عالمی سیاحت کی تنظیم نے چلی کو لاطینی امریکہ میں سب سے تیزی سے ترقی کرنے والی سیاحتی منزل کے طور پر شناخت کیا ہے۔ حوصلہ افزا پیشرفتوں میں کاچپال میں VIK وائنری اعتکاف بھی شامل ہے ، جو اگلے سال شروع ہوگا ، جبکہ تبالی شمال میں لیمارے کے قمری مناظر میں مہمانوں کی سہولیات کھولنے پر بھی غور کر رہی ہے۔

ہوٹل اور خطے

بیشتر بین الاقوامی زائرین کے لئے دارالحکومت سینٹیاگو چلی میں کال کا پہلا بندرگاہ ہے۔ شراب کے ملک کو تلاش کرنے کے ل the ، پھر اختیارات شمال کی طرف (اکونکاگوا ، لیمارí اور ایلکوئی کی طرف) ، مغرب (کاسا بلانکا اور سان انتونیو کی طرف) یا جنوب (کیچپال ، کولچوا اور مولی کی طرف) جائیں گے۔ ابھی کے لئے ، شمال کی طرف جانے والوں کے ل limited محدود اختیارات موجود ہیں۔ - آج تک کے بوتیک ہوٹلوں میں مرکزی پیشرفت مرکز اور جنوب میں ہوئی ہے۔ چونکہ مائپو سینٹیاگو کے چاروں طرف شراب کا علاقہ ہے لہذا یہ شروع کرنے کے لئے سب سے منطقی جگہ ہے۔

وسطی سینٹیاگو سے ہٹ جانا ، مائپو کی تاریخی شراب کی پیداوار کو محسوس کرنے کے ل perhaps شاید ایک بہترین اور خصوصی جگہ ہے۔ سانتا ریٹا کا کاسا اصلی ہوٹل . کوئی غلطی نہ کریں: یہ پرانی اسکول چلی ہے۔ ہائی ٹیک کی تنصیبات یا مخلوق کی کمفرٹس کی تازہ ترین توقع نہ کریں۔ لیکن 19 ویں صدی کے اس محفوظ مکان مکان میں ماحول خوشگوار ہے ، جس میں اس کی خوشگوار نوآبادیاتی احساس ، اونچی چھتیں ، چوڑے برآمدے ، عمدہ فرنشننگ اور لکڑی کے فرش فرش ہیں۔ سہولیات مناسب اور خدمت کی توجہ سے کہیں زیادہ ہیں۔ سانٹا ریٹا کے تاریخی کیل وے کینٹو شراب خانوں کے علاوہ ، دیگر پرکشش مقامات میں عمدہ اینڈین میوزیم ، گارڈن پارک ، کیفے ، شراب کی دکان اور ایک ایسا ریستوراں شامل ہے جس میں یہ کہانی سنائی گئی تھی (تہہ خانے جنگ کے دوران محب وطن جنگجوؤں کے لئے پناہ کے طور پر پیش کیا گیا تھا) آزادی کی)۔ یہاں قریبی دورے کے قابل دیگر وائنریز بھی موجود ہیں ، جیسے کارمین ، انٹیال اور پیریز کروز۔

دارالحکومت کے ایک مغربی مغرب میں شرابی رکھنے والے ذہن میں آنے والے چلی کے لئے بہت سختی ہے ، جس میں سان انٹونیو اور کاسا بلانکا کی شرابوں کے بہترین معیار اور بڑھتے ہوئے تنوع کو دیا گیا ہے۔ سابق میں پایا جا سکتا ہے میٹیٹک کا ہوٹل لا کیسونا (تصویر میں دائیں طرف) ، ایک 1900s اسٹیٹ مکان کی ایک سات کمروں والی ، حساس تجدید کاری۔ ساحل سے آسان فاصلے کے اندر اور روزاریو ویلی کی خوبصورت ، خود سے منسلک ترتیب میں ، اس سے دور ہونے کے لئے یہ ایک بہت اچھی جگہ ہے ، جہاں میٹیٹک نہ صرف شاندار سیرہ پیدا کرنے کے لئے نامیاتی اور بایوڈینامک کھیتی باڑی کرتا ہے ، بلکہ بیکار بلوبیریوں کو بھی .

ایک وادی میں ایک گھوڑا ، موٹرسائیکل یا پیدل سفر کی سفارش کی جاتی ہے ، اور آپ یہاں چلی کے انتہائی پُرتفریح ​​پارک میں سے ایک قدرتی پارک میں قیام کے ساتھ ملاحظہ کرسکتے ہیں۔ شراب اور فطرت ایک چھ روزہ پروگرام ہے جس میں مشترکہ ملکیت کا فائدہ اٹھاتے ہوئے لا کیسونا کو پیٹرگونیا کیمپ سے ٹوریس ڈیل پیائن سے جوڑنا ہے (قیمتیں فی شخص $ 2،350 سے شروع ہوتی ہیں ، جس میں لگژری جھیل کے ساحل میں رہائش شامل ہے مزید معلومات کے لئے www.patagoniacamp.com پر جائیں) .

میٹیٹک سے پہاڑیوں پر ہے ہوٹل کاسا بلانکا سپا اور شراب (تصویر میں بائیں) یہ خاندانی طور پر چلنے والا ، 12 کمروں والا ہوٹل خوبصورتی سے متناسب ہے اور اس کے علاوہ ، سونا ، گرم ٹب اور گرم تالاب ، انگور پر مبنی ‘جیو ایکٹو’ علاج پیش کرتا ہے جس میں غسل اور چہرے دونوں کے آپشن ہوتے ہیں۔ ہوٹل آپ کو مقامی پروڈیوسروں کی سمت بھی نشاندہی کرسکتا ہے ، جن میں سے بہت ساری ہیں - اس کی سفارشات میں کنگسٹن ، مونٹسیکانو ، کاسا ڈیل بوسکی ، بوڈیاگس آر ای ، لوما لارگا اور کوئنٹے شامل ہیں۔ اور اگر آپ تاریخی بندرگاہ والے شہر والپاریسو کو دیکھنا چاہتے ہیں تو ، پہاڑی پر عمدہ نظاروں کے ساتھ کھڑا ، کاسا ہیگیوراس (www. کاساگیوریس سی ایل) ایک اچھ optionا انتخاب ہے۔ ویلپاریسو اور کاسا بلانکا دونوں کو حال ہی میں بلباؤ / ریوجا اور بورڈوکس کی طرح شامل ہوکر عظیم شراب کیپٹلز گلوبل نیٹ ورک میں ووٹ دیا گیا تھا۔

جنوب کی طرف

ہوائی فائیو -0 سیزن 7 قسط 15۔

جنوب کی طرف بڑھتے ہوئے ، کولچاگو زائرین کے ل for چلی کے شراب علاقوں سے اب تک کا بہترین لیس ہے۔ یہ جزوی طور پر مقامی میگنیٹ کارلوس کارڈین کی سرمایہ کاری کا نتیجہ ہے ، جس نے وادی کے غیر رسمی دارالحکومت سانٹا کروز کے ارد گرد مختلف کاروباری اداروں کو قائم کیا ہے۔ ان میں متاثر کن بھی شامل ہے ہوٹل پلازہ سانٹا کروز (مشکل سے 116 کمروں میں دکان ، لیکن ذکر کے مستحق) ، ایک جوئے بازی کے اڈوں ، دو میوزیم (جس میں ایک کاروں کے لئے وقف ہے) اور وولہ سانتا کروز ، جس میں کیبل کاریں ہیں ، اسٹار گیزنگ کے لئے منی رصد گاہ اور تفریحی مقامات ہیں۔ دیسی قبائلی آبادیاں۔

کولچوا میں بوتیک شراب کے متعدد ہوٹل ہیں ، جو شاید سب سے متاثر کن ہیں لیپوسٹول رہائش گاہ ، ایک پرتعیش اور خوبصورتی سے لیس قلعے ریلے آئری پر ساؤتھ فیسنگ امیفی تھیٹر جو اپلٹا ہے ، جو وائنری کے حیرت انگیز ڈیکنسٹرکٹ بیلل ڈیزائن سے ایک پتھر ہے۔ ایک فعال نظریہ رکھنے والے افراد کوکری کلاس ، گھوڑے یا پہاڑ کی موٹر سائیکل پر سواریوں ، اضافے ، مساج اور انفینٹی پول میں سے انتخاب کرسکتے ہیں۔ قیمتیں اتنی ہی اونچی ہیں جیسے پہاڑی کے کنارے یہاں ہیں ، لیکن معیار اسی لحاظ سے بلند ہے۔

کچھ اور روایتی بھی ہے ہوٹل ویانا لا پلےا کولچوا کے مغرب میں ، اور ویوانا سوٹل سے منسلک ہے۔ اگرچہ وادی میں الکحل بہترین نہیں ہوسکتی ہے ، اور مقام دور دراز ہے ، 11 کمروں والا ہوٹل اچھی طرح سے مقرر اور پرسکون ہے ، اس کی اپنی لینڈنگ کی پٹی ، ریستوراں ، پول اور مختلف پروگرام ہیں ، حسی چکھنے سے لے کر گرم ہوا کے غبارے کے دوروں تک .

کولچوا میں دوسرے اختیارات شامل ہیں سلوا ہاؤس سان فرنینڈو کے قریب وادی کے قابل رسائ مشرقی سرے میں ، خوبصورت انداز میں پیش کردہ بوتیک ہوٹل اور ریستوراں (پولو پچ کے ساتھ مکمل) ، اور وسیع و عریض کنٹری ہاؤس ہوٹل ، سانٹا کروز کے بالکل باہر لورا ہارٹگ وائنری کے داھ کی باری میں واقع وادی کے وسط میں بھی ہے ہوٹل TerraViña (تصویر میں دائیں) ، جو ڈنمارک / چلی کے جوڑے کے ذریعہ چلایا جاتا ہے۔ اگرچہ یہ صرف ایک B&B ہے ، لیکن اس کے شریک مالک این سورینسن کا کہنا ہے: ‘ہمارے ارد گرد بہت سارے ریستوراں ہیں ، اور اگلا ہی ایک دروازہ ، انگور کے باغ سے تھوڑی دوری پر ہے۔ ہم مہمانوں کو ٹارچ فراہم کرتے ہیں اور ہمارا کتا راستہ دکھاتا ہے۔ ’کولچگوا میں جانے والی شراب خانوں میں لیپوسٹول ، مونٹیس ، ایمیلیانا اورگینکیو ، ولایلوس ، کاسا سلوا ، کونو سور ، ویئو ماننٹ ، لوئس فیلپ ایڈورڈز اور پولکورا شامل ہیں۔

اس وقت جنوبی چلی خاص طور پر پُرجوش ہے۔ پرانی بیلوں کی ایک نمایاں بحالی (مولے ، ایٹاٹا اور بائو باؤ نے 16 ویں صدی میں یورپی باشندوں کے ذریعہ انگور کو پھینکنے والے پہلے خطے میں سے کچھ تھے) اور نئی اقسام اور کھوجوں کی تلاش نے اس علاقے کو پھر سے تقویت بخشی ہے۔ یہاں کی قابل ذکر شراب خانوں میں ایراسمو (ریزرووا ڈی کیلبوورو) ، گیلمور اور ربیرا ڈیل لاگو شامل ہیں۔

سیاحت کے انفراسٹرکچر کو پکڑنے میں سست روی کا مظاہرہ کیا گیا ہے ، لیکن ایک دکان شراب خانہ کے لئے ایک گیسٹ ہاؤس ہے ٹیبونک . شوہر اور بیوی شراب بنانے والے آندرس سانچیز اور ڈینیلا گلمور (تصویر میں بائیں طرف) چل رہے ہیں ، اور ستمبر سے اپریل تک کھلا یہ تانبے اور لکڑی کا خوبصورت ہوٹل وادی لون کامیلا (مولی) میں گلور وائنری میں شاندار دیہی تنہائی میں واقع ہے۔ . مخلوق کی راحتوں کے باوجود ، جس میں جکوزیز اور کنگ سائز کے بستر شامل ہیں ، فطرت مرکز کی حیثیت رکھتی ہے - متحرک الکحل سے لے کر شراب کے علاج ، خوبصورت ماحول اور مقامی جانوروں تک: پوڈس ، الپاس اور انڈس جیسے مقامی جانور آزادانہ طور پر اس جگہ پر گھومتے ہیں ، اور وہاں موجود ہے ایک چھوٹا چڑیا گھر بھی۔ اگر کچھ اور نہیں تو ، رات کے وقت کے شور کچھ مختلف ہوتے ہیں۔

پیٹر رچرڈز میگاواٹ کی تحریر